Garšīgi vistas ēdieni cepeškrāsnī: receptes ar fotogrāfijām

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Vistas gaļa ir diētisks produkts. Tas ir piemērots tiem, kuri cenšas uzturēt sevi formā, un tiem, kuri veselības problēmu dēļ ir spiesti ievērot stingru diētu. Arī vistas gaļu bieži izmanto mājsaimnieces ikdienas ēdienu pagatavošanai. Un šim nolūkam labāk ir vadīties pēc pārbaudītām receptēm. Mēs piedāvājam jūsu uzmanību dažiem no tiem.

Vienkāršākā recepte

Cepeškrāsnī gatavosim vistas ēdienus. Tālāk ir parādīts mūsu iegūtā fotoattēls.

Produktu saraksts:

• Vistas liemenis - pusotrs līdz divi kilogrami.
• Majonēze - četras ēdamkarotes.
• M alti pipari - trešdaļa tējkarotes.
• Pētersīļi - puse ķekara.
• Sāls - deserta karote.
• Ķiploki - trīs lielas krustnagliņas.

Vistas gatavošana

Vistas ēdieni cepeškrāsnī diezgan bieži ir iekļauti daudzu mājsaimnieču ikdienas ēdienkartē. Cepsim visu vistu. Liemenis ir jāizķidā, jāizrauj spalvu paliekas, jāmazgā un jāizžāvē. Ķiplokus nomizo. Izlaidiet vienu krustnagliņuķiploka daiviņas un atstāj divas veselas.

Nelielos šķīvjos izklāj majonēzi, sāli un piparus. Vistu kārtīgi ierīvē ar sāli un pipariem gan no iekšpuses, gan no ārpuses. Pievienojiet sasmalcinātu ķiploka daiviņu bļodā ar majonēzi un samaisiet. Apziež vistas gaļu ar maisījumu. Liemeņa iekšpusē ievietojiet veselas krustnagliņas. Izmantojot vienkāršu vistas recepti cepeškrāsnī, gaļa tiek sagatavota cepšanai.

Novietojiet vistu uz ietaukotas cepešpannas. Noteikti pilnībā pārklājiet ar cepšanas foliju, kas ir labi nostiprināta cepešpannas galos. Nosūtiet vistas trauku cepšanai cepeškrāsnī apmēram piecdesmit līdz sešdesmit minūtes simts astoņdesmit grādu temperatūrā. Pēc tam noņemiet cepešpannu no cepeškrāsns, noņemiet foliju, vēlreiz pārklājiet vistu ar majonēzi un, ielejot cepešpannas apakšā nelielu daudzumu ūdens, ievietojiet to vēlreiz cepšanai.

Viss process aizņem apmēram trīsdesmit piecas līdz četrdesmit piecas minūtes. Lai būtu pilnīga pārliecība, ka gaļa ir gatava, tā ir jāsadursta ar dakšiņu. Ja punkcijas vietā sula neizplūst, tad gaļa ir gatava. Saskaņā ar mūsu recepti gardam vistas ēdienam cepeškrāsnī tiek pagatavota sulīga un maiga gaļa, kas pārklāta ar rudu garozu. Pārlieciet to, kas mums ir pieejams, traukā un izrotājiet ar svaigiem pētersīļiem.

Cepta vista ar kartupeļiem

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Cālis - viens kilograms.
• Kartupeļi - septiņsimt grami.
• Ajika - ēdamkarote.
• Sojas mērce - ēdamkarote.
• Asās sinepes - tējkarote.
• Majonēze - ēdamkarote.
• Sāls - puse tējkarotes.
• Sīpols - trīs galvas.
• Dilles - puse ķekara.
• Eļļa - piecdesmit mililitri.

Soli pa solim recepte

Šoreiz cepeškrāsnī gatavosim kartupeļus ar vistu. Tālāk ir sniegta ēdiena recepte ar fotoattēlu, kam vajadzētu izrādīties. Jums jāsāk ar vistas liemeni. Tas ir labi jānomazgā un pēc tam noņemiet lieko ūdeni. Uz griešanas dēļa sagrieziet liemeni gabalos. Nākamais solis ir pagatavot marinādi mūsu vistas un kartupeļu ēdienam cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, nelielā traukā ir nepieciešams apvienot adžiku, sojas mērci, sinepes, majonēzi un visu labi samaisīt. Ar sagatavoto marinādi pārlej bļodā salocītās vistas daļas.

