Red's alus: galvenās īpašības, šķirnes, ražotājs, atsauksmes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Tagad lielveikalu dzērienu nodaļas vienkārši mudž no visa veida alkohola. Pircējiem ir tik ļoti apnikušas izvēles iespējas, ka ražotājiem ir jāmeklē viltības. Gandrīz katru dienu parādās jauni alkoholisko produktu veidi. Viens no jaunumiem ir Red's aromatizētais alus. Šī vieglā dzēriena autore ir alus darītava Moscow-Efes.

Alus galvenā iezīme

Šī dzēriena galvenā iezīme ir tā, ka tā ražošanā netiek izmantoti apiņi. Tas tiek klasificēts kā alus veids tikai iesala dēļ.

Alus ražotājs Red's neskopojas ar augļu garšām, tieši pateicoties tām dzērienam ir ābolu garša, bet pēcgaršā izteikts skābenums. Aromāts ir pilns ar augļu notīm, kurās dominē citrusaugļi.

Dzēriena mērķauditorija

Alus "Reds" tiek pozicionēts kā dzēriens skaistām dāmām. Vieglums un nepretenciozitāte padara to par lielisku alternatīvu vīnam vasaras karstumā.

Uzņēmuma zīmola vadītājs apgalvo, ka dzēriens ir paredzēts jauniešiem,optimistiskas un nedaudz savtīgas sievietes, kuras neliedz sev mazus priekus. Taču mārketinga nodaļa šo apgalvojumu uzskata par ne visai patiesu, viņuprāt, šis alus atradīs savus cienītājus vīriešu vidū, kuri ir noguruši no tradicionālā dzēriena.

Publisks triks

Tā kā galu galā Red’s alus mērķauditorija ir galvenokārt jaunas sievietes, tika nolemts pievērsties neparastajam pudeles dizainam, lai piesaistītu viņu uzmanību. Šī likme nostrādāja, un 2009. gada rudenī dzēriens saņēma balvu Dizaina efektivitātes balvā, ko organizēja Lielbritānijas kompānija Design Business Association nominācijā "Iepakojuma dizains". Tāpat ražotāji neskopojās ar reklāmu publisko pasākumu un saviesīgo pasākumu laikā. Red's alus emblēma bieži redzama galvenā sponsora vietā.

Šis ir pirmais godalgotais augļu alus mūsu valstī.

Augļu alus Krievijas plauktos

Iekšzemes veikalos Reds alus parādījās 2003. gadā un joprojām ir galvenais līderis savā nišā. Tas, protams, runā par dzēriena augsto kvalitāti. Tāpēc nav pārsteidzoši, ka atsauksmes par Red's alu visbiežāk ir pozitīvas. Tā vieglums un neparastā garša piesaista arvien vairāk fanu.

Pirms šis dzēriens nonāca Krievijas veikalu plauktos, tas diezgan veiksmīgi iekaroja Eiropas tirgu. Tas tika ražots vienā no Polijas alus darītavām.

Red's alus ir paredzēts parastam pircējam, tāpēc tam ir diezgan pieņemama cena. Pieejams gan stikla traukos no 300 līdz 700 ml, gan kārbās pa 300 ml.

Kas ir augļu alus?

Tas ir tālu no jauna. Augļu un ogu alu ražo ļoti ilgu laiku. Starp citu, nav zināms, kurš pirmais uzminēja šo soli. Beļģi visvairāk mīl augļu dzērienus.

Šo alu viņi sauc par lambic, un ražo ne tikai vietējam tirgum, bet arī eksportam. Ķiršu lambiku sauc par "Scream", bet aveņu - "Framboise" vai "Frambosen". Ir arī "Gez" - tas ir jaukts dzēriens, tajā ir sajaukti dažāda vecuma lambiki. Blendēšanas procesā notiek sekundārā fermentācija, kuras rezultātā alus nogatavojas. Tāpēc tas jālej biezu sienu traukos, piemēram, šampanieša pudelēs. Guezs bieži tiek pielīdzināts beļģu šampanieti. Tas viss ražošanas smalkumu dēļ.

Ražošanas funkcijas

Gatavojot augļu alu, nav nepieciešams izmantot veselus augļus, tos var sasmalcināt vai pat biezenī. Pateicoties modernajām tehnoloģijām, alus tiek ražots diezgan īsā laikā, tāpēc lambic ražošanā visbiežāk izmanto sulas un sīrupus. Lai nepārtrauktu augļu aromātu un nesabojātu krāsu, augļu alus tiek gatavots no bālā iesala.

Sākumā ķiršu lambic bija īpaši populārs. Bet acīmredzot šī garša kļuva garlaicīga, un priekšroka tika dota citām šķirnēm. Tagad labi pārdod zemenes, avenes,vīnogu un persiku lambics. Popularitāti gūst arī eksotiskas garšas, piemēram, citronu, greipfrūtu un tropu augļi.

Red's alus šķirnes

Tā kā šī dzēriena potenciāls ir diezgan augsts, ražotāji ražo uzreiz trīs veidus:

• Premium.
• "Mademoiselle".
• Sauss.

Lai gan no pirmā acu uzmetiena tie ir pilnīgi atšķirīgi dzērieni, visu trīs veidu Red’s alus galvenās īpašības ir aptuveni vienādas. Bet garša un krāsa tiem, protams, nedaudz atšķiras. Lai par to pārliecinātos, ir vērts apsvērt katru šķirni atsevišķi.

Reds Premium

Šis ir 4,2 ABV augļu lager alus. Tās sākotnējās misas ekstrakts ir 14%.

Tā sastāvs ir tālu no tradicionālā alus. Pilnīgi pietrūkst apiņu, tāpēc šķiet, ka par alu šo dzērienu nemaz nevar nosaukt. Bet, tā kā alus darītāji uz to uzstāj, mēs ar viņiem nestrīdēsimies.

Ražots ar attīrītu ūdeni, miežu iesalu, m altozes sīrupu, cukuru, ābolskābi un sidra-citrona garšu.

Dzērienam ir zeltaini dzeltena krāsa, aromātā ir svaigu augļu notis ar ābolu pārsvaru. Garša ir spilgta, uzmundrinoša, saldena ar pikantu ābolu skābumu.

Reds Mademoiselle

Tāpat kā "Premium", šis dzēriens pieder pie vieglā filtrētā alus kategorijas, kam pievienoti augļi. Tas atšķiras no iepriekšējā veida ar paaugstinātu izturību - 6, 7 grādi.

Ražotstas arī neliek klāt apiņus. Sastāvs ir gandrīz pilnībā identisks Premium, vienīgā atšķirība ir tā, ka šeit nav pievienota sidra-citrona aromatizētājs.

Dzērienam ir tāda pati zeltaini dzeltena krāsa, un arī aromāts ir spilgti piesātināts ar āboliem. Red's Mademoiselle alus garša ir ļoti patīkama, varētu pat teikt, izsmalcināta. Ar to jābūt uzmanīgiem, jo augļu alum alkohols šeit ir diezgan augsts, bet tas gandrīz nav jūtams. Un tas rada negaidītas reibuma briesmas. Pēcgaršā dominē tie paši āboli.

Reds Dry

Un atkal viss tas pats gaišais augļu filtrētais alus. Alkohola saturs šeit ir 4 apgriezieni, un sākotnējās misas ekstrakts ir 13%.

Uz šī dzēriena etiķetes ir ļoti pretenciozs uzraksts: Premium kvalitātes alus. Tas daudzus mulsina. Bet negaidiet kaut kādu garšas eksploziju. Pietiek palasīt kompozīciju, lai saprastu, ka alus ir pavisam parasts. Kvalitatīvi, garšīgi, bet nekas vairāk. Sastāvs daudz neatšķiras no iepriekšējām šķirnēm. Tas ietver dzeramo ūdeni, miežu alus iesalu, glikozes sīrupu, apiņus, ābolskābi un identisku ābolu aromātu.

Šim alum ir spilgti zelta krāsa. Gandrīz pilnīga putu neesamība liek glāzē justies kā limonādei, nevis alum. Gan garša, gan aromāts ir spilgti piesātināti ar ābolu notīm. Citu augļu šeit nav un nevar būt.

No visa iepriekš minētā kļūst skaidrs, ka starp dzēriena šķirnēm patiešām irpraktiski nav nekādas atšķirības. Un, ja Mademoiselle vismaz cietoksnis ir pārsteidzoši atšķirīgs, tad pirmais un trešais skats ir gandrīz vienāds.

Dzēriens tiešām garšīgs, neparasts, kā jau alum, taču nevajag gaidīt kādus īpašus svētkus. Tas pilnībā atbilst vieglā alkoholiskā dzēriena kategorijai katrai dienai. Diez vai tas tiks pasniegts kādā īpašā brīdī, tas absolūti nav piemērots šiksām svinībām.

Vērts pievērst uzmanību arī tam, ka dzēriens, lai arī vājš, tomēr ir alkoholisks, tāpēc bērniem un grūtniecēm tas ir kategoriski kontrindicēts. Alkoholu vispār nevienam nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot, pat tik vieglu.