2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Saldumus mīl praktiski visi. Veikalu plauktos liela izvēle ar dažādiem konditorejas izstrādājumiem, kūkām, bulciņām un saldumiem. Diemžēl to kvalitāte pēdējos gados ir pasliktinājusies. Tāpēc mēs iesakām saldumus gatavot mājās. Tie izrādās daudz garšīgāki. Lielisks variants būtu kārtainās mīklas kruasāni ar vārītu iebiezināto pienu. Cepšana gaisā būs ideāls papildinājums gan ģimenes tējas ballītei, gan svētku galdam.
Gards cienasts
Kruasāni ir garšīgi konditorejas izstrādājumi, kas gatavoti no kārtainās mīklas. Vispirms tos sagatavoja franču konditori. Kopš tā laika tie ir kļuvuši par vienu no galvenajiem Francijas simboliem. Franču brokastis vienmēr sākās ar tādu bulciņu un karstās šokolādes krūzi. Tikai daži cilvēki zina, bet austriešu šefpavāri nāca klajā ar oriģinālo kruasāna formu. Tiesa, viņi to darījatie bija nepildīti un izmantota rauga mīkla.
Austriešu kruasānus nevarētu nosaukt par smalkiem un gaisīgiem. Šis konditorejas izstrādājums ātri kļuva populārs Eiropā un pēc tam Krievijā. Kruasānus sāka gatavot ar šokolādes pildījumu, vārītu iebiezināto pienu un ievārījumu. Saimnieces sāka tos gatavot mājās, lai iepriecinātu ģimenes locekļus ar gardu cienastu. Tagad, lai ieturētu brokastis ar kārtainās mīklas kruasānu ar vārītu iebiezināto pienu, nav obligāti jāiet uz kafejnīcu vai restorānu. Galu galā to pagatavošanas recepte ir pavisam vienkārša un neaizņem daudz laika.
Nepieciešamās sastāvdaļas
Lai pagatavotu kārtainās mīklas kruasānus ar iebiezināto pienu, nav nepieciešams daudz produktu. Tas ievērojami ietaupīs jūsu budžetu. Un receptes īstenošana neaizņems daudz laika. Tātad, jums būs nepieciešams:
- Kārtainās mīklas izstrādājumi - 1 iepakojums. Veikalā rūpīgi pārbaudiet preces derīguma termiņu. Galu galā mīkla ir galvenā ēdiena sastāvdaļa. No tā atkarīga gatavo kruasānu garša.
- Vārīts kondensētais piens - 1 kanna. Ja nevarat atrast, tad paņemiet parasto un vāriet nelielā katliņā pāris stundas.
- Vistas olas - 1 gab. Padarīs kruasānus gaisīgākus. Var izmantot arī paipalas. Paņemiet tikai 4 gabalus.
- Cukurs - 1 ēd.k. l.. Var aizstāt ar pūdercukuru. Ja jūs stingri ievērojat savu figūru, varat iztikt bez tā. Vārīts kondensētais piens ir diezgan salds un bez pievienota cukura.
Kārtainās mīklas kruasāni ar vārītu iebiezināto pienu: recepte
BCepot ir ļoti svarīgi konsekventi ievērot visus receptes punktus. Tad kruasāni izrādīsies fantastiski garšīgi, pēc labākajām franču konditoru tradīcijām. Viesi būs sajūsmā un prasīs recepti.
- Vispirms atkausējiet mīklu. To var iegādāties veikalā vai izgatavot pats. Tikai tad vajadzēs vairāk laika, lai pagatavotu kārtainās mīklas kruasānus ar vārītu iebiezināto pienu. Izrullējiet mīklu un sagrieziet to mazos vienāda izmēra trīsstūros.
- Tagad izklājiet pildījumu. Apmēram 1,5 tējkarotes vārīta iebiezinātā piena. Pārliecinieties, ka pildījuma nav pārāk daudz, pretējā gadījumā tas iztecēs uz cepešpannas. Cieši sarullējiet ruļļus. Cepšanas lapa jāieeļļo ar augu eļļu, lai konditorejas izstrādājumi nepiedeg. Novietojiet kruasānus nelielā attālumā vienu no otra.