Marinējiet gaļu apmēram trīsdesmit līdz četrdesmit minūtes. Šajā laikā jūs varat nomizot kartupeļu bumbuļus, mazgāt zem krāna un sagriezt mazos kubiņos. Sīpolam noņem mizu un sagriež gredzenos. Visas sastāvdaļas pēc receptes ar fotogrāfiju no vistas un kartupeļu trauka cepeškrāsnī ir pagatavotas un tagad laiks uz cepešpannas uzklāt saulespuķu eļļu.

Pēc tam varat sākt sastāvdaļu izkārtošanas procesu uz cepešpannas. Apakšā vienmērīgi izklājiet kartupeļu kubiņus. Virsū uzklājiet sasmalcinātu sīpolu kārtu, uz kuras liek marinētās vistas daļas. Cepamo lapu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz simts septiņdesmit grādiem, un cep pusotru stundu. Pēc tam kārtojiet sātīgu un garšīgu vistas ēdienu cepeškrāsnī uz šķīvjiem, pārkaisiet ar sasmalcinātām dillēm un pasniedziet vakariņās karstu ar svaigiem un marinētiem dārzeņiem.

Vistas gaļa ar rīsiem un dārzeņiem cepeškrāsnī

Produktu saraksts:

• Vistas stilbiņš - desmit gabali.
• Rīsi - divarpus tases.
• Eļļa - piecdesmit mililitri.
• Sīpoli - divi gabali.
• Ķiršu tomāti - piecsimt grami.
• Konservēti zirņi - četri simti gramu.
• Burkāni - divi mazi gabaliņi.
• Bulgārijas pipari - divi lieli gabali.
• M alti pipari - trešdaļa tējkarotes.
• Siers - divsimt grami.
• Sāls - deserta karote.

Ēdiena gatavošanas recepte

Pareizai gatavošanai par pamatu jāņem recepte ar fotogrāfiju ar vistas ēdienu cepeškrāsnī ar rīsiem un dārzeņiem. Nomazgājiet vistas ciskas, nosusiniet un nolieciet malā. Rīsus labi izskalo vairākos ūdeņos un nokāš caurdurī. Tagad cepeškrāsnī pārmaiņus jāgatavo dārzeņi vistas ēdienam.

Burkānus nomizo, nomazgā un smalki sagriež. Nomizoto sīpolu smalki sagriež. Pannā, kas sakarsēta ar saulespuķu eļļu, viegli apcep sīpolu, un tad pievieno burkānus un turpina cept līdz mīksts. Nomazgājiet ķiršu tomātus un sagrieziet šķēlēs. Bulgāru gaļīgos piparus nomazgā, nogriež kātu, pārgriež uz pusēm, izņem sēklas un sagriež strēmelītēs. Iemetiet caurdurī konservētu zaļo zirnīšu burku, kārtīgi izskalojiet un ļaujiet notecināt liekajam šķidrumam.

Visas sastāvdaļas gardajam vistas ēdienam cepeškrāsnī ir sagatavotas, un tagad tās slāņos jāizklāj uz cepešpannas vai lielā cepamtraukā. Pirmo kārtu uzklāj ar saulespuķu eļļuVienmērīgi izklājiet rīsus. Pārklāj to ar apceptu sīpolu un burkānu kārtu. Tad nāk kārta sasmalcinātu ķiršu tomātu. Tad pa visu formu ielieciet konservētus zaļos zirnīšus un saldos papriku. Izklājiet vistas stilbiņus pēdējos.

Pēc tam, kad cepeškrāsnī cepamajā traukā ir ievietotas visas sastāvdaļas vistas receptei, atliek uzvārīt piecas glāzes ūdens. Karstam ūdenim pievieno vajadzīgo sāls daudzumu, apmaisa un ielej ūdeni veidnē. Labi pārklāj ar foliju un liek cepeškrāsnī. Jums ir nepieciešams gatavot apmēram vienu stundu simts deviņdesmit grādu temperatūrā.

Pēc piecdesmit minūtēm izņemiet pannu no cepeškrāsns, uzmanīgi noņemiet foliju, pārkaisiet ar rīvētu sieru un turpiniet gatavot vēl desmit minūtes. Kad nepieciešamais gatavošanas laiks ir pagājis, izņemiet veidni no cepeškrāsns un pusdienās vai vakariņās pasniedziet cepeškrāsnī karstu un smaržīgu vistas ēdienu.

