2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Pastāv viedoklis, ka medu nekādā gadījumā nedrīkst noslīcināt, jo šis process noved pie visu tā vitamīnu un noderīgo īpašību zaudēšanas. Pieredzējuši biškopji un speciālisti, kas nodarbojas ar šo dabīgo produktu, ir pārliecināti, ka tās ir liekas bažas. Noskaidrosim, kā pareizi izkausēt medu. Lai visas šī salduma labvēlīgās īpašības saglabātos drošas un veselas, ir jāievēro daži nosacījumi.
Padomi
Sāksim ar to, ka dabīgā bišu medus kristalizācija ir dabisks process. Tikai ķemmēs tas var būt šķidrā stāvoklī daudzas dienas un mēnešus, jo bites diezgan hermētiski noslēdz savas ķemmes. Tāpēc, kad tas kristalizējas, tas nezaudē savus vitamīnus un derīgās īpašības. Bet, ja jums pēkšņi nepieciešams šis produkts šķidrā veidā un jūs nezināt, kā izkausēt medu, tad vispirms jums ir nepieciešams:
- metāla sietiņš trauku tīrīšanai;
- stikla vai emaljas krūze;
- liels un ietilpīgspanna.
Piepildi nedaudz vairāk par pusi no sagatavotās krūzes ar medu. Tad piepildām pannu ar tīru ūdeni, uzliekam gāzi un iekuram uguni. Kad ūdens pannā sāk vārīties un veido daudz tvaiku, nepieciešams nolaist pannu tīrīšanas tīklu līdz tā apakšai un ievietot krūzi, kas piepildīta ar medu. Jūs jautājat: "Kāpēc jums ir nepieciešams nolaist tīklu līdz apakšai?" Lai ūdens varētu brīvi pārvietoties starp katla dibenu un krūzi.
Medus izkausē
Tagad mācīsimies izkausēt sukādes medu. Piederumiem šim procesam būs nepieciešami tie paši, tikai ūdenim jābūt nedaudz mazākam par stikla vai emaljas krūzes malu (apmēram pusotru līdz divus centimetrus). Pēc tam uguns ir jāpadara klusāks, un apmēram pēc minūtes mēs sākam maisīt saturu ar karoti.
Dariet to divas reizes ar aptuveni vienas minūtes intervālu. Labāk būtu, ja medus krūze būtu izņemta no pannas, lai ērtāk maisīt un tajā pašā laikā piešķirt stabilitāti. Pēc šīm manipulācijām tas visu laiku jāmaisa, ir ļoti svarīgi, lai sildīšanas temperatūra nepārsniegtu 50–60 ° С.
Ja medus ir jaunāks par gadu, tas prasīs tikai desmit minūtes, lai to izkausētu. Pēc tam šķidro produktu vēlams atdzesēt un ievietot stikla burkā, cieši aizverot vāku. Novietojiet to vēsā vietā. Nav ieteicams atkārtoti izkausēt dabisko sukādes medu. Tas jāizmanto pēc iespējas ātrāk, pretējā gadījumā tas tā nebūs.noderīga tāpat kā iepriekš.
Izkausējiet medu mikroviļņu krāsnī
Daudzi gardēži un vienkārši dabiskā bišu darba cienītāji tikai šķidrā veidā, bet kuri nevēlas tērēt savu dārgo laiku ūdens vannu pagatavošanai, bieži jautā, kā izkausēt medu mikroviļņu krāsnī. Patiesībā tā ir diezgan vienkārša izeja.
Mikroviļņu krāsns, un populāri - mikroviļņu krāsns, ļoti ātri, ar spēcīgu viļņu palīdzību var uzsildīt jebkuru ēdienu vai šķidrumu dažu minūšu laikā. Jums vienkārši jānoklikšķina uz vēlamajām pogām - un process sāksies. Bet jāatceras, ka medus zaudē visas savas īpašības sildīšanas temperatūrā virs sešdesmit grādiem. Tātad, ja jūsu mikroviļņu krāsnī ir iespēja samazināt jaudu līdz vidējai, dariet to, pretējā gadījumā jūs saņemsiet pilnīgi bezjēdzīgu produktu, kas tiks saukts tikai par "saldo dzintaru".
