Kafijas b altā glāze: recepte ar foto

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ir pagājuši daudzi gadi, kopš kafijas koka neuzkrītošie augļi deva cilvēkiem dzērienu, kas daudziem nav tikai lielisks sākums, bet gan drošs labas dienas garants. Pa visu šo laiku viņi ir iemācījušies to pagatavot dažādos veidos. Viena no populārākajām iespējām ir b altā glāze, kuras recepte ir interesanta vienlaikus ar savu vienkāršību un oriģinalitāti. Kā liecina prakse, pēdējos gados viņš ir ieguvis arvien vairāk fanu.

Svarīga informācija

Glace būtībā ir deserts, kura nosaukums no franču valodas var tikt tulkots kā “saldēts” vai “ledus”. Iemesls tam galvenokārt ir saldējums, ko pievieno galvenajam dzērienam, tādējādi pārvēršot to par pilnīgi jaunu produktu. Pēc daudzu vēsturnieku domām, Austrija tiek uzskatīta par viņa dzimteni. Tiesa, šajā valstī viņš neieguva lielu popularitāti. Bet franči no tā varēja izdomāt oriģinālu dzērienu, ko sauca par "b alto stiklu". Tās recepte atšķiras no klasiskās versijas ar tikai viena komponenta klātbūtni. Rezultāts ir maģiska uzlējums, kasļauj ne tikai uzmundrināt, bet arī izbēgt no nepanesamā karstuma siltajā sezonā.

Daži skeptiķi izteikuši šaubas par šāda dzēriena unikālajām īpašībām. Tajā pašā laikā tās cienītāji b alto glazūru uzskata par labāko no visiem zināmajiem kafijas pagatavojumiem. Viņi ir pārliecināti, ka viņu iecienītākais produkts ir paredzēts īstiem gardēžiem un cilvēkiem, kuri it kā visā novērtē kvalitāti.

Unikāls dzēriens

Kas ir b altais ledus? Šīs apbrīnojamās infūzijas recepte ir ārkārtīgi vienkārša. Tajā apvienotas visiem zināmas sastāvdaļas: kafija, cukurs, piens un saldējums, kam nav nepieciešama īpaša iepriekšēja sagatavošana. Produktu kombinācija notiek pakāpeniski, precīzā secībā, kā norādīts šajā sarakstā. Papildinot viens otru, komponenti rada dzērienu, kuram, pēc ekspertu domām, ir daudz noderīgu īpašību. Tās atšķirīgā iezīme ir diezgan augsts kaloriju saturs. Tas jāņem vērā tiem, kuri uzrauga savu svaru un cenšas kontrolēt visu patērēto pārtikas produktu uzturvērtību. Pārējie var droši izbaudīt daudzkomponentu uzlējuma smalkāko garšu un unikālo aromātu. Patiesībā kafija pati par sevi šajā ziņā nav bīstama. Izgatavots no m altiem graudiem, tas satur tikai 2 kilokalorijas. Pēc papildu sastāvdaļu ieviešanas situācija ir fundamentāli izmērīta. Saldējums vien katrai porcijai pievieno vismaz 160 kilokalorijas. Cukurs ir vēl augstāks. Galu galāizrādās dzēriens, kas dod daudz spēka un enerģijas, ar ko pietiek visai dienai.

Rīki un aprīkojums

Kam, bez produktiem, ir jābūt, lai pagatavotu un pareizi pasniegtu b alto glāzes kafiju? Recepte katrā gadījumā paredz noteiktu piederumu un aprīkojuma pieejamību. To var izvēlēties, atsevišķi apsverot katru procesa posmu. Vispirms jums ir jāsagatavo pati kafija. Tas būs nākotnes dzēriena pamats. Lai to pagatavotu, nepieciešams kafijas automāts vai parasts turks. Šeit katrs izvēlas to, kas viņam vislabāk piemērots. Gadījumā, ja produkts ir pagatavots lielos daudzumos, varat izmantot īpašu kafijas automātu.

