Ar ko dzert melno rumu: lietošanas veidi un noderīgi padomi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Tagad ir modē stiprais importa alkohols. Parasts degvīns vai konjaks, pat ja tas ir ļoti kvalitatīvs, nevienu nepārsteigs. Rums kļūst arvien populārāks. Un, ja b altais dzēriens ir diezgan izplatīts un ar to vairāk vai mazāk viss ir skaidrs, tad ļoti maz cilvēku zina, kā pareizi dzert melno rumu. Kopumā tas ir diezgan “neatkarīgs” dzēriens, un, ja jūs darāt visu pareizi, tad jūs to nedzerat un neēdat. Taču mūsu tautiešiem šī atbilde bieži vien nepatīk. Tāpēc arvien biežāk izskan jautājums: “Ar ko dzert melno rumu?”

Kas ir rums

Pirms atbildēt uz jautājumu: "Ar ko viņi dzer Bacardi melno rumu un vai tam vajag kādu uzkodu vai nē?", jums ir jānoskaidro, kas ir rums un kādi tā veidi ir.

Pats dzēriens ir izgatavots no cukurniedrēm vai produktiem, kas paliek pēc apstrādes, piemēram, melases vai niedru sīrupa. Pēc garšas tas nedaudz atgādina saldos liķierus, lai gan tā stiprums ir četrdesmit grādu. Tā kā procesā tiek iegūts rumsdestilācija, tā sākotnēji būs caurspīdīga. Tas ir, izrādās, ka šis dzēriens ir dzēriens, kas iegūts, destilējot cukura sīrupu.

Kāda ir atšķirība starp tumšo un gaišo

Visizplatītākais ir b altais rums, jo lielākā daļa kokteiļu tiek gatavoti uz tā bāzes, un tā cena ir nedaudz zemāka par tumšo. Vieglais rums iziet vairākus filtrācijas posmus, tāpēc tas ir caurspīdīgs kā ūdens. Turklāt tā novecošanas periods ir ļoti īss.

Melnais rums nav tik rūpīgi filtrēts. Un jā, viņi to var noturēt ilgāk. Atšķirība starp šiem diviem dzērienu veidiem ir ne tikai krāsā. Tumšajam rumam ir daudz bagātāka, gaišāka, “smagāka” garša un aromāts.

Pašā sākumā šo divu sugu ražošana neatšķiras. Bet pēc destilācijas b altais rums tiek nosūtīts filtrēšanai, bet tumšais rums tiek nosūtīts uz mucām izturēšanai. Tāpēc šim ruma veidam ir tumša krāsa un bagātīga garša.

Daži ražotāji pievieno dedzinātu cukuru vai karameli, lai piešķirtu tai dziļāku krāsu.

Vispārīgi lietošanas ieteikumi

Ļoti bieži melno rumu kombinē ar b alto un izmanto kā kokteiļu bāzi. Tā kā tumšajam rumam ir ļoti spilgts aromāts un bagātīga garša, ar tā dozēšanu jābūt īpaši uzmanīgam. Melnais rums ir tumšo šķirņu apakškategorija, kas izgatavota no tumšākās melases, kas iegūta, rafinējot cukuru. Šādi dzērieni ir ļoti biezi un bagātīgi, tāpēc uz jautājumu “ar ko dzert melno rumu” viennozīmīgas atbildes nav. Šeit labāk paļauties uz savu gaumi.un intuīcija. Protams, ir daži ieteikumi, kas tiks aprakstīti tālāk, taču tas viss ir ļoti nosacīts.

Bacardi Black Rum

Šis uzraksts uz pudeles garantē izcilu dzēriena kvalitāti. Šis zīmols ir pazīstams visā pasaulē. Deviņdesmit pieciem procentiem no tiem, kas pat zina par šāda dzēriena esamību, pirmā asociācija ar vārdu "rums" ir "Bacardi". Savā patīkamajā saldenajā garšā skaidri saklausāmas koksnes notis. Kā dzert melno rumu "Bacardi"? Tieši šis veids ir vismīkstākais, tāpēc atšķirībā no b altā to var dzert tīrā veidā. Tiem, kam nepatīk jaukt stipro alkoholu ar bezalkoholiskajiem dzērieniem, šis ir ideāls risinājums. Protams, nevajadzētu dzert daudz stipro alkoholu, taču pāris glāzes uzmundrinājumam nenāks par ļaunu. Šādā situācijā vienīgā atbilde uz jautājumu: "Ar ko var dzert Bacardi melno rumu", ir tikai viena atbilde - ar ledu.