Un tomēr, kā izkausēt medu? Pēc jaudas samazināšanas paņemiet trauku (vēlams, kas īpaši paredzēts lietošanai mikroviļņu krāsnīs), ielieciet tajā medu, uzlieciet to uz speciālas stikla plāksnes, kas atrodas jūsu cepeškrāsnī, un viegli nospiediet “+30” pogas, lai iestatītu vēlamo. laiks. Lai tas pilnībā kļūtu šķidrs, pietiek ar 30 sekundēm. Bet, ja dabīgais produkts ir stipri cukurots, tad pietiek ar vienu minūti.
Cita iespēja
Kā izkausēt medu? Ir vēl viena laba metode. Bet tas ir piemērots tiem gadījumiem, kad "saldais dzintars" ir steidzamstev nevajadzēs. Tomēr pie plīts novietojiet burku vai citu trauku, kas piepildīts ar medu. Galu galā jūs gatavojat dažādus ēdienus katru dienu, vairākas reizes. Tāpēc siltums, kas izplūst no gāzes plīts, izkausēs burkas saturu stundu, dienu, nedēļu laikā. Jūs izlemjat, kad un kādiem nolūkiem tas būs nepieciešams.
Secinājums
Un tagad esi iemācījies dažādos veidos kausēt medu. Pats galvenais, neaizmirstiet par mikroviļņu krāsns sildīšanas temperatūru un jaudu. Jūs taču nevēlaties to lietot bez priekšrocībām, vai ne?
Izkausētu medu nevar uzglabāt ilgu laiku, tāpēc izmantojiet to pēc iespējas ātrāk, piemēram, izcepiet kūku vai pagatavojiet alkohola tinktūru. Ir daudz recepšu, kurās izmanto šo dabisko produktu. Bet vislabāk to izmantot tādā formā, kādā tas ir paredzēts, tas ir, ciets. Šādā stāvoklī tas var stāvēt jūsu burkās ļoti ilgu laiku un tajā pašā laikā saglabāt visas derīgās īpašības.
Ieteicams:
Citrons ar medu: ieguvumi, receptes, gatavošanas metode un atsauksmes. Ingvers ar citronu un medu - veselības recepte
Daudzi cilvēki zina, ka citrons un medus ir noderīgi. Citrons satur lielu daudzumu C vitamīna – dabīga antioksidanta. Medus kopš seniem laikiem ir izmantots kā dabisks cukura aizstājējs, bagāts ar minerālvielām, vitamīniem un mikroelementiem. Šos produktus ar maģiskām īpašībām plaši izmanto medicīnā, kosmetoloģijā, kulinārijā
Kā kūkai izkausēt šokolādi mikroviļņu krāsnī?
Blīvu un viskozu masu no šī pārtikas produkta ļoti bieži izmanto dažādu konditorejas izstrādājumu dekorēšanai, nemaz nerunājot par īstu šedevru radīšanu
Vistas tauki: kalorijas un derīgās īpašības. Kā izkausēt vistas taukus
Vistas tauki ir ļoti vērtīgs produkts. Tas ir ar viszemāko kaloriju daudzumu un viegli sagremojams. To iegūst, apmetot putnu termiskās apstrādes laikā, vai arī to iegūst no zemādas slāņa. Tagad mums vajadzētu runāt par tā labvēlīgajām īpašībām, kā arī citām ar šo produktu saistītām īpašībām
Kā izkausēt šokolādi, lai tā būtu šķidra un nesas altu?
Saldumu un šokolādes mīļotāji šajā rakstā atradīs informāciju, kā izkausēt šokolādi, lai tā būtu šķidra un nesas altu. To var viegli izdarīt mājās. Lasiet tālāk par visizplatītākajiem un vienkāršākajiem veidiem
Vai bumbieri vājina vai stiprina? Noskaidrosim
Bumbieris cilvēcei ir zināms kopš neatminamiem laikiem. Pat senie šumeri izmantoja šo vienkāršo augli medicīniskiem nolūkiem. Tā aprakstu var atrast pat Homēra odisejā
