Kā pagatavot braunijus mikroviļņu krāsnī

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Brownie ir amerikāņu ēdiens, kas ir maza taisnstūrveida šokolādes kūka. Parasti tā pagatavošanai izmanto cepeškrāsni. Bet izrādās, ka vēl vienkāršāk ir pagatavot braunijus mikroviļņu krāsnī. Šo sākotnējo versiju ir vērts apsvērt sīkāk.

Gavēņa kūka

Parasti brauniju pagatavošanai tiek izmantotas piecas galvenās sastāvdaļas:

• kakao pulveris (vai šokolāde);
• kviešu milti;
• sviests;
• olas;
• cukurs.

Bet līdz ar šī deserta popularitātes pieaugumu ir parādījušās daudzas interesantas receptes, kuras var izmantot arī slavenās amerikāņu kūkas pagatavošanai. Turklāt līdz ar moderno virtuves iekārtu parādīšanos to padarīšana ir kļuvusi daudz vienkāršāka. Tagad nav jāgaida pusstunda, vērojot cepšanas procesu pa krāsns logu. Lieliskus braunijus var pagatavot daudz ātrāk mikroviļņu krāsnī. Un tiem, kas cenšas saglabāt savu figūru, varat piedāvāt recepti, kurā nav ne pilītes tauku. Darbam jums būs nepieciešams:

• 60 gramimilti;
• 3 grami cepamās sodas;
• 45 grami kakao pulvera;
• 50 grami cukura;
• 200 grami jebkura augļu biezeņa,;
• tējkarote Kikkoman sojas mērces.

Mikroviļņu cepumi ir vienkārši:

1. Vispirms ielejiet miltus tīrā dziļā bļodā. Labāk to iepriekš izsijāt.
2. Pievienojiet cukuru, kakao un soda.
3. Ielieciet kartupeļu biezeni, sojas mērci un visu kārtīgi samaisiet. Maisījuma konsistencei jāatbilst biezam skābam krējumam.
4. Ielejiet maisījumu īpašā formā un nekavējoties ievietojiet mikroviļņu krāsnī.
5. Iestatiet jaudu uz 900 W.
6. Pēc četrām minūtēm veidlapu var izņemt. Produkts tiek uzskatīts par gatavu, ja virsma ir nedaudz sausa un, nospiežot, saturs atsperas.

Traukam vajadzētu nedaudz atdzist. Tikai pēc tam to var izņemt no veidnes un sagriezt gabalos.

Braunijs ar riekstiem

Mainot sākotnējā maisījuma sastāvu, varat pagatavot dažādas kūkas. Piemēram, riekstu braunijs mikroviļņu krāsnī ir ļoti garšīgs. Šajā gadījumā jums būs nepieciešami šādi produkti:

• 200 grami miltu, sviesta un tumšās šokolādes;
• 300 grami cukura;
• šķipsniņa sāls;
• 4 olas;
• ēdamkarote vaniļas ekstrakta;
• 100 grami riekstu (valriekstu).

Procesa tehnoloģija būs nedaudz atšķirīga:

1. Pirmais solis ir nepārtraukti maisot izkausēt sviestu un šokolādi.
2. Kad iegūtā masa ir nedaudzatdzesē, pievieno cukuru un labi samaisa.
3. Ievieto olas ar vaniļu un visu kārtīgi sakuļ ar mikseri. Masai jābūt gaisīgai un pēc iespējas viendabīgākai.
4. Pievieno sāli, miltus un turpina maisīt.
5. Drupinātus valriekstus pievieno pašās beigās.
6. Ielejiet sagatavoto maisījumu veidnē un pēc tam nosūtiet uz mikroviļņu krāsni uz 5 minūtēm. Šajā gadījumā ir jāiestata jauda uz 700 W.

Gatavā kūkā virsmai jābūt sausai, bet vidum nedaudz mitrai, it kā nepietiekami izceptai.

Steidzies deserts

Lai ātri pagatavotu braunijus mikroviļņu krāsnī, receptē ir jābūt minimālam vienkāršāko sastāvdaļu skaitam. Šādam desertam ir piemērots šāds sastāvs:

• 150 grami sviesta;
• 100 grami kakao;
• glāze cukura,;
• 2 olas;
• šķipsniņa kanēļa;
• 130 grami miltu.

Visu procesu nosacīti var iedalīt četros galvenajos posmos:

1. Vispirms jāizkausē sviests. Lai to izdarītu, varat to īslaicīgi ievietot mikroviļņu krāsnī. Pēc tam pievienojot cukuru, kakao un kanēli, visu samaisiet, lai masā nebūtu kunkuļu.
2. Ievadiet viegli sakultas olas un pēc tam, neaizmirstot samaisīt, tievā strūkliņā ielejiet miltus.
3. Vispirms ieeļļojiet cepamtrauku ar eļļu, pēc tam uzmanīgi ievietojiet tajā pagatavoto mīklu un nosūtiet uz mikroviļņu krāsni tikai uz 5 minūtēm. Jaudai jābūt maksimālai.
4. Lai masa neizplatītos, gatavais produkts ir jāpatur izslēgtā skapī vēl aptuveni 8-10 minūtes.

Tikai pēc tam to varēsiet iegūt. Labāk ir sagriezt produktu, kas jau ir atdzisis.

Oriģinālā forma

Lai ceptu braunijus mikroviļņu krāsnī, pa rokai nav nepieciešama speciāla forma. Aplī tas tiek darīts tikpat viegli un vienkārši. Varat arī izmantot neparastu komponentu komplektu:

• 90 grami miltu;
• 30 mililitri pilnpiena;
• nedaudz sāls;
• 20 grami sviesta;
• 50 grami cukura;
• 35 grami kakao;
• 10 svaigas avenes.

Šajā gadījumā brauniju gatavošanai vajadzētu notikt šādi:

1. Izkausējiet sviestu mikroviļņu krāsnī un pēc tam pievienojiet tam cukuru, pienu un sāli.
2. Sajauciet kakao ar miltiem un pievienojiet iegūto maisījumu mīklai. Ja masa ir par biezu, tad var pievienot nedaudz piena.
3. Novietojiet daļu sagatavotās šokolādes mīklas krūzes apakšā. Uzlieciet dažas ogas un pārklājiet tās ar atlikušo saldo masu.
4. Nosūtiet krūzi uz mikroviļņu krāsni burtiski uz 2 minūtēm.

Pēc atdzesēšanas desertu var ēst. Interesanti, ka krūzei šajā receptē ir divējāda loma. Sākumā tas ir sava veida cepšanas trauks, un pēc tam tas kļūst par parastu trauku, kurā pagatavotais ēdiens tiek pasniegts galdā.