Rīsu deserts: soli pa solim recepte ar fotoattēliem, gatavošanas funkcijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Daži cilvēki domā, ka rīsu deserts ir lipīga masa, kas neizraisa apetīti. Bet tas tā nav, daudzu valstu virtuvēs liela uzmanība tiek pievērsta saldajiem ēdieniem no šīs labības. Šodien piedāvājam apskatei taju, japāņu, franču virtuves rīsu desertu receptes. Šie ir izsmalcināti ēdieni, kad tos pamēģināsit, jūs nekad nevarēsiet no tiem atteikties.

Franču deserts ar rīsiem, pienu un apelsīnu

Francijai ļoti garšo šis saldums, deserts tiek pasniegts visos restorānos. Ja vēlies nogaršot šo gardumu, tad tev nav jādodas uz Parīzi, tu vari viegli pagatavot gardēžu ēdienu savā virtuvē.

Sastāvdaļas:

• 50 grami apaļo rīsu;
• 30 grami + 3 ēdamkarotes brūnā cukura;
• trīs ceturtdaļas tases parastā cukura;
• pusotra glāzes piena;
• nogatavojies apelsīns;
• pusglāze ūdens;
• 70ml bieza krējuma;
• šķipsniņa m alta ingvera;
• maiss vanilīna;
• pāris ēdamkarotes ogu sīrupa.

Sastāvdaļas divām rīsu deserta porcijām.

Franču deserta gatavošana

1. Lai pasniegtu ēdienu ne sliktāk kā restorānos, jāsagatavo dekorācija šķīvjiem, kā tāds darbosies rozā cukurs. Uz pergamenta nepieciešams uzsmērēt ogu sīrupu, sajaukt ar to b alto cukuru, izņemt žūt, ik pa laikam apmaisot. Šādu dekorāciju labāk pagatavot iepriekš, cukurs var nožūt no 12 stundām līdz divām dienām – atkarībā no apkārtējās vides mitruma.
2. Nomazgājiet apelsīnu, noņemiet no tā miziņu. Pēc tam noņemiet ādu.
3. Nelielā katliņā ielieciet miziņu, pievienojiet trīs ēdamkarotes brūnā cukura, ieslēdziet lēnu uguni. Maisot izšķīdina cukuru, vāra, līdz sīrups sabiezē.
4. Izjauciet apelsīnu šķēlēs, noņemiet starpsienas no mizas, jāpaliek tikai mīkstumam. Ielieciet šķēles sīrupā, samaisiet, ļaujiet atdzist.
5. Nelielā katliņā ielej pienu, uzvāra, pievieno trīs reizes nomazgātus rīsus. Sagatavojiet to, pienam vajadzētu gandrīz pilnībā uzsūkties graudaugos. Ieber vanilīnu un brūno cukuru (30 gramus), izšķīdina, noņem pannu no plīts. Glabājiet rīsus vēsā vietā, lai tie pilnībā atdziest.
6. Atdzesējiet krējumu un saputojiet, varat izmantot gatavu putukrējumu bez cukura. Ielejiet krējumu rīsos un samaisiet.
7. Sadaliet rīsu maisījumudivas daļas, tad katra - vēl divas. Kārto uz šķīvjiem divās daļās kotlešu formā, pārlej ar sagatavoto apelsīnu sīrupu.
8. Pārkaisiet šķīvjus un rīsu kūkas ar iepriekš sagatavotu rozā cukuru.

Gardēžu rīsu deserts gatavs! Varat to pasniegt pie galda, jūsu talants noteikti tiks novērtēts.

Japāņu saldumi

Japāņu desertu no rīsiem, Indijas riekstiem un kokosriekstu piena novērtēs pat tie, kam saldumi ir vienaldzīgi. Maigas garšas ēdiens, kas nav stingrs, ar neuzkrītošu aromātu - tieši tas, kas nepieciešams laimei mākoņainā dienā!

Mēs bruņojamies ar šādiem produktiem:

• trīs ceturtdaļas tases rīsu, kas labi pagatavojas, var būt apaļi vai japāņu lipīgi;
• pusotra tase kokosriekstu piena;
• 50 grami Indijas riekstu un b alto rozīņu;
• šķipsniņa sāls;
• divas ēdamkarotes jebkura cukura.

Rīsu desertu var pagatavot putras vai kastroļa veidā, apsveriet abus variantus.

