Diētiskie ēdieni svara zaudēšanai no biezpiena: diētas iespējas, biezpiena kaloriju saturs, indikācijas, kontrindikācijas, ieteikumi, atsauksmes un rezultāti

2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06

Dažas stingras diētas izslēdz iespēju ēst treknu biezpienu. Tomēr neatkarīgi no šī parametra šis raudzēts piena produkts, tāpat kā jebkurš cits no šīs grupas, labvēlīgi ietekmē to cilvēku ķermeni, kuri zaudē svaru. Biezpienam ir augsta uzturvērtība, un tajā ir arī milzīgs daudzums kuņģim un zarnām noderīgu elementu. Tāpēc neliedziet sev to ēšanas prieku. Turklāt ir izstrādātas īpašas uztura sistēmas, kurās galvenais produkts ir biezpiens. No tā svara zaudēšanai ir daudz diētisku ēdienu. Tie ir salāti, deserti, kokteiļi un pat pīrāgi. Tāpēc ikvienam, kurš šobrīd domā par svara zaudēšanu, rūpīgi jāizlasa šis raksts, lai tas būtu noderīgsinformācija un garšīgas receptes.

Kādas ir biezpiena pozitīvās īpašības?

Sāciet ar faktu, ka daudzas diētas liek jums atteikties no lielākās daļas pārtikas produktu. Būtībā tās ir monodiētas, kuru dēļ veselību var nevis uzlabot, bet gan pasliktināt. Un zaudētie kilogrami drīz atgriezīsies. Katru dienu cilvēka ķermenim ir jāsaņem vairāk nekā 70 vielas noteiktā daudzumā. Tie ir vitamīni, makro un mikroelementi, kā arī olb altumvielas, tauki, ogļhidrāti un minerālvielas. Tie palīdz pareizi darboties katrai sistēmai kopumā un jo īpaši atsevišķiem orgāniem, izvairoties no kļūmēm un rezultātā fiziskā stāvokļa pasliktināšanās. Tātad biezpienā ir daudz olb altumvielu, veselīgu tauku un citu organismam svarīgu vielu. Ja jūs to iekļaujat savā ikdienas uzturā, varat neuztraukties par zarnām un kuņģi.

Diētiskie biezpiena ēdieni svara zaudēšanai ir viegli sagremojami un labvēlīgi ietekmē figūru. Šis fermentētais piena produkts satur kalciju un fosforu, kas ir noderīgi sirds un asinsvadu sistēmai, kauliem un zobiem. Tāpat biezpiens ir bagāts ar aminoskābēm – triptofānu un metionīnu –, kas veicina bīstamo savienojumu – brīvo radikāļu – izvadīšanu no organisma. Tie arī normalizē žults aizplūšanu, nervu sistēmas darbību un novērš aknu hepatozes attīstību.

Biezpiens ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām:

• A;
• P;
• B_6;
• B_12;
• B_2;
• C;
• D;
• E;
• Cinks;
• Nātrijs;
• Magnijs;
• Selēns;
• Kob alts;
• Dzelzs.

Pateicoties bagātīgajam ķīmiskajam sastāvam, biezpienu ieteicams lietot pie dažādām nieru un aknu, kuņģa-zarnu trakta, sirds un asinsvadu sistēmas slimībām, kā arī pie vielmaiņas traucējumiem, podagras, anēmijas, aterosklerozes un osteoporozes.

Vai, zaudējot svaru, var ēst biezpienu, un kuru labāk izvēlēties?

Pamatojoties uz visu iepriekš minēto, šis raudzētais piena produkts ir ne tikai iespējams, jums pat ir jāēd katru dienu! Bet ir svarīgi atcerēties, ka mērenībā viss ir labs. Jums vajadzētu pievērst uzmanību arī biezpiena īpašībām. Proti, tauku satura procentuālais daudzums. Piemēram, ja tas svārstās no 0 līdz 5%, tad šī ir lieliska iespēja svara zaudēšanai. Starp citu, nav ieteicams pastāvīgi ēst beztauku biezpienu (0%). Vismaz dažreiz jums vajadzētu lietot vidēju tauku saturu (5–9%).

