Kāda ir atšķirība starp biznesa pusdienu ēdienkarti un parastajām pusdienām?

Kāda ir atšķirība starp biznesa pusdienu ēdienkarti un parastajām pusdienām?
Kāda ir atšķirība starp biznesa pusdienu ēdienkarti un parastajām pusdienām?
Anonim
biznesa pusdienu ēdienkarte
biznesa pusdienu ēdienkarte

Kas ir biznesa pusdienas? Šīs ir vakardienas kompleksās pusdienas, kas nosauktas pēc mūsu ārzemju laikabiedru parauga. Kāpēc tieši? Jo brokastis parasti ir jātur pirms pulksten 11. Un pusdienu laiks biznesa aprindās nāk tikai pēc 15. Laika intervālu starp norādītajām mērvienībām sauc par lietišķo pusdienu laiku, kad biznesa sarunas ir visaktīvākās, bet daudzi aizņemti cilvēki joprojām nav paspējuši paēst brokastis.

Kolēģi vai iespējamie vai faktiskie darījumu partneri, kuru rangs ir vai nu vienā līmenī, vai arī vecākais aicina jaunāko, uzaicina viens otru. Biznesa pusdienu ēdienkarte īpaši neatšķiras no pusdienu ēdienkartes, jo tajā var iekļaut dažādus karstos pirmos un otros ēdienus. Tomēr tajā pašā laikā gatavošanas laikam un cenai vajadzētu būt lojālākiem un pieejamiem plašam patērētāju lokam.

Atšķirības starp biznesa pusdienu ēdienkarti un restorāna pusdienu ēdienkarti

- pieejamāka cena (tiek pieņemts, ka cena tiek samazināta nevis ēdienu kvalitātes pasliktināšanās, bet gan plašās patērētāju masas dēļ);

- prombūtne no izvēlnesalkohols;

- īss gatavošanas laiks;

- ierobežota ēdienkarte un nav iespējas pasūtīt kādu retu gardumu.

biznesa pusdienu ēdienkartes receptes
biznesa pusdienu ēdienkartes receptes

Mūsu laikā biznesa pusdienu ēdienkarte sāka izskatīties nedaudz savādāka, nekā rakstīts neizteiktajos noteikumos. Daudzas ēdināšanas iestādes cenšas piesaistīt pēc iespējas vairāk klientu, tāpēc biznesa pusdienas pārvērta par parastu ēdināšanas procedūru, vienkārši pārdēvējot frāzi “komplektētas pusdienas”.

Biznesa pusdienu pasniegšana ir atkarīga no iestādes līmeņa. Ja tas ir solīds restorāns, tad norādītajos laikos šeit plūst tikpat solīdus biznesmeņus, kurus apkalpo kvalificēti viesmīļi un tiek pasniegti patiešām dārgi un kvalitatīvi ēdieni.

Ja šī ir biznesa pusdienu ēdienkarte kafejnīcā, tad šeit atradīsi standarta zupu vai boršču, ēdnīcas piedevu ar ekonomiskas gaļas gabalu, vieglu, nesarežģītu desertu un ne tos svaigākos salātus. Viņi var atteikties tur apkalpot, piedāvājot paņemt no letes paplāti un parūpēties par sevi. Tomēr tas nebiedē tūkstošiem tuvējo biroju darbinieku, jo lielākā daļa darbinieku galvenokārt ir nobažījušies par brīvā laika trūkumu, lai meklētu labāku pakalpojumu.

Biznesa pusdienu ēdienkartes paraugs

Parasti var pasūtīt:

- pirmais ēdiens pēc izvēles (250-300 g);

- gaļas vai zivju ēdiens, mājputnu gaļa (100 g);

- garnējums - rīsi, kartupeļi, dārzeņi (150 g);

- svaigu dārzeņu salāti vai smagāki, ar vairāksastāvdaļas (100 g);

- dzēriens - sula, ūdens vai kompots (200 g).

kafejnīcas biznesa pusdienu ēdienkarte
kafejnīcas biznesa pusdienu ēdienkarte

Tā varētu izskatīties tipiskas biznesa pusdienas. Ēdienkarti, kuras receptes šefpavārs izdomā un uzlabo personīgi, katra iestāde cenšas padarīt pircējiem pievilcīgāku. Piemēram, ar zemu cenu palīdzību jūs varat sasniegt lielu apmeklētāju skaitu. Vienlaikus svarīgi ir pasniegt kvalitatīvus un svaigus ēdienus, lai vakarā klienti atgrieztos pēc dārgākām vakariņām. Šis noteikums darbojas lieliski. Biroju ciešā atrašanās vieta ļauj izveidot pastāvīgu klientu loku un piesaistīt apmeklētājus ar lojālu cenu politiku, labu apkalpošanu un patīkami mājīgu atmosfēru. Ja tiks ievēroti visi noteikumi, tad uzņēmēji plūdīs uz šādām iestādēm, lai apspriestu savas kopīgās lietas, kā arī atpūsties un pavadītu brīvo laiku.

Ieteicams: