Mellenes: īpašības un kontrindikācijas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Mellenes ir brūkleņu dzimtas augs, kam ir augļi ar patīkamu garšu un smaržu. No ogām var pagatavot ievārījumu, ievārījumu un ēst svaigu. Kādas ir melleņu derīgās īpašības, kā arī par ko augs tiek novērtēts, uzzināsiet no šī materiāla.

Sastāvs

Ogai ir plašs minerālvielu un uzturvielu saraksts, kas labvēlīgi ietekmē organismu. Tajā ir:

• vitamīni A, B, PP, K un E;
• tanīni;
• diētiskās šķiedras;
• pektīni;
• flavonoīdi;
• fenoli, cukuri un augu pigmenti;
• pektīns;
• minerālvielas (dzelzs, fosfors, magnijs, nātrijs, kālijs).

Mellenes ir mazkaloriju ogas, kuru uzturvērtība ir 57 kcal. Tāpēc ieteicams to pievienot diētas ēdienkartei.

Ogu un melleņu sulas derīgās īpašības

Pateicoties bagātīgajam sastāvam, kultūras izmantošana pozitīvi ietekmē gandrīz visas ķermeņa sistēmas. Priekšrocības:

• Tam piemīt holerētiskas un diurētiskas īpašības, kaspalīdz samazināt svaru un normalizēt visu orgānu darbu.
• Augļos esošie antioksidanti novērš organisma novecošanos un uzlabo sirds un asinsvadu darbību.
• Kavē audzēju veidošanos.
• C vitamīna satura dēļ augļi tiek izmantoti skorbuta profilaksei.
• Regulāra melleņu lietošana uzlabo redzi. Augļi atslābina acu muskuļus un palīdz cīnīties ar glaukomu.
• Attīra organismu no toksīniem un stabilizē vielmaiņu.
• Uzlabo gremošanas sistēmas darbību. Zarnu perist altika kļūst labāka.
• Augļi palēnina nervu šūnu novecošanos, uzlabo garīgās spējas un atmiņu.
• Pazemina asinsspiedienu.
• Augļu ēšana samazina glikozes līmeni asinīs.
• Palielina apetīti, veicina pietiekama daudzuma kuņģa sulas izdalīšanos.
• Paaugstina ķermeņa tonusu un mazina nervu spriedzi.
• Palielina organisma aizsargspējas un uzlabo tā izturību pret vīrusiem un baktērijām.
• Ja rodas caureja vai aknu slimība, ir labi izdzert 1/2 glāzi sulas 3 reizes dienā.
• Svaigas mellenes izvada no organisma smago metālu sāļus un neitralizē radiācijas ietekmi. Šo ogu spēju var izmantot strādnieki bīstamās nozarēs.

Pateicoties melleņu ārstnieciskajām īpašībām, to sulai piemīt arī pozitīvas īpašības. Ārsti iesaka lietot 1-2 reizes nedēļā. Dzēriena sastāvs satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu. Šī iemesla dēļ sulapiemīt pretiekaisuma īpašības un samazina drudža izpausmes.

Tajā pašā laikā tam nav nekādu ierobežojumu, tāpēc dzēriens tiek plaši izmantots diētiskā uzturā. Kultūras ārstnieciskās īpašības izmanto ne tikai ārstnieciskos nolūkos, bet arī daudzu slimību profilaksei.

Augļu pievienošana bērna ēdienkartei

Bērniem melleņu labvēlīgās īpašības izpaužas augošā organisma piesātināšanā ar visām nepieciešamajām minerālvielām un vitamīniem.

Tā kā nav alergēnu, to var dot mazuļiem līdz pat gadam. Sākotnēji ogu ēdienkartē iekļauj kartupeļu biezenī. To pievieno graudaugiem vai sajauc ar citiem augļiem. Uzņemšana sākas ar 1 tējkaroti, pakāpeniski daudzums palielinās. Porcijas lielums jāsaskaņo ar pediatru.

Ogu aizliegts lietot lielos daudzumos, lai neradītu sliktu dūšu, vemšanu vai reiboni.

Mellenes grūtniecības laikā

Gestācijas laikā ogu pievienošana ēdienkartei ir ieteicama visām sievietēm. Pateicoties savām labvēlīgajām īpašībām, mellenēm grūtniecības laikā ir vispozitīvākā ietekme. Tas notiek B, P, PP vitamīnu un folijskābes satura dēļ ogā, ko dažreiz sauc par "sieviešu hormonu". Šī viela veido jaunas šūnas un novērš patoloģiju attīstību auglim.

