2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Kafijas tase sniedz patīkamas emocijas un izraisa mundrumu, tāpēc ne velti šim pasaulslavenajam kafijas dzērienam ir tik daudz cienītāju. Kafijas kaitējums un ieguvumi līdz mūsdienām nav pētīti, jo viss būs atkarīgs no kafijas sastāva un katras personas ķermeņa. Tomēr tās priekšrocības ir acīmredzamas cilvēkiem, kuri cieš no zema asinsspiediena.
Protams, dažiem no jums jau ir bijis prieks kafejnīcās redzēt mākslu gleznot uz kafijas. Piekrītiet, ka ir ļoti patīkami izdzert tasi aromātiskas kafijas, kuru rotās sarežģīts raksts! Un, bez šaubām, jūs bieži esat domājuši, kā viņi veido tādus zīmējumus uz kafijas, kuru fotogrāfijas vienkārši pārsteidz mūsu iztēli! Mūsdienās ir daudz paņēmienu, ko baristas izmanto kafijas virsmas dekorēšanai.
Kafijas modeļu vēsture
Savulaik kapucīnu mūki (tātad nosaukums kapučīno) pamanīja, ka pēc biezu piena putu uzliešanas pēc kāda laika uz kafijas sāk parādīties raksti. Tā kā mūku askētiskajā dzīvē bija diezgan daudz prieku, kafijas dzēriens ar piena piedevu viņiem kļuva, lai arī neliels,bet tomēr prieks.
Kafijas dzērienam pievienojot pienu, izveidojās putas, kas izrādījās ļoti garšīgas. Pēc tam mūki ne reizi vien mēģinājuši pagatavot gardas piena putas pašu spēkiem. Jā, viņi ir izmēģinājuši diezgan daudz veidu, un rezultātā viņi ir sasnieguši vēlamo rezultātu.
Daudzus aizrauj zīmējumi uz kafijas. Kapučīno šajā gadījumā ir tikai lielisks pamats, jo to gatavojot ir ļoti viegli uzzīmēt. Protams, šajā gadījumā var atcerēties arī par latte, pateicoties kam ne tik sen parādījās jauns kafijas mākslas veids - latte art. Jāatzīmē, ka galvenās figūras šeit ir sirds, zieds un ābols, un visas pārējās figūras ir tikai jūsu iztēles un prasmju rezultāts.
Late mākslas tehnikas
Pēc kāda laika izveidojās vairāki latte art virzieni, no kuriem galvenie ir:
1. Piķēšana. Šajā gadījumā zīmējumus uz kafijas veido, izmantojot krūku – specializētu trauku.
2. Oforts - šajā tehnikā barista izmanto dažādus asus priekšmetus (nūjas, adatas, zobu bakstāmos utt.).
3. Jaukts veids - izmantojiet divus paņēmienus vienlaikus.
Patīkami papildinājumi
Ir arī daži citi paņēmieni, jo latte māksla nepārtraukti attīstās. Tāpat, lai uz kafijas veidotu brīnišķīgus zīmējumus, baristas var izmantot karsto šokolādi, kanēli, "ēdamās" krāsas un visādus sīrupus. Bet, kā izrādījās, parastie sīrupi tam nav īsti piemēroti, tāpēc īsti meistaripievienojiet sīrupam nelielu daudzumu cietes.
Svarīgi zināt, ka nesen ir izgudrots "latte art printeris", ar kuru var izveidot dažādus zīmējumus uz kafijas vai pat attēlot fotogrāfiju. Bet, protams, lai iegūtu izteiktu rakstu, nepieciešamas pareizi saputotas putas no svaiga piena un ideāls, pēc visiem noteikumiem pagatavots espresso. Starp citu, tas ir lielisks veids, kā pārbaudīt kafijas dzēriena kvalitāti.
Late mākslas čempionāts
Kopš 2004. gada daudzās valstīs notiek kafijas zīmēšanas čempionāti (latte art), uz kuriem savas prasmes ierodas profesionāļi no visas pasaules. Sacensībās dalībniekiem tiek piedāvāts 15 minūtēs pagatavot 4 tasītes dažāda kapučīno – mokas, 4 firmas dzērienus un 4 espresso. Un katrā krūzē noteikti ir jābūt attēlam. Par baristas augstāko prasmi tiek uzskatīta vairāku figūru attēla izveidošana vienā krūzē vienlaikus.
Ja vēlies viesus pārsteigt ar skaistu un garšīgu dzērienu, tad noteikti jāiemācās pašam izgatavot vienkāršu, bet ļoti interesantu zīmējumu. Tici man, dzert šādu kafiju ir prieks! Un mēs vēlam jums fantāzijas un prasmju sacelšanos!
Ieteicams:
Kafijas receptes kafijas automātam: latte, kafija ar kardamonu, espresso
Kafija Krievijā ir tikpat populāra kā tēja. Šo smaržīgo un uzmundrinošo dzērienu krievi dzer ar prieku, gatavojot pēc dažādām receptēm. Viņi parasti izvēlas kapučīno, latte un macchiato, tas ir, kafiju ar pienu. Un šīs receptes palīdzēs dažādot izvēli
Labākas kafijas noslēpums ir “pareizās” kafijas pupiņas
Kafija ir viens no iemīļotākajiem un populārākajiem dzērieniem pasaulē. Tā valdzinošais uzmundrinošais aromāts neatstāj vienaldzīgu nevienu. Šodien mēs neielaidīsimies pastāvīgās debatēs par šī smaržīgā brīnuma priekšrocībām vai kaitējumu, bet mēs pastāstīsim šāda neviennozīmīga dzēriena cienītājiem par kafijas pupiņām
Ieteikumi kafijas izvēlei kafijas automātam
Reti gadās sastapt cilvēku, kuram negaršotu stipra un aromātiska kafija. Mūsdienās arvien vairāk šī dzēriena cienītāju iegādājas mājas kafijas automātus. Cik ilgi šī vienība kalpos, lielā mērā nosaka tajā iebērto graudu kvalitāte. Izlasot šo rakstu, jūs uzzināsiet, kādu kafiju kafijas automātam izvēlēties no veikalos piedāvātā sortimenta
Kafijas kokteilis: receptes. Kokteiļi ar kafijas liķieri
Kafijas kokteilis ir gards un smaržīgs dzēriens, ko viegli pagatavot mājas apstākļos. Un šodien mēs ar jums padalīsimies ar oriģinālajām receptēm, kuras varat ieviest savā virtuvē no pieejamajām sastāvdaļām
Kā dzert espresso ar ūdeni: kafijas kvalitāte, grauzdēšana, pagatavošanas receptes, ūdens izvēle un kafijas etiķetes smalkumi
Kas ir espresso? Šī ir neliela daļa koncentrētas kafijas, kas patiesībā ir vispopulārākais kafijas dzēriens. Un dzēriens parādījās apmēram pirms 110 gadiem un kļuva par īstu izrāvienu, kas noveda pie īstas kafijas industrijas