Svarīga šī dzēriena priekšrocība ir tā, ka tas nemaz neizraisa paģiras. Tas ir saistīts ar ražošanas īpatnībām. Šajā alkoholā praktiski nav toksisku savienojumu, kas izraisa paģiru sindromu. Tas ir, ja pēc ruma dzeršanas no rīta sāp galva, tad visticamāk tas bija viltojums.

Daudzām mājsaimniecēm virtuvē vienmēr ir pudele melnā ruma. Tas nav tāpēc, ka viņi dzer, gatavojot ēdienu, bet šis alkohols ir iekļauts daudzās kulinārijas receptēs. Piemēram, tā ir viena no galvenajām sastāvdaļām tik populāram desertam visā pasaulē kā "Tiramisu".

Ar ko dzert melno rumu

Ja ļotija vēlies pamēģināt šo dzērienu, labāk laicīgi noskaidro, ar ko to var kombinēt, lai nesabojātu iespaidu. Piemēram, ar ko dzert Captain Morgan melno rumu? Šo dzērienu lieto tāpat kā citus šāda veida alkoholus. Ir klasiskas kombinācijas.

• Digestif. Šis patēriņa variants ir piemērots saldu, bagātīgu garšu cienītājiem. Šajā gadījumā to var izmantot kā labu konjaku, pēc vakariņām. Vienīgais: rumā, atšķirībā no cēlā vīnogu dzēriena, var pievienot ledu un dažus pilienus citrona sulas. To pasniedz biezās glāzēs.
• Ar kafiju. Daudzi kafijas cienītāji būs priecīgi par šo iespēju. Vienai kafijas tasei (vēlams dabīgai, pagatavotai) jāpievieno divas ēdamkarotes saldās melases un tikpat daudz ruma. Izrotājiet šo dzērienu ar nedaudz putukrējuma. Pasniedziet tūlīt pēc pagatavošanas.

Kuras sulas ir piemērotas

Spilgtās un bagātīgās garšas dēļ tumšie rumi netiek kombinēti ar visiem dzērieniem. Tātad, ar kādu sulu viņi dzer melno rumu? Interesanti, ka tumšo rumu vislabāk apvienot ar tumšām augļu sulām, piemēram, granātābolu, upeņu, plūmju, ķiršu, dzērveņu un brūkleņu sulām. Pie tā labi der arī ogu augļu dzērieni. Bet tie ir tikai ieteikumi. Kopumā labāk ir paņemt savas iecienītākās sulas un eksperimentēt ar tām. Kādā brīdī parādīsies kokteilis, kas būs lieliski piemērots tā izgudrotājam.

Pagatavošanas un pasniegšanas noteikumi

Pareizi pagatavoti dzērieni un prasmīgi pasniegtigalds ir veiksmīgu svētku atslēga. Nepietiek pareizi saskaitīt viesus un novērtēt alkohola daudzumu. Svarīga ir arī piegāde. Galu galā bieži vien ir svarīgi nevis ar ko dzert melno rumu, bet gan kādā kompānijā un pie kāda galda to darīt. Galu galā jūs varat vienkārši sajaukt divus dzērienus glāzē, vai arī varat tos ielej elegantā glāzē un dekorēt ar kādu kokteiļu piederumu. Lielākajai daļai viesu otrais variants šķitīs ne tikai skaistāks, bet arī garšīgāks.

Kopumā nav skaidru noteikumu šādu maisījumu pagatavošanai. Bet daži ieteikumi joprojām pastāv. Ir dažas proporcijas, kurām jums vajadzētu pievērst uzmanību, taču jums joprojām ir jāpaļaujas uz savu un viesu gaumi.

Ideālā ruma un sulas attiecība tiek uzskatīta par 1:3. Tas ir, vienai daļai alkohola ir trīs daļas sulas. Tie, kas dod priekšroku stiprākiem dzērieniem, var izmantot attiecību 1:2. Bet vieglā alkohola cienītājiem ir piemērota proporcija 1: 4.

Šādus kokteiļus pirms pasniegšanas nav pieņemts atdzesēt. Bet šajā ziņā nav kategorisku aizliegumu. Tātad, ja vēlaties vēsus dzērienus, varat izmantot ledu. Tā daudzumu var noteikt arī pēc saviem ieskatiem.

Nav svarīgi, ar kādu sulu viņi dzer Bacardi melno rumu. Jebkurš šāda veida kokteilis vislabāk izskatās augstā glāzē: bļodā vai highball. Tie izskatās diezgan cieti, un kā rotājumus varat izmantot piparmētru lapas vai citrusaugļu šķēles.

