Vai meklējat garšīgu un veselīgu dārzeņu savai diētas ēdienkartei? Uzziniet, cik kaloriju ir vārītās bietēs, un šis dārzenis noteikti kļūs par iecienītāko jebkurā diētā

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ikvienam cilvēkam ir ļoti svarīgi ēst ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Par laimi, tiešām ir no kā izvēlēties. Augļi, dārzeņi, graudaugi, rieksti un daudzas citas dabas veltes. Kopš seniem laikiem cilvēki savā uzturā sāka iekļaut bietes. Šī brīnišķīgā augļa priekštecis ir savvaļas bietes, kas auga Indijā un Tālajos Austrumos. Pat senie grieķi un romieši to labprāt iekļāva savos ēdienos. Tajā pašā laikā tika izmantotas ne tikai sakņu kultūras, bet arī auga lapas. Zinātnieki atraduši ierakstus, kuros pieminēts arābu un persiešu uzturs – viņi jau sen sākuši šo augli kultivēt. Brīnišķīga garša, daudzi vitamīni un dabīgās skābes padarījuši šo košo dārzeni populāru visā pasaulē. Un jūs varat to droši ēst, nebaidoties pieņemties svarā.

"Precious" skaņdarbs

Garšīgi, lēti un pat palīdz uzturēt figūru ideālā stāvoklī - kā šisbrīnišķīgs dārzenis. To var lietot neapstrādātu un, protams, ceptu. Vai jūs zināt, cik daudz kaloriju ir vārītās bietēs? Ļoti maz, tāpēc ēdiet veselībai, un pat bagātiniet organismu ar vitamīniem un minerālvielām. Tas satur lielu daudzumu cinka, magnija, fosfora, kālija, folijskābes. Bietes ir īpaši vērtīgas organismam, jo tajās ir liels B vitamīnu saturs, tās aktīvi piedalās vielmaiņas procesos un ir neaizstājamas nervu sistēmai. Ir arī vitamīni C, A, E, PP.

Liels daudzums dabisko šķiedrvielu palīdz regulēt gremošanu, izvadīt no organisma toksīnus un novērst holesterīna veidošanos. Bet dabiskās skābes, ar kurām bietes ir bagātas, lieliski darbojas ar gremošanu, cīnās ar patogēniem mikrobiem zarnu florā. Pektīns veicina smago metālu sāļu un cilvēka atkritumproduktu aktīvu izvadīšanu. Ir arī asinsspiediena pazemināšanās (pastāvīgi lietojot kādu dārzeņu).

Veselīgs uzturs

Ilgu laiku cilvēki ir sapratuši, ka ir jāizvēlas sev tikai dabīgi un viegli produkti. Tie ļauj ēst sabalansēti un garšīgi. Tātad bietes jūsu ikdienas uzturā palīdzēs normalizēt daudzas ķermeņa funkcijas. Izmantojiet to jebkurā formā, pie kuras esat pieradis. Gatavojiet interesantus un daudzveidīgus ēdienus. Turklāt, ja zināt, cik kaloriju ir vārītās bietēs, jūs noteikti dosiet tam savu izvēli. Šis rādītājs ir tikai 40-45 kcal uz 100 g produkta. Vielas saturs:

• olb altumvielas - 1,8-2 g;
• tauki – 0g;
• ogļhidrāti - 10, 8-11 g.

Turklāt betaīns, kas atrodas bietēs, lieliski regulē tauku vielmaiņu organismā šūnu līmenī.

Kā gatavot?

Atšķirībā no daudziem citiem dārzeņiem, šī sakņu kultūra nezaudē savas labvēlīgās īpašības pat termiskās apstrādes laikā. Cilvēka ķermenis to vēl labāk uzsūc. Tas ir, vitamīni un skābes netiek iznīcinātas. Vārītas bietes, kurās ir ļoti maz kaloriju, tiek pagatavotas pavisam vienkārši. Ir nepieciešams ievietot augļus ūdenī un turēt ugunī līdz vārīšanai apmēram 1 stundu. Noteikti pārklājiet to ar vāku, pīlings nav ieteicams un nenogrieziet mugurkaulu - tas palīdzēs saglabāt krāsu un vairāk minerālvielu.

Ja gatavojat to sagrieztu, tas gatavosies ātrāk, bet zaudēs daļu no dabīgajām skābēm.

Tagad jūs zināt, cik kaloriju ir vārītās bietēs, bet svarīgākais šī dārzeņa rādītājs ir saturs tajā:

• 50% - nātrijs;
• 5% - kalcijs.

Tieši šīs vielas lieliski izšķīdina kaitīgos skābeņskābes sāļus. Tas uzkrājas asinsvados un ir ļoti grūti izvadāms no organisma. Tradicionālā medicīna iesaka izmantot šīs sakņu kultūras sulu kā efektīvu līdzekli vēnu paplašināšanai un sacietēšanai. Bietes arī cīnās ar asins recēšanu, darbojas kā profilaktisks līdzeklis pret trombu veidošanos.

Tradicionālā medicīna

Oficiālszinātne precīzi noteikusi, cik kaloriju ir vārītajās bietēs, bet neoficiālo vairāk interesē tās ārstnieciskās īpašības. Termiski apstrādāts dārzenis lieliski attīra aknas. Ir nepieciešams to ēst vienas no ēdienreizēm vai dzert sulu no sakņu kultūras. Bietēs esošais hlors lieliski iznīcina toksīnus un dabiski izvada tos. Noderīgs dārzenis un tā sula žultspūslim un nierēm. Piemīt vāja choleretic iedarbība, tas novērš pat mazu akmeņu veidošanos.

Garšīgi ēdieni

Daudzi uzskata, ka šis brīnišķīgais dārzenis ir piemērots tikai borščam! Bet tas ir liels nepareizs priekšstats. Ir daudz iespēju ēdieniem ar šo sakņu dārzeņu. Turklāt tas labi sader ar visiem dārzeņiem. Zupas, okroshka, salāti, kastroļi, diētiskās kūkas, vinegreti - vārītas bietes var kļūt par visu šo gardumu pamatu. Cik daudz kaloriju šādās receptēs var aprēķināt, saskaitot katras sastāvdaļas enerģētisko vērtību.

Pat vienkāršs cepts sakņu dārzenis folijā ir ļoti smaržīgs un garšīgs. Un, ja rīvētu biešu salātiem pievieno riekstus, rozīnes, žāvētas plūmes, sanāk īsts jaunības kokteilis. Visas šīs sastāvdaļas lieliski uzsūcas organismā un piesātina šūnas ar derīgām minerālvielām.

Dodiet sev iespēju ēst pareizi un veselīgi. Galu galā daba mums dod tik daudz skaistu augļu, kas padara mūs veselīgus un skaistus. Un, ja vēlaties zaudēt svaru vai saglabāt savu figūru lieliskā stāvoklī, jums vienkārši ir nepieciešami dārzeņi. kalorijasvārītas bietes praktiski nav, tāpēc šis dārzenis var kļūt par iecienītāko jebkurā diētas ēdienkartē.