Kārtainās mīklas kārtainās mīklas izstrādājumi ar āboliem: soli pa solim recepte ar fotoattēlu

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Bezrauga kārtainās mīklas kārtainās ar āboliem ir lieliska iespēja ātram desertam. Ja saldētavā ir gatavās mīklas paka, tad var satikt ciemiņus, jo tādas pufiņas izgatavojas ļoti ātri!

Garšīgi uzpūtīši: sastāvdaļu saraksts

Lai pagatavotu vienkāršu un ātru recepti, jāņem šādi produkti:

• 400 grami mīklas;
• trīs āboli. Labāk izvēlēties saldskābās šķirnes;
• trīs ēdamkarotes cukura;
• viena ola;
• ēdamkarote piena;
• puse tējkarotes kanēļa.

Var izmantot arī pūdercukuru, lai dekorētu ābolu kārtainās no bezrauga kārtainās mīklas.

Kā pagatavot uzpūtienus?

Kārtainās mīklas izstrādājumi ir iepriekš jāatkausē. Vislabāk to uzlikt uz dēļa, pārklāt ar dvieli un atstāt uz nakti. Bet, ja laiks iet uz beigām, var atkausēt mikroviļņu krāsnī, galvenais, lai mīkla nav izcepusies.

Cepeškrāsni uzreiz uzliek divsimtgrādiem, lai to sasildītu. Pēc tam viņi pāriet uz pildījuma gatavošanu.

Ābolus nomazgā, nomizo, noņem vidu. Sagriež mazos kubiņos. Augļiem pievieno pāris ēdamkarotes cukura, samaisa un atstāj uz brīdi. Kad sula izplūst, to izspiež. Pildījumam jābūt sausam! Pretējā gadījumā kārtainās mīklas izstrādājumi kļūs izmirkuši.

Kārtaino mīklu viegli izrullē, lai tā kļūst 0,5 cm bieza. Sagriež visu ceturtdaļās. Pusi no pildījuma uzklāj, apmēram ēdamkaroti. Ielieciet ābolus pa vidu, lai tie "neaizbēgtu" gatavošanas laikā.

Otro mīklas daļu sagriež ar nazi, lai sanāk skaistas svītras. Bet, ja ir vēlēšanās, no kārtainās mīklas var pagatavot arī slēgtās kārtainās ar āboliem. Tie pārklāj slāni ar pildījumu, rūpīgi nofiksē malas, lai pildījums neizplūst. Skaistuma labad malas var izrotāt ar dakšiņu, uzspiežot uz mīklas.

Virsmas notīrīšana un cepšana

Kas ir labs šajā kārtainās mīklas ābolu kārtainās receptē? Tas ļauj iegūt kraukšķīgu un skaistu garoziņu! Dzeltenumu atdala no olas, apvieno ar pienu un viegli saputo ar dakšiņu, lai masa kļūst viendabīga. Lai garoza būtu kraukšķīgāka, varat pievienot šķipsniņu sāls.

Uz cepešpannas uzklāj pergamentu, uzklāj uzpūtienus, ieziež ar olu un piena maisījumu.

Tagad sajauciet pārējo cukuru un kanēli. Apkaisiet tos pāri dvesmām. Uz pūtīšu virsmas maisījums viegli nofiksēsies, jo tie ir slapji no olas. Varat arī apkaisīt neapstrādātuuzpūš aukstā ūdenī, tāpēc mīkla ātrāk celsies.

Sūtiet uzpūtienus cepeškrāsnī uz divdesmit minūtēm. Pirms pasniegšanas kārtainās ar āboliem no bezrauga kārtainās mīklas ir jāatdzesē, tā būs garšīgāka un pildījums nevar piedegt. Atdzesētās uzpūtītes pārkaisa ar pūdercukuru.

Cita aizpildīšanas iespēja

Pildījumu var pagatavot arī citā veidā. Pēc šīs receptes āboli arī izrādās biezi, nesadalās pušķu iekšpusē.

Šim nolūkam ir jāņem:

• trīs āboli;
• tējkarote sviesta;
• nedaudz vaniļas vai parastā cukura.

Cepšanas traukā izkausē sviestu. Ābolus nomizo un sagriež kubiņos, nosūta uz pannu, pievieno cukuru. Viss ir sajaukts. Ābolus sautē apmēram desmit minūtes, lai masa kļūst biezāka. Nomierinies. Citādi tos gatavo kā kārtainās mīklas kārtainās ar āboliem, kuru soli pa solim recepte ir aprakstīta iepriekš.

