Eikalipta medus. Galvenās īpašības un īpašības

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Eikalipta medus ir ne tikai slavenākais saldais ēdiens. Dabīgais produkts satur milzīgu daudzumu noderīgu vielu, pateicoties kurām tas dziedina cilvēku no daudzām slimībām. Medus atšķiras pēc šķirnēm atkarībā no nektāra ievākšanas vietas. Šajā rakstā ir sniegta informācija par eikalipta medu, tā īpašībām un lietošanas kontrindikācijām.

Kas tas par koku?

Viens no dabas radītajiem brīnumiem ir eikalipts, kas mūsdienās ir Austrālijas pazīme. Šis koks ar savu vēl nebijušu izmēru aizrauj pat bezdvēseliskāko cilvēku iztēli. Tā augstums var sasniegt 100–170 metrus, un tā apkārtmērs ir trīsdesmit vai vairāk.

Turklāt milzu kokiem ir neparastas īpašības. Pirmais ir tas, ka ar greznu vainagu no koka praktiski nav ēnas. Punkts atrodas vertikāli sakārtotās lapās, kas ļauj saules stariem brīvi iziet cauri vainagam. Vēl viens īpašums ir ļoti strauja izaugsme. Desmit gadu laikā koks sasniedz trīsdesmit augstumumetri! Bet neticamākā eikalipta īpašība ir mitruma uzsūkšanās no augsnes, turklāt milzīgos daudzumos. Tāpēc milži ir palīgi mitrāju nosusināšanā, pārvēršot tos par dzīvojamajām vietām. To pagājušajā gadsimtā praktizēja tādas valstis kā Alžīrija, Itālija, Aizkaukāza.

Eikalipts tiek novērtēts ar tā izturīgo koksni, ko efektīvi izmanto celtniecībā. Bet vissvarīgākā priekšrocība ir visu koka daļu derīgās un ārstnieciskās īpašības. Īpaši noderīgs ir eikalipta medus. Labākā vieta, kur to iegādāties, ir medus gadatirgū. Šeit varat izmēģināt produktu un iegūt visu nepieciešamo un noderīgo informāciju.

Izcelsme

Šis medus veids ir cēlies no eikalipta koka ziediem, kura dzimtene ir Austrālija, kur eiropiešu kolonisti ieradās deviņpadsmitajā gadsimtā. Tā rezultātā produkts nebija sasniedzams, līdz eikalipts izplatījās citās valstīs ar atbilstošu klimatu.

Agrāk šo medu varēja iegādāties dienvidu ārvalstīs. Tagad situācija ir nedaudz mainījusies. Eikalipta medus, kura cena ir daudz augstāka nekā citām šķirnēm, viegli nopērkams kaimiņvalstīs, kurās audzē medus kokus. Palielinātais pieprasījums pēc medus no Abhāzijas ir saistīts ar to, ka eikalipts aug ne visās klimatiskajās zonās. Līdz ar to brīnumdziras izmaksas.

Noderīgs produkts no eikalipta ziedu nektāra

Šai šķirnei ir izteikts ārstniecības augsaromāts, vairāk jūtama produktam neraksturīgā mentola nots klātbūtne. Eikalipta medus nav ļoti salds. Tam ir tumša riekstu krāsa un pīrāga garša. Svaigs medus ir šķidrs. Pēc kāda laika tas sāk kristalizēties un sabiezēt.

Kas ir produktā?

Brīnummedus satur 300 un vairāk noderīgu vielu, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka organismu: tiek atjaunota sirds darbība, nervu sistēma, asins struktūra un zarnu mikroflora. Medus nesatur nesagremojamus savienojumus. Tas nekavējoties nonāk organismā bez apstrādes.

• Medus satur labu pusi periodiskās tabulas elementu: mangānu un magniju, varu un fosforu, dzelzi un silīciju, alumīniju un molibdēnu, kāliju, hloru un sēru.
• Tātad augstā kālija satura dēļ medum piemīt baktericīdas īpašības, proti, dažādu baktēriju eksistence tajā kļūst neiespējama.
• Fosfora un kalcija klātbūtne veicina kaulu veidošanos.
• Asinsrade nav iespējama bez cinka un niķeļa.
• Sērs ir atbildīgs par smago metālu izvadīšanu no organisma.
• Proteīni un skābes veidojas, piedaloties molibdēnam.
• Eikalipta medus piesātina mūsu organismu ar visiem nepieciešamajiem vitamīniem, kas tajā uzkrājas vislabāk.
• Šis produkts ir daudz kaloriju, jo tajā ir daudz ogļhidrātu: fruktozes un glikozes.

Vai ir eikalipta medus un kā to izvēlēties?

Par vareno eikaliptuvisi zina, bet ne visi zina par medu, kura pamatā ir tā ziedu nektārs. Bet ir tāds produkts. Labākā vieta, kur to iegādāties, ir medus gadatirgū. Šeit pulcējas biškopji no visas valsts. Viņi detalizēti pastāstīs par medus šķirnēm un derīgajām īpašībām. Un pats galvenais - kā to izvēlēties, lai nekļūdītos.