Pareiza sastāvdaļu izvēle

Pat visvienkāršākajā kokteilī svarīgs ir ne tik daudz sastāvs, cikpašu produktu kvalitāte. Galu galā, ja sula nav garšīga un alkohols ir sliktas kvalitātes, pastāv liela ne tikai sabojāta garastāvokļa, bet arī nopietna pārtikas saindēšanās iespējamība.

Izvēloties rumu, labāk izvēlēties pazīstamu pasaules zīmolu produktus, kuru ražotāji uzrauga savu preču kvalitāti un cīnās ar viltojumiem. Labi pārbaudīti zīmoli ir Bacardi, Captain Morgan, Havana Club un daži citi veidi. Svarīgs! Pirms alkohola iegādes rūpīgi jāizpēta visas aizsardzības pakāpes, kas ir uz pudeles, lai, atnākot uz veikalu, nenonāktu nekārtībā.

Uz sulas izvēli attiecas tie paši noteikumi. Nevajadzētu lietot lētu preci, cerot, ka alkohols iznīcinās nekvalitatīva dzēriena nepatīkamo pēcgaršu.

Ja netaupīsi naudu, bet dod priekšroku tikai oriģināliem produktiem, tad garšīgs izdosies jebkurš kokteilis. Šādus dzērienus ir patīkami dzert pašiem, un viesi nekautrējas tos pasniegt.

Tumšā ruma uzkoda

Tā kā rums vienmēr ir uzskatīts par pirātu dzērienu, tad tā uzkodai vajadzētu būt jūrai. Tā var būt jebkura zivs jebkurā izpildījumā, izņemot, iespējams, siļķi. Garneles un kaviārs ir arī lieliskas iespējas. Jebkurš rums, neatkarīgi no krāsas, lieliski sader ar gaļu. Tie var būt ēdieni no zema tauku satura ceptas gaļas vai desas. Sviestmaizes ar sieru un zaļumiem labi saderēs ar rumu. Ir gardēži, kas ēd rumu ar jūras velšu zupu. Bet tas notiek ļoti reti.

Tumšo rumu var pasniegt ar augļiem: ananāsiem, apelsīniem, āboliem, citroniem un melonēm. Arī aršo dzērienu var kombinēt ar saldumiem, piemēram, šokolādi, kūkām un saldumiem.

Ideālas ruma un kolas proporcijas

Slavenākais kokteilis pasaulē, kurā ietilpst pirātu dzēriens, ir rums-kola. Protams, tam ir klasiska recepte. Viena daļa stiprā alkohola veido trīs daļas gāzētā dzēriena. Bet, ja kāds vēlas kokteili pagatavot stiprāku vai, gluži otrādi, vājāku, tad viņš var pasūtīt savas proporcijas. Ir vērts padomāt, ka, ja bāra klients neizsaka savas vēlmes, tad pēc noklusējuma jebkurš bārmenis pagatavos klasisko ruma-kolas versiju.

Rums-kola mājās

Kā mājās dzert Bacardi melno rumu ar kolu? Šeit nekādām problēmām nevajadzētu būt. Tālāk ir sniegta detalizēta instrukcija:

1. Šim kokteilim nepieciešama augsta glāze, kas līdz augšai piepildīta ar sasmalcinātu ledu.
2. Būs nepieciešama laima ceturtdaļa (var aizstāt ar citronu), no kuras izspiež sulu un nosūta uz to pašu glāzi.
3. Tad tur ielej vienu daļu ruma un trīs daļas kolas.
4. Labi samaisa un pasniedz viesiem.

Ja vēlies pasniegšanu padarīt interesantāku, tad vari izgatavot dekorācijas no laima un citrona šķēlītēm. Šo dzērienu pieņemts dzert caur salmiņu. Šāda izmantošanas iespēja ļauj izbaudīt kokteiļa garšu un sajust, kā viegli apiņi apņem visu ķermeni. Kolā esošā oglekļa dioksīda dēļ alkohols organismā izplatās diezgan ātri. Salmiņš nav obligāts atribūts, daudzi uzskata, ka šo dzērienu labāk dzerttieši no stikla. Uzkodas šādam kokteilim nav obligātas.

Ir vēl viens diezgan vienkāršs kokteilis - rums ar dzērvenēm. Šeit viens pret četriem jāsajauc tumšais rums ar dzērveņu sulu, tur tiek nosūtīta arī laima daiviņa un sasmalcināts ledus. Šī opcija ir lieliska tiem, kuri nevēlas jaukt alkoholu ar gāzētiem dzērieniem.

Neaizmirstiet, ka šajos kokteiļos ir iekļauts stiprais alkohols. Dzērienus ir viegli dzert, tāpēc alkohola reibums var palikt nepamanīts.