Neapstrādāti kartupeļi: ieguvumi un kaitējums organismam

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-02 16:24

Gandrīz katru dienu ēdam kartupeļus. Un mēs pat nedomājam par to, kādas priekšrocības tas sniedz mūsu ķermenim. Mēs par to runāsim šajā rakstā.

Kas ir kartupelī?

Pats produkts ir bagāts ar sastāvdaļām. Gandrīz 80% bumbuļu veido ūdens, pārējā daļa ir sausna, kurā ir ciete, tauki, aminoskābes, minerālvielas. Turklāt sastāvā ir arī vitamīni, piemēram, askorbīnskābe, B₁, B_{6, nikotīnskābe.}

Daļa informācijas par noderīgām vielām

Produktā esošie mikroelementi labvēlīgi ietekmē arī cilvēka organismu.

Kālijs ļauj normalizēt ūdens bilanci un uzturēt neitrālu skābes un sārma indikatoru.

Fosfors saglabā emalju un ir labs kaulu attīstībai.

Magnijs ir viensno mikroelementiem, kas izvada holesterīnu no organisma.

Ja vārīsiet vai cepsiet dārzeņu, daļa uzturvielu pazudīs. Tāpēc viņi saka, ka neapstrādātiem kartupeļiem ir vairāk priekšrocību. Bet šādā formā produktu nedrīkst lietot cilvēki ar hroniskām kuņģa slimībām. Jo tas ir smags ēdiens. Ja bumbuļi ilgstoši tiek pakļauti gaismai, tad pati sakņu kultūra iegūst zaļganu nokrāsu. Tas liecina, ka toksīnu daudzums tajā ir palielinājies.

Neapstrādāti kartupeļi: ieguvumi un kaitējums organismam

Cietei, kas ir dārzeņa galvenā sastāvdaļa, piemīt pretiekaisuma un aizsargājoša iedarbība. Magnijam piemīt spazmolītiskas īpašības.

Tagad daži fakti par neapstrādātu kartupeļu sulu, ieguvumiem un kaitējumu. Tas ir līdzeklis, kas ļauj ātri atbrīvoties no grēmas. Turklāt to lieto arī kuņģa-zarnu trakta slimību profilaksē. Regulāri dzerot kartupeļu sulu, var samazināties augsts skābes līmenis, kas rodas pārtikas sagremošanā.

To uzskata arī par brīnumainu, jo ar tā palīdzību var atbrīvoties no kuņģa čūlas. Ar šo slimību sulas dzērājs uzlabosies un simptomi izzudīs.

Ja aizkuņģa dziedzeris nedarbojas traumas vai vielmaiņas traucējumu dēļ, arī šis dzēriens ir jālieto. Tas palīdzēs arī ar holecistītu. Nātrijs un kālijs, magnijs un folijskābe, kas ir kartupeļos, normalizē vielmaiņu, ļaujatbrīvoties no sākotnējām pankreatīta pazīmēm un atjaunot aizkuņģa dziedzera un kuņģa darbību.

Runājot par neapstrādātiem kartupeļiem, to ieguvumiem un kaitējumu cilvēkiem, jāatzīmē, ka tas pozitīvi ietekmē sirdi un asinsvadus. Tas viss, pateicoties tādiem mikroelementiem kā magnijs, dzelzs un kalcijs. Saknē esošais K vitamīns palīdz asinīm sarecēt.

Brūcēm un plaisām nepieciešams pagatavot losjonus no kartupeļu bumbuļu sulas. Tie mazina niezi un uzlabo ādas stāvokli.

Hemoroīdu ārstēšanai tiek izmantotas sveces un sakņu kompreses.

Kā redzat, sakņu kultūrai ir daudz priekšrocību. Neapstrādātu kartupeļu kaitējums slēpjas tajā, ka, lietojot produktu ar zaļiem plankumiem, iespējams viegli saindēties. Tas ir saistīts ar faktu, ka šādos dārzeņos ir augsts toksisko vielu saturs. Tāpēc pirms ēdiena vai sulas pagatavošanas ir jābūt apdomīgam, izvēloties produktu.

Kā pagatavot kartupeļu sulu?

Vienkāršākais veids, kā iegūt šo dzērienu, ir to sarīvēt un pēc tam izlaist caur sietu vai marli. Lai izvairītos no neapstrādātu kartupeļu kaitējuma, jums vajadzētu izvēlēties jaunas sakņu kultūras bez zaļiem plankumiem. Lai pagatavotu tasi sulas, nepieciešami 4 vidēji dārzeņi. Ja nepieciešams, tie ir labi jānomazgā, pēc tam jānotīra ar speciālu suku. Kad dzēriens ir gatavs, tas jāizdzer 15 minūšu laikā.

Turklāt svaigas sulas iegūšanai ir piemērota arī sulu spiede. Ja šaubāties par produkta kvalitāti, varat to notīrītno mizas. Sarkanā dārzeņa šķirne ir ideāli piemērota ārstnieciskam dzērienam.

Kā dzert kartupeļu sulu?

Jums ir jāzina, kā dzert dzērienu, lai nekaitētu ķermenim.

Svaigi pagatavota sula jālieto tukšā dūšā un pusstundu pirms ēšanas. Tātad tas tiks sagremots ātrāk, un visas uzturvielas nonāks asinsritē.

Kā likums, dzērienam nav nekādas garšas. Lai to lietotu patīkamāk, tam var pievienot medu vai kanēli. Ir daudz atsauksmju par neapstrādātiem kartupeļiem ar kefīru. To ieguvumi un kaitējums katram cilvēkam ir individuāls. Ja lietošanai nav kontrindikāciju, tad šai produktu kombinācijai tiek atzīmēta tikai viena priekšrocība.