- Ņem olas un sakuļ ar putojamo slotiņu līdz gludai. Ieeļļojiet kruasānus ar iegūto maisījumu. Tad produkti pēc cepšanas iegūs skaistu zeltainu krāsu.
- Uzkarsē cepeškrāsni. Ielieciet cepešpannā ar kruasāniem. Cep 180 grādos 25 minūtes. Līdz mīklas izstrādājums ir brūns. Gatavos kruasānus izņem no cepeškrāsns un liek atdzist uz virtuves galda. Pēc 10 minūtēm jūs varat pasniegt. Apbrīnojami kārtainās mīklas kruasāni ar vārītu iebiezināto pienu ir gatavi. Varat sākt dzert tēju.
Gatavošanas noslēpumi
- Neaizmirstiet kārtaino mīklu iepriekš atkausēt. Pretējā gadījumā jūsu kruasāni neizrādīsies pūkaini. Ja mīklu gatavojat pats, tadjums tas nav jāatkausē.
- Lai kruasāni izdotos kā konditorejas veikalos, ļoti rūpīgi iesaiņojiet pildījumu. Ar vienu roku izstiepiet šauro trīsstūra daļu, bet ar otru pagrieziet. Tātad gatavie izstrādājumi būs daudzslāņaini.
- Kruasāni būs vēl garšīgāki, ja tos pārkaisīsi ar riekstiem un pūdercukuru. Derēs valrieksti, mandeles, Indijas rieksti un parastie zemesrieksti. Sasmalciniet riekstus un sajauciet ar pūdercukuru. Kā redzat, nekas sarežģīts.
Ieteicams:
Kā cept kārtainās mīklas kūku? Uzkodu kūkas, "Napoleons", kārtainās mīklas kūka
Šajā rakstā runāsim par to, ko var pagatavot no kārtainās mīklas. Jāsaka, ka no tā sanāk ne tikai izcilas kūkas. Ne mazāk garšīgi ir groziņi, vol-au-vents, kruasāni, uzkodu pīrāgi ar visdažādākajiem pildījumiem, un ne tikai saldajiem
Kārtainās mīklas uzkodas: labākās receptes. Kā pagatavot gardas kārtainās mīklas uzkodas?
Piedāvājam saimnieču uzmanību interesantas receptes visdažādāko kārtainās mīklas uzkodu pagatavošanai: saldas un ne pārāk, jebkuriem svētkiem, katrai gaumei
Rieksti ar iebiezināto pienu: klasiska recepte. Rieksti ar iebiezināto pienu lazdu riekstā
Mīļākais gardums nāk no bērnības - rieksti ar iebiezināto pienu. Tie bija, ir un būs brīnišķīga dekorācija gan svētku, gan ikdienas vakara tējas dzeršanai. Protams, šo gardumu var iegādāties veikalā. Bet garša ir tālu no tām, kādas ir mājās gatavotām kūkām. Tāpēc mēs iesakām mājās gatavot riekstus ar iebiezinātu pienu. Klasiskā recepte, kas tiks apspriesta, ir pavisam vienkārša
Kārtainās mīklas banānu kārtainās: recepte ar fotoattēlu. Banānu kārtainās no kārtainās mīklas
Kārtainās mīklas banānu kārtainās ir vienkāršs un garšīgs mīklas izstrādājums, ko ikviens var viegli pagatavot. Sātīgas maizītes var pagatavot brokastīs, vakara tējai un pat svētku galdam. Un šodien mēs vēlamies jums piedāvāt dažas vienkāršas receptes oriģinālam gardumam
Kārtainās mīklas kārtainās mīklas izstrādājumi ar āboliem: soli pa solim recepte ar fotoattēlu
Garšīgās kārtainās mīklas kārtainās ir lielisks deserts visai ģimenei. Šis ēdiens ir maigs, kraukšķīgs un garšīgs. Tāpēc tos var cienāt ar ciemiņiem. Un tas pagatavojas ļoti ātri! Tātad ikviens var uzglabāt kārtainās mīklas krājumus saldētavā