Sportistiem ieteicams trekns biezpiens, proti, 18 procenti. Tā kā tas satur veselīgus taukus un daudz olb altumvielu, tas ir ideāls produkts muskuļu masas palielināšanai.

Jāpiebilst, ka biezpiens ar jebkuru procentuālo tauku saturu ir apsveicams ikdienas uzturā. Šeit galvenais ir nevis kaloriju saturs, bet patērētā produkta dienas daudzums.

Beztauku biezpiens ir mūsdienās populārākā diēta. Zaudējot svaru, daudzi cilvēki dod priekšroku graudu produktam, kura 100 g ir aptuveni 150 kcal. Tam ir maiga, patīkama garša un tekstūra, tāpēc tas ir kļuvis populārs.

Biezpiena ar dažādu tauku procentuālo daļu uz 100 g produkta raksturojums:

Tauki, %	BJU, g	Kcal
Beztauku - 0	16, 01.05.05., 3	71
Vidēji tauki – 9	16, 09.07.2.	159
Augsts tauku saturs - 18	15/18/2, 8	236

Noderīgi padomi

Šo produktu nedrīkst lietot cilvēki, kuri nepanes laktozi. Nav ieteicams to ēst lielos daudzumos, kā arī veidot diētu, kuras uzturs sastāv tikai no biezpiena. Lai izvairītos no negatīvām sekām, ieteicams konsultēties ar savu ārstu. Ar vairākām slimībām biezpiena diēta svara zaudēšanai ne tikai nedos vēlamo rezultātu, bet arī negatīvi ietekmēs veselību.

Īpaša uzmanība jāpievērš produkta kvalitātei, jo tieši no šī faktora ir atkarīgs ieguvums ķermenim vai, gluži pretēji, kaitējums. Labs biezpiens nedrīkst saturēt augu taukus un daudzas citas nezināmas piedevas.

Ar ko var ēst biezpienu?

Ir milzīgs skaits recepšu ēdieniem, kas ir ātri un vienkārši pagatavojami: putas, uzkodas, salāti, kastroļi, siera kūkas, pudiņi, biezpiens un tā tālāk. Atkarībā no šķirnes tiek noteiktas papildu sastāvdaļas. Turklāt,biezpienu var patērēt "tīrā" veidā. Starp citu, ir svarīgi atcerēties, ka lielākā daļa produktu termiskās apstrādes laikā zaudē savas labvēlīgās īpašības. Biezpiens nav izņēmums. Tāpēc gardumus no tā vēlams gatavot cepeškrāsnī vai pannā retāk.

Diētiskie biezpiena ēdieni tievēšanai tiek gatavoti ar garšaugiem, dārzeņiem, ogām, krējumu, medu. Tiek iegūti garšīgi mazkaloriju kulinārijas darinājumi, kas noderīgi gan figūrai, gan veselībai. Tāpat biezpienu var jaukt ar riekstiem, žāvētiem augļiem, sukādes – sanāk ideālas barojošas brokastis. Bulgāru pipari ir pat pildīti ar biezpienu, un tas izrādās ļoti interesants ēdiens. Biezpienam atļauts pievienot rozīnes, un pavisam neparastu garšu tam piešķir cits diētisks produkts – ingvers. Kopumā gatavošanas iespēju ir vairāk nekā pietiekami, pateicoties kurām jūs varat izveidot daudzveidīgu un veselīgu uzturu.

Biezpiena diētiskie ēdieni svara zaudēšanai

Tas viss ir ļoti vienkārši un ātri pagatavojams. Šādus ēdienus var padarīt par pamatu brokastīm vai uzkodām. Izrādās diezgan apmierinoša m altīte, kas ilgu laiku remdēs izsalkumu. Biezpiena kastrolis tiek uzskatīts par ļoti populāru. Katru dienu varat pagatavot arī smaržīgas siera kūkas un pudiņu.

