Žultspūslis: diēta un tās īpašības

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Veselā organismā žults veidojas aknās, no kurienes tā nonāk žultspūslī. Tur uzkrājoties, šķidrums kļūst koncentrētāks. Kad ēdiens, nonākot kuņģī, sāk sagremot, pareizai gremošanai ir nepieciešama žults, kas no žultspūšļa tiek izmesta divpadsmitpirkstu zarnā.

Diētām, kas nepieciešamas, lai saglabātu gremošanas sistēmas optimālo līmeni slimību vai šī uzglabāšanas orgāna izņemšanas gadījumā, jānodrošina normāla pārtikas gremošana un jāizvairās no diskomforta un jebkādiem traucējumiem.

Kas ir žults un kāpēc tā ir vajadzīga

Žults ir nepieciešama dažādas kvalitātes pārtikas pilnvērtīgai pārstrādei. Šī viela sastāv no ūdens, taukskābēm, holesterīna un neorganiskām vielām, tomēr tieši šī viela emulģē taukus un uzlabo to sadalīšanās produktus. Turklāt žults ir nepieciešama pārstrādei,citu uzturvielu uzsūkšanās un pūšanas novēršana katra cilvēka gremošanas sistēmā.

Tiklīdz pārtika nonāk kuņģī, gremošanas traktā sākas žults izdalīšanās process: šķidrums no žultspūšļa un galvenā aizkuņģa dziedzera kanāla pa kopējo žultsvadu nonāk divpadsmitpirkstu zarnā. Šo šķidrumu ražo viens no lielākajiem ķermeņa dziedzeriem - aknas. Noslēpums pārstāj iekļūt gremošanas sistēmā uzreiz pēc tam, kad pēdējā ēdiena porcija atstāj kuņģi, t.i., kad kuņģa gremošana tiek pārvērsta zarnās.

Tā kā nepietiekama vai nepietiekama žults plūsma izraisa gremošanas traucējumus, kas bieži rodas pēc žultspūšļa operācijas, diēta kļūst par ārkārtīgi svarīgu posmu ikviena cilvēka dzīvē.

Kur glabājas žults

Dabiskajam gremošanas procesam nepieciešamo šķidrumu ražo aknu šūnas un tas nonāk žultsvados. Pamazām virzoties pa tiem, tas sāk piepildīt žultspūsli, kur tas paliek līdz nākamajai ēdiena porcijai.

Žultspūslis ir mazs muskuļots orgāns, kura tilpums nepārsniedz 60-80 mililitrus. Tomēr šeit aknu sekrēcija kļūst koncentrētāka.

Pie neregulāra uztura, kad ilgstošu badošanos nomaina pārēšanās, žultspūslī rodas stagnējoši procesi. Tas noved pie žults aizplūšanas intensitātes samazināšanās un orgāna darbības traucējumiem. Pēc kāda laika sākas žults uzkrāšanāsveidojas kristāli un akmeņi. Smagos patoloģiskos procesos, kā arī slimības saasināšanās gadījumā ārsts kā ārkārtas metodi var ieteikt žultspūšļa izņemšanu.

Tomēr šī orgāna neesamība negarantē, ka pacientam nekad vairs nebūs žultsakmeņu. To parādīšanos var izraisīt vai nu žults sastāva izmaiņas, vai tā stagnācija.

Tās sastāvs ir tieši atkarīgs no tā, cik labi cilvēks ēd. Nepietiekama uztura gadījumā nevēlami procesi, kas saistīti ar akmeņu veidošanos, var atkārtoties, bet tikai tagad žultsvados.

Diēta žultspūšļa gadījumā iekaisuma vai paasinājuma stadijā jāņem vērā gremošanas sistēmas slodzes pakāpe un citu blakusslimību iespējamība. Tieši no tā, ko pacients patērē savā uzturā šajā periodā, ir atkarīgs viņa fiziskās veselības stāvoklis.

Patoloģiskie procesi žultspūslī

Patoloģijas, kas rodas žults sistēmā, visbiežāk izraisa orgānu disfunkcijas parādīšanās nepietiekama uztura vai ēdiena uzņemšanas neievērošanas dēļ. Bieži vien tas noved pie žultspūšļa izņemšanas (diēta pēc operācijas kļūst daudz stingrāka).

holelitiāze

Citā veidā šo slimību sauc par holelitiāzi, jo to pavada akmeņu-akmeņu parādīšanās pašā urīnpūslī vai žultsvados. To parādīšanos veicina holesterīna pārpalikums žults un infekcijas slimību sastāvā.slimības, kas izraisa tā aizplūšanas pārkāpumus.

Visbiežāk no žultsakmeņu slimības izpausmēm cieš sievietes, kas vecākas par 40 gadiem un kurām ir bijusi grūtniecība un kurām ir liekais svars. Vīriešiem šī slimība izpaužas lielākā vecumā, ar noslieci uz alkoholismu un pārmērīgu pārtiku ar augstu holesterīna saturu.

Ilgstoša asimptomātiska gaita, ignorējot pirmos žultspūšļa slimības simptomus, nepareizi izvēlēta diēta, kas pasliktina organisma stāvokli, izraisa akūtu lēkmi un nepieciešamību pēc steidzamas hospitalizācijas.

Žultsvadu diskinēzija

Žultsceļu kontrakcijas funkcijas pārkāpums (diskinēzija) veidojas uz pastāvīga psihoemocionālā stresa un stresa fona. Vēl viens šīs slimības attīstības faktors ir uztura pārkāpumi. Ilgu pārtraukumu starp ēdienreizēm dēļ sāk ciest žultspūslis un/vai žultsvadi.

holecistīts

Lielākajai daļai pacientu holecistīts attīstās uz holelitiāzes fona, kas veicina iekaisuma un nekrotisku procesu attīstību žultspūslī.

