Klasiskā vieta Maskavā - restorāns "Lucien"

2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06

Maskavā, netālu no metro stacijām "Rizhskaya" un "Prospect Mira", atrodas unikāla iestāde, kas iemieso daudzas 19. gadsimta detaļas - restorāns "Lucien". Šis ir īsts gastronomiskais boutique ar augsto virtuvi, kas ir daļa no lielā restorāna, kurā atrodas "Gastronomika".

Interjers

Ikvienam apmeklētājam, ieejot restorānā, uzreiz rodas sajūta, ka iekrīt senā franču savrupmājā, kas celta 19.-20.gs. Šeit viss tiek darīts gaišās pasteļtoņos; visas interjera detaļas kopā rada viegluma atmosfēru, kurā ir ļoti ērti satikties ar savu dvēseles biedru romantiskām vakariņām, ar ģimeni siltām sarunām un ar draugiem labi pavadīt laiku. Katra restorāna interjera detaļa ir piesātināta ar siltumu un izsmalcinātu garšu.

Restorāna "Lucien" uz "Rizhskaya" zāles ir lielas un gaišas telpas divos līmeņos. Pabeigta pirmā stāva zāleb altā krāsā. Interjera vieglumu piešķir viegli dārgi tekstilizstrādājumi. Uz griestiem ir dārgas kristāla lustras, kas izgatavotas klasiskā stilā. Šī zāle paredzēta 75 cilvēkiem.

Kas attiecas uz mazo zāli, kas atrodas restorāna otrajā līmenī, tās sienas var uzņemt līdz 35 cilvēkiem. Interjera dizains nedaudz atšķiras no tā, kas tiek piedāvāts apakšējā līmeņa zālē - b alto krāsu ir ļoti maz, un to vietā ir izbalējuši sarkani un gaiši piparmētru toņi. Visā restorāna zonā ir izvietoti grebti b alti galdi un tādas pašas krāsas polsterēti krēsli, kas izgatavoti klasiskā stilā.

Siltajā sezonā iestāde ir gatava uzņemt viesus vasaras terasē.

Virtuve

Restorāns "Lucien" jau no paša sākuma pārsteidz savus apmeklētājus ar unikālu krievu, ebreju un seno franču virtuves ēdienu kombināciju ēdienkartē. Restorāna šefpavārs Artjoms Dobrovoļskis nepārtraukti ienes jaunas tendences piedāvāto ēdienu komplektā, pievienojot tam īpašus ēdienus.

Restorānā ir laba vieglo salātu izvēle ("Kamčatka", "Mimosa", "Capital", "Country", Romano lapas Cēzara mērcē, jūras ķemmīšgliemenes ar garšaugiem). Jebkurš gardēdis nobaudīs lielisku auksto (vistas pastēte, līdakas rullītis, trīs veidu gaļas ķīselis, liellopu gaļas tartārs, dažādi asorti) un karstās uzkodas (puļķu sēņu žuljēns, kartupeļu pankūkas ar meža sēņu mērci, teļa smadzenes,Karaliskā krabja un garneļu "Kokel"). Tikai šajā restorānā var nobaudīt pēc oriģinālām receptēm pagatavotus satriecošus pīrāgus, klimpas un kotletes. No zupām ēdienkartē var piedāvāt Shchi "Daily", vistas zupu, "Karalisko" zivju zupu, boršču un cūku sēņu zupu. Restorānā tiek pasniegti arī pārsteidzoši zivju ēdieni (Karēlijas forele, ceptas ķemmīšgliemenes, salakas, p altusa steiks, zandarts ar garoziņu) un gaļa (mignona fileja, teļa gaļa mīklā, m altas aknas teļā, liellopu gaļas stroganovs, fermas vistas rullītis).

Kas attiecas uz saldajiem ēdieniem, tad tos šeit pārstāv dažādas kūkas ("Napoleons", "Medus kūka", ar gvajaves želeju), sorbets, meža zemeņu siera kūka. Atsevišķi tiek pasniegts saldējums, kas ēdienkartē tiek pasniegts vairākās versijās (karamele, šokolāde, vaniļa).

Atsevišķa restorāna iezīme ir tradicionālā krievu tējas ballīte aiz samovāra. Šāda ceremonija paredzēta lieliem uzņēmumiem, kas apmeklē Lucien restorānu. Pasūtot šādu servisu, papildus samovāram tiek pasniegts arī medus, četru veidu ievārījumi, dažādi cepumi, vairāku veidu kūkas un konditorejas izstrādājumi.

Bārs

Restorāna bārā ir liels daudzums laba alkohola. Ir vairāku veidu šampanietis, vīns, vermuts, džins, tekila, liķieri, rums, konjaks, kā arī viskijs un degvīns.

Bārmeņi viesus var pārsteigt ar gardiem kokteiļiem, starp kuriem KirRoyal, Margarita, Bacardi Mojito, Original Cuba Libre, Martini Fizz, kā arī Long Island. Šīs iestādes bāra darbiniekiem noliktavā ir vairāki firmas kokteiļi, kurus var pagatavot pēc atpūtnieku lūguma.

Restorāna bāra ēdienkarte iepriecina ar cienīgu lapu tējas un pagatavotās kafijas sortimentu. Šeit var pasūtīt augļu dzērienus, limonādes, sulas, kā arī vairākus karstos dzērienus: karstvīnu, īru kafiju un grogu.

Banketu organizēšana

"Lucien" - restorāns (Maskava), kas ar lielu prieku piedāvās savu teritoriju Jūsu banketam un svinībām. Šeit ir ļoti ērti pulcēt savus draugus un paziņas, lai svinētu dzimšanas dienas, jubilejas, kāzas, kā arī bērnu ballītes.

Īpaši šādiem gadījumiem restorānā ir atsevišķa banketu ēdienkarte, kurā tiek piedāvāts milzīgs daudzums uzkodu un ēdienu, kas paredzēti lieliem uzņēmumiem. Iepriekšminētais krievu samovara serviss ir īpaši populārs banketu laikā. Iestādes šefpavārs aktīvi piedalās katra banketa ēdienkartes apspriešanā.

Jebkuru pasākumu pavada seno laiku melodijas un viesu lūgums - dzīvā mūzika labāko Maskavas mūziķu izpildījumā. Turklāt iestādē ir florists, profesionāls saimnieks, fotogrāfs un videogrāfs, kura pakalpojumus var izmantot ikviens, kurš vēlas izveidot Lucien restorānu par sava pasākuma platformu.

Apmeklētāju atsauksmes un cenas

Visi apmeklētāji, kuri iestādē bijuši vai bieži to apmeklē, savās atsauksmēs atzīmē labo apkalpošanu un garšīgi pagatavoto ēdienu. Daži ir īpaši pārsteigti par iestādes interjeru, savukārt kāds organizēja pasākumu restorānā un arī bija apmierināts.

Kas attiecas uz cenām, tās ir augstākas par Maskavas vidējām cenām. Vidējais rēķins uz vienu apmeklētāju ir aptuveni 2500-3000 rubļu.

Iestādes adrese un darba laiks

Adrese, kur var atrast restorānu "Lucien": Gilyarovskogo, 65, korpuss 1.

Iestāde ir gatava uzņemt viesus katru dienu, no pulksten 12:00 līdz pusnaktij.