Garšīgi uzpūšamie uzpūtīši ar citronu sulu

Šai deserta iespējai ir jāņem:

• 400 grami mīklas;
• piecas ēdamkarotes ūdens;
• trīs āboli;
• četras ēdamkarotes cukura;
• puse tējkarotes citrona sulas;
• viens olas dzeltenums;
• nedaudz kanēļa un muskatrieksta garšai.

Šajā versijā pildījums tiek vārīts, tāpēc tas izrādās mīksts un maigs.

Kā pagatavot kārtainās mīklas ābolu kārtainās? Tālāk skatiet fotoattēlus un ieteikumus.

Ābolus mazgā, nomizo,noņemiet vidu. Sagrieziet mīkstumu mazos kubiņos.

Ievietojiet augļus, ūdeni, trīs ēdamkarotes granulētā cukura un citrona sulu katliņā. Pārkaisa ar kanēli un muskatriekstu. Visu vāra uz mazas uguns, maisot. Rezultātā āboliem vajadzētu kļūt mīkstākiem, bet ne pārvērsties par biezeni. Vidēji tas aizņem apmēram desmit minūtes. Ja procesā nebija pietiekami daudz šķidruma, varat ielej vēl vienu ēdamkaroti ūdens.

Mīklu izrullē. Sagrieziet to astoņās daļās. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru un liek uz tās mīklas šķēles. Uz katras liek divas ēdamkarotes aromātiskā pildījuma.

Olas dzeltenumu saputo ar karoti auksta ūdens, lai tas būtu viendabīgs. Ar iegūto masu apsmērē mīklas malas un kvadrātus pārloka uz pusēm. Piestipriniet malas. Pārklājiet kārtaino mīklu ar pārējo olu. Tā tas ir ar katru cienastu. Apkaisiet dvesmu ar pārējo granulēto cukuru. Cepiet kārtainās mīklas ar āboliem bezrauga kārtainās mīklas cepeškrāsnī divdesmit minūtes. Temperatūra tiek paaugstināta līdz 200 grādiem. Gatavās uzpūtītes atdzesē. Tos var arī dekorēt ar pūdercukuru.

Cietes recepte

Šai gardā dvesma versijai ir jāņem šādi produkti:

• 500 grami mīklas;
• trīs āboli;
• ēdamkarote cietes;
• trīs ēdamkarotes cukura;
• viena ola;
• ēdamkarote pūdercukura;
• nedaudz miltu, lai mīkla neliptu pie dēļa.

Cepeškrāsns uzreiz tiek iestatīta uz 180 grādiem, lai tai būtu laiks uzkarst. Parasti iepakojumā ir trīs slāņi.pārbaude. No katras tiek izgatavotas trīs mīklas sloksnes. Katrs taisnstūris ir izrullēts trīs milimetru biezumā. Lai mīkla neliptu pie dēļa, pirms izrullēšanas to viegli apkaisa ar miltiem.

Tagad sāciet gatavot pildījumu uzpūtīšiem. Ābolus nomizo, vidu noņem un sagriež kubiņos. Pievienojiet tiem cukuru un cieti. Sajauc, lai ciete vienmērīgi sadalītos pa visiem gabaliņiem. Sadaliet pildījumu deviņās daļās, katrai kārtai. Nolieciet uz vienas puses, pārklājiet otru.

Ielejiet nedaudz miltu uz cepešpannas, izklājiet topošo desertu. Olu kārtīgi sakuļ ar dakšiņu un iesmērē ar to pufiņas. Pēc tam, kad tie tiek nosūtīti uz cepeškrāsni 25 minūtes. Jūs varat arī padarīt puffs skaistākus. Lai to izdarītu, pusi, kas tiek izmantota pildījuma segšanai, sagriež vidū. Tad deserts izrādīsies atvērts.

Gatavās un jau atdzisušās pufītes pārkaisa ar pūdercukuru.

Garšīgās kārtainās mīklas kārtainās ir lielisks deserts visai ģimenei. Šis ēdiens ir maigs, kraukšķīgs un garšīgs. Tāpēc tos var cienāt ar ciemiņiem. Un tas pagatavojas ļoti ātri! Tāpēc vienmēr ir ieteicams saldētavā glabāt bezrauga kārtainās mīklas iepakojumu.