Receptes vistas stilbiņiem cepeškrāsnī un pannā. Vistas kāju ēdieni

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Vistas stilbiņu receptes bieži vien ir diezgan vienkāršas un ātras, kā rezultātā tiek iegūti ļoti garšīgi, apmierinoši, barojoši un oriģināli ēdieni, kas iepriecina gan bērnus, gan pieaugušos. Pats galvenais, lai kājas derēs gan ģimenes vakariņām, gan kādiem svētkiem. Vistas stilbiņas cep pannā un cepeškrāsnī ar sieru, dārzeņiem, sēnēm vai citām sastāvdaļām.

Cepeškrāsns gatavošanas iespēja

Šī vistas kājas recepte patīk pat izvēlīgiem bērniem. Ēdiens izrādīsies garšīgs ar unikālu ķiploku aromātu. Lai pagatavotu vistas kājas cepeškrāsnī, mums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 500 grami vistas kājiņu;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• vistas garšviela;
• sāls pēc garšas.

Ātrs veids, kā pagatavot kājas

Ēdienssagatavo diezgan ātri. Visam procesam vajadzētu ilgt ne vairāk kā 45 minūtes. Uzreiz gribu atzīmēt, ka šī vistas kājiņu recepte ir vienkārša, ar to tiks galā pat iesācēja saimniece.

Lai sāktu, kājas rūpīgi jānomazgā un jānosusina ar papīra dvieļiem. Nomizojiet ķiplokus un sagrieziet katru daiviņu četrās vienādās daļās. Kājās izdarām pietiekami dziļus iegriezumus un pildām ķiplokus. Lūdzu, ņemiet vērā, ka ķiploki ne tikai piešķirs vistas gaļai garšu, bet arī absorbēs visus liekos taukus. Pēc kājas apkaisa ar garšvielām un pārklāj ar majonēzi. Izklāj tos uz cepešpannas. Vistas stilbiņas cep cepeškrāsnī ne ilgāk kā 45 minūtes 180 grādu temperatūrā. Trauka gatavību var noteikt, iedurot gaļu ar kaut ko asu. Ja sula iznāk dzidra, tad viss ir gatavs, un var pasniegt garšīgu, barojošu ēdienu.

Ceptas kājas

Vistas kājiņas pannā, iespējams, ir vienkāršākais veids, kā pagatavot šo gaļu, turklāt tas ir arī ļoti ātrs. Visa darbība aizņem apmēram 20 minūtes. Izrādās ļoti garšīgi, pat neskatoties uz to, ka sastāvdaļu ir ļoti maz, un pagatavošanas laiks ir minimāls. Uzreiz atzīmējam, ka pēc šīs receptes vislabāk ir gatavot veselas stilbiņas, kad stilbiņu savieno ar augšstilbu, bet, ja vēlas, ciskas un stilbiņus var pagatavot atsevišķi. Tas prasīs mazāk laika, mazi gabaliņi tiek pagatavoti daudz ātrāk.

Svarīgākais ir izvēlēties pareizās garšvielas un veikt pareizo termisko apstrādi. Vistas stilbiņiem pannā nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 5 vistas kājas ar augšstilbiem;
• 2 ēdamkarotes m alta koriandra;
• ēdamkarote ķimenes;
• ēdamkarote m altu melno piparu;
• 100 ml olīveļļas;
• sāls pēc garšas.

Šiem ēdieniem vajadzētu pietikt 5 porcijām.

Gatavošanas process

Tātad, kā cept vistas kājas? Visām sastāvdaļām jābūt rokas stiepiena attālumā. Rūpīgi noskalojiet katru kāju zem tekoša ūdens un pēc tam nosusiniet ar papīra dvieļiem. Pēc tam tās no visām pusēm noberzē ar sāli un pārkaisa ar garšvielām.

Ielejiet olīveļļu pannā, uzkarsējiet un ielieciet kājas. Cep tos uz vidējas uguns divas minūtes. Pēc tam apgriež un apcep no otras puses. Kopumā tiem vajadzētu gatavoties vēl 10 minūtes, noteikti apgrieziet. Ja gaļa sāk degt, nekavējoties samaziniet uguni līdz minimumam.

Pēc tam ielej vienu glāzi ūdens, samazina uguni līdz minimumam un vāra ar vāku, lai rezultātā viss šķidrums iztvaikotu. Rezultātā vistas gaļai jābūt mīkstai un sulīgai. Tagad jūs zināt, kā cept vistas kājas, lai tās izrādītos garšīgas un visiem patiktu. Ieteicams tos pasniegt karstus uz galda kopā ar jebkuru piedevu.