Ēdiens	Produktu komplekts	Gatavošanas metode
Casery	200 g biezpiena; ābols; 35g auzu klijas; 60g jogurta; · ola.	Biezpiens ir vajadzīgssamīca ar dakšiņu, tad pievieno klijas. Iegūtajā "mīklā" pievienojiet olu, mīciet to un ievietojiet veidnē. Ieeļļojiet topošā kastroļa augšdaļu ar jogurtu un 25 minūtes nosūtiet uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 190 °C.
Siera kūkas	350 g biezpiena; · ola; · nedaudz olīveļļas; 50 g cukura; sāls, vaniļa, kanēlis pēc garšas.	Sajauc olas ar garšvielām, cukuru un sāli, tad pievieno biezpienu un labi samaisa. No masas veido biezpienu un liek pannā, ieziest ar eļļu. Vāra apmēram pusstundu uz vidējas uguns.
Pudiņš	400 g biezpiena; 4 olas; 40 g cukura; 1,5 ēdamkarotes cietes; kanēlis, vaniļa - pēc garšas.	Atdaliet dzeltenumus no olb altumvielām un sajauciet ar cukuru. Pievieno garšvielas un biezpienu, samaisa. Olb altumvielas atdzesē, saputo, tad sajauc abas masas. Cep cepeškrāsnī 40-50 minūtes.

Pirmais un otrais biezpiena ēdiens

Šis ir galvenais ēdiens, ko svarīgi lietot 2-3 reizes dienā. Uzkodām varat ņemt uzkodas, kuru receptes ir rakstītas zemāk. Ja vēlaties, var apsvērt arī šo iespēju ēst biezpienu, zaudējot svaru vakariņās. Piemēram, tvaicētas zivju kūkas. Viņiem būs nepieciešams šāds produktu komplekts:

• 500g pollaka;
• 350 g biezpiena (0%);
• 1 liels sīpols;
• 1burkāns;
• 1-2 olas.

Vēlams iegādāties jau gatavu pollaka fileju. Ja iegādājāties veselu zivi, tā ir jāsagriež, atdalot mīkstumu no kauliem. Sagriež dārzeņus, sasmalcina gaļas mašīnā ar pollaku un biezpienu. Pievieno olas, pievieno sāli un piparus, labi samaisa. No iegūtās masas izlīmē kotletes, liek dubultā katlā un vāra apmēram trešdaļu stundas.

Tie, kurus interesē jautājums, vai tievējot var ēst biezpienu, droši vien nezina, ka uz šī raudzētā piena produkta bāzes var pagatavot pat diētisku zupu. Tai ir neparasta garša un apgādā organismu ar daudzām noderīgām vielām un uzturvielām, lai varētu izvairīties no izsalkuma sajūtas. Lai pagatavotu zupu, jums būs nepieciešams:

• 250g skābpiena siera;
• 250g kefīra;
• 300g gurķu;
• 150g redīsu;
• 2 tējkarotes citrona sulas.

Gurķiem izņem sēklas, sarīvē. Sagrieziet redīsu pēc iespējas plānāk. Sadaliet dārzeņus uz pusēm. Vienu gurķu un redīsu daļu noliek malā, otru sajauc kopā. Pievienojiet tos traukā ar raudzētiem piena produktiem un sakuliet blenderī. Iegūtajā biezenī ielieciet gurķu un redīsu šķēles. Visu samaisa, sāli, pievieno šķipsniņu cukura un citrona sulu.

Biezpiena kombinācija ar dārzeņiem un garšaugiem: salāti un uzkodas

Ēdiens ar šādām sastāvdaļām ir ne tikai sātīgs un garšīgs, bet arī visnoderīgākais. Ļoti bieži svara zaudēšanai gatavo biezpienu ar zaļumiem un ķiplokiem. Tas ir smaržīgs un ļotigaršīga uzkoda, kas nevienu neatstās vienaldzīgu. Šim itāļu ēdienam jums būs nepieciešami šādi produkti:

• 200g 0% trekna biezpiena;
• 5 svaiga bazilika zariņi;
• 100g ķiršu tomātu;
• oregano;
• maurloks;
• 1 tējkarote katras rupjās sāls un olīveļļas.

