2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-18 01:15
Veselība kā tāda vienkārši nevar būt spēcīga, ja nav izveidota pareiza uztura sistēma. Savukārt, lai sabalansētu uzturu, ir jābūt zināmām teorētiskām zināšanām par produktiem un elementiem, kas tos veido, tie ir olb altumvielas, tauki, ogļhidrāti. Kaloriju tabula, protams, var palīdzēt, taču vispirms ir jāsaprot, kas tās ir un par ko tās ir atbildīgas.
Tauki
Lai ko teiktu, tauki ir galvenais smadzeņu un nervu šūnu celtniecības materiāls. Neskatoties uz to, ka tie ir galvenā problēma labas sportiskas figūras veidošanā. Ar taukiem ir tikpat grūti, kā bez tiem. Tajā pašā laikā ir jāiemācās pareizi nodalīt “labo” no “sliktā”. Tātad mākslīgie tauki, kas organismam nenes nekādu labumu, ir margarīnā, bet labie – gaļā, zivīs utt.
Proteīni
Proteīni ir pamats audu un iekšējo orgānu veidošanai. Ir virkne aminoskābju, kas veidojas mūsu organismā, taču ir arī tādas, kuras var iegūt tikai ar pārtiku. Piemēram, tikai piena produkti, olas un zivis satur visas nepieciešamās pilnvērtīgās olb altumvielas, kas nepieciešamas normālai organisma attīstībai. Neaizmirstiet par aminoskābēm, kas atrodamas pākšaugos, dārzeņos un veselos graudos.
Ogļhidrāti
Ogļhidrāti vien dod organismam vairāk nekā pusi no nepieciešamās dzīvības enerģijas, tāpēc no tiem nav iespējams atteikties, bet ir jāizvēlas pareizie. Nepieciešams izslēgt cukurus, sīrupus, karameļus utt. Tas ir saistīts ar faktu, ka šādi vienkāršie ogļhidrāti nekavējoties uzsūcas asinsritē, izraisot strauju insulīna lēcienu, tāpēc garastāvokļa svārstības nav nekas neparasts. Bet, ja vēlaties palutināt sevi ar saldajiem ēdieniem, tie jāaizstāj ar laktozi un fruktozi. Tie ne tikai piesātinās ķermeni, bet arī neizraisīs garastāvokļa svārstības.
Lēni ogļhidrāti
Galvenie ogļhidrāti, kas cilvēkiem ir nepieciešami uzturā, ir ciete un augu izcelsmes polisaharīdi. To galvenā iezīme ir tā, ka tie uzsūcas lēni, kā rezultātā tie var stabilizēt kuņģa-zarnu trakta darbu, kā rezultātā tiek līdzsvarota vielmaiņa. Ar šo problēmu var palīdzēt olb altumvielu, tauku, ogļhidrātu satura tabula. Galu galā, patiesībā jums nevajadzētu baidīties no tiem produktiem, kas satur lielu daudzumu cietes. Polisaharīdi tiek izmantoti uzturā, lai uzturētu normālu cilvēka zarnu mikrofloru. Starp citu, tā ir ciete, kas piešķir uzturvērtības lieliemaugļu, dārzeņu un graudaugu daudzums. Tie praktiski aizpildīja visu produktu tabulu. Olb altumvielas, tauki, ogļhidrāti to dabiskajā formā bija mūsu senču galvenais ēdiens simtiem tūkstošu gadu. Ievērojot diētu, nebaidieties, ka kļūsiet labāk.
Ātri ogļhidrāti
Kā teikts kaloriju tabulā, olb altumvielas, tauki, ogļhidrāti ir gandrīz katrā produktā, taču ar pēdējo ir jābūt uzmanīgiem. Galu galā, ja polisaharīdi ir salīdzinoši droši, tad di- un monosaharīdi var būt reāli bīstami. Katrā mājā ir cukurs, kas kuņģa-zarnu traktā sadalās fruktozē un glikozē. Asins pārsātinājuma gadījumā tās nogulsnējas tauku slānī. Starp citu, tiek teikts, ka daudzu cilvēku aptaukošanos Amerikā izraisīja maldīgs priekšstats, ka saharoze ietekmē svara pieaugumu, bet uztura cukurs to nedara.
Vitamīni
Papildu un nepieciešamos vitamīnus vari iegūt no dažādiem veselīgiem ēdieniem. Vairāk par to varat uzzināt pie dietologa, kurš var izvēlēties kompleksu individuāli. Normālai darbībai ir nepieciešams: olb altumvielas, tauki, ogļhidrāti, vitamīni. Tabulā būs norādīts, kur var atrast noteiktus vitamīnus:
| A vitamīns. Piemērots redzes un ādas uzturēšanai labā formā | Spilgti dzelteni augļi un dārzeņi, aknas, aprikozes, zivju eļļa, siers, sviests, burkāni, olas un piens |
|
B vitamīns1. Veicina normālu vielmaiņuvielas organismā, ūdens-sāls līdzsvara stabilizācija, pareiza aknu darbība |
Rieksti, alus raugs, piens, diedzēti graudi, aknas, rudzu un kviešu maize |
|
B vitamīns6. Būtiski proteīnu uzsūkšanai un ogļhidrātu-tauku metabolisma normalizēšanai |
Banāni un pilngraudu maize |
|
B vitamīns12. Olb altumvielu sintēzei un stabilai nervu sistēmas un aknu darbībai. Attiecas uz audiem ar intensīvu šūnu dalīšanos |
Griķi, aknas, olas un piena produkti |
|
PP vitamīns (B3). Stabilizē kuņģa-zarnu trakta un aknu darbību |
Zemesrieksti, raugs, zivis, rupjmaize, gaļa, kviešu graudi, aknas un kartupeļi |
| C vitamīns. Piedalās visos oksidatīvajos procesos cilvēka organismā, aktivizē intracelulāros enzīmu procesus | Ogas, augļi un neapstrādāti dārzeņi |
| E vitamīns. Sarkano asinsķermenīšu funkcionēšanai un dzimumorgānu stabilai darbībai | Rieksti, diedzēti graudi, augu eļļas, olas, zaļās augu daļas, aknas |
| D vitamīns. Piedalās fosfora-kalcija metabolismā | Sviests, zivju eļļa, olas dzeltenums, gaļa, aknas un treknas zivis |
|
Folskābe (B vitamīns9). Veicina nukleīnskābju sintēzi, šūnu atjaunošanoselpceļi, kuņģa-zarnu trakts un ādas epitēlijs, hemoglobīna veidošanās |
Apelsīnu sula, zaļie lapu dārzeņi, melone un aknas |
| K vitamīns. Lai normalizētu asins recēšanu | Zaļi lapu dārzeņi |
Jāsaprot, ka olb altumvielu, tauku, ogļhidrātu un vitamīnu tabulā nav īpaši runāts par noteiktu pārtikas produktu uzņemto pārtikas daudzumu. Ar mēru viss ir labi. Jo īpaši vitamīnu gadījumā var viegli notikt to pārdozēšana, kas, visticamāk, uzreiz skars ādu izsitumu veidā.
Proteīni, tauki, ogļhidrāti: tabula
Bieži vien kaloriju tabula ir nepieciešama tiem cilvēkiem, kuri uztraucas par savu veselību vai nodarbojas ar sportu. Turklāt aprēķins jāveic visaptveroši un jāņem vērā patērētā enerģija. Šī informācija ir svarīga profesionāliem sportistiem, kuriem ir savi uztura speciālisti, un parastajiem cilvēkiem, kuri piekopj veselīgu dzīvesveidu.
Tātad, pirms jums ir produktu tabula. Tajos esošās olb altumvielas, tauki, ogļhidrāti ir aprēķināti uz 100 gramiem. Tajā pašā laikā ir vērts saprast vienu svarīgu faktu, kas var mulsināt jebkuru cilvēku un vēl jo vairāk iesācēju, kurš tikai apgūst pareizas uztura pamatus. Problēma ir produktu saderība. Dažus "smagos" ēdienus nevar kombinēt ar citu tādu pašu pārtiku, tāpēc bioķīmisko procesu laikā tiek iegūti visi ogļhidrāti.un tauki kaitēs vai tiks nogulsnēti tauku veidā. Iesniegtā olb altumvielu, tauku, ogļhidrātu tabula tikai apstiprina ekspertu viedokļus, ka viskaitīgākie ir produkti, kas iziet daudzus apstrādes posmus: majonēze, margarīns, sviests utt.
Atsevišķas uztura pamatprincipi
Jūs nevarat kombinēt olb altumvielas un ogļhidrātus savā uzturā (tas nozīmē, vienā ēdienreizē). Tas ir saistīts ar faktu, ka to gremošanai ir nepieciešamas dažādas kuņģa sulas. Tāpēc ķermenim būs grūti ar tiem tikt galā. Vislabāk ir kombinēt viena veida produktus, jo tie paši miltu produkti, nonākot gremošanas traktā kopā ar olb altumvielām, sāk rūgt.