Vistas gaļa mērcē

Īpaši veiksmīgas ir vistas stilbiņas mērcē. Šī ir oriģināla recepte, kas jūsu ģimenei patiks tik ļoti, ka lūgs to pagatavot atkal un atkal. Šim nolūkam jums ir nepieciešamsbūs šādi produkti:

• 700 grami vistas stilbiņu;
• 200 grami skābā krējuma;
• 2 spuldzes;
• tējkarote m alta koriandra;
• itālijas zāles ķekars;
• ēdamkarote satsebeli mērces;
• sāls un melnie pipari pēc garšas.

Sagatavojieties veltīt nedaudz vairāk par pusstundu šai vistas kājas receptei. Rūpīgi nomazgājiet vistas kājas un nosusiniet tās, pēc tam berzējiet ar pipariem un sāli. Atstāj brūvēt ceturtdaļu stundas.

Cepšanas traukā sakarsē eļļu, liek tajā vistas stilbiņas un cep uz vidējas uguns vismaz 10 minūtes no katras puses. Pēdējās piecas minūtes noteikti pārklājiet pannu.

Pa to laiku sagriež gredzenos sīpolu un pagatavo skābā krējuma mērci. Ūdeni atšķaida ar skābo krējumu proporcijā 1:1, pievieno sāli, garšvielas un piparus. Ar šo sarakstu jūs nevarat ierobežot garšvielu sarakstu, izmantojiet savas iecienītākās garšvielas. Mūsu gadījumā tā ir satsebeli mērce un koriandrs.

Pēc tam, kad kājas ir apceptas pannā no abām pusēm, pievienojiet tām sīpolu un visu viegli samaisiet. Cepiet vistas kājas mērcē vēl piecas minūtes, lai sīpols kļūtu mīkstāks.

Pēc tam pārlejiet gaļu ar speciālo skābā krējuma mērci, samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet uz lēnas uguns apmēram ceturtdaļu stundas.

Sautēta vista

Ir vērts atzīmēt, ka ir arī klasiska recepte sautētiem vistas stilbiņiem. Tos gatavo sīpolu-burkānu mērcē. Starp citu, jums ir nepieciešams ļoti maz sastāvdaļu, jo īpaši tāpēc, ka tāsatrodami gandrīz jebkurā ledusskapī.

Sautētu vistas stilbiņu recepte ir ļoti vienkārša, savukārt gaļa garantēta ēstgribu un garšīga, jo stilbiņas tiek pagatavotas īpašā mērcē, kas piešķir tām maigu un smalku garšu. Tiek izmantota arī paprika un lauru lapa, kas ēdienam piešķir pārsteidzošu garšu. Kā piedevu šim ēdienam ieteicams pasniegt kartupeļu biezeni, rīsus, griķus vai makaronus.

Jums būs nepieciešamas šīs sastāvdaļas:

• 15 vistas kājas;
• 2 spuldzes;
• lielais burkāns;
• 2 tējkarotes paprikas;
• 2 lauru lapas;
• augu eļļa cepšanai;
• sāls un melnie pipari pēc garšas.

Garšīgas vistas kājas

Daudzi saka, ka šis ir viens no gardākajiem vistas kāju ēdieniem, ko viegli pagatavot savā virtuvē. Vispirms sagatavojiet burkānus un sīpolus. Sīpolu sagriežam lielos pusgredzenos, bet burkānus vislabāk berzēt uz rupjās rīves.

Vistas kājas rūpīgi nomazgātas un nosusinātas ar papīra dvieļiem. Pievienojiet tiem papriku, m altus melnos piparus un sāli. Sajauc visas sastāvdaļas kopā.

Tikmēr pannā ielej nedaudz eļļas, uzkarsē un liek pannā vistas stilbiņas. Cepiet līdz raksturīgi zeltaini brūnai no abām pusēm maksimālā karstumā.

Ceptajām stilbiņām pievieno sīpolus un burkānus, turpini cept uz lielas uguns, lai burkāni un sīpoli nedaudz apceptos.

Pēc tam piepildiet to ar vārītu ūdeni, lai kājas būtu pilnībā pārklātas ar šķidrumu,ielieciet lauru lapu, uzlieciet uguni minimālu un sautējiet apmēram stundu zem vāka. Pēc šī laika pasniedziet galdā kājas sīpolu-burkānu mērcē.

Kraukšķīgas kājas

Crispy Chicken Legs ir ļoti ēstgribu ēdiens, ko var klasificēt arī kā veselīgu pārtiku. Galu galā šāda vista tiek pagatavota cepeškrāsnī, tāpēc tai nav augstas enerģētiskās vērtības un lieko tauku.

