2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Rīsi ir graudaugi, ko gatavo no rīsu ģints augu sēklām. To uzskata par Ķīnas un Āzijas valstu nacionālo ēdienu. Ir pulēti un neslīpēti. Ir daudz šo graudaugu šķirņu, no kurām katra ir garšīga savā veidā un ir paredzēta konkrētam ēdienam. Rīsi satur lielu daudzumu ogļhidrātu. No šiem graudaugiem tiek gatavoti daudzi ēdieni, piemēram, risoto, paelja, plovs, dažādas zupas, sautējumi un kā piedevas sautēti rīsi. Dažas no tā receptēm mēs apsvērsim sīkāk.
Cepti rīsi: recepte
Vairākas reizes labi izskalojiet putraimus, līdz ūdens kļūst dzidrs. Tas ir nepieciešams, lai rīsi neliptu kopā. Pēc tam jālej verdošs sālīts ūdens vai buljons, lai šķidrums nosegtu graudaugus par 1-1,5 cm. Ja vārīšanas laikā to aplej ar karstu ūdeni, graudi paliks neskarti, un, ja auksti, tad vārīsies. Pēc tam graudaugi jāvāra uz lēnas uguns, līdz ūdens ir pilnībā iztvaikojis. Pēc tam jums ir jāizslēdz uguns un jāatstāj sautēti rīsi zem vāka 15 minūtes. Pēc tam, kad rīsu putraimi ir tvaicēti, tas var būtkalpo kā garnīrs gaļai vai jūras veltēm.
Var pagatavot arī sautētus rīsus lēnajā plīts. Lai to izdarītu, labi noskalojiet to ar tīru ūdeni. Multivarkas bļodā ielej glāzi graudaugu un ielej divas glāzes auksta ūdens. Sāli un pievienojiet garšvielas pēc garšas, un pēc tam ēdamkaroti jebkuras augu eļļas. Tālāk mēs iestatām nepieciešamo režīmu multivarkā, parasti tas ir "Pilaf" vai "Rice". Un jūs varat doties savās lietās, mašīna dos signālu, ka ēdiens ir gatavs. Garnējums ir drupans un ļoti smaržīgs.
Cepti rīsi ar dārzeņiem
Labi nomazgātus rīsus ielej verdošā sālītā ūdenī. Pievienojiet kukurūzu, kubiņos sagrieztus burkānus un papriku, plānās sīpola šķēles, brokoļu ziedus. Ielejiet garšvielas pēc garšas un pievienojiet karoti augu eļļas. Vāra uz lēnas uguns, līdz graudaugi ir uzsūkuši visu ūdeni. Pēc tam pārklājiet ar vāku un ļaujiet tai tvaikot.
Ar jūras veltēm
Rīsi jāvāra atsevišķi no jūras veltēm. Lai to izdarītu, mēs ņemam graudaugus (vēlams jasmīna vai basmati šķirnes), labi noskalojiet. Ielejiet verdošā ūdenī, kas sālīts pēc garšas, un vāra uz lēnas uguns, līdz viss ūdens ir pazudis. Pēc tam izslēdziet uguni un atstājiet rīsus zem vāka tvaicēt.
No jūras veltēm varat izvēlēties pēc savas gaumes: garneles, mīdijas, ķemmīšgliemenes, kalmārus, astoņkāju mazuļus. Var izmantot gatavu jūras kokteili. Produktus atkausējam, labi noskalojam, notīrām mīdijas, kalmārus sagriežam gredzenos. Uzpannā izkausē gabaliņu sviesta, ieber jūras veltes, sāli, piparus pēc garšas. Jūs varat izspiest sulu no puscitrona. Nepārtraukti maisot, cep tikai pāris minūtes, lai jūras veltes nekļūtu gumijotas. Tad sajaucam rīsus un jūras veltes. Ēdiens ir gatavs.
Cauktos rīsus var lietot kā neatkarīgu ēdienu tiem, kas ievēro figūru vai ievēro diētu veselības apsvērumu dēļ. Šim garnīram varat pievienot vārītu vistas fileju vai tvaicētas kotletes. Tāpat sautētus rīsus var dažādot ar dažādām mērcēm un pievienot gaļas vai zivs steiku.
Ieteicams:
Plekste: kā pagatavot to garšīgu un smaržīgu?
Daudziem cilvēkiem patīk tādas zivis kā plekste. Kā pagatavot tā, lai katrs pie galda gribētu šķīvi laizīt?
Salāti ar rīsu nūdelēm. Rīsu nūdeļu salāti: recepte
Rīsu nūdeļu salāti ir izplatīts, garšīgs ēdiens. To saimnieces gatavo diezgan bieži, jo tas ir ātrs un ērts veids, kā pabarot ģimeni vai negaidītus viesus
Sautētu kotlešu recepte mērcē
Raksts iepazīstina lasītāju ar dažādām sautētu kotlešu receptēm. Šis ēdiens var būt ļoti daudzveidīgs pēc garšas. Daži praktiski padomi palīdzēs jums pirmo reizi tikt galā ar gatavošanu, un pieredzējušiem pavāriem ir īpaša recepte, kas viņiem noteikti patiks
Sautētu liellopu aknu recepte: pienā, krējumā, ar sīpoliem un burkāniem
Lielu aknas ir labākais B vitamīnu un citu labvēlīgo vielu avots. Tam jābūt mūsu ēdienkartē. Jums vienkārši jāzina, kā to pagatavot pareizi. Mūsu rakstā mēs vēlamies runāt par to, kā pagatavot garšīgas un mīkstas liellopu aknas, lai tās patiktu visiem ģimenes locekļiem
Pareizā sautētu olu recepte
Pat vārītu olu nosaukums izklausās noslēpumaini un apetīti rosinoši. Kā pagatavot šo sarežģīto olu ēdiena versiju?
