Salāti ar šķiņķi un sieru. Recepšu daudzveidība

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Varbūt nav neviena cilvēka, kuram būtu vienaldzīgi salāti ar šķiņķi un sieru. Šis ir universāls produktu komplekts salātiem un uzkodām, kas patīk daudzām mājsaimniecēm. Bieži vien šo sastāvdaļu kombināciju izmanto pat kā pildījumu pīrāgiem un citiem konditorejas izstrādājumiem.

Salātu skaistums ir tajā, ka tos var dažādot un papildināt ar pilnīgi jebkādām sastāvdaļām. Sieru, kā likums, izmanto tikai cietajām šķirnēm. Bet jūs varat izvēlēties jebkuru šķiņķi, viss būs atkarīgs no jūsu vēlmēm. Lai salāti ar šķiņķi un sieru iegūtu maigāku tekstūru, iesakām pievērst uzmanību kvalitatīvam kausētam sieram. To bieži izmanto arī šādas uzkodas pagatavošanā.

Lielas plus uzkodas un pasniegšana. Šādus salātus var pildīt ar paštaisītiem profiteroļiem vai veikalā nopērkamām tartletēm, var klāt kārtās vai veidot slaidu. Ir daudz iespēju.

Saldo piparu salāti

Ēdiens izrādās ļoti skaists un ēstgribu, ja tradicionālos salātus ar šķiņķi un sieru dekorēsiet ar saldajiem paprika. Dārzeņuabus var pievienot salātu galvenajam sastāvam vai vienkārši izmantot ēdiena dekorēšanai.

Sastāvdaļu saraksts

Viņš ir vienkāršs. Tas ir:

• šķiņķis – 150-180 gr.;
• divas vistas olas;
• cietais siers - 120-130 gr.;
• 100 gr. marinēti šampinjoni;
• majonēze;
• saldie paprika vienā vai divās spilgtās krāsās - 1 gab.;
• šķipsniņa sāls.

Gatavošanas metode

Vienīgais ilgstošais process piparu, šķiņķa, siera salātu receptē ir olu vārīšana. Liekam olas vārīties septiņas līdz astoņas minūtes. Tad izņemam ārā un atdzesējam aukstā ūdenī. Sagrieziet šķiņķi, olas un sēnes garās, vienmērīgās sloksnēs. Sieru sasmalcina ar smalku rīvi. Bulgāru piparus atbrīvo no sēklām un starpsienām. Sagriežam garos kociņos, ar kuriem vēlāk dekorēsim salātus.

Sajauc visas ēdiena sastāvdaļas, pievieno šķipsniņu sāls un dažas ēdamkarotes majonēzes. Mēs izklājam piparus zieda formā. Pievienojiet šķipsniņu smalki sagrieztu garšaugu. Salāti ar šķiņķi un sieru ir gatavi.

Uzkoda ar tomātiem, šķiņķi un sieru

Īpaši sulīgi un neticami smaržīgi ir salāti, kuros apvienots sātīgs šķiņķis, viegls siers un svaigi tomāti. Šī ir ļoti maiga un mazkaloriju uzkodu iespēja. Vienīgā sastāvdaļa, kas pievienos papildu kalorijas, ir majonēze. Starp citu, salātus ieteicams mērcēt tieši pirms pasniegšanas, pretējā gadījumā tie var “izplūst”.

Produktu saraksts

KamLai reproducētu recepti salātiem ar šķiņķi un sieru un tomātiem, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 200 gr. šķiņķis (balika vai krūtiņa).
• 250 gr. svaigi šampinjoni.
• Divi lieli sulīgi tomāti.
• 100 gr. priekšgala.
• Trīs vistu olas.
• Majonēze.
• Nedaudz sāls.
• Augu eļļa - viena ēdamkarote.
• M alti pipari.

Kā gatavot?

Šajā receptē būs ceptas sēnes, tāpēc sākotnēji tām pievēršam lielāko uzmanību. Smalki sagrieziet sīpolu un nosūtiet to apcept eļļā. Sēnes sagriežam mazos kubiņos un arī pievienojam sīpolam. Tiklīdz parādās viegls sārtums, izņemiet sīpolu ar sēnēm un nolieciet uz papīra dvieļa. Tas palīdzēs atbrīvoties no liekās eļļas.

Sagrieziet tomātus un šķiņķi kubiņos. Vāra olu astoņas minūtes, atdzesē un sarīvē uz rupjās rīves. Tādā pašā veidā samaļ sieru. Šķiņķi, sieru, olu, šampinjonus sajaucam ar sīpoliem lielā dziļā šķīvī. Pievienojiet nedaudz piparus, pievienojiet nedaudz sāli un pievienojiet majonēzi. Šādus salātus ar šķiņķi un sieru vari pasniegt nelielā bļodiņā, virsējo kārtu dekorējot ar veselu sēņu vai pētersīļa zariņu.

Smalkie gurķu salāti

Mēs arī iesakām izmēģināt ļoti vieglus un maigus salātus ar šķiņķi, sieru un gurķiem. Uzkodai, spriežot pēc atsauksmēm, ir ļoti maiga un patīkama garša. Gurķi piešķir salātiem vieglumu un unikālu vasaras garšu, un šķiņķis padara tos sātīgus unbarojošs.

Produkti

Nepieciešams:

• Šķiņķis – 150-180 gr.
• Divas olas.
• Svaigs gurķis.
• 50-70 gr. siers.
• Sāls.
• Majonēze.
• Pipari.
• Konservēta kukurūza - 2 ēd.k. (neobligāti).
• Zaļumi dekorēšanai.

Ēdienu gatavošana

Ievietojiet olas nelielā ūdens katlā un uzkarsējiet uz lielas uguns. Tiklīdz ūdens sāk vārīties, mēs atklājam desmit minūtes. Pēc olu vārīšanas mēs tās nosūta zem aukstas dušas. Auksta ūdens strūkla ne tikai atdzesēs viņu degsmi, bet arī padarīs tos elastīgākus tīrīšanas laikā. Sagrieziet olas kubiņos.

Sasmalciniet šķiņķi un gurķi tieši tādā pašā veidā. Sieru berzē uz rīves. Konservēta kukurūza atbrīvojas no liekā šķidruma un tiek izklāta kopējā salātu masā. Pievieno nedaudz sāli, nedaudz piparu salātus un garšo ar pāris ēdamkarotēm majonēzes. Uzkodu var izklāt uz šķīvja, dekorēt ar zaļumiem vai ievietot tartletēs un pasniegt porcijās.

Laimīgas kombinācijas

Papildus svaigiem gurķiem, tomātiem un sēnēm ar šķiņķi un sieru lieliski saderēs arī šādi produkti:

• konservēti zirņi;
• vārītas garneles;
• vārīti burkāni;
• marinēti gurķi;
• vārīti kartupeļi;
• kausēts siers;
• marinēti šampinjoni;
• mājas kartupeļu čipsi;
• kūpināta vistas krūtiņa;
• marinētas meža sēnes (medussēnes, baravikas, austersēnes);
• apgriezt;
• valrieksti.

Labu apetīti!