2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Iebiezināto pienu var pagatavot mājās. Tam ir daudz priekšrocību. Pirmkārt, tas ir noderīgi, un, otrkārt, to var pagatavot dažādās konsistencēs, pievienojot jebkādus augļus un ogas. Šajā rakstā mēs iesakām izlasīt, kā tiek sagatavots bumbieru kondensētais piens. Tās recepte ir ļoti vienkārša un pieejama ikvienam.
Klasiskā bumbieru iebiezinātā piena gatavošana
Lai pagatavotu garšīgu desertu, jāņem 1 litrs trekna piena (3,2%), 95 g cukura un 1 liela nogatavojusies bumbiere. Lai iegūtu bagātīgāku garšu, varat pievienot augļus un citus. Proporcijas ir aptuvenas, jo jāņem vērā, kādu blīvumu vēlaties iegūt.
Ielejiet pienu traukā, kurā vārīsiet iebiezināto pienu. Izspiediet sulu no bumbieriem caur sietu vai marli. Labi samaisa un liek uz vidējas uguns līdz vārīšanās temperatūrai. Laiku pa laikam samaisiet, lai piens nepiedegtu.
Kad šķidrums vārās, lēnām pievienojiet cukuru. Kad izlej apmēram 50 g, nepārtraukti maisa ar koka lāpstiņu. Pēc atkārtotas vārīšanas pakāpeniski pievienojiet pārējo cukuru. Tagad jūs nevarat attālināties no pannas. Nepārtraukti samaisiet pienu10 minūtes. Šķidrumam vajadzētu sabiezēt un mainīt krāsu no b altas uz brūnu.
Ja neesat apmierināts ar blīvumu, pievienojiet vēl apmēram 20-30 g cukura, ļaujiet tam nedaudz ievilkties uz lēnas uguns. Neaizmirstiet samaisīt, jo cukurs mēdz stipri piedegt.
Dažreiz gadās, ka kondensētais piens ir kļuvis ļoti biezs. Tad pievieno apmēram 70 ml ūdens. Deserts uzvārīsies, un jūs varat to izslēgt. Tagad jums ir garšīgs bumbieru iebiezinātais piens. Recepte, kā redzat, ir pavisam vienkārša. Tomēr šo desertu vēlos izmēģināt ne tikai vasarā vai rudenī, bet arī ziemā. Tālāk rakstā mēs apsvērsim, kā to sagatavot.
Bumbieru biezenis ar iebiezināto pienu ziemai: recepte
Tas ir lieliski piemērots tiem, kam patīk salds zobs. Lai pagatavotu desertu, nomazgājiet un nomizojiet 5 kg ļoti gatavu un mīkstu bumbieru. Noņemiet kaulus un nejauši sagrieziet lielā katliņā vai bļodā. Ieber tur 3 kg cukura un atstāj uz 30 minūtēm, lai augļi dod sulu.
Tad uzlieciet bumbierus uz lēnas uguns. Kad redzat, ka ir vairāk sulas, tajā pašā traukā ielejiet 3 litrus piena. Ja tas nav gluži svaigs, pievienojiet 1 tējk. soda Tad piens noteikti nesarecēsies.
Bumbieru masu vāra uz lēnas uguns. Ja ir sadalītājs, uzlieciet uz tā pannu. Ik pa laikam apmaisa. Pienam vajadzētu atdalīties. Nav jābaidās, tā procesam jānotiek. Ja bumbieru piena maisījums lēnām kļūst karamele, jūs esat uz pareizā ceļa.
Kad masa kļuvabiezāka, varat izslēgt uguni un ļaut brūvēt, līdz atdziest. Pēc tam nelielās porcijās masu jāsasmalcina uz blendera. Kad viss iebiezinātais piens ir kļuvis viendabīga konsistence, liek uz pāris minūtēm uz uguns. Iebiezinātajam pienam vajadzētu vārīties 5 minūtes. Nepārtraukti maisa, lai nepiedegtu bļodas dibens. Tagad jūs varat tīt sterilās burkās. Tā sanāca ziemas bumbierim iebiezinātais piens. Recepte ir ļoti vienkārša. Tas nemaksā daudz.
Bumbieru iebiezinātais piens lēnajā plītī: recepte
Šī recepte ir daudz vienkāršāka nekā iepriekšējās. Tomēr garša nedaudz atšķiras. Deserts vairāk garšo pēc karameles. Lai pagatavotu iebiezināto pienu lēnajā plītē, nepieciešams 1 litrs trekna piena, 1 kg bumbieru, 150 g cukura un 0,5 tējk. soda.
