2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Interesantu dzērienu jaukšanas kultūra ir dziļi iekļuvusi mūsu rindās un ieaugusi klubu dzīvē. Arī ģimenes svētkos bieži viesiem tiek piedāvāts nevis vīns, konjaks vai degvīns, bet gan dažādi kokteiļi. Zinātājiem izdevās iegūt sev iecienītākos favorītus garos skaņdarbu sarakstos. Un viens no tiem bija "Americano" - kokteilis ar izteiktu rūgtumu, vidēji stipru un izsmalcinātu izskatu. Interesanti, ka cilvēki receptes autorību attiecina uz vairākām personām. Un katru versiju tās atbalstītāji kaislīgi aizstāv.
Ernesta Hemingveja recepte
Mīļākā "Americano" versija - slavenā amerikāņu rakstnieka izgudrotais kokteilis. Nav noslēpums, ka Hemingvejs ne tikai mīlēja dzert, bet arī mīlēja eksperimentēt ar dzērienu jaukšanu. Jo īpaši slavenais "Papa Doble", kas gatavots no b altā ruma, greipfrūtu un laima sulām, ar nelielu devu Maraschino liķiera, noteikti pieder pie rakstnieka "pildspalvas". Kas attiecas uz Americano: kokteili esot radījis viņš, kad Hemingvejs saņēmaideja apvienot vermutu ar Campari. Protams, patenti šādiem alkoholiskajiem gardumiem tajā laikā netika izsniegti, tāpēc leģenda tiek uzskatīta par nepamatotu. Un nav skaidrs, kāpēc rakstnieks savam izgudrojumam devis šādu nosaukumu. Drīzāk viņš izdomātu ko vairāk "runāt".
Cita stāsta versija
Autentiskāka šķiet leģenda, kurā receptes autors bija kāds Gaspars Kampari. Pēc izcelsmes itālis, 19. gadsimta 60. gados strādāja par bārmeni savā iestādē un sapņoja par aizbraukšanu uz štatiem. Kādu dienu viņš nolēma mēģināt sajaukt Campari no Milānas un Cinzano no Turīnas. Viņam patika rezultāts. Viņš deva tai nosaukumu - "Milan-Torino", par godu pilsētām, no kurām "nāca" galvenās sastāvdaļas. Tomēr diezgan drīz nosaukums mainījās uz "Americano": tūristiem no ASV kokteilis tik ļoti iepatikās, ka autors uzskatīja par nepieciešamu šo faktu atzīmēt tā nosaukumā. Tajā pašā laikā viņš daļēji īstenoja savu sapni par dzīvi ārzemēs.
Ikdienišķa iespēja
Lai gan, iespējams, primitīvākais stāsts visprecīzāk atspoguļo "Americano" izcelsmi. Kokteili, pēc viņas teiktā, 1917. gadā gandrīz vienlaikus sajaucuši vairāki itāļu bārmeņi. Un savu nosaukumu tas ieguvis no tā, ka tas kļuva par tolaik Itālijā izsēdušos amerikāņu karavīru iecienītāko dzērienu. Lai kā arī būtu, Americano ir kokteilis, kuru mīl visa pasaule. Pat slavenākais spiegs Džeimss Bonds pirmajā Fleminga grāmatā dod priekšroku viņam.
Kokteilis "Americano": recepte ungatavošana
Dzēriena sastāvs ir pavisam vienkāršs. Vajag sarkano saldo vermutu (ideālā gadījumā to pašu Cinzano) un Campari rūgto vienādos apjomos. Parasti bārmeņi ņem 50 ml. Kokteiļa glāzi trīs ceturtdaļas pilda ar ledus gabaliņiem, virsū uzlej abu veidu alkoholu. Soda tiek ievadīta pēdējā – simts miligrami. Trauka saturu apmaisa ar kokteiļa karoti. Glāzes malu ierīvē ar citrusaugļiem (apelsīnu, citronu, laimu) un rotā ar savu šķēli vai miziņas spirāli. Kratīšana šeikerī, gatavojot Americano, tiek uzskatīta par bārmeņa kļūdu. Taču mūsu naktsklubos daudzi lūdz pagatavot kokteili, izmantojot šo tehnoloģiju, uzskatot, ka tā garša būs izteiktāka.
Ja jums patīk rūgtums un vēlaties to uzsvērt, soda tiek aizstāta ar toniku. Jūs saņemat to pašu "Americano" - kokteili, kura fotoattēlu redzat šajā rakstā, tikai ar paaugstinātu savelkumu. Ja dodat priekšroku stiprākam dzērienam, bet tajā pašā garšu diapazonā, nomainiet minerālūdeni ar tīru džinu. Tajā pašā laikā kokteilis mainīs savu nosaukumu uz Negroni - franču ģenerāļa vārdu, kurš izgudroja un ļoti cienīja šo delikatesi. Un franči labi pārzina vīnu karti un visus alkoholiskos gardumus!
Ieteicams:
Kafija Americano: recepte, sastāvs, kalorijas
Kas ir Americano kafijas recepte? Kā to īstenot? Atbildes uz šiem un citiem jautājumiem atradīsit rakstā. Spēcīgs tonizējošais americano ar pienu mūsdienās tiek uzskatīts par dienas klasiku. Daudzi kafijas mīļotāji to dzer no rītiem
Īru kokteilis: dažādas kārdinošas receptes. Kokteilis "Īru Martini"
Īrija ir garā ļoti tuva mūsu cilvēkiem: viņiem arī patīk tur iedzert un viņi zina, kā to darīt. Tiesa, nereti šīs valsts iedzīvotāji joprojām dod priekšroku jauktiem dzērieniem. No otras puses, gandrīz katrs īru kokteilis ir enerģisks maisījums, ko ne katrs eiropietis var atļauties. Šie dzērieni ir īpaši piemēroti 17. martā, salas patrona svētā Patrika dienā. Bet citos svētkos ir pilnīgi iespējams izrādīt cieņu šiem kokteiļiem
Džeimsa Bonda kokteilis – filmas varoņa iecienītākie dzērieni
Zilajos ekrānos Džeimss Bonds bieži redzams ar šampanieša glāzi vai degvīna-martini kokteili. Tas, kā aģents lieto alkoholu, ir daudzu kultūras pētījumu priekšmets
Martini Rosso - dižciltīgo dāmu un Džeimsa Bonda dzēriens
Martini ir bohēmisks dzēriens, iespējams, lielā mērā pateicoties reklāmai. Un, lai gan martini vienmēr ir bijis populārs, mūsdienu kino tam ir izveidojis milzīgu reklāmu: skaistas dāmas un bagāti vīrieši vienmēr dzer martini. Jā, un aģents 007 Džeimss Bonds deva priekšroku tam. Neskatoties uz to, ka martini ir zīmols, ražošana ir diezgan darbietilpīga, un recepte ir klasificēta, tai ir diezgan demokrātiska cena. Martini ir par pieņemamu cenu gandrīz ikvienam. Tas attiecas arī uz martini rosso
Brūka Bonda tēja: šķirnes, priekšrocības un atsauksmes
Divu valstu - Anglijas un Holandes kopdarbs, apvienojoties Unilever kompānijā, pasaulei dāvāja slaveno tēju "Bruka Bond". Zīmols gadu gaitā ir sevi pierādījis tikai no labākajām pusēm. Brook Bond tiek novērtēts tās kvalitātes dēļ, lai gan tā garšu nevar uzskatīt par oriģinālu