Vistas fileja zem kažoka cepeškrāsnī

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - viens kilograms.
• Milti - pusglāze.
• Bulgāru pipari - viens gabals.
• Ķiploki - divas krustnagliņas.
• Majonēze - trīs ēdamkarotes.
• Tomāti - divi gabali.
• Zaļais sīpols - ķekars.
• Sinepes - tējkarote.
• M alti pipari - dažas šķipsniņas.
• Siers - simts piecdesmit grami.
• Dilles - pieci zari.
• Sāls - puse tējkarotes.
• Pētersīļi - pieci zari.
• Gaļas garšvielas - ēdamkarote.
• Eļļa - simts mililitri.

Kā pagatavot vistas fileju

Ar pārbaudītas receptes palīdzību vistas filejai cepeškrāsnī varat pagatavot smaržīgas un garšīgas vakariņas. Labi noskalojiet vistas krūtiņas un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Sagriež pusotra centimetra biezos gabaliņos. Pēc tam katru gabalu atsevišķi apkaisa ar gaļas garšvielām, sāli, pipariem un samaļ.

Tad uz griešanas dēļa gaļu ar speciālu āmuru nedaudz saputo un visus gabaliņus apviļā kviešu miltos no abām pusēm. Uz uguns uzkarsē pannu ar eļļu un apcep visus vistas filejas gabaliņus līdz zeltaini brūnai. Tagad jāsāk gatavot dārzeņus gardajam vistas filejas ēdienam cepeškrāsnī.

Visi dārzeņi un zaļumi ir jānomazgā zem tekoša ūdens. Sagrieziet tomātus un saldos papriku mazos kubiņos. Smalki sagrieziet pētersīļus un dilles, kā arī sasmalciniet jaunos zaļos sīpolus. Sagrieztos dārzeņus, garšaugus un sīpolus liec piemērotā bļodā. Saspiediet uz tiem ķiplokus. Šeit pievienojiet pusi no rīvēta siera. Turklāt bļodā ielieciet majonēzi, nedaudz sāls, sinepes un labi samaisiet.

Nākamā lieta ir sagatavot cepešpannu. Tam jābūt izklātam ar cepampapīru. Apceptos vistas gabaliņus izklāj uz cepešpannas. Uz katra gabala liek sagatavoto dārzeņu maisījumu, un tad pa virsu uzkaisa atlikušo rīvēto sieru. Izrādās filejas gabaliņi zem dārzeņu un siera kažoka. Cepšanas lapu ievieto cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz simts deviņdesmit grādiem. Cep līdz pilnīgai gatavībaitrīsdesmit līdz četrdesmit minūtes. Siers vispirms izkusīs un pēc tam brūns. Cepeškrāsnī zem kažoka pagatavots vistas filejas ēdiens ir lieliski piemērots vakariņām visai ģimenei.

Vistas gaļa cepeškrāsnī ar āboliem un apelsīniem

Sastāvdaļu saraksts:

• Liela vista - viens gabals.
• Āboli - divi gabali.
• Oranžs - divi gabali.
• Sāls - tējkarote.
• Sojas mērce - divas deserta karotes.
• Ķiploki - trīs krustnagliņas.
• Žāvēts rozmarīns - tējkarote.
• Eļļa - trīs ēdamkarotes.
• Gaļas garšviela - deserta karote.
• Sinepes - ēdamkarote.
• Ajika - puse tējkarotes.
• Sviests - piecdesmit grami.
• M alts ingvers - puse tējkarotes.
• M alti pipari - trešdaļa tējkarotes.

Gatavošanas process

Lai vesela vista kļūtu mīksta un mīksta iekšpusē un pārklāta ar kraukšķīgu zeltainu garoziņu, tā jāpagatavo cepeškrāsnī saskaņā ar vistas recepti. Noteikti stingri ievērojiet produktu normu un sagatavošanas secību. Vispirms jums ir jāsagatavo vistas liemenis. Tas ir labi jānomazgā ar aukstu ūdeni un jāizžāvē. Pēc tam noņemiet asti un ādu no kakla.

Tālāk, izmantojot ēdamkaroti, rūpīgi jāatdala āda no vistas krūtiņas. Tad berzējiet visu liemeni ar sāli un pagaidām nolieciet malā. Nākamais, kas jādara, ir sagatavot marinādi. Lai to izdarītu, ielej m altu ingveru, k altētu rozmarīnu, m altus piparus, garšvielasgaļu, pārlej sojas mērci, eļļu, izspiež ķiplokus un sinepes. Kārtīgi samaisa. Ar iegūto marinādi bagātīgi ieziež vistas liemeni gan no iekšpuses, gan no ārpuses, neaizmirstot uzklāt marinādi zem ādas uz krūtiņas. Gaļu vajadzētu marinēt vismaz trīs stundas, bet vēlams atstāt uz nakti.