Ielejiet pienu multivarkas bļodā. Ielejiet tur cukuru. Smalki sagrieziet bumbierus, un varat tos ielej pienā. Pievienojiet bļodā sodu, aizveriet multivarkas vāku un ieslēdziet režīmu “Gatavošana” uz 20 minūtēm. Kad ir dots gatavošanas signāls, izņemiet bļodu un lieciet atdzist.
Tad iebiezinātais piens jāielej citā traukā un jāsakuļ ar blenderi mazās porcijās. Tad ir lielāka iespēja, ka iebiezinātajā pienā nebūs bumbieru kunkuļu.
Deserts liek ledusskapī. Izrādās ļoti garšīgs bumbieru iebiezinātais piens. Tās recepti iecienīja daudzas mājsaimnieces, jo tā ir vienkārša un ātra.
Padomi
Kā minēts, ja piens nav ļoti svaigs, lai tas nesarecētu, jāpievieno soda. Bumbieru iebiezinātā piena blīvums ir atkarīgs no vairākiem faktoriem. Pirmkārt,pienam jābūt pilnam treknam, un, otrkārt, pievienojiet vairāk cukura. Turklāt neaizmirstiet, ka vārot uz lēnas uguns, jūs ātrāk sasniegsit vēlamo rezultātu.
Bumbieru iebiezinātajam pienam var pievienot banānus, ābolus, zemenes, avenes, kazenes, mellenes un citus. Tas viss ir atkarīgs no jūsu ģimenes gaumes un vēlmēm.
Ieteicams:
Kārtainās mīklas kruasāni ar vārītu iebiezināto pienu: recepte ar foto
Saldumus mīl praktiski visi. Veikalu plauktos liela izvēle ar dažādiem konditorejas izstrādājumiem, kūkām, bulciņām un saldumiem. Diemžēl to kvalitāte pēdējos gados ir pasliktinājusies. Tāpēc mēs iesakām saldumus gatavot mājās. Tie izrādās daudz garšīgāki. Lielisks variants būtu kārtainās mīklas kruasāni ar vārītu iebiezināto pienu. Cepšana gaisā būs ideāls papildinājums gan ģimenes tējas dzeršanai, gan svētku galdam
Ābolu biezenis ar iebiezināto pienu ziemai: Nezhenka biezenis
Aicinām draudzēties ar vienkāršām receptēm ābolu mērces pagatavošanai mājas apstākļos. Šis biezenis ir piemērots tiem, kam jau ir apnikusi ābolu ievārījuma standarta versija. Pats interesantākais ir tas, ka tas noteikti patiks jūsu bērniem. Ābolu mērci ar iebiezināto pienu ziemai pagatavot ir ļoti vienkārši. Un jūs varat to izmantot kā pildījumu pīrāgiem, pankūkām un citiem konditorejas izstrādājumiem
Biezpiena kastrolis ar iebiezināto pienu: recepte. Klasisks biezpiena kastrolis: recepte ar fotoattēlu
Smalku, pienainu biezpiena kastroļa garšu, katrs atceramies no bērnības. Neviens no pieaugušajiem neatteiksies baudīt šādu desertu, un arī bērni. Tās pagatavošanai ir dažādas iespējas, kas, kā likums, atšķiras ar sastāvdaļu sarakstu. Bet to pamatā ir klasiskais kastrolis. Mēs par viņu runāsim. Aicinām arī iemācīties pagatavot biezpiena kastroli ar iebiezināto pienu. Recepte ir pārsteidzoši vienkārša
Rieksti ar iebiezināto pienu: klasiska recepte. Rieksti ar iebiezināto pienu lazdu riekstā
Mīļākais gardums nāk no bērnības - rieksti ar iebiezināto pienu. Tie bija, ir un būs brīnišķīga dekorācija gan svētku, gan ikdienas vakara tējas dzeršanai. Protams, šo gardumu var iegādāties veikalā. Bet garša ir tālu no tām, kādas ir mājās gatavotām kūkām. Tāpēc mēs iesakām mājās gatavot riekstus ar iebiezinātu pienu. Klasiskā recepte, kas tiks apspriesta, ir pavisam vienkārša
Bērnu virtuve: recepte ābolu mērcei ziemai ar iebiezināto pienu
Turklāt šādu gardumu var iekonservēt, tad mājinieki to var nogaršot jebkurā gadalaikā. To var izmantot arī kā krējuma vai pīrāga pildījumu. Šodien mēs apskatīsim ābolu mērces recepti ziemai ar iebiezinātu pienu