Tad sagatavotais dzēriens jāsajauc ar pienu. Šim nolūkam abiem produktiem jābūt vienā temperatūrā. Kafiju labāk atdzesēt dabiskā veidā, īslaicīgi ielejot to jebkurā tīrā traukā.

Nākamais nāk pēdējais posms. Tam būs nepieciešami īpaši trauki. Parasti glāzi pasniedz vīna glāzēs vai īru glāzēs ar rokturi, uz īsa kāta. Vispirms tur ielej nomērītu daudzumu kafijas un piena, un tad, izmantojot īpašu karoti, virsū jāuzliek kārtīga saldējuma bumbiņa. Uz šķīvja jāuzliek glāze ar gatavo produktu. Un blakus jāliek salmiņš vai deserta karote. Izmantojot visus iepriekš uzskaitītos rīkus, šīs kafijas pagatavošana un pasniegšana nav liela problēma.

Galvenie produkti

Grūti viennozīmīgi atbildēt uz jautājumu, no kā izgatavots b altais stikls. Tas viss ir atkarīgs no izvēlētās receptes. Vienkāršākajamvariantam, kas balstīts uz divām dzēriena porcijām, būs nepieciešami: 200 mililitri stipras kafijas, vēlams stiprs grauzdējums, tikpat daudz pilnpiena, nedaudz cukura (pēc garšas) un 90-100 grami saldējuma saldējuma.

Pagatavot šādu dzērienu nemaz nav grūti. Šim nolūkam jums ir nepieciešams:

1. Pagatavo kafiju. Tam atkal jābūt ļoti stipram, tāpēc labāk izvēlēties atbilstoša cepeša pupiņas.
2. Pēc tam karstais dzēriens ir jāatdzesē. Vispirms varat pievienot cukuru, jo vēlāk tas būs grūti izšķīst.
3. Turklāt atdzesētais uzlējums jāsajauc ar pilnpienu proporcijā 1:1. To var izdarīt atsevišķā bļodā vai ieliet produktus tieši glāzē.
4. Izmantojiet noapaļotu karoti, lai saldējumu veidotu bumbiņā un uzliktu to virsū.

Šo produktu labāk dzert caur salmiņu, lai varētu periodiski baudīt dažādas dzēriena kārtas.

Ēdiena gatavošanas tehnoloģija

Tiem, kas pirmie nolēma gatavot b alto glazūru, recepte ar fotogrāfiju palīdzēs visu izdarīt pareizi un nepieļaut liekas kļūdas.

Visas darbības jāveic pakāpeniski, skaidri ievērojot norādījumus:

1. Pirms darba sākšanas pie galda, jāsavāc visi nepieciešamie produkti.
2. Pēc tam jāpagatavo stipra melna kafija. To var izdarīt jebkurā ērtā veidā. Klasiskā versija ietver turku izmantošanu.
3. Gatavais produkts ir vajadzīgs nekavējotiessaldināt. Labāk to darīt uzreiz, lai vēlākie granulētā cukura graudi nesabojātu dzēriena garšu.
4. Novietojiet produktu malā, lai tas pilnībā atdziest.
5. Savienojiet to ar pienu, ievērojot noteiktās proporcijas.
6. Ielejiet maisījumu glāzē.
7. Izmantojiet īpašu instrumentu, lai izveidotu saldējuma bumbu.
8. Ievietojiet to dzērienā.
9. Dažās receptēs ir nepieciešamas papildu sastāvdaļas. Piemēram, dažreiz gatavo produktu pārkaisa ar šokolādi.

Tagad dzērienu var droši pasniegt pie galda. Salmiņu vai karoti labāk likt atsevišķi uz šķīvja, lai cilvēks var izvēlēties, kā produktu lietot.