Tomātus pārgriež uz pusēm, katru iekšā ar gatavošanas otu apsmērē ar olīveļļu. Apkaisa ar nedaudz sāli un liek ar sagriezto pusi uz augšu uz cepešpannas. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 200°C, līdz tie kļūst tumšāki, apmēram 25 minūtes. Šajā laikā ar dakšiņu samīca biezpienu, sakuļ, liek salātu bļodā. Pievienojiet sasmalcinātas bazilika lapas, oregano un ķiplokus. Kad ķiršu tomāti atdzisuši, pievieno tos, visu kārtīgi samaisa. Šo biezpiena versiju ar zaļumiem un ķiplokiem svara zaudēšanai var ēst pat vakariņās.

Vēl viena populāra biezpiena uzkodu recepte ir ar gurķi. Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• 200 g 0-2% biezpiena;
• 100 g sarkanās paprikas;
• 150g svaiga gurķa;
• 2 ķiploka daiviņas;
• pētersīļu ķekars;
• tējkarote piparu maisījuma (m alti).

Gurķi vajadzētu sarīvēt uz rupjās rīves, bet piparus smalki sagriezt. Ar dakšiņu sadrupina biezpienu, piparus un samaisa. Pievienojiet tam nospiestu ķiploku, samaisiet un atstājiet 20 minūtes. Smalki sagrieziet pētersīļus, sajauciet ar gurķi un pipariem, un pēc tam pievienojiet biezpienu. Maisa, līdz iegūta viendabīga masa. Šāda uzkoda no biezpiena ar gurķi svara zaudēšanaiir ideāls brokastu variants.

Ir vēl vienkāršāka gatavošanas iespēja ar garšaugiem. Uzkoda, protams, nebūs tik izsmalcināta garša, kā receptē ar baziliku un oregano, taču tā arī izrādās ļoti garšīga un ātri pagatavojas. Tam nepieciešams:

• 200g 5% biezpiena;
• 50g svaigu diļļu;
• 50g olu b altuma;
• 1 šķipsniņa m altu piparu.

Biezpienu kārtīgi samīca, tad pievieno tam sasmalcinātas dilles un olb altumvielas. Pipari, pārliek keramikas glāzē un liek cepeškrāsnī uz pusstundu. Šī iespēja pagatavot biezpienu ar zaļumiem svara zaudēšanai ir lieliski piemērota brokastīm.

Dažiem tieviem cilvēkiem patiks biešu salāti. Dārzenis ir jāizvāra, jāsagriež mazos gabaliņos un jāsajauc ar granulēto biezpienu. Pievienojiet nedaudz timiāna, bazilika un sasmalcinātus vai sam altus valriekstus kafijas dzirnaviņās. Masu samaisa, apslaka ar augu eļļu, balzamiko etiķi, pievieno sāli un m altus piparus. Smaržīgie salāti ir gatavi.

Ir laba recepte svara zaudēšanai biezpiena diētai ar avokado. Gatavos augļus pārgriež uz pusēm, no katras “laivas” izņem kauliņu, tad atņem kādu mīkstumu un liek atsevišķā traukā. Sajauc ar sasmalcinātiem zaļumiem un biezpienu, nedaudz sāli un pipariem. Piepildiet avokado pusītes ar šo pildījumu. Līdzīgi jūs varat pagatavot "laivas" ar papriku. Biezpienam pievieno saldo krējumu un sasmalcinātus zaļumus, tad sāli un piparus. Katra piparu puse ir piepildīta ar šo pildījumu.

Sviestmaižu cienītājiemir arī noderīga alternatīva. Bulgāru piparus vajadzētu sagriezt gredzenos, katru no tiem likt uz grauzdiņiem vai šķēles. Piepildiet krūzes ar biezpiena maisījumu, kas sajaukts ar zaļumiem un garšots ar sāli un melnajiem pipariem.

Biezpiena deserti un konditorejas izstrādājumi

Garšīgs cienasts, ko gribas ēst arī diētas laikā, vari gatavot katru dienu, lai iepriecinātu sevi un savu ģimeni. Pat ja jūs vienkārši sajaucat biezpienu ar banānu, tas būs ļoti noderīgs deserts svara zaudēšanai un normālai ķermeņa darbībai. Nu, vai pievienojiet masai jebkurus citus augļus, kas sasmalcināti līdz biezenim, un ogas. Vai arī varat nedaudz mēģināt un veltīt nedaudz vairāk laika ēdiena gatavošanai, lai iegūtu pilnvērtīgu desertu vai konditorejas izstrādājumu.