Japāņu deserta gatavošana

Putras veidā:

1. Rīsus 12 stundas vajadzētu mērcēt aukstā ūdenī, lai tie uzbriest. Ja nav laika, tad uzvāra ūdeni, pievieno rīsus, vāra līdz pusgatavībai. Graudu iekšpusei jāpaliek cietai. Noņemiet no karstuma, noteciniet, bet neskalojiet.
2. Rīsus sajauc ar Indijas riekstiem, rozīnēm, cukuru un sāli, pārlej ar kokosriekstu pienu.
3. Liek katlu uz lēnas uguns, vāra, līdz gatavs. Kokosriekstu pienam vajadzētu pilnībā uzsūkties.
4. Brezultāts ir salda putra, kas pagatavota no rīsiem, riekstiem un rozīnēm.

Kā kastrolis:

Šī metode ir labāka, jo galu galā deserts tiks pārklāts ar plānu, kraukšķīgu garoziņu, zem kuras atrodas maigi, tvaicēti rīsi ar riekstiem un rozīnēm.

1. Pagatavojiet rīsus līdz pusvārīšanai vai iemērciet tos uz nakti aukstā ūdenī.
2. Sajauc graudaugus ar rozīnēm, Indijas riekstiem un pusi cukura, pievieno nedaudz sāli, ielej kokosriekstu pienu, labi samaisa.
3. Iesmērē veidni (vai vairākas veidnes) ar sviestu, ieziež putru, pa virsu uzkaisa otro cukura pusi.
4. Cep 180 grādos līdz karameļu brūnai.

Taizemes augļu deserts ar rīsiem

Ierodoties Taizemē, noteikti jānogaršo nacionālie ēdieni, starp kuriem ir arī Khao Nyao Ma Muang. Šis ir ļoti garšīgs taju deserts, kura pamatā ir rīsi un mango. Lai pagatavotu šādu ēdienu, veikalā jāpaņem visgatavākie, mīkstākie mango augļi, turklāt rīsiem jābūt lipīgiem, derēs japāņu vai parastā apaļgraudu.

Sastāvdaļas pēc daudzuma divām porcijām:

• glāze ar rīsu slaidu (tikai lipīga, nederēs neviens cits);
• pāris lielu, gatavu mango;
• glāze kokosriekstu piena;
• glāze kokosriekstu krēma;
• ceturtdaļglāzes kokosriekstu cukura;
• nedaudz sāls.

Taizemes deserta gatavošana

1. Pirmais solis ir graudaugu vārīšana. Saskaņā ar tradicionāloRecepte paredz, ka rīsi ir pilnībā jāsagatavo dubultā katlā. Ja jums šādas ierīces nav, varat pielāgot metāla caurduri ar maziem caurumiem un piemērotu vāku, pannu ar biezām sienām.
2. Lai kā arī būtu, uzvāriet rīsus. Kad gatavs, tas nav jāatdzesē, uzreiz liek traukā, pārlej kokosriekstu pienu, pievieno cukuru un sāli, samaisa. Nosedziet ar vāku, atstājiet putru ievilkties, līdz šķidrums pilnībā uzsūcas.
3. Mango nomizo un, neizjaucot formu, sagriež kārtās. Labāk to darīt uzreiz šķīvī, kurā pasniegsiet desertu.
4. Liek pusi no vārītās putras pie augļiem. Otrā puse uz cita šķīvja ar otro mango.

Labu apetīti!

Klasiskā kutya

Runājot par rīsu desertiem, neaizmirstiet mūsu klasisko krievu kutya. Šo garšīgo medus un rozīņu ēdienu, protams, visi ir mēģinājuši. Tas ir viegls, ar neuzkrītošu garšu, apmierinošs. Ja ievēro diētu, tad šis deserts noteikti ir piemērots.

No produktiem, kas jums nedaudz nepieciešami, ir:

• pusglāze rīsu;
• pusglāze jebkuras krāsas rozīņu;
• ēdamkarote medus.

Kā pagatavot kutiju?

Šī ir vienkāršākā salduma recepte, kādu vien var iedomāties. Pagatavošana prasīs ne vairāk kā 20 minūtes, un jūs varat baudīt gardumu.

1. Pagatavojiet rīsus, līdz tie ir pilnībā pagatavoti. To labi noskalo ar vārītu ūdeni, lai putraimi būtudrupans. Gatavojot ūdeni, nav nepieciešams sālīt.
2. Ielejiet rozīnes ar aukstu ūdeni, ļaujiet ievilkties, līdz tās uzbriest. Pēc tam labi noskalojiet ar vārītu aukstu ūdeni vai tekošu ūdeni, ja krānam ir uzstādīts filtrs.
3. Rīsus sajauciet ar rozīnēm.
4. Ja medus ir biezs, izkausējiet to ūdens peldē līdz šķidram stāvoklim.
5. Rozīņu-rīsu maisījumam pievieno medu, labi samaisa.
6. Nosūtiet trauku uz ledusskapi, rīsiem jābūt piesātinātiem ar medu. Pēc stundas pagaršo, ja nav pietiekami salds, var pievienot medu.