Noderīgi padomi

Iesācējai mājsaimniecei, lai saprastu, kā b alto glazūru pagatavot patiešām garšīgu, jāapgūst daži padomi no pieredzējušiem profesionāļiem:

1. Īpaša uzmanība jāpievērš galveno izejvielu sagatavošanai. Kafijas pupiņas jāsamaļ tieši pirms darba uzsākšanas. Tādā veidā tie var labāk saglabāt raksturīgo aromātu.
2. Daži eksperti iesaka brūvēt, vispirms ielejiet sam alto produktu ar nelielu daudzumu auksta (ledus) ūdens un pēc tam pievienojiet verdošu ūdeni. Šajā gadījumā jūs iegūsit patīkamas biezas putas.
3. Papildus cukuram karstai kafijai varat pievienot nedaudz kakao pulvera. Tas padarīs dzēriena garšu maigāku un izsmalcinātāku.
4. Kā visu veidu saldējuma auksto sastāvdaļu vislabāk izvēlēties saldējumu. Ar pietiekamu tauku saturu un nepieciešamokonsistenci, tas ļaus iegūt vēlamās kvalitātes dzērienu. Piena vai krējuma saldējums nav vēlams. Šo produktu struktūra nav tik smalka kā saldējumam. Šis fakts var vēl vairāk negatīvi ietekmēt ne tikai izskatu, bet arī dzēriena garšu.

Pretējā gadījumā ir nepieciešama tikai stingra procesa tehnoloģijas ievērošana.

Produkta sastāvs

Ir vairāki dažādi veidi, kā izveidot b altu glazūru. Šāda dzēriena sastāvs var atšķirties atkarībā no izvēlētajām sastāvdaļām. Ikvienam ir tiesības izvēlēties recepti, kas viņam patīk vislabāk. Piemēram, pienu var aizstāt ar putukrējumu. Rezultāts izskatīsies nedaudz savādāk. Šajā gadījumā mainīsies arī dzēriena pagatavošanas tehnoloģija. Atdzesētu kafiju var uzreiz ieliet glāzē. Virsū, kā parasti, jāuzliek pāris saldējuma kausi. Un kompozīcija noslēgsies ar sulīgām putukrējuma putām. Ja vēlas, to var dekorēt ar šokolādes skaidiņām.

Aizraušanās meklētāji dažreiz izlaiž atdzišanas posmu. Izrādās oriģinālā karstas kafijas un aukstā saldējuma kombinācija. Tiesa, tas nav pilnībā izdevīgi zobiem. Jā, saldējums kūst ļoti ātri. Šajā gadījumā produkts zaudē savu izskatu dažu minūšu laikā. Karstās dienās dzēriena sastāvu var papildināt ar ledus gabaliņiem. Tas pārvērtīs to par īstu atsvaidzinošu uzlējumu, kas palīdzēs uzturēt enerģiju un labu garastāvokli karstā vasaras dienā.

Oriģinālā versija

Katrs cilvēks pats izlemj, kā pagatavot b alto ledāju. Tiem, kas seko savai figūrai, jācenšas pēc iespējas izslēgt no kompozīcijas augstas kaloritātes komponentus. Kā diētisko dzērienu varat pagatavot produktu, kas sastāv no šādām sastāvdaļām: 1 tase (100 mililitri) espresso kafijas, tikpat daudz krējuma (10%), 2 ledus gabaliņi, 25 grami šokolādes (rūgtās) un 50 grami saldējuma.

Šo dzērienu ir ļoti vienkārši pagatavot:

1. Vispirms jāpagatavo kafija. Tas prasīs kādu laiku.
2. Tad šokolāde jāizšķīdina ūdens peldē.
3. Negaidot atdzišanu, pievieno krējumu, kafiju un uzvāra maisījumu.
4. Masu dažas minūtes vajadzētu atdzesēt dabiskā veidā.
5. Ievietojiet ledu glāzes vai glāzes apakšā.
6. Pa virsu liek saldējumu.
7. Pārlej ar atdzesētu šokolādes maisījumu.

Izrādās ļoti gards diētiskais dzēriens ar izteiktu kakao garšu. Un cukura trūkums padara to figūrai praktiski drošu.