• Dabīgajam produktam ir specifiska medus garša, kas nedrīkst būt pārāk spēcīga.
• Dabīgā medus īpašība ir iekaisis kakls, ko grūti viltot.

• Medus strūkla neplīsīs un izstiepsies augstu.
• Pēc medus berzēšanas ar pirkstiem uz tiem paliek maiga tekstūra.
• Putu trūkums uz virsmas liecina par medus dabiskumu.

Noderīgas un ārstnieciskas īpašības

• Eikalipta medus dziedē daudzas kaites. Tās īpašības ir nenovērtējamas bronhu, plaušu un rīkles slimību ārstēšanā.
• Speciālisti iesaka lietot šo medu tuberkulozes slimniekiem.
• Eikalipta ziedu nektāram ir izteiktas pretiekaisuma un antibakteriālas īpašības.
• Eikalipta medus veicina asinsvadu paplašināšanos.
• To lieto mutes un ādas iekaisuma ārstēšanai.
• Viņš labi tiek galā ar bezmiegu. Pietiek ar vienu karoti naktī.
• Ir neaizstājams līdzeklis pret gripu un saaukstēšanos. Karsta tēja ar medu un citronu veicina svīšanu. Tādējādi no organisma tiek izvadītas kaitīgās nevajadzīgās vielas.
• Atbrīvojas no stiprajiemkairinošs klepus. Sena pārbaudīta recepte: nemizotu citronu nedaudz pagatavo uz lēnas uguns, sagriež un izspiež sulu 250 gramu glāzē. Pievienojiet glicerīnu divu ēdamkarotes apjomā. Visu samaisa, pievieno traukā medu. Ar retu klepu pietiek ar vienu tējkaroti visai dienai. Ar stipru - tikpat daudz, bet trīs vai četras reizes, un vienmēr pirms gulētiešanas.
• Uzlabo imūnsistēmu, stiprina organismu kopumā.
• Palīdz novērst muskuļu spazmas. Lai to izdarītu, visu nedēļu kopā ar ēdienreizēm ir jāēd medus. Vienā reizē pietiek ar divām tējkarotēm.
• Tas ir labs līdzeklis pret apdegumiem. Medus vienkārši jāuzklāj skartajā ķermeņa zonā. Viss ātri sadzīs, nekādu seku nebūs.

Lietošanas kontrindikācijas

Medus var būt bīstams veselībai, ja to neapdomīgi lieto pret visām slimībām. Tas satur tā sauktos ātros cukurus. Protams, karote medus ir noderīgāka par cukura gabaliņu, taču tā ir arī kaitīgāka par tādu pašu daudzumu putras. Pārmērīgs medus patēriņš var izraisīt aptaukošanos vai diabētu. Lai no tā izvairītos, ieteicams lietot ne vairāk kā divas ēdamkarotes medus dienā.

Visiem patīk salds našķis, bet neviens nesteidzas izskalot muti. Daudzi uzskata, ka zobiem nebūs nekāda kaitējuma. Velti, pēc ekspertu domām, medus zobu stāvokli ietekmē vēl sliktāk nekā cukurs. Šis garšīgais produkts var izraisīt alerģisku reakciju, ko pavada savārgums, slikta dūša, reibonis unādas nieze. Temperatūra bieži paaugstinās. Alerģija izpaužas kā vemšana un caureja, nātrene, ekzēma un bronhiālā astma. Lai no tā izvairītos, cilvēki, kas ir jutīgi pret nektāru, nelieto eikalipta medu. Kontrindikācijas attiecas arī uz bērniem līdz divu gadu vecumam.

Uzglabāšanas laiks

Pastāv viedoklis, ka derīguma termiņš uz medu neattiecas. Daudziem arguments ir fakts, ka Ēģiptes piramīdu izrakumos zinātnieki atrod medu, kas ir nogulējis tūkstošiem gadu, derīgu patēriņam. Patiešām, medus ir dabisks konservants, taču tas tam nepiešķir tādu īpašību kā glabāšanas laiks.

Cukura un ūdens satura dēļ, ja medus atrodas gaišā, siltā telpā ar gaisa piekļuvi, tas kļūst skābs. Medus pieļaujamais derīguma termiņš ir divi gadi. Pēc šī laika tas zaudē savas ārstnieciskās īpašības. Protams, var ēst, bet nekādu labumu tas nedos.

Uzglabāšanas noteikumi

• Lai medus nesaskābtu, tas jālej stikla burkās vai plastmasas pārtikas traukos. Galvenais, lai tiem būtu jābūt hermētiski noslēgtiem.
• Neglabājiet medu ledusskapī.
• Vislabāk to novietot tumšā, no saules aizsargātā vietā ar gaisa temperatūru 5-15 grādi.

Medus šķidrā un cukurotā veidā ir vienlīdz noderīgs, taču nav ieteicams to karsēt līdz augstai temperatūrai, jo zūd visas ārstnieciskās īpašības. Tas neattiecas uz šūnām, kur produkts ir hermētiski noslēgts.bites. Gaiss, gaisma un ūdens neietilpst šūnās. Patiešām, šādam medum glabāšanas laiks nav ierobežots.