Ar neapstrādātu kartupeļu ieguvumu un kaitējuma attiecību pirmais rādītājs, protams, ir augstāks. Bet viens no trūkumiem ir tas, ka sula korodē zobu emalju. Šādā gadījumā nekavējoties pēc lietošanas izskalojiet muti. Viena izeja no šīs situācijas ir dzert dzērienu caur salmiņu.

Kuņģa čūlas gadījumā dzeriet pa ceturtdaļglāzes trīs nedēļas trīs reizes dienā 2 stundas pirms ēšanas.

Ar tādu slimību kā gastrīts jāizdzer pusglāze dzēriena 10 dienas.

Ar pankreatītu jums ir jāizdzer glāze sulas vienu reizi dienā pirms ēšanas. Tas jālieto 10 dienu laikā.

Kādas ir kartupeļu lietošanas kontrindikācijas?

Šim izstrādājumam, tāpat kā citiem veidiem, ir savas lietošanas īpašības. Jā, plkstneapstrādāti kartupeļi, ieguvumi veselībai un kaitējums ne vienmēr ir vienmērīgi korelēti dažādos gadījumos. Ar gastrītu ar paaugstinātu kuņģa skābumu varat dzert sulu no sakņu kultūrām, un ar zemu skābumu tas ir stingri aizliegts.

Tam ir arī pretēja ietekme uz ķermeni. Tātad zaļajās sakņu kultūrās ir liels daudzums toksisku vielu. To ēšana var izraisīt cilvēka saindēšanos.

Turklāt kartupeļu dzērienu drīkst dzert tikai svaigu. Ja viņš ledusskapī nostāvējis kādu pusstundu, tad nevajadzētu lietot. Tas var izraisīt gan ķermeņa temperatūras paaugstināšanos, gan gremošanas sistēmas darbības traucējumus.

Ja Jums ir cukura diabēts, Jums nevajadzētu izrakstīt sev ārstēšanu ar kartupeļiem. Tikai speciālists var sniegt pierādījumus par jebkuru tautas metožu izmantošanu ar dārzeņa palīdzību.

Viena no kontrindikācijām ir individuāla produkta nepanesamība. Šajā gadījumā jums būs nepieciešama ārsta palīdzība. Jums būs arī jālieto antihistamīns, lai nepasliktinātu pacienta stāvokli.

Kā neapstrādātus kartupeļus izmanto tautas medicīnā?

Šajā zonā sakņu sulu izmanto vēža profilaksei.

Diatēzes un niezes gadījumā tradicionālie dziednieki iesaka skartajā zonā uzklāt neapstrādātus kartupeļus.

Tas palīdzēs arī apdegumiem un brūcēm. Dārzeņu biezputra labi atvieglos iekaisumu. Vēl viena brūces vieta ar šādu kompresiatveseļoties ātrāk.

Kartupeļu bumbuļu novārījumu lieto hipertensijas un sirds un asinsvadu slimību gadījumos.

Dārzeņu biezeni izmanto kā sildošu līdzekli išiass gadījumā.

Padomi kartupeļu iegādei

Šim dārzeņam ir vairāk nekā simts šķirņu. Tāpēc, pērkot produktu, jums vajadzētu būt ļoti uzmanīgiem, izvēloties. Jums jāzina, kad dārzenis ir nogatavojies.

Kā likums, kartupeļus novāc rudenī. To sauc par pārtiku. Taču nereti kādu svaigu dārzeni tirgus plauktos iespējams ieraudzīt jau augusta sākumā. Šī ir agrīna pārtikas šķirne. Katram no tiem, gatavojot ēdienu, ir savas atšķirīgās iezīmes.

Tātad, salātiem tiek izmantota šķirne, kas nevārās. Šie kartupeļi ir ļoti piemēroti cepšanai un tvaicēšanai.

Sakņu dārzenis, kuram vārītā veidā ir vidēja stingrība, parasti var redzēt piedevās un ēdienos ar mērci.

Kartupeļi, kuros ir liels cietes daudzums, ātri vārās. Tie ietver šķirnes, kas nogatavojas vēlu. Saimnieces no tiem gatavo kartupeļu biezeni un biezas zupas, pankūkas.

Kā uzglabāt dārzeņus?

Tāpat kā jebkuram citam produktam, kartupeļiem ir savas īpašības. Lai ēstu šo dārzeņu veselu gadu, jāievēro vairāki tā uzglabāšanas noteikumi:

• Sakņu kultūra jānovieto labi vēdināmā telpā. Labs pagrabs. Ja nē, tad jāizvēlas telpa, kurā gaisa temperatūra ir zema. Telpai jābūtforši.
• Kartupeļi jāuzglabā traukos vai maisos.

Izpētot rakstā sakņu kultūras sastāvdaļas un barības vielas, var viegli atbildēt uz jautājumu: "Kāds ir neapstrādātu kartupeļu ieguvums un kaitējums?". Jāatceras, ka pat tik vienkāršam produktam ir kontrindikācijas, kuras nevajadzētu atstāt novārtā. Pareiza recepšu izmantošana palīdzēs jums atjaunot ķermeņa veselību, atbrīvoties no kuņģa-zarnu trakta slimībām. Atcerieties, ka jūs varat dzert sulu no neapstrādātiem kartupeļiem tukšā dūšā ar augstu skābumu. Zemākā šī indikatora līmenī lietošana ir stingri aizliegta. Ievērojiet noteikumus un ieteikumus, un jūs noteikti palīdzēsiet savam ķermenim.