Konservēti ķirši: receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ziemā ļoti gribas dažādas ogas! Šo sapni ir viegli sasniegt. Pietiek tikai tos pareizi saglabāt - un jums mājās vienmēr būs noderīgi un garšīgi piederumi. Šajā rakstā mēs konservējam ķiršus. Tiek piedāvātas dažādas receptes - ar vai bez cukura, ogas savā sulā, kā arī kompots.

Konservēti ķirši

Astoņām porcijām jums vajadzēs 2 kilogramus ķiršu, 400 gramus granulētā cukura un vienu litru ūdens.

Saglabāšanas process:

1. Sterilizējiet burkas un vākus.
2. Nomazgājiet ķiršus un izņemiet kauliņus.
3. Ielejiet visu cukuru lielā katliņā un pārklājiet ar ūdeni.
4. Uzliek katlu uz uguns un uzvāra.
5. Pagrieziet uguni uz vidēju un turpiniet gatavot, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.
6. Kad sīrups ir katlā, pievieno visus ķiršus un vāra piecas minūtes.
7. Noņemiet radušās putas.
8. Piepildi burkas pa vienai ar ķiršiem un sīrupu, atstājot pāris centimetrus tukšus līdz malām.
9. Ja malasnetīrās, noslaukiet tos ar tīru drānu vai papīra dvieli.
10. Aizveriet burkām vākus, bet ne cieši.
11. Sterilizējiet ķiršu burkas piecpadsmit minūtes.
12. Cieši aizveriet vākus.
13. Atdzesējiet burkas.

Konservēti ķirši ir gatavi!

Ķirsis savā sulā

Šo ievārījumu gatavo, neizmantojot ūdeni, tāpēc jāņem tikai trīs kilogrami ķiršu un 400 grami granulētā cukura.

Darba kārtība:

1. Sagatavojiet burkas un vākus konservēšanai.
2. Nomazgājiet ķiršus, atbrīvojieties no bojātām ogām.
3. Ja vēlaties, izspiediet kaulus.
4. Piepildi katru burku gandrīz līdz augšai ar ogām.
5. Ogām virsū uzber cukuru. Vienai porcijai ir četras ēdamkarotes.
6. Ļaujiet burciņām nostāvēties piecpadsmit minūtes. Šajā laikā pats ķirsis nedaudz nosēdīsies.
7. Kad ogas ir stingras, pievienojiet virsū vēl dažus ķiršus, lai piepildītu burku.
8. Paņemiet platu podu un izklājiet tā apakšu ar dvieli.
9. Piepildi katlu ar ķiršu burciņām, aizverot tās ar vākiem.
10. Ielejiet katliņā aukstu ūdeni.
11. Uzvāra ūdeni un sterilizē burkas piecpadsmit līdz divdesmit minūtes.
12. Izņemiet burkas un uzvelciet vākus.
13. Izvēlies burciņām nomaļu stūrīti, noliec tur dvieli, uzliec apgrieztus traukus. Aptiniet tos ar segu vai lielu dvieli.
14. Ļaujiet burciņām atdzist.

Konservēti ķirši savā sulā ir gatavi!

Bezcukura ķirši

Šādi pagatavotās ogas garšos skābas un noderēs ne tikai desertu veidošanā, bet arī kā galvenā sastāvdaļa kompota gatavošanā.

Konservētu ķiršu gatavošana bez cukura:

1. Nomazgājiet ogas un izņemiet no tām sēklas.
2. Sagatavojiet burkas konservēšanai.
3. Piepildiet burku ar ogām, rūpīgi iesaiņojot ķiršus.
4. Nosedziet konteinerus ar vākiem.
5. Paņemiet lielu katlu un izklājiet tā apakšu ar dvieli.
6. Ievietojiet burkas katliņā un ielejiet tajā aukstu ūdeni.
7. Uzvāra ūdeni un sterilizē burkas divdesmit piecas minūtes.
8. Izņemiet burkas un uzvelciet vākus.
9. Atdzesējiet saglabāšanu.

Bezcukura ķirši ir gatavi! Šāds produkts ir jāuzglabā vēsā vietā.

Ķiršu konservēšana cepeškrāsnī

Desmit mazām burciņām jums būs jāņem:

• 3 kilogrami ķiršu;
• 2 citroni sulai;
• 4 ēdamkarotes cukura katrai burciņai (kopā 40).