Tāpēc tie, kam rūp slaida figūra, var vienkārši noņemt gaļai visu miziņu, līdz ar to produktam vispār nebūs holesterīna. Šim vistas kājas ēdienam jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 4 vistas kājas;
• pusglāze tumša nefiltrēta alus, kas vispirms jāizvēdina;
• ēdamkarote sojas mērces;
• ēdamkarote Dižonas sinepju;
• ēdamkarote dabīgā ziedu medus;
• olīvu un augu eļļa;
• garšvielas un garšvielas - pēc garšas.

Gatavošana medus mērcē

Vispirms ir jāpagatavo marinādi, kurā tiks cepta gaļa. Lai to izdarītu, rūpīgi sajauciet medu, alu, sojas mērci un Dižonas sinepes. Mēs to visu darām nelielā traukā. Marināde vistas stilbiņiem jālej 20 minūtes.

Sagrieziet gaļu, nomazgājiet un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Mēs noņemam liekos taukus, lai kājas izrādītos patiešām diētiskas. Nogriežam arī vēnas, ja tās atrodamas uz virsmas.

Katrs stilbiņšAtsevišķi ierīvē ar augu vai olīveļļu, virsū uzliek pamata garšvielu maisījumu, kurā tradicionāli ietilpst pipari un sāls. Līdz šim laikam jūsu cepeškrāsnij vajadzētu uzkarsēt līdz 200 grādiem.

Ņemam cepešpannu vai režģi, uz kura tiks izklātas kājas. Katru no stilbiņām iemērc savā izveidotajā mērcē, pirms tam vēlams to sakult. Gaļu izklājam uz grila vai cepešpannas un pazeminām cepeškrāsns temperatūru līdz 175 grādiem. Gaļu liekam uz pusotru stundu cepeškrāsnī nīkuļot.

Starp citu, šim ēdienam ieteicams pagatavot vienkāršu, bet ļoti garšīgu un oriģinālu mērci. Lai to izdarītu, vajadzēs sajaukt veikalā pirkto kečupu ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Var pievienot dilles, cilantro un baziliku. Atstājiet mērci vienu stundu ledusskapī, lai tā būtu labi pagatavota. Pasniedziet to uzreiz uz galda ar kraukšķīgām kājām.

Vistu stilbiņu gatavošana lēnajā plītī

Vistas stilbiņas var pagatavot arī lēnajā plītē. Šī metode ļaus arī padarīt ēdienu diētisku, kā rezultātā gaļa izrādīsies ļoti maiga. Lai pagatavotu kājas lēnajā plītī, pa rokai ir jābūt šādiem produktiem:

• 5 vistas kājas;
• 5 ēdamkarotes sojas mērces;
• 100 ml vārīta ūdens;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 4 ēdamkarotes augu eļļas;
• tējkarote medus;
• 2 saldie pipari;
• m alti melnie pipari, sāls un koriandrs pēc garšas.

Garšīgas vistas stilbiņas ar dažādiem dārzeņiem

Tātad, sāksim aprakstīt gatavošanas kāju secībumultivarka. Gaļa rūpīgi jānomazgā un jāieliek dziļā šķīvī. Ķiplokus nomizo un smalki sagriež ar presi. Atsevišķi sajauciet ūdeni, sojas mērci, sāli, medu, ķiplokus un iecienītākās garšvielas. Iegūsi marinādi, kurā vajadzēs iemērkt vistu. Sajauc visas sastāvdaļas un ļauj mērcē mērcēt uz pāris stundām.

Kamēr pamatēdiens marinējas, vari ņemt pie piedevas. Lai to izdarītu, nomizojiet kartupeļus, noskalojiet tos un sagrieziet kubiņos. Atbrīvojiet saldos piparus no sēklām un serdes un pēc tam sagrieziet sloksnēs. Kamēr gaļa ir iemērc mērcē, ieslēdziet lēno plīti. Bļodas apakšā ielejiet nedaudz eļļas, ielieciet gaļu, nosūtiet tur papriku un kartupeļus. Pārlej ar marinādi un pievieno ūdeni. Uz lēnas plīts iestatiet programmu "Cepšana" uz 45 minūtēm. Varat arī izmantot režīmu "Sautējums", tādā gadījumā kājas būs jācep vienu stundu.

Ar šo oriģinālo marinādi jūsu kājas izrādīsies sulīgas un ēstgribas. Radinieki un viesi noteikti būs pārsteigti par jūsu kulinārijas dotībām.