Hroniskas acalculous holecistīta formas ir retāk sastopamas, attīstās uz bakteriālu infekciju, parazītu invāziju fona. Alerģiski procesi, kā arī dažas gremošanas sistēmas slimības (īpaši hepatīts un pankreatīts), grūtības ar žults izdalīšanos var izraisīt arī holecistīta attīstību.

Tas viss norāda, ka kadžultspūšļa slimības, uzturs ir noteicošais faktors, lai novērstu patoloģiskā procesa tālāku attīstību.

Holangīts

Akūta un hroniska holangīta gadījumā raksturīgs žultsvadu iekaisums. Parasti šī patoloģija rodas kā komplikācija uz pamatslimības fona baktēriju iedarbības vai mehānisku bojājumu dēļ akmeņu kustības laikā, pēc operācijām un rētu veidošanās laikā, izraisot žults ceļu sašaurināšanos. Tāpēc pareizi izvēlēta diēta pēc žultspūšļa operācijas ir viens no svarīgākajiem punktiem rehabilitācijas terapijā.

Holangīts ir vairāku veidu un var izpausties kā obstruktīva, recidivējoša, sekundāra sklerozējoša, bakteriāla slimības forma. Strutaina un bakteriāla holangīta gadījumā lēkme attīstās dažu dienu laikā, un tai ir nepieciešama atbilstoša medicīniskā aprūpe. Ja nav kompetentas ārstēšanas, vairumā gadījumu ir iespējams letāls iznākums.

Uztura nozīme pēc žultspūšļa laparoskopijas

Veicot jebkuru ķirurģisku iejaukšanos, katram pacientam īpaši rūpīgi jāievēro diēta un rūpīgi jāievēro citi ārsta ieteikumi. Nepietiekama uztura gadījumā var būt sarežģīts aknu darbs, un arī žults var uzkrāties, jo nav iespējams savlaicīgi izplūst zarnās. Tas bieži izraisa kuņģa, divpadsmitpirkstu zarnas vai aizkuņģa dziedzera iekaisumu.

Pēc žultspūšļa izņemšanas (laparoskopija)diēta numur 5 ir priekšnoteikums ātrai pacienta atveseļošanai un atveseļošanai.

Ko ēst

Pēc žultspūšļa operācijas ieteicamā diēta ir balstīta uz dažiem vispārīgiem noteikumiem.

Pirmkārt, ūdens dzeršana pirms katras ēdienreizes ir ārkārtīgi svarīga. Katru reizi izdzeriet vismaz vienu glāzi šķidruma.

Visiem ēdieniem un dzērieniem, kas iekļauti diētā, jābūt siltiem, bet ne karstiem vai aukstiem. Jums vajadzētu ēst vismaz piecas reizes dienā nelielās porcijās. Visi ēdieni ir jāgatavo, sautējot, vārot vai tvaicējot.

Neēdiet ceptu pārtiku, jo tajos esošās vielas veido savienojumus, kas izraisa intensīvu kuņģa sulas veidošanos. Tas rada papildu stresu gremošanas trakta gļotādām.

Jautājumā par to, kas jāiekļauj ikdienas uzturā pēc žultspūšļa laparoskopijas, jāvadās pēc veselā saprāta un ārsta ieteikumiem.

Diēta 5

Diētas programma, kuras mērķis ir ķermeņa atjaunošana pēc operācijas un pacienta ātra atveseļošanās, ietver:

• pirmie ēdieni, kas vārīti ar dārzeņu un zivju buljoniem, kā arī buljoni, kas vārīti ar liesu gaļu;
• otrie ēdieni ar vārītu, sautētu vai tvaicētu zivi, mājputnu gaļu, liesu liellopu un teļa gaļu;
• putras (griķi un auzu pārslas prioritāte, manna labāk nemazpatērēt);
• cepti vai viegli tvaicēti augļi;
• sautēti dārzeņi;
• raudzētie piena produkti (izņemot sieru) un 9% biezpiens.

Diēta Nr.5 pēc žultspūšļa operācijas ļauj taukus (dārzeņu, nelielu daudzumu sviesta un krējuma) lietot ikdienas uzturā tikai 1,5-2 mēnešus pēc operācijas.

Kas ir jānovērš

Pēc žultspūšļa izņemšanas (laparoskopija) pacienta uzturā nedrīkst būt:

• trekna zivju un mājputnu gaļa;
• cūku tauki un krūtis;
• jebkura kūpināta gaļa un desas;
• zivju un gaļas konservēšana;
• asi, sāļi, skābi ēdieni, kā arī marinādes un garšvielas;
• sēnes jebkura veida gatavošanā;
• pākšaugi;
• gāzētie dzērieni un stiprie alkoholiskie dzērieni;
• jebkuri saldumi, izņemot viegli vārītus augļus un žāvētus augļus;
• stipra tēja un kafija.

Turklāt jums ir jāatturas no smēķēšanas.

Neskatoties uz to, ka pēc laparoskopijas ir ieteicama diēta ar vairākiem ierobežojumiem, pat ar to var pagatavot gardus un interesantus ēdienus. Šādi ēdieni noderēs ne tikai atveseļojošajam cilvēkam, bet arī citiem ģimenes locekļiem. Tādā veidā ieradums ēst pareizi var parādīties visās mājsaimniecībās.