Kā pagatavot ātru kefīra pīrāgu: recepte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ātrs kefīra pīrāgs izrādās ne sliktāks par līdzīgu ēdienu, kas pagatavots no rauga mīklas. Ir arī vērts atzīmēt, ka šādām vakariņām var būt pilnīgi dažādi pildījumi. Šodien mēs apskatīsim soli pa solim metodi zaļo sīpolu un olu pīrādziņu pagatavošanai.

Garšīgi un ātri pagatavojami kefīra pīrāgi: gatavošanas recepte

Pildījumam un mīklai nepieciešamie produkti:

• kefīrs 3% biezs (tā vietā var izmantot rūgušpienu) - 500 ml;
• vistas lielā ola - 6 gab. (no kuriem 1 mīklā, bet pārējais pildījumā);
• mazais galda sāls - 1,5 deserta karotes;
• cepamā soda bez dzesēšanas - 1 deserta karote bez slaida;
• bez smaržas saulespuķu eļļa - 2/3 slīpētas glāzes (no kurām 2 lielas karotes paredzētas mīklai, bet pārējās trauka cepšanai);
• kviešu milti - no 550 g;
• svaigi puravi - liels ķekars;
• gī sviests – 70 ml.

Pamatnes mīcīšanas process

Pirms pagatavojat ātro kefīra pīrāgu,ir nepieciešams labi mīcīt stāvo pamatni. Lai to izdarītu, nedaudz uzsildiet 500 ml kefīra un pēc tam nodzēsiet tajā esošo cepamo sodu, pievienojiet galda sāli (1 deserta karote), salaužiet vistas olu, ielejiet saulespuķu eļļu un pievienojiet kviešu miltus. Pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas jums vajadzētu iegūt biezu, bet ļoti mīkstu mīklu. Ieteicams ietīt pārtikas plēvē un nolikt malā, kamēr gatavo m alto olu.

Pildījuma gatavošana

Ātro pīrāgu receptē var iekļaut jebkuru pildījumu. Nolēmām pagatavot ēdienu ar zaļajiem sīpoliem un olu. Galu galā šis pildījums tiek pagatavots tikpat ātri un vienkārši kā kefīra pamatne. Lai to izveidotu, jums ir nepieciešams vārīt vistas olas un pēc tam sarīvēt tās uz rupjās rīves. Pēc tam sasmalciniet zaļo sīpolu, pievienojiet to iepriekš sarīvētajai sastāvdaļai kopā ar sāli un apkaisiet ar kausētu sviestu.

Trauka veidošana

Pēc kāda laika kefīra pamatne ir jānoņem no pārtikas plēves, pēc tam jānoņem no tās gabals un jāizrullē mazā aplī ar diametru līdz 8 centimetriem un biezumu līdz 9 milimetri. Pēc tam kārtas centrā nepieciešams likt olu-sīpolu pildījumu 1 pilnas lielas karotes apjomā. Tālāk jāsaspiež mīklas malas, veidojot skaistu un glītu pīrāgu. Visi pārējie pusfabrikāti tiek ražoti pēc analoģijas.

Termiskā apstrāde

Ātrs kefīra pīrāgs jācep uz karsta trauka, pievienojot saulespuķu eļļu bez smaržas. Vienā reizē katliņāstandarta izmērs, ieteicams izlikt no 5 līdz 7 pusfabrikātiem. Šādi produkti jācep no katras puses ne ilgāk kā 6 minūtes. Ar šo laiku pietiek, lai kefīra mīkla pilnībā izceptos.

Kā pareizi pasniegt vakariņas

Pēc cepšanas uz šķīvja jāuzliek ātrais kefīra pīrāgs un jāpasniedz viesiem karsts kopā ar saldu tēju vai kādu citu dzērienu. Tik sātīgam un ļoti garšīgam ēdienam ieteicams pasniegt arī papildus pikantu tomātu pastu, kečupu vai mērci.

Noderīgs padoms mājsaimniecēm

Šo ēdienu var pagatavot ar kartupeļu biezeni, ceptiem kāpostiem, ievārījumu bez sīrupa, sēnēm utt.