Gardi cepumi brokastīm. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• 200 g biezpiena;
• ola;
• 5 ēdamkarotes kukurūzas vai kokosriekstu miltu;
• nedaudz vaniļas;
• 1 karote medus.

Blenderī sasmalciniet biezpienu, lai iegūtu gaisīgu masu. Pievienojiet tam medu, olu, miltus un vanilīnu. Atkal visu izlaiž caur blenderi, tad masu ar ēdamkaroti izklāj uz silikona cepamā paklājiņa. Liek cepumus uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180°C apmēram uz pusstundu.

Uzkodai ideāli piemēroti biezpiena un auzu batoniņi ar žāvētām plūmēm. Šis ir ļoti garšīgs un barojošs saldums. Šāds biezpiena ēdiens svara zaudēšanai tiek pagatavots pavisam vienkārši. 150 g žāvētas plūmes sagriež mazos gabaliņos, sajauc ar 300g beztauku biezpiena un pusglāzes auzu pārslu. Kārtīgi samaisa, no iegūtās masas veido mazus batoniņus un liek uz silikona cepampaklājiņa. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°C, un vāra ceturtdaļu stundas.

Nu, kurš gan atteiktos no gardas šokolādes rullīša ar biezpiena un brūkleņu pildījumu? Ja vien viņi nezaudē svaru. Bet arī viņiem to nevajadzētu darīt, jo šāds deserts nav tabu. Rullītim nepieciešami šādi produkti:

• 4 olas;
• 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes un kakao pulvera;
• nedaudz cukura vai saldinātāja;
• 1 tējkarote cepamā pulvera;
• 1 ēdamkarote rīsu miltu;
• 200g 9% biezpiena;
• 150 g dzērveņu (var sasaldēt).

Šajā svara zaudēšanas biezpiena receptē ir vairākas gatavošanas darbības:

1. Lai pagatavotu kūku, vispirms ir jāatdala dzeltenumi no olb altumvielām. Vispirms sajauciet ar cieti, miltiem, cepamo pulveri, kakao un saldinātāju. Olu b altumus kārtīgi sakuļ ar šķipsniņu sāls. Viegli ievadiet otro maisījumu pirmajā un samaisiet ar īpašu lāpstiņu no apakšas uz augšu.
2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Paņem silikona paklājiņu, izklāj uz cepešpannas, izlejiet pagatavoto masu tā, lai tās biezums būtu apmēram 1 cm. Ielieciet cepeškrāsnī uz 10 minūtēm, neatverot cepeškrāsni. durvis tā, ka kūka nenokrita.
3. Lai pagatavotu pildījumu, brūklenes jāsasmalcina blenderī un jāsajauc ar nelielu daudzumu cukura vai tā aizstājēja. Berzēt, lai noņemtu mizuun kaulus, un pievieno biezpiena masai. Vēlreiz visu saputo ar blenderi.
4. Kūku atdzesē, iesmērē ar biezpiena-brūkleņu masu un sarullē rullī. Liek ledusskapī uz pāris stundām.

Garšīgi un veselīgi proteīna kokteiļi

Ir milzīgs skaits recepšu tievēšanas biezpiena kokteiļiem, kuru atsauksmes apliecina to efektivitāti un ieguvumus veselībai. Pareizāk būtu teikt, ka viņi gatavojas nevis svara zaudēšanai, bet muskuļu masas palielināšanai. Bet nebaidieties no šāda formulējuma. Proteīna kokteiļi ir ideāli piemēroti visiem cilvēkiem, kas nodarbojas ar sportu. Olb altumvielas ir būtiskas, lai atjaunotu muskuļu audus, kas bojāti slodzes laikā. Tāpēc biezpiena kokteiļi ar augstu olb altumvielu saturu ir labākais dzēriens pēc treniņa.

