2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Galda etiķis ir gandrīz katrā mājā.
Daudzas mājsaimnieces to izmanto ne tikai gatavojot ēdienu, bet arī risinot sadzīves jautājumus (piemēram, lai mazgātu logus).
Galda etiķis un tā šķirnes
Šis produkts ir koncentrēta skābe, kas atšķaidīta ar ūdeni. Etiķskābe veidojas spirta – vīnogu vai etilēna – skābēšanas rezultātā. Pēdējais tiek raudzēts mākslīgi. Galda etiķa procentuālais daudzums ir atšķirīgs. Visbiežāk 3% un 9%. Astoņdesmit procentu esence tiek atšķaidīta mājās līdz vēlamajai koncentrācijai. Ūdeni vajadzētu ielej skābē, nevis otrādi. Izejviela ietekmē to, kā būs galda etiķis - vīnoga, spirts, ogas, ābols. Lai gan fermentācijas mehānisms visos gadījumos ir vienāds, tomēr labāk ir dot priekšroku produktam, kas ražots no dabīgām izejvielām. Mājas gatavošanā izmanto tīru galda etiķi, bez piedevām. Tas palīdz nodrošināt, ka jūsu produkti paliek aizzīmogoti, kad tie ir aizzīmogoti.
Galda etiķis marinādēs un kodināšanas smalkumi
Šī produkta spēja mīkstināt gaļas šķiedras ir zināma jau sen unplaši izmanto kulinārijā. Tas, iespējams, ir visslavenākais etiķa lietojums ēdiena gatavošanā. Lai gan, protams, dažas salātu mērces un galda sinepju pagatavošana bez tā neiztikt. Un daži pat paskābina boršču ar etiķi (tas vienlaikus palīdz saglabāt biešu un citu dārzeņu krāsu). Grilēšanai labāk izmantot pēc iespējas smaržīgāku produktu. Šeit jums ir divas iespējas. Atsevišķi pievienojiet garšvielas un atsevišķi etiķi. Bet šajā gadījumā garša var būt asa. Uz garšvielām labāk uzstāt etiķi. Tas ir jādara iepriekš. Var ņemt visvienkāršākās piedevas – diļļu zariņu, koriandru, lauru lapu un aso piparu gabaliņu. Netraucē arī krustnagliņu pumpurs un daži smaržīgo piparu zirņi. Varat izmantot iegādāto galda etiķi.
Šī produkta cena, piesūcināta, piemēram, ar avenēm, var būt diezgan augsta. Bet tā unikālā augļu un ogu garša tiks pārnesta uz gaļu un lieliski saderēs ar garšvielām. Šeit ir jāizsaka svarīga piezīme. Iepriekš marinēt kebabu etiķī nav tā vērts, tas sabojās tā garšu. Un arī laistīt cepšanas laikā nevajadzētu - tas būs optimāli, ja sāksiet gaļu eļļot ar suku. Šis paņēmiens neļaus tai izžūt un ļaus vienmērīgi piesātināties ar etiķa aromātu. Gaļas gabaliem nevajadzētu būt ļoti lieliem.
Galda etiķu dažādība
Mājās varat sasniegt dažādas gaumes. Tas ietaupīs jūsu naudu un iegūs dabīgāku produktu. Piemēram, jau pieminētais aveņu etiķis varpagatavot mājās. Lai to izdarītu, ņem glāzi svaigu aveņu un vienu ēdamkaroti cukura. Galda etiķim vajadzēs apmēram puslitru. Sasmalciniet pusi ogu ar cukuru. Pārlej ar sasildītu etiķi, atstāj uz pāris dienām tumšā vietā. Tad izkāš un liek atlikušās veselās ogas. Uzstāt uz nedēļu. Šis etiķis ir labs salātiem un marinādēm. Ogu vietā varat izmantot garšaugus.
Ieteicams:
Šķēļu princips uz svētku galda. Svētku griešana uz galda: fotogrāfijas, ieteikumi un padomi pasniegšanai
Sastādot ēdienkarti svētku mielastam, gandrīz vienmēr īpaša vieta tiek atvēlēta dažādiem piegriezumiem. Profesionāli pavāri šādus ēdienus parasti pat nepiešķir pie ēdieniem, taču tie ļauj dažādot m altīti un kļūt par īstu banketa noformējumu. Ņemot to vērā, ir vērts detalizēti izpētīt, kā tiek veikti griezumi uz svētku galda, kādi produkti tiek izmantoti un kad tie tiek pasniegti
Kafija: šķirnes un šķirnes. Mīļākās receptes
Dabiskā kafija ir dzēriens, bez kura lielākā daļa pasaules iedzīvotāju nevar iedomāties dzīvi. Šis brīnumprodukts, atšķirībā no tējas, tiek patērēts visās valstīs un visos kontinentos. Šis dzēriens tiek dzerts, lai no rīta uzmundrinātu, tas netiek ignorēts cienījamo personu pieņemšanas telpās un biznesa sarunās
Vispārīgi galda klāšanas noteikumi: galda piederumi un trauki. Kā pareizi novietot galda piederumus uz galda
Šajā rakstā ir aplūkoti vispārīgie galda klāšanas noteikumi. Ir aprakstīts, kādiem galda piederumiem un piederumiem jābūt uz galdiem karstajiem ēdieniem, aukstajām uzkodām, zupām, aukstajiem un karstajiem dzērieniem. Tiek apskatīti arī viesa uzvedības noteikumi pie galda
Kā ripināt salvetes uz svētku galda? Galda klāšana
Mūsu dzīvē ir pietiekami daudz ģimenes un valsts svētku, kad mājās nāk daudz viesu. Un ne tikai garšīgi pagatavoti cienasti, bet arī pareiza pasniegšana piešķir festivālam savu neatkārtojamo atmosfēru
No kā gatavots galda etiķis: sastāvs, derīgās īpašības un īpašības
Katra mājsaimniece zina, ka etiķis mājā ir ļoti noderīgs un vienkārši nepieciešams, taču reti kurš brīnās, no kā tas ir izgatavots. Sīkāk apskatīsim etiķi: sastāvu, derīgās un kaitīgās īpašības un neparastus lietojumus
