Kas ir noderīgs saulespuķu medus? Saulespuķu medus: īpašības, cena, priekšrocības

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Saulespuķe ir apbrīnojami skaists, košs un ārkārtīgi noderīgs augs, no kura iegūst daudz vērtīgu produktu, piemēram, sēklas, eļļu un, protams, medu. Par viņu un tiks apspriests šodienas rakstā. To ražo gandrīz visā pasaulē un precīzāk Francijā, Krievijā, ASV, Spānijā un Bulgārijā.

Pieredzējuši biškopji stāsta, ka saldais gardums noderīgo īpašību ziņā nekādā ziņā neatpaliek no citām šķirnēm un dažos brīžos tās pat pārspēj. Tātad, kāpēc saulespuķu medus nav populārs mūsu tautiešu vidū? Lai kliedētu mītu par šī produkta bezjēdzību, analizēsim visas tā funkcijas.

Galvenās zīmes

Nepelnīti zemu reputāciju ieguvis saulespuķu medus, kura īpašības ir pateicoties augstajam vērtīgo vielu saturam. Daudzi cilvēki to pat uzskata par mākslīgi radītu biškopības produktu. Neglaimojošo atsauksmju iemesls bija nespecifiskais bioķīmiskais sastāvs, kura dēļ medus ātri kristalizējas. Tas viss ir saistīts ar bagātīgo dabiskās glikozes saturu, kas izraisa paātrinātu sacietēšanu.

Neinformētslietotāji šo faktu uztver kā ķīmisko komponentu klātbūtnes apstiprinājumu. Ir diezgan viegli atšķirt īstu preci no viltota. Šķidrā veidā medus ir spilgti dzeltens vai dzintara nokrāsa ar iespējamu zaļganu piejaukumu. Tam ir blīva un ļoti maiga kristāliska struktūra un raksturīgs augļu aromāts ar nelielām zaļo tomātu, ziedputekšņu un aprikožu notīm.

Atšķirībā no citām šķirnēm saulespuķu medus ir mazāk lipīgs. Pēc sabiezēšanas garša un izskats krasi mainās. Smarža kļūst vājāka, un garša kļūst skābāka. Tas atbaida potenciālos pircējus. Lai gan bailēm nav pamata. Jāatceras un jāzina, ka tikai dabisks biškopības produkts ir pakļauts kristalizācijai. Pievienojot cukura sīrupu, ir asa skābuma un nepatīkama pēcgarša.

Saulespuķu medus: derīgās īpašības un ķīmiskais sastāvs

Kristalizācijas procesā uz tās virsmas veidojas cieta bālgana garoza - tā ir tīra glikoze. Vielai ir plašs zāļu klāsts. Glikozei ir pretmikrobu, nomierinoša, dezinficējoša un diurētiska iedarbība.

Sastāvā dominē liels skaits aminoskābju, kas ir atbildīgas par olb altumvielu sintēzi. Tajā pašā laikā ir zems cukura saturs (tikai 3%) un bagātīgs A, E un PP vitamīnu komplekts. Saulespuķu medus ir bagātināts arī ar lecitīnu, tā loma ir imūnaizsardzībā. Šīs vielas trūkums izraisa visu svarīgo iekšējo orgānu (sirds,nieres, aknas).

Farmakoloģiskās īpašības

Ir zinātnisku pierādījumu bāze, kas apstiprina saulespuķu medus augsto terapeitisko efektivitāti. Klīniskie pētījumi liecina, ka saldums novērš onkoloģiskās patoloģijas un artrozes. Šie fakti jau sen ir zināmi ārpus Krievijas Federācijas. Piemēram, Japānā, Ķīnā un Korejā biškopības produkts tiek dots visās bērnu iestādēs. Vērtīgs deserts uzlabo pašsajūtu un pagarina mūžu.

Regulāra lietošana ļauj pilnībā normalizēt asinsspiedienu, stiprināt asinsvadus un sirds muskuli. Turklāt bišu produkts veicina šūnu atjaunošanos un uzlabo asinsriti. Ārsti to uzskata par labāko dabisko līdzekli akūtu elpceļu infekciju un gripas profilaksei, īpaši epidēmijas laikā.