Saglabāšanas norādījumi:

1. Sagatavojiet burkas un vākus konservēšanai.
2. Nomazgājiet ķiršus aukstā ūdenī.
3. Ja vēlaties, izņemiet kaulus, bet tas nav nepieciešams.
4. Piepildiet katru burku līdz pusei ar ķiršiem.
5. Pa virsu uzkaisa cukuru.
6. Piepildi burku ar ūdeni, betne līdz malām.
7. Izspiediet nedaudz citrona sulas.
8. Ievietojiet burkas, pārklātas ar vākiem, uz cepešpannas un ievietojiet to iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem.
9. Piepildiet paplāti ar karstu ūdeni.
10. Atstājiet burkas cepeškrāsnī uz vienu stundu.
11. Kad ūdens traukā vārās, pazeminiet temperatūru līdz 150 grādiem.
12. Ļaujiet burciņām nostāvēties cepeškrāsnī vēl pusstundu.
13. Izņemiet burkas un ļaujiet tām atdzist.

Cepeškrāsnī konservēti ķirši ir gatavi!

Konservēts ķiršu kompots

Šāds dzēriens būs veiksmīgs visu ziemu, kad ļoti gribas kaut ko garšīgu un smaržīgu.

Konservētu ķiršu kompota gatavošana:

1. Nomazgājiet ķiršus un izšķirojiet (atbrīvojieties no mazām ogām, tās neder kompotam).
2. Ķiršus pārlej ar aukstu ūdeni un ļauj nostāvēties pusotru līdz divas stundas.
3. Pagatavo cukura sīrupu. Lai to izdarītu, izšķīdiniet cukuru ūdenī un visu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai (vienam kilogramam ķiršu nepieciešams puskilograms cukura un 400 grami ūdens).
4. Cieši iesaiņojiet ķiršus burkā, piepildot to līdz 1/3.
5. Burciņā pārlej ķiršus ar cukura sīrupu.
6. Uzlieciet burciņām vākus.
7. Sterilizējiet burkas. Katram tilpumam ir savs sterilizācijas laiks: puslitram - 15 minūtes, litram - 20 minūtes, trīs litriem - 40-45 minūtes.
8. Atdzesējiet kompota burkas.

Garšīgs dzēriens gatavs!

Konservēti ķirši. Receptes, pieteikums

Tāds ievārījumspatiesībā tā ir laba ne tikai tējai ziemas vakaros. Ir liels skaits desertu, tostarp konservēti ķirši.

Iespējamo ēdienu receptes:

1. Puffs-aploksnes. Pagatavo vai iegādājies gatavu kārtaino mīklu. Atveriet konservētos ķiršus un izkāš no sīrupa. Izrullējiet mīklas loksnes un sagrieziet to mazos gabaliņos. Katra centrā ievieto ēdamkaroti ķiršu. Uzmanīgi sarullējiet gabalu un novietojiet uz cepešpannas. Ielieciet cepešpannu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, un cepiet kārtiņas. Kad gatavs, izņemiet aploksnes un izrotājiet tās ar pūdercukuru.
2. Pankūkas ar ķiršiem. Sagatavo pankūkas un ietin iekšā ķiršus. Pārlej ar sīrupu un apkaisa ar pūdercukuru.
3. Kūka "Ziemas ķirsis". Sajauc kopā 3 glāzes miltu, 1 tējkaroti cepamā pulvera un 200 gramus margarīna. Pievieno 3 dzeltenumus un 200 gramus skābā krējuma. Mīklu samīca un liek ledusskapī uz pāris stundām. Sadaliet mīklu astoņās daļās. Atlikušos b altumus saputo ar 3 glāzēm cukura. Vienu mīklas daļu izrullē un iesmērē ar olb altumvielām, uz kurām liek ķiršu. Virsū liek otro mīklas gabalu. Liek visu līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 20 minūtēm. Tādā pašā veidā izveidojiet vēl trīs šādas daļas. Pagatavo krēmu. Lai to izdarītu, 1,5 glāzēs piena ielej 7 ēdamkarotes miltu un izšķīdina. Uzvāriet vēl 1,5 tases piena un ielejiet iepriekšējo. Sasmalciniet kopā glāzi pūdercukura un 300 gramus sviesta. Šai masai pievieno pienu ar miltiem. Ieeļļojiet visas kūkas un savienojiet tās kopā.

Labu apetīti!