2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Zupa ir svarīgs ēdiens katra cilvēka ēdienkartē. Galu galā nevienam nebūs noslēpums, ka ir nepieciešams ēst šķidru vārītu pārtiku, palīdzot gremošanas sistēmai darboties labāk. Bet bieži šī ēdiena gatavošana var aizņemt ilgu laiku. Šajā rakstā tiks apspriests, kā pagatavot "ātru" zupu no neliela produktu daudzuma.
1. iespēja. Ar olu un vermicelli
Šī ir ļoti vienkārša, bet diezgan garšīga zupa, kas pagatavojas ļoti ātri. Vispirms jums ir jāsagatavo ēdiena sastāvdaļas. Vispirms jāizvāra 4 cieti vārītas olas, tās atdzesē un sagriež kubiņos. Tālāk gatavo sīpolu: divus diezgan lielus sīpolus jāsasmalcina līdz vajadzīgajam stāvoklim un apcep sviestā līdz patīkamai zeltainai krāsai. Tad sākas galvenā darba daļa - tiek gatavota “ātrā” zupa. Vispirms, kā parasti, katliņā jāuzvāra ūdens (šīs proporcijas ir 3 litriem zupas), tad ielieciet tur vermicelli un vāriet, līdz tas ir gandrīz gatavs. Tagad jums ir nepieciešams pazemināt ceptos sīpolus ūdenī, nedaudz pagatavot zupu. Šajā posmā viss tiek sālīts pēc garšas, varat pievienot garšvielas. Noslēdzošais posms- traukā ieliek olas, zupu izslēdz un atstāj uz plīts atdzist zem slēgta vāka. Tas arī viss, vēlamais ēdiens ir gatavs!
2. iespēja. Sierīgs
Vēl viens veids, kā pagatavot "ātro" zupu, lai tā sanāktu ļoti garšīga. Vispirms jāsagatavo visas nepieciešamās sastāvdaļas: kartupeļus sagriež kubiņos, sīpolus sagriež pusgredzenos vai vienkārši sasmalcina, burkānus sarīvē, arī sarīvē uz smalkās rīves un kausēto sieru ar ātrumu 50 g uz porciju. Vispirms uz pannas nedaudz apcep sīpolus, tad tur pievieno burkānus, viss nonāk gatavībā (šo posmu var izlaist - zupā ielieciet neapstrādātus sīpolus un burkānus - un zupa izrādīsies liesa, t.i. mazāk trekna un bagāts). Tagad jums ir nepieciešams vārīt ūdeni, ielieciet tur kartupeļus, uzvāra, noņemiet putas. Tālāk zupai pievieno sīpolu-burkānu cepšanu, visu nedaudz uzvāra, līdz kartupeļi ir pilnībā gatavi. Šajā posmā zupai pievieno rīvētu kausēto sieru un visu vāra, līdz siers izkusis. Un tikai pēc tam ēdienu sālī vai pievieno garšvielām (galu galā pats siers ir sāļš, tāpēc tas jādara, lai nepārsālītu ēdienu). Tas arī viss, zupa gatava.
3. iespēja. Ar krabju nūjiņām
Vēl viens veids, kā pagatavot "ātro" zupu no ļoti neliela sastāvdaļu daudzuma. Tātad, šim nolūkam ir nepieciešams sagriezt kartupeļus kubiņos, sarīvēt burkānus, sagriezt sīpolus. Sagriež arī mazos kubiņos.krabju nūjiņas. Visu gatavo pēc labi zināmā principa: vispirms kartupeļus liek verdošā ūdenī, atkal visu liek vārīties, noņem putas. Nākamais solis: ūdenī ievieto sīpolus un burkānus, kurus, ja vēlas, var iepriekš apcept. Kad zupa ir gandrīz gatava, tur pievieno krabju nūjiņas, visu sālī un garšo pēc garšas. Viena tējkarote diļļu – sausie garšaugi – harmoniski iederēsies zupā. Zupa ir gatava ēšanai!
4. iespēja. Zivis (ar konserviem)
Vēl viens veids, kā pagatavot "ātro" zupu. Tā būs zivju zupa, bet ne no zivīm, bet no zivju konserviem. Lai to izdarītu, sagrieziet kartupeļus kubiņos, sarīvējiet burkānus, sasmalciniet sīpolus. Lai pagatavotu 3-4 litrus zupas, būs nepieciešamas arī divas konservu bundžas (labāk izvēlēties sardīnes). Kartupeļus liek verdošā ūdenī, pēc uzvārīšanās noņem putas, zupai pievieno sīpolus un burkānus (pēc izvēles apcep uz pannas sviestā). Viss tiek gatavots gandrīz līdz kartupeļi ir gatavi, tagad tikai nedaudz pievieno konservus, sasmalcinātus ar dakšiņu, ar visu saturu (ūdeni). Šajā posmā ir svarīgi neaizmirst zupu sāli un piparus, vāra vēl 4-5 minūtes un izslēdz. Zupa ir gatava ēšanai.