Kamēr vista marinējas, jāsagatavo augļi. Ābolus un apelsīnus labi nomazgājiet un nosusiniet. Āboliem izņem serdi, apelsīniem izņem kauliņus un sagriež šķēlēs. Ugunsizturīgo veidni ieziež ar eļļu. Ielieciet vistu veidnē un piepildiet to ar augļiem. Savienojiet galus ar zobu bakstāmajiem un piesieniet kājas ar diegu. Ar nazi izgrieziet kabatas un paslēpiet tajās spārnus, lai tie nepiedeg.

Veidnē nepieciešams ieliet nelielu daudzumu vārīta ūdens. Marinētu un pildītu vistas liemeni liek cepeškrāsnī. Cepeškrāsns temperatūrai jābūt simts deviņdesmit grādiem. Vistas gaļa ceps četrdesmit piecas minūtes. Pēc tam tas būs jāapgriež, virsū ielej iegūto sulu un jānosūta atpakaļ uz cepeškrāsni vēl trīsdesmit piecas minūtes. Tad vistu vajadzēs apgriezt vēl divas reizes, ik pēc piecpadsmit minūtēm, aplejot ar sulu. Pēc tam jāizņem forma no cepeškrāsns un karsta galdā jāpasniedz gardi cepta vista ar apelsīna garšu.

Vistas un dārzeņu sautējums

Nepieciešamie produkti:

• Vistas ciskas - seši gabali.
• Bulgāru pipari - trīs gabali.
• Baklažāni - trīs vidēji gabali.
• Sīpols - divas galvas.
• Pētersīļi - ķekars.
• Cukīni - trīs mazigabali.
• M altie pipari - puse tējkarotes.
• Kartupeļi - pieci bumbuļi.
• Dilles - ķekars.
• Burkāni - divi gabali.
• Sāls - deserta karote.
• Ķiploki - trīs krustnagliņas.
• Tomāti - trīs gabali.
• Eļļa - simts piecdesmit mililitri.

Ēdienu gatavošana

Vistas un dārzeņu sautējumu var saukt par vienkāršu vistas ēdienu cepeškrāsnī. Nomazgājiet augšstilbus, nosusiniet un noņemiet ādu. Tālāk jums pēc kārtas jāsagatavo pārējās sastāvdaļas. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež vidējos kubiņos. Baklažānus un cukini arī nomazgā un sagriež lielos kubiņos, nepārgriežot ādu. Noskalojiet gaļīgos sarkanos saldos piparus, nogrieziet kātiņu, izņemiet sēklas un sagrieziet lielās sloksnēs.

Burkānus nomizo, kārtīgi nomazgā un sagriež trīs līdz četrus milimetrus biezās šķēlēs. Nomizoto sīpolu sagriež kubiņos, caur ķiploku izspiež ķiploka daiviņas. Svaigas dilles un pētersīļus rūpīgi noskalo, nokrata ūdeni un sakapā. Tad jāņem liela bļoda un jāieliek tajā visi sasmalcinātie dārzeņi un garšaugi. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus, pievienojiet simts mililitrus eļļas un labi samaisiet.

Pēc tam bagātīgi ieziediet cepešpannu ar eļļu un ievietojiet tajā bļodas saturu, izklājot to pa visu cepešpannas dibenu. Virsū liek vistas ciskas, kurām jābūt pipariem, sālītām un apslakamām ar eļļu. Nosūtiet cepešpannu uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz simts astoņdesmit grādiem, un cepiet sautējumu trīsdesmit piecas minūtes.

Tiklīdz bija cepešpannaievieto cepeškrāsnī, jums nekavējoties jāsagatavo tomāti. Tie ir labi jānomazgā, jāizžāvē un rupji jāsasmalcina. Kārto uz šķīvja un pārkaisa ar sāli un pipariem, pārlej ar eļļu. Tomātiem vajadzētu marinēt trīsdesmit minūtes. Pēc trīsdesmit piecām minūtēm izņemiet cepešpannu no cepeškrāsns, kārtīgi samaisiet un pa virsu izklājiet marinētus tomātus. Nosūtiet cepešpannu cept vēl divdesmit minūtes.