Turklāt augļiem ir tik labvēlīga ietekme:

• C vitamīna saturs mellenēs aptur attīstībusaaukstēšanās, kas nelabvēlīgi ietekmē augļa un topošās māmiņas organismu.
• Samazina cukura līmeni asinīs, kas īpaši nepieciešams sievietēm, kuras cieš no cukura diabēta.
• Ogu sastāvā esošā dzelzs spēj uzturēt normālu hemoglobīna līmeni. Rutīns neļauj paaugstināties asinsspiedienam un piešķir kapilāriem elastību.
• Oga pozitīvi ietekmē redzi. Minerālu kompleksa dēļ mellenēm piemīt pretiekaisuma un choleretic īpašības.

Bet šajā periodā ogu nedrīkst ļaunprātīgi izmantot, lai bērnam nerastos alerģiskas reakcijas un saindēšanās. Sievietei grūtniecības laikā pietiek ēst ne vairāk kā 80-100 g dienā. Šī norma ir pietiekama, lai apmierinātu organisma vajadzības.

Mellenes labvēlīgās īpašības grūtniecības un zīdīšanas laikā izpaužas gan bērna, gan mātes piesātināšanā ar vitamīniem un minerālvielām. Nav ieteicams lietot pārmērīgu ogu daudzumu alerģiju rašanās dēļ.

Mellenes lapu priekšrocības

Ārstnieciskas īpašības piemīt ne tikai augļiem. Augu lapas bieži izmanto ārstniecisko novārījumu un uzlējumu pagatavošanai. Tradicionālajā medicīnā ir daudz recepšu, kas spēj:

• normalizē gremošanas procesu;
• attīra ķermeni un ir dezinficējoša iedarbība;
• novērst miega un nervu sistēmas traucējumus;
• pazemina glikozes un holesterīna līmeni asinīs;
• labvēlīga ietekme uz sirdi un asinsvadiem;
• samazināt pārmērīgu apetītiun novērstu pārēšanos;
• stiprina cilvēka imūnsistēmu, iedarbojas profilaktiski pret saaukstēšanos un infekcijas slimībām.

No melleņu lapām gatavo novārījumu, uzlējumu vai tinktūru. Dzērienus var dzert bez ierobežojumiem, ja nav kontrindikāciju.

Lai pagatavotu ārstniecisku dzērienu, nepieciešams:

1. Glāzē verdoša ūdens ņem k altētas auga lapas (50 g) sasmalcinātā veidā.
2. Pārtraukums uz 2–3 stundām.
3. Buljonu izkāš un dzer pa ēdamkarotei 5-6 reizes dienā pirms ēšanas.

Ārstēšanas kursam ar melleņu novārījumu jābūt ne ilgākam par 1 mēnesi, tad tiek ieturēts pārtraukums un, ja nepieciešams, procedūru atkārto.

Mellenes lapu novārījums ir profilakses līdzeklis daudzām slimībām: kuņģa-zarnu trakta, sirds un asinsvadu slimībām. Lai normalizētu asinsspiedienu, to var dzert ar svaigām ogām. Ogu dienas norma ir 100-150 g.

Gatavošanās ziemai

Piemīt noderīgas melleņu un ievārījuma īpašības. Šajā formā tā ārstnieciskās īpašības saglabājas ilgu laiku.

Lai pagatavotu ievārījumu, ogas sasmalcina ar blenderi līdz viendabīgai masai. Pievieno cukuru. Sadaliet traukos un uzglabājiet ledusskapī.

Šis sastāvs saglabā visas melleņu ārstnieciskās īpašības.

Ir paņēmiens, kā pagatavot ievārījumu, kad augļi ir vārīti. Tas prasa sekojošosastāvdaļas:

1. Mellenes - 1 kg.
2. Cukura smiltis - 1 kg.
3. Ūdens - 100 ml.

Augļi tiek rūpīgi izšķiroti un mazgāti. No cukura un ūdens pagatavojiet sīrupu un vāriet dažas minūtes. Tad ielieciet tajā ogas, vāriet 10 minūtes un kārtojiet sterilās burkās.

Ievārījumu var izmantot kā saaukstēšanās un infekcijas slimību profilaksi, kuņģa un urīnpūšļa slimību gadījumā.

Izmantojiet diētas laikā

Mellenes, kurām piemīt ārstnieciskas īpašības, tiek izmantotas svara zaudēšanai. To var attiecināt uz diētiskajiem produktiem. Ogās esošie polifenoli veicina ķermeņa tauku sadalīšanos. Mellenes sadedzina liekos kilogramus un novērš jaunu veidošanos.

Augļi ir jālieto ierobežotā daudzumā, lai tie būtu izdevīgi. Ogu dienas deva ir 100-200 g Lai sasniegtu rezultātu, ir jāsporto.

Kopā ar ogu var dzert melleņu lapu tēju, dzert augļu dzērienus. Ir labi dzert svaigus augļus ar pienu, kas ļauj labvēlīgi ietekmēt zarnu kustīgumu.

