2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Smalku un izsmalcinātu dzērienu cienītāji droši vien zina un prot pagatavot Rossini kokteili. Jūs to nevarat klasificēt kā lētu, taču vieglais, priecīgais un priecīgais noskaņojums, ko tas rada, ir ieguldītās naudas vērts. Jaunajā gadā tas būs labākais galda dzēriens.
Mazliet vēstures
Ikviens droši vien zina, ka Rosīni ir izcilākais itāļu komponists. Taču viņa kulinārijas dotības un tieksme pēc gardēžu ēdieniem nav zināmi visiem. Savukārt "Otello" un "Seviļas bārddzinis" mūzikas autors bija labi orientējies vīnos un ir daudzu atzītu recepšu autors. Viņš uzskatīja, ka labs ēdiens un mūzika nāk no tām pašām saknēm. Pavāru vidū pat izskan joks, ka viņš būtu kļuvis par 19. gadsimta slavenāko delikatešu, ja līdz tam laikam nebūtu paguvis kļūt slavens kā komponists.
Rosīni kokteili neizgudroja viņš. Tas parādījās tikai 20. gadsimta vidū un pirmo reizi tika pārbaudīts Venēcijā, slavenajā Harija bārā. Nelielo alkoholisko dzērienu maisījumu komponista vārdā nosaucis viņa talantu cienītājs - gan muzikālais, gankulinārija.
Rossini kokteilis: recepte un realizācija
Jums jāgatavo ar mīlestību un saskaņā ar visiem noteikumiem. Vismaz kā cieņas zīmi komponistam, kurš ar tādu satraukumu izturējās pret gatavošanu. Pirmais solis, lai iegūtu dzērienu, ir zemeņu biezeņa pagatavošana. Svaigas ogas ar ātrumu 75 grami glāzē nomazgā, izkāš caurdurī un noslauka ar papīra dvieli. No tiem tiek pagatavota gaisīga putra, pievienojot dažus pilienus citrona sulas, ko vismaz uz stundu liek aukstumā. Ja zemenes ir nesaldinātas, sulas ievadīšanas laikā ir atļauts pievienot cukuru.
Pēc tam biezeni pārnes augstā glāzē un pārlej ar dzirkstošo vīnu. Ideālā gadījumā jāizmanto Spumante Brut, Proseco, Asti, bet labs šampanietis - pussauss vai bruts - garšu nesabojās. Vīna tilpums ir aptuveni 120 mililitri. Rossini kokteili sajauc ar maisīšanu, malu rotā ar zemenēm, var pievienot ledu. Prieks!
Veidi, kā sabojāt kokteili
Pat šķietami vienkāršu dzērienu var viegli pārvērst par ne pārāk garšīgu vai pat nepatīkamu. Lai izvairītos no vilšanās, nepieļaujiet divas izplatītas kļūdas. Vispirms atstājiet šeikeri malā, ja gatavojat Rossini kokteili. Kratot, šampanieša burbuļi iztvaiko – kopā ar ievērojamu daļu no garšas pieredzes.
Otrkārt, izmantojiet tikai svaigi pagatavotu zemeņu biezeni. Konservēts tavu Rossini kokteili padarīs, maigi izsakoties, neko. Un, ja jūs lietojat ievārījumu vai ievārījumu - undabūt alkoholisko kompotu vispār, sabojājot labu šampanieti.
Rossini Tournedo: kāpēc to tā sauc un kā to sagatavo
Vienam no slavenākajiem komponista "izgudrotajiem" ēdieniem ir smieklīgs stāsts, kas saistīts ar nosaukuma izcelsmi. Atrodoties vakariņās Parīzes kafejnīcā Anglais, aizrautīgi ar ēdienu gatavošanu, Rosīni pieprasīja, lai ēdiens tiktu pagatavots viņa uzraudzībā. Pavārs bija spiests gatavot telpā, kas bija redzama no galda, kur komponists gaidīja vakariņas. Maestro ķemmēšanas un mācības mocīts, šefpavārs bija sašutis, uz ko viņam atbildēja: "Et alors, tournez le dos!" Tulkojumā tas nozīmē: "Ja tā, pagriezieties atpakaļ." Pēdējie divi vārdi un raksts radīja nosaukumu "Rossini tournedo".
Recepte ir vienkārša, bet rezultāts ir pārsteidzošs. Nedaudz mazāk par puskilogramu liellopa filejas pārgriež pa šķiedrām, sālī un apber ar pipariem un nedaudz saputo. Aptuveni 200 g b altmaizes sagriež šķēlēs. Uzkarsētā sviestā (un tas ir obligāts nosacījums) kukulītis apbrūninās, to pašu dara ar gaļu. Uz grauzdiņiem liek liellopa gaļu, uzliek aknu pastētes gabaliņu, virsū liek citrona apli, ceturtdaļu tomāta un pētersīļu zariņu.
Pacitini sevi un savu ģimeni brīvdienās ar tāda paša nosaukuma un gaļas kokteili!
Ieteicams:
Roshen saldumi: izcila kvalitāte un plašs sortiments
Konfektes un cepumi ir klasisks kārums tējas dzeršanai. Dažiem no mums jau ir iecienīti saldumu ražotāji, bet citi tikai meklē kvalitatīvus produktus. Viena no pazīstamākajām konditorejas korporācijām ir Roshen CF. Paskatīsimies, ko viņa mums piedāvās
Grey Goose degvīns - izcila garša un kvalitāte vienā pudelē
Grey Goose degvīns pamatoti tiek uzskatīts par vienu no gardākajiem premium klases alkoholiskajiem dzērieniem. Tas ir tieši tas produkts, kas pilnībā un bez nosacījumiem iznīcina visas ierastās asociācijas ar trokšņainiem svētkiem un vardarbīgiem uzņēmumiem. Grey Goose Vodka ir ekskluzīvs dzēriens, kas ir neatņemama elites ballīšu un cēlu nodomu sastāvdaļa
Īru kokteilis: dažādas kārdinošas receptes. Kokteilis "Īru Martini"
Īrija ir garā ļoti tuva mūsu cilvēkiem: viņiem arī patīk tur iedzert un viņi zina, kā to darīt. Tiesa, nereti šīs valsts iedzīvotāji joprojām dod priekšroku jauktiem dzērieniem. No otras puses, gandrīz katrs īru kokteilis ir enerģisks maisījums, ko ne katrs eiropietis var atļauties. Šie dzērieni ir īpaši piemēroti 17. martā, salas patrona svētā Patrika dienā. Bet citos svētkos ir pilnīgi iespējams izrādīt cieņu šiem kokteiļiem
Classic Brooklyn salāti - neparasta kombinācija un izcila garša
Tradicionāla un veģetāra recepte izcilākajiem Bruklinas salātiem ar fotoattēlu. Soli pa solim gatavošanas apraksts, detalizēti produktu saraksti, kā arī daudz noderīgu ieteikumu
Zemeņu liķiera recepte – saldās dāmas prieks
Zemeņu liķiera recepte ir vēl viens veids, kā ar saldu sarkano ogu palīdzību radīt dievišķu desertu, pareizāk sakot, dzērienu. Skaistums ir tāds, ka jūs varat patstāvīgi pielāgot gan tā stiprumu, gan saldumu. Bet kā to izdarīt? Vienkārši izvēlieties vienu no labākajām receptēm