Visiem dārzeņiem vārīšanas laikā jākļūst diezgan mīkstiem, bet nepārvēršas putrā. Uz porciju šķīvjiem kārto karstu dārzeņu sautējumu ar vistas ciskas un uzreiz pasniedz uz pusdienu galda garšīgu, sulīgu un maigu ēdienu.

Bekonā cepta vistas fileja

Produkti:

• Vistas fileja - četri gabali.
• Bekons - astoņas sloksnes.
• Citronu sula - divas ēdamkarotes.
• Kečups - četras ēdamkarotes.
• Ķiploki - divas krustnagliņas.
• Sinepes - četras ēdamkarotes.
• Sāls - deserta karote.
• Medus - deserta karote.
• M alti pipari - trešdaļa tējkarotes.
• Olīvas - desmit gabali.
• Pētersīļi - pieci zari.
• Citrons - viena lieta.

Gatavošana pēc receptes

Šī vistas gaļas ēdiena pagatavošana cepeškrāsnī aizņem ļoti maz laika, un tas izrādās ļoti garšīgs. Jums jāsāk ar vistas krūtiņām, kuras labi jānomazgā un jāizžāvē. Pēc tam sadaliet divās daļās un noņemiet kaulu. Nedaudz piparu un sāls. Katru vistas gabalu aptiniet divās sloksnēs.bekonu un nostipriniet ar zobu bakstāmajiem.

Tālāk jāsagatavo marināde. Lai to izdarītu, nelielā bļodiņā samaisiet citronu sulu, kečupu, ķiplokus, medu un samaisiet marinādi. Cepešpannas dibenu izklāj ar cepamo papīru un iesmērē ar augu eļļu. Uz cepešpannas liek bekona strēmelēs ietītus vistas gabaliņus. Izmantojot speciālu silikona otiņu, uz ruļļiem uzklājiet pusi no sagatavotās marinādes.

Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī simts astoņdesmit grādu temperatūrā uz piecpadsmit līdz divdesmit minūtēm. Pēc tam uzmanīgi izņemam cepešpannu no cepeškrāsns un rullīšiem uzklājam otro marinādes pusi. Ievietojiet cepešpannu atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet, līdz tā ir pilnībā gatava vēl divdesmit minūtes. Sagatavoto garšīgo vistas filejas ēdienu kārto cepeškrāsnī uz šķīvjiem, dekorē ar citrona daiviņām, olīvām un pa virsu pārkaisa pētersīļus.

Cepta vistas katls

Sastāvdaļas:

• Vistas krūtiņa - viens kilograms.
• Kartupeļi - desmit gabali.
• Burkāni - divi gabali.
• Šampinjoni - četri simti gramu.
• Sīpoli - četri gabali.
• Siers - divsimt grami.
• Pētersīļi - ķekars.
• Eļļa - piecdesmit mililitri.
• M altie pipari - puse tējkarotes.
• Tauku krēms - simts piecdesmit grami.
• Karija garšviela - deserta karote.
• Sāls - deserta karote.

Cepšu gatavošana

Tīru un žāvētu fileju sagrieziet mazos gabaliņos. Nomizoto sīpolu sagriež pusgredzenos. Sēnes ir jāsagriežplānas plāksnes. Uzkarsē uz uguns pannu ar eļļu un vispirms ieber tajā sīpolus, bet pēc piecām minūtēm un šampinjonus. Cep septiņas līdz astoņas minūtes, neaizmirstiet samaisīt.

Kartupeļus un burkānus nomizo, nomazgā un sagriež kubiņos. Sarīvē sieru. Pēc tam dziļā bļodā ielieciet krējumu, garšvielas, sāli, piparus un ielejiet astoņus simtus mililitru karsta vārīta ūdens. Maisa, līdz krējums ir izšķīdis. Tagad piepildiet podus ar kartupeļu kārtām, sēnēm ar sīpoliem, vistu un burkāniem. Virsū lej sagatavoto mērci, piepildot divas trešdaļas katliņa, un pārkaisa ar sieru. Aizveriet vākus un ievietojiet cepeškrāsnī uz cepešpannas. Ieslēdziet to un uzkarsējiet līdz simts astoņdesmit grādiem. Gatavojiet vistas cepeti katlos pusotru stundu. Pēc pagatavošanas katliņus izņem no cepeškrāsns, atver un pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem. Gardas un sātīgas pusdienas visai ģimenei ir gatavas.