To pagatavošana ir ļoti vienkārša - jāsajauc visas sastāvdaļas un jāsaputo blenderī, līdz izveidojas viendabīga masa. Un šeit ir dažas garšīgas receptes:

1. 250g piena + 100g biezpiena + 1 banāns.
2. 200 ml piena + 100 g biezpiena + 2 banāni + dažas zemenes.
3. 100 g biezpiena + 1 ola + 1 ēdamkarote medus + 1 banāns + 1/3 šokolādes tāfelītes (rīvēta).
4. 100 g biezpiena + 200 ml kefīra + 3 ēdamkarotes auzu pārslu + 1 tējkarote medus.
5. 150 g biezpiena + 50 g musli + 100 ml kefīra.
6. 100 g biezpiena + 1 ola + 150 ml ķiršu sulas.
7. 200 g biezpiena + 1 kivi + 1 banāns + 1 glāze ūdens vai sulas.
8. 100 g biezpiena + 2tējkarotes klijas + 200 ml cepta piena + 1 ēdamkarote linsēklu eļļas.

Var arī pagatavot gardus smūtijus, kas ir lieliska iespēja uzkodām. Piemēram, biezpienu ar zemenēm un jāņogām gatavo divās kārtās, un arī sanāk skaisti. Blenderī nepieciešams sasmalcināt 5 gabalus saldētas zemenes ar 1 tējkaroti medus. Pēc tam dariet to pašu ar 1/3 tasi jogurta, tasi biezpiena un ēdamkaroti saldētu jāņogu. Tukšo glāzi sadaliet 2 daļās ar silikona lāpstiņu. Vienā virtuves iekārtas pusē ielej zemeņu maisījumu, otrā - biezpiena-jāņogu maisījumu. Šis smūtijs satur tikai 204 kalorijas vienā porcijā.

Biezpiena diēta

Daudzus uztrauc jautājums, vai, zaudējot svaru, ir iespējams ēst biezpienu naktī. Par to nevajadzētu uztraukties, jo pirms gulētiešanas kā uzkodas ēsts raudzēts piena produkts pabaros muskuļus un veicinās stabilu gremošanas trakta darbību. Taču diētas laikā vakarā ieteicams lietot 0-2 procentu biezpienu.

Ir biezpiena diēta, ko var ievērot 3 vai 7 dienas. Labākais variants ir badošanās dienas, kas tiek organizētas reizi nedēļā. Tiem, kas vēlas īsā laikā atbrīvoties no pēc iespējas vairāk liekā svara, šajā laikā vajadzētu ēst tikai biezpienu. Summa ir atkarīga no personas mērķiem un dzīvesveida. Piemēram, ja viņš ir aktīvs, nodarbojas ar sportu, jums vajadzētu palielināt porcijas. Maksimālā dienas deva ir 1 kg. Jūs varat arī iekļaut uzturā līdz 1 litram kefīra. Ne vairāk, jo pretējā gadījumā tas tiks renderēts vairākslodze uz nierēm. Ir atļauta zaļā tēja un, protams, ūdens - vienkārša vai ar citronu. Brokastīs vai vakariņās varat pievienot ogas. Aizliegts pagarināt diētu ilgāk par 3 dienām, lai izvairītos no negatīvām sekām un organisma izsīkuma.

Taču uztura speciālisti joprojām aicina organismu nemocīt, un gavēņa dienas labāk iekārtot uz biezpiena, kad tievēja. Vakariņās, piemēram, var apēst 150 g biezpiena un izdzert nelielu daudzumu kefīra. Brokastīs pagatavo biezpiena un ogu masu (200 grami) un dzer zaļo tēju. Pusdienām der 100 g biezpiena un vārīts gabaliņš zema tauku satura gaļas.

Starp citu, daudzi slavē trīs dienu biezpiena diētu un iespēju ar badošanās dienu uz raudzēta piena produkta. Kā raksta meitenes, šajā īsajā laika posmā izrādās, lai atgrieztos vēlamajā formā (ja nedaudz pieņēmās svarā), kā arī uzlabojas gremošanas trakta darbība. No tā izriet, ka produkts patiešām ir efektīvs svara zaudēšanai un nemaz netraucē šo procesu, kā domā lielākā daļa cilvēku. Īpaši populāras ir receptes desertiem, augļu un dārzeņu salātiem ar biezpienu svara zaudēšanai. Tāpēc nebaidieties no šī produkta diētas laikā. Tas ir noderīgi ne tikai ķermenim, bet arī figūrai!