Dārzeņu kūka bērnu un pieaugušo priekam

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Laba diena, garšīga un veselīga ēdiena cienītāji! Šodien mēs iemācīsimies pagatavot ļoti garšīgu uzkodu.

Iemācīties pagatavot dārzeņu kūku nebūs grūti neatkarīgi no tā, vai esat kulinārijas speciālists no Dieva vai parasts cilvēks, kurš plīti redzējis tikai bildēs. Ēdiens jūs noteikti ieinteresēs. Tas ir diezgan noderīgi gan bērniem, gan pieaugušajiem. Ja jūsu bērns atsakās no dārzeņiem, nevajag izmisumā. Šīs gatavošanas receptes liks mazajiem apēst dārzeņus.

Dārzeņu kūku salāti, recepte

Jāņem:

• mascarpone - puskilograms;
• sēklinieki - 4 gab.;
• sparģeļu pupiņas - 300g;
• sīpols - 1 gab.;
• baklažāni - 1 gab.;
• spināti - 1 ķekars;
• parmezāns - 100 g;
• garšaugi, garšvielas (pēc garšas);
• kukurūza (konservēta vai svaiga).

Ēdiena gatavošana:

1) Baklažānu sagriež četrās ļoti plānās daļās, apcep no abām pusēm.

2) Sagrieziet sīpolu pusgredzenos, apcepiet.

3) Noskalo sparģeļu pupiņas un iemet verdošā ūdenī uz trīs minūtēm. Pēc atdzesēšanas.

4) Sagriež vidējigabali.

5) Nomazgājiet spinātus, nosusiniet. Nogrieziet zaļās lapas pāri.

6) Sarīvē parmezānu.

7) Dziļā bļodā sasmalciniet maskaponu ar olām, pievienojiet visus dārzeņus, sieru, garšojiet, samaisiet.

8) Visu iegūto maisījumu lej ar saulespuķu eļļu ieziestā veidnē un liek cepeškrāsnī uz 40-50 minūtēm. Cepeškrāsns jāuzkarsē līdz 220 grādiem.

Padomi

Sparģeļi var būt lieli, tādā gadījumā ir jānotīra gali.

Ja iekšā ir pupiņas, nevajag mizot, vienkārši vāriet trīs minūtes ilgāk.

Parmezānu var aizstāt ar citu cieto sieru.

Dārzeņu kūkas recepte

Šis ēdiens tiek gatavots no ikdienas sastāvdaļām, taču jūs varat aizstāt vai pievienot savas iecienītākās sastāvdaļas.

Nepieciešams:

• kartupelis - 2 gab.;
• burkāns - 1 gab.;
• svaigs gurķis - 2 gab.;
• sēklinieki - 3 gab;
• majonēze pēc garšas;
• siers - 100 g;
• želatīns - 3 tējk;
• ūdens - 130 ml;
• garšvielas;
• zaļie.

Ēdiena gatavošana:

1) Vāra dārzeņus un olas. Forši.

2) Sarīvē uz vidējas rīves kopā ar gurķiem un sieru dažādos traukos.

3) Izšķīdiniet želatīnu siltā ūdenī un sajauciet ar majonēzi.

4) Ar saulespuķu eļļu ieziestā veidnē kārto kārtās:

- kartupeļi, sāls, pipari, ieziest ar majonēzes un želatīna maisījumu;

- burkāni ar mērču maisījumu;

- olas, sāls, pipari, smērētmix;

- sāli gurķus, iesmērē un pārkaisa ar sieru.

Mūsu dārzeņu kūka ir gatava. Recepte paredz ledusskapī uz 3 stundām. Pasniedzot pievienojiet sasmalcinātus zaļumus.

Dārzeņu salāti (biešu)

Šī salātu kūka ir 100% bez želatīna, un sastāvdaļu kombinācija ir pārsteidzoša.