Augļi kosmetoloģijā

Pateicoties labvēlīgajām īpašībām, mellenes var izmantot ne tikai ķermeņa uzlabošanai. Tas, ka šis augs labvēlīgi ietekmē ādas stāvokli, ir zināms kopš seniem laikiem. Tāpēc kultūra tiek izmantota sejas kopšanas līdzekļu izgatavošanai.

Sievietēm melleņu labvēlīgās īpašības izpaužas receptēs, kuru pamatā ir ogu pievienošana. maskassaglabās sejas skaistumu un pagarinās ādas jaunību. Flavonoīdi aizsargā to no ultravioletā starojuma. Tie spēj attīrīt un balināt sejas ādu.

Lai pagatavotu masku, no ogām jāizspiež sula. Apvienojiet vienādās proporcijās ar skābo krējumu un biezpienu. Uzklājiet masu uz sejas ādas. Atstājiet iedarboties 20 minūtes, noskalojiet ar siltu ūdeni. Šāda maska atjaunos ādai mirdzošu izskatu un atbrīvos no smalkajām krunciņām. Bet, lai sasniegtu maksimālu efektu, produktu ieteicams lietot vismaz reizi nedēļā.

Kādas augu šķirnes pastāv

Ogu, kas aug dabā, nosaukums ir parastā jeb purva mellenes. Tieši no šādiem krūmiem ražas novākšana notiek mežos un purvos.

Pirmās dārza šķirnes tika atvestas no Amerikas. Melleņu krūms bija augsts un līdz 2-3 m augsts. Šobrīd ir daudz ogu šķirņu, kuras audzē vasarnīcās.

Īpaši iecienītas ir dārza mellenes, kuru īpašības pastāvīgi tiek izmantotas ārstniecības nolūkos. Bet to audzē arī ēdiena gatavošanai. Ziemeļu reģionos ir izplatīts krūms, ko sauc par "Kanādas mellenēm". Šis augs ir sala izturīgs, un tam ir nepretenciozitāte un sulīgi augļi.

Stādīšanai izvēlieties labi apgaismotu vietu ar irdenu augsni. Viņai patīk skābas augsnes, un neitrālās un sārmainās augsnēs mellenes aug slikti un nevairojas. To vajag stādīt ar lielu zemes duļķi, ar kailām saknēm, augs iet bojā.

Uzglabāšanas noteikumi

Mellenes ir maigas. Un, lai nezaudētu visas ārstnieciskās īpašības, ir jāizvēlas pareiza uzglabāšanas metode.

Augļi ir jāsasaldē. Šādas mellenes saglabā visas savas ārstnieciskās īpašības un no tām var pagatavot kompotus, augļu dzērienus un želeju. Visbiežāk to izmanto kā pīrāgu pildījumu.

Dažos gadījumos mellenes tiek žāvētas. Jūs varat uzglabāt stikla traukā tumšā telpā. Žāvēti augļi, kā arī saldēti, pilnībā saglabā savas ārstnieciskās īpašības un var tikt izmantoti dažādu slimību ārstēšanai.

Svaigas mellenes var uzglabāt ledusskapī. Lai to izdarītu, izvēlieties trauku ar cieši noslēgtu vāku. Uzglabāt 0–5 grādu temperatūrā 2 nedēļas.

Izmantojot jebkuru uzglabāšanas metodi, mellenes vislabāk saglabājas svaigas.

Kaitēt kultūrai

Neskatoties uz melleņu dažādajām ārstnieciskajām īpašībām, augam ir arī kontrindikācijas. Parasti negatīvas sekas var rasties smagas augļu pārēšanās gadījumā. Oga ir bagāta ar daudzām uzturvielām, kuras, ēdot lielos daudzumos, kaitē organismam.

Saindēšanās pazīmes var būt:

• slikta dūša;
• vemt;
• vispārējs vājums;
• galvassāpes.

Ja sievietes lieto ogas grūtniecības un zīdīšanas laikā, jāievēro īpaša piesardzība. Galu galā tas var negatīvi ietekmēt bērnu, kad kopā ar mātes pienu viņa organismā nonāk kaitīgas vielas.

Ogu nav ieteicams lietot pie žultsceļu slimībām un individuālas nepanesības.

Nepievienojiet augļus savai ēdienkartei pacientiem, kuri lieto asins šķidrinātājus.

Mellenes ir unikāla oga, kas ir ļoti populāra. Pateicoties tā sastāvam un daudzām noderīgām īpašībām, to var izmantot ne tikai medicīnā, bet arī kulinārijā un kosmetoloģijā. Melleņu ārstnieciskās īpašības izmanto ārstniecības un profilakses nolūkos.