Tāpēc ir nepieciešams pareizi apvienot olb altumvielas, taukus, ogļhidrātus. Šajā jautājumā palīdzēs saderības tabula.
| Tauki, olb altumvielas | "Dabiski" produkti | Ogļhidrāti |
| Rieksti, gaļa, sēnes, mājputni, pākšaugi, zivis, baklažāni, piena produkti, buljoni | Sausais vīns, garšaugi, arbūzi, augļi un dārzeņi, ogas, dabīgās sulas | Medus, maize, šokolāde, graudaugi, cukurs, kartupeļi |
| Var kombinēt ar "dabīgiem" produktiem | Var kombinēt ar ogļhidrātiem olb altumvielām un taukiem | Var lietot kopā ar "dabīgiem" produktiem |
| Uzņemšana ar ogļhidrātiem aizliegta | Aizliegts uzņemt ar olb altumvielām untauki |
Tādējādi, kontrolējot uzturu, jūs varat manāmi uzlabot savu veselību. Lai to izdarītu, jums vienkārši nepieciešams prasmīgi apvienot olb altumvielas, taukus, ogļhidrātus. Tabulu var attiecināt ne tikai uz tajā esošajiem produktiem, bet arī uz citiem, kas ietilpst šajās grupās. Daudz vienkāršāk ir aprēķināt savu ikdienas uzturu, kas ir īpaši svarīgi, ievērojot diētu, vispārējo veselību vai svara zaudēšanu. Tādā veidā var izvairīties no daudzām veselības problēmām. Jebkurš cilvēks var kļūt par pirmo un svarīgāko soli ceļā uz veselīgu dzīvi, saskaitot olb altumvielas, taukus, ogļhidrātus produktos. Tabula noderēs arī diabēta slimniekiem.
Gatavās m altītes
Ja runājam par gatavo ēdienu kaloriju saturu, tad gala vērtība atšķirsies no sākotnējiem rādītājiem produktos. Tāpēc nebrīnieties, saņemot papildus kalorijas, ogļhidrātus, olb altumvielas, taukus. Tabula šajā gadījumā nepalīdzēs, jo viss ir atkarīgs no vairākiem faktoriem: kāda veida termiskā apstrāde produktiem tiks pakļauta un cik ilgi; degvielas uzpilde; visu komponentu savietojamība un tā tālāk. Tāpēc produktu tabula un to kaloriju saturs kļūs aktuāls tikai tad, ja būs pareiza atsevišķa uztura. Jums jābūt ļoti uzmanīgam pret savu ķermeni.
Ieteicams:
Seleriju sastāvs: olb altumvielas, tauki, ogļhidrāti, vitamīni un minerālvielas
Kādi ir selerijas ieguvumi veselībai? Kādi mikro-, makroelementi un vitamīni ir seleriju ķīmiskajā sastāvā? Kā to izmantot kulinārijā un kosmetoloģijā? Šis raksts jums par to visu pastāstīs sīkāk
Zivju tauku satura tabula: īpašības, kalorijas un derīgās īpašības
Pēc pētnieku novērojumiem Skandināvijas valstīs ir ļoti daudz simtgadnieku, neskatoties uz salīdzinoši skarbo klimatu un īso vasaru. Kāds ir noslēpums? Fakts ir tāds, ka skandināvi savā uzturā regulāri iekļauj zivis ar augstu tauku saturu. Šis produkts stiprina sirdi un asinsvadus, kā arī palielina vispārējo organisma imunitāti
Kāds ir ēdienu kaloriju saturs: zupu, pamatēdienu, desertu un ātrās ēdināšanas kaloriju satura tabula
Pareizs uzturs nav iespējams bez uztura enerģētiskās vērtības aprēķināšanas. Piemēram, pieaugušam cilvēkam ir nepieciešams no 2000 līdz 3000 kcal dienā atkarībā no viņa aktivitātes veida. Lai nepārsniegtu ieteicamo diennakts devu 2000 kcal un tādējādi nepieņemtos liekais svars, ieteicams zināt ēdienreižu kaloriju saturu. Mūsu rakstā ir sniegta zupu, pamatēdienu, ātrās ēdināšanas un desertu kaloriju tabula
Ogļhidrāti un tauki, kas ir noderīgi un kaitīgi ķermenim: saraksts
Proteīni, tauki un ogļhidrāti ir tās vielas, kurām obligāti jābūt mūsu uzturā. Ja nav šaubu par olb altumvielu priekšrocībām, tad par taukiem un ogļhidrātiem var runāt ilgi
Ogļhidrāti: nozīme, kādās grupās tiek sadalīti ogļhidrāti un to nozīme cilvēka organismā
Ogļhidrāti ir viens no svarīgākajiem elementiem, kas nepieciešami cilvēka ķermeņa optimālā stāvokļa uzturēšanai. Tie ir galvenie enerģijas piegādātāji, kas sastāv no oglekļa, ūdeņraža un skābekļa. Tie galvenokārt atrodami augu produktos, proti, cukuros, maizes izstrādājumos, veselos graudos un graudaugos, kartupeļos, šķiedrās (dārzeņos, augļos)