Saulespuķu medus, kura labvēlīgās īpašības augstu novērtē tautas dziednieki, ir psihoterapeitiska iedarbība. Tas jau sen tiek uzskatīts par antidepresantu īpašībām. Cilvēki, kuri katru dienu patērē deserta karoti, ir daudz enerģiskāki, mazāk pakļauti stresam un nervu uzbudināmībai.

Izmantojiet kā diurētisku līdzekli un gremošanas trakta darbības uzlabošanai. Medum piemīt baktericīda iedarbība, tādēļ indicēts pret caureju, elpceļu slimībām un malāriju. Tas var palīdzēt novērst aterosklerozes un osteoporozes attīstību, īpaši vecumdienās. Delikatese lieliski tonizē, nomierina un attīra toksīnus.

Devas

Cik noderīgs ir saulespuķu medus, izdevās noskaidrot, bet kā to pareizi lietot, lai nekaitētu organismam un gūtu maksimālu labumu? Lai izvairītos no alerģiskas reakcijas, nevajadzētu balstīties uz produktu, jāievēro mērs - pietiks ar dažām deserta karotēm dienā. Ja uz ādas parādās izsitumi, nieze vai dedzināšana, pārtrauciet to lietot. Bērniem līdz viena gada vecumam to labāk nedot, vai arī nedaudz pievienot putrai, dzērieniem vai augļu biezenim.

Šajā formā tas labāk un ātrāk uzsūcas. Dienas norma pieaugušajam ir ne vairāk kā 50 gr. dienā. Lai stimulētu imūnsistēmu, ieteicams to sajaukt ar ābolu sidra etiķi: glāzē silta ūdens izšķīdina lielu karoti etiķa un medu. Dziedinošs imūnmodulējošs dzēriens, ko dzert no rīta tukšā dūšā. Kursu ilgums ir 60 dienas, pēc tam tiek veikts divu nedēļu pārtraukums.

Klīniskie pētījumi ir pierādījuši, ka kanēļa un saulespuķu medus kombinācija nodrošina izcilus terapeitiskos rezultātus. Ārstnieciskais komponentu maisījums ir labākā dabiskā profilakse cīņā pret onkoloģiju un artrozi. Lai to izdarītu, katru dienu patērējiet 25–30 gramus garšvielu un saldo desertu.

Lietošanas ieteikumi

- Šī recepte palīdzēs paātrināt atveseļošanos no akūtām elpceļu infekcijām: apvienojiet simts gramus dabīgā medus ar citronu sulu (vienu citrusu).

- Mukolītisks līdzeklis (lai uzlabotu krēpu izdalīšanos): samaisiet deserta karoti ceļmallapu lapu glāzē ūdens. Ielieciet šķidrumu uz plītsvāriet 7-10 minūtes, pēc tam ļaujiet buljonam atdzist un ielieciet saulespuķu medu (divas lielas karotes). Ēdiet desmit gramus trīs reizes dienā.

- Plaušu patoloģiskajā procesā: pagatavo maisījumu no divsimt gramiem burkānu sulas (sarkanā), glāzes medus, desmit gramiem biešu un mārrutku sulas, glāzes degvīna (30 ml). Iegūto līdzekli dzer katru dienu pa ēdamkarotei – pusstundu pirms ēšanas.

Kaloriju saturs, izmaksas un uzglabāšanas nosacījumi

Saulespuķu medum ir diezgan augsta enerģētiskā vērtība. Cena par litru burku svārstās no 300 rubļiem (atkarībā no reģiona). Jums jāzina, ka 100 grami produkta satur 328 kcal. Tāpēc nav ieteicams balstīties uz saldu desertu. Labāk glabāt cieši noslēgtā stikla traukā, tumšā vietā apmēram divus gadus un nepakļaut karstumam. Kristalizācija tiek novērota pēc mēneša.