Nepieciešams:

• bietes - 1 gab.;
• burkāns - 1 gab.;
• kartupelis - 2-3 gab.;
• skābie gurķi - 4 gab.;
• ābols - 3-4 gab.;
• sēklinieki - 6 gab;
• žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes - 1 ēd.k.;
• zaļie.

Dārzeņu kūka ir labs risinājums brokastīm, pusdienām vai vakariņām. Var pasniegt gan kā atsevišķu ēdienu, gan ar piedevu.

Ēdiena gatavošana:

1) Vāra olas un dārzeņus. Forši.

2) Mērcēt žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes pusstundu.

3) Sarīvē uz vidējas rīves dažādos traukos: ābolus, gurķus un vārītas bietes, burkānus, kartupeļus.

4) Nomizojiet olas, atdaliet dzeltenumus, sarīvējiet.

5) Sagriež izmērcētas žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes.

6) Kārtas salāti:

- iesmērē bietes ar majonēzi;

- sāls burkāni;

- sāls, pipari, ieziest ar majonēzi;

- gurķi;

- āboli;

- vāveres;

- žāvētas plūmes ar žāvētām aprikozēm.

Virsu dārzeņu kūkai ar bietēm pārziež majonēzi un uz pusi dienas noliek aukstā vietā, vēlams ledusskapī.

Izmērcēta salātu kūka pirms pasniegšanasapkaisa galdu ar dzeltenumiem, dekorē ar zaļumiem. Ja mērce ir ļoti uzsūkusies, to var pārliet vēlreiz.

Aknu kūka ar dārzeņu kārtu

Tu neēd aknas? Tas ir ļoti slikti, jo satur daudz noderīgu vitamīnu un minerālvielu. Apvienojumā ar dārzeņiem tas ir tikai brīnums. Tici man, ja ēdīsi ar aizvērtām acīm, tad nesapratīsi, ka tā ir viņa.

Nepieciešams:

• vistas vai liellopa aknas - puskilograms;
• piens - puslitrs;
• sēklinieki - 3 gab;
• sīpols - 1 galva;
• milti - 200 g;
• saulespuķu eļļa - 50 ml;
• sāls pēc garšas;
• cukini - 1 gab.;
• zils (baklažāni) - 1 gab.;
• tomāti - 1-2 gab.;
• ķiploki un citas garšvielas pēc garšas;
• zaļie.

Ēdiena gatavošana:

1) Sagatavo aknas: noskalo, noņem plēvi, sagriež 3 cm gabaliņos.

2) Ielieciet pienā un iemērciet līdz stundai.

3) Izvelciet un sasmalciniet gaļas mašīnā vai blenderī līdz gludai.

4) Pievienojiet pusi tases piena, lielāko daļu miltu, divas olas, sviestu, pievienojiet pēc garšas.

5) Uzkarsē pannu.

6) Ar kausu ielejiet pannā aknu maisījumu (tāpat kā pankūkas cep, tikai biezākas).

7) Cepiet kūkas no abām pusēm. Eļļu pannā vajag ieliet tikai vienu reizi, tad tās tik labi izcepsies. No šī aknu daudzuma vajadzētu iznākt piecām kūkām.

8) Šī patiesībā ir dārzeņu kūka, tāpēc mēs cepam arī dārzeņu kūkas. Cukini un zilā rīve uz vidējas rīves.

9) Nomizojiet sīpolu, smalki sagrieziet. Dariet to pašu ar tomātiem.

10) Visu samaisa, pievieno pārējos miltus, olu un sasmalcinātus zaļumus.

11) Tādā pašā veidā apcep kūkas. Forši.

12) Alternatīvas kūkas: gaļa, dārzeņi un katru pārklāj ar mērci. Vislabāk ir ņemt tartāru, bet var izmantot arī parasto majonēzi.

Smērējot šo mērci, pievienojiet izspiestu ķiploku un zaļumus.

Secinājums

Dārzeņu kūka ir ne tikai estētiska un skaista, bet arī noderīga. Daudzas mājsaimnieces jau sen ir pieņēmušas šo recepti. Izmēģiniet arī to.