5. iespēja. Zirnis
Zirņu zupa ir ļoti garšīgs ēdiens, taču tās pagatavošana ir vesela problēma, jo galvenā sastāvdaļa ir zirņi - tik ilgi pagatavojas! Un lielākā daļa mājsaimnieču nevēlas pusi dienas karāties pie plīts. Tagad parunāsim par to, kā, pateicoties īpašai sagatavošanai, varat ātri pagatavot zirņu zupu.galvenā sastāvdaļa. Tātad, vārām zirņus. Vispirms kārtīgi jāizskalo (jānošķeldo un jānopulē), tad visu aplej ar aukstu ūdeni apmēram pirksta biezumā, vāra, līdz ūdens gandrīz pilnībā novārījies. Tad atkal uz pirksta zirņiem pievieno aukstu ūdeni, viss vārās. Tas jādara trīs reizes, pēc tam galvenā sastāvdaļa būs pilnībā gatava! Un tas aizņēma tikai pusduci minūšu. Tālāk zirņus saberž un liek verdošā ūdenī. Tur pārmaiņus pievieno iepriekš sagatavotus kartupeļus, sīpolus un burkānus, pēc garšas visu sālī un pieliek garšvielas. Zupu vāra, līdz kartupeļi ir pilnībā gatavi, tad visu izslēdz, aizver ar vāku un iepilda. Zupa ir gatava ēšanai!
Vienkārši noslēpumi
Dažas dāmas būs ieinteresētas uzzināt, kā ātri pagatavot zupu. Lai tas būtu sātīgāks, buljonu var iepriekš uzvārīt, nav nepieciešams to darīt visu uzreiz. Tātad pašas zupas pagatavošana uz gatavā buljona prasīs daudz mazāk laika. Pirmos ēdienus labāk sālīt un garšot tuvāk gatavošanas procesa beigām, tādējādi tie būs garšīgāki. Padoms, kā ātri pagatavot tomātu zupu: tie ir jāpievieno ēdienam gandrīz pašās beigās. Galu galā, ja jūs pievienosit tomātus agrāk, tie ievērojami palēninās gatavošanas procesu, un viss var aizņemt daudz ilgāku laiku. Nu, galvenā nianse: vienmēr pēc kartupeļu vārīšanas ir jānoņem putas, jo tās izvāra nevajadzīgās vielas, kuras vislabāk no trauka izņemt pirms tam.
Ieteicams:
Kas ir zupas? Zupu veidi
Mēs nevaram iedomāties savu dzīvi bez zupas: karsti, biezi un sātīgi vai viegli dārzeņi, aukstas vasaras okroshka vai smaržīgs un karsts boršs - tie ir stingri ieņēmuši savu vietu mūsu ikdienas uzturā. Ziemā tie sasilda un dod spēku, bet vasarā - vēsumu un svaigumu. Ir visi iecienītākie zupu veidi, taču ir arī ļoti neparasti un eksotiski. Bet tradicionālajā kulinārijā visas zupas iedala trīs lielās grupās: karstās, aukstās un saldās
"Pieci ezeri". Krievu ražojums ar poētisku nosaukumu
Krievija vienmēr ir bijusi slavena ar labu degvīnu. Pat mūsu senči prata pagatavot šo dzērienu. Daudziem no viņiem, izmantojot pirmās klases izejvielas, izdevās radīt augstākās kvalitātes produktus. Viens no šādiem pašmāju alkohola industrijas sasniegumiem ir degvīns ar nosaukumu "Pieci ezeri", kas tam dots, pamatojoties uz senajām Sibīrijas leģendām
Pieci lielie kafejnīcas Omskā
Lielpilsētas trakulīgajā ritmā dažreiz nepietiek laika, lai dāvātu sev miera un miera mirkļus. Rakstnieks Ričards Brautigans reiz teica, ka dzīve ir tikai vēlme pēc kafijas tases un vientulības, ko tā var sniegt. Rakstā tiks pastāstīts par 5 labākajām kafijas mājām Omskā, kas pilnībā apstiprinās šos vārdus
Zupas tehnoloģija. Galvenie zupu veidi
Visu pirmo ēdienu daļu, ko sauc par zupām, var iedalīt vairākās grupās, kurām ir kopīgas ārējās īpašības un līdzīga gatavošanas metode. Kulinārijas tradīcijās ir aptuveni 150 veidu zupas, kurām, savukārt, ir vairāk nekā tūkstotis pasugu, variācijas, pamatojoties uz izmantotajām sastāvdaļām
Kā pagatavot ātru kefīra pīrāgu: recepte
Ātrs kefīra pīrāgs izrādās ne sliktāks par līdzīgu ēdienu, kas pagatavots no rauga mīklas. Ir arī vērts atzīmēt, ka šādām vakariņām var būt pilnīgi dažādi pildījumi. Šodien mēs apskatīsim soli pa solim pīrāgu pagatavošanas metodi ar zaļajiem sīpoliem un olu
