Piena alkoholiskie kokteiļi: sastāvdaļas, gatavošanas iespējas, receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Spriežot pēc daudzajām patērētāju atsauksmēm, stiprā dzēriena un sulas kombinācija mūsdienās var pārsteigt tikai dažus. Alkoholisko maisījumu cienītāji vēlas kaut ko neparastāku. Šajā sakarā profesionāli bārmeņi eksperimentē ar pienu un krējumu. Rezultāts ir diezgan oriģināls piena alkoholiskais kokteilis. To var pagatavot arī mājās. Kā un no kā pagatavot piena alkoholisko kokteili uzzināsiet no šī raksta.

Šokolādes brīnums

Šī piena alkoholiskā kokteiļa sastāvu veido šādas sastāvdaļas:

• Šokolāde. Dzērienam ir piemērots 100 gramu tāfelīte.
• Piens (200 ml).
• 50g šokolādes liķiera.
• Viena ēdamkarote cukura.

Pagatavojiet piena spirtukatliņā vajag kokteili. Pirmkārt, pienu labi uzkarsē, un pēc tam tajā izšķīdina cukuru un šokolādi. Pirmkārt, flīze tiek sadalīta vairākos mazos gabaliņos. Tālāk saturu rūpīgi sajauc. Tad šokolādes-piena maisījumam vajadzētu atdzist. Pēc tam, kad tas ir piepildīts ar šķidrumu un atkal sajauc. Pasniedziet dzērienu glāzēs, kuru apakšā ielieciet dažus ledus gabaliņus.

Par piena liķiera gatavošanu

Kā spirta bāzi izmanto ķiršu (150 ml) un kafijas (50 ml) liķieri. Saskaņā ar recepti pienam vajadzēs 200 ml. Dzēriens jāsagatavo atsevišķā traukā, kas vispirms tiek piepildīts ar pienu un pēc tam ar divu veidu alkoholiskajiem dzērieniem. Maisījumu maisa ar bāra karoti. Pirms pasniegšanas glāžu apakšā liek ledu un pēc tam ielej kokteili.

Florida

Lai pagatavotu kokteili, jāiegādājas šādi produkti:

• Olu liķieris (50 ml).
• Piens. Varat ierobežot līdz 0,5 l.
• Divi banāni.
• Vaniļas saldējums (100 g).

Pagatavojiet piena kokteili ar saldējumu un šķidrumu šādi. Vispirms nomizo banānus. Tad tos smalki sagriež un ievieto dziļā traukā. Tad traukus pilda ar pienu un saldējumu. Saturs jāsakuļ ar mikseri, lai veidojas viendabīga masa. Beigās maisījumu pārkaisa ar olu liķieri un kārtīgi samaisa. Pēc šo darbību veikšanas dzēriens tiek uzskatīts par gatavu lietošanai.

Twist

Šī recepte varētu interesēt tos, kuri vēlas pagatavot piena kokteili ar konjaku. Dzērienam jums būs nepieciešams:

• Piens (200 ml).
• Ananāss. Nepieciešama tikai viena šķēle. Tas var būt svaigs vai konservēts.
• Olas dzeltenums.
• Citronu sula (1 ēd.k.).
• Cukurs (2 ēdamkarotes).
• Konjaks (20 ml).
• Sasmalcināts ledus (1 ēdamkarote).

Pirmkārt, olas dzeltenums ir jāatdala no olb altumvielām. Pēc tam to ievieto traukā un pārklāj ar cukuru. Pēc tam, izmantojot karoti, trauku saturu kārtīgi samaļ un liek glāzē. Tam jābūt lielam, jo, pēc receptes, tajā tiek likti ananāsu gabaliņi, pildīti ar pienu, citronu un ananāsu sulām, konjaku un ledu. Ir pieņemts dzert kokteili ar salmiņu. Ja pie rokas nav konjaka, tad rums ir diezgan piemērots alkohola bāzes veidošanai.

Toms un Džerijs

Sastāvu attēlo cukura sīrups (15 ml) un spirta bāze no 30 ml ruma vai konjaka. Turklāt recepte paredz izmantot vienu olu un m altu muskatriekstu. Pirms vārīšanas uzsākšanas uzkarsē 200 ml piena. Tālāk olb altumvielas ir jāatdala no dzeltenuma. Nākotnē šīs sastāvdaļas ir jāsaputo atsevišķi, līdz veidojas putojoša masa. Tagad tos var apvienot savā starpā glāzē, ielej cukura sīrupu, spirtu un uzsildītu pienu. Pēc tam maisījumu sasmalcina ar kokteiļa karoti. Muskatrieksts tiek izmantots kā dekorācija. Šo kokteili pieņemts dzert siltu.

Astoria

Lai pagatavotu, vajadzēs ananāsu un citronu sulu (katrs 10 ml). Turklāt recepte paredz 50 ml piena un 20 ml Kahlua. Šeikera apakšdaļa ir pārklāta ar ledu, kas ir piepildīta ar šķidrumu. Beigās dzēriens tiek garšots ar sulām un pienu. Pēc tam bļodu kārtīgi sakratiet. Dzēriens tagad ir gatavs dzeršanai. Vēlams to dzert no kokteiļu glāzēm. Daudzi meistari savus izstrādājumus dekorē ar rīvētu piena vai tumšo šokolādi.

Alfons

Šajā gadījumā piena vietā izmanto 40 ml putukrējuma. Spirta bāzi pārstāv Baileys un Kahlua liķieri (katrs 30 ml). Maisījumu gatavo platā glāzē, kurā vispirms piepilda ar Kahlua, pēc tam ar otro šķidrumu un pēc tam ar krējumu. Ir svarīgi, lai sastāvdaļas nesajauktos viena ar otru. Lai to izdarītu, tos pārlej ar naža asmeni. Ja viss ir izdarīts pareizi, kokteilim jābūt svītrainam.

Piena brendijs

Šis ir klasisks alkoholiskais kokteilis uz piena bāzes. Pirmo reizi tas tika sagatavots 16. gadsimtā. Šis dzēriens sastāv no brendija (60 ml), cukura sīrupa (30 ml), muskatrieksta un 120 ml. pienu. Pagatavo kokteili šādi. Vispirms visas sastāvdaļas lej šeikerī. Pēc tam trauka saturu sakrata līdz viendabīga maisījuma konsistencei. Pēc tam dzēriens jāfiltrē un jāielej glāzē, kurā tiek pasniegts alkoholiskais kokteilis. Lai maisījums izskatītos iespaidīgāks, labāk to izrotāt. Smalki rīvēts muskatrieksts ir ideāls šim nolūkam.

Ruma riekstu kokteilis

Ja sekojat receptei, tad šajā gadījumā maisījums būs jāpilda ar sasmalcinātiem valriekstiem. Pietiks ar vienu ēdamkaroti. Turklāt pagatavošanas recepte paredz izmantot 200 ml piena, 25 g cukura, rumu (15 ml), sasmalcinātu ledu un pusi tējkarotes kakao. Sāciet gatavot, sasmalcinot valriekstus. Šai sastāvdaļai jābūt labi sam altai, jo daudz ērtāk to būs sajaukt ar kakao. Tad šim maisījumam pievieno cukuru, pienu un rumu. Tagad maisījums jāsamaisa un jāielej glāzē. Pirms pasniegšanas kokteili piepilda ar sasmalcinātu ledu.

Piena maisījums ar medu

Daudziem alkoholisko piena kokteiļu cienītājiem šis dzēriens ir pazīstams kā "Sniegs un medus". Šis kokteilis satur konjaku (50 ml), karstu pienu (150 ml) un medu. Kā norāda profesionāli bārmeņi, var izmantot gan kastaņu, gan ziedu medu.

Šai sastāvdaļai nepieciešama tikai viena tējkarote. Pagatavo dzērienu īpašā kokteiļu krūzē. Pagatavošanas būtība ir šajā traukā sajaukt visas sastāvdaļas savā starpā. Pēc tam, kad dzēriens ir ieliets glāzē.

Lauvas piens

Šī dzēriena pamatā ir absints (30 ml), piens (50 ml) un puse banāna. Pirmkārt, augļus nomizo. Pēc tam no nomizota banāna izgriež apli, ko vēlāk izmantos kā dekoru. Atlikušo banānu smalki sagriež un ievieto blenderī. Tālāk traukā ielej absintu ar pienu. Saturu saputo līdzjūs iegūstat viendabīgu masu.

Speciālisti iesaka dzert šo kokteili no iepriekš atdzesētas glāzes. Spriežot pēc atsauksmēm, daudzi maisījumu cienītāji interesējas par to, kā mājās pagatavot piena kokteili ar saldējumu?

Aprikoze

Šis dzēriens satur šādus produktus:

• 60 ml aprikožu sulas.
• 20 ml Amaretto.
• 15g Eskimosu saldējuma.
• Piens (100 ml).

Vispirms aprikožu sulu sajauc ar liķieri un saldējumu blenderī. Pēc piena pievienošanas trauka saturu saputo. Jums ir jāizdzer kokteilis no Highball glāzes.

Baileys Banana

Lai mājās pagatavotu piena kokteili ar saldējumu, jums būs nepieciešamas 15 minūtes. Iesniegtais sastāvs:

• Baileys liķieris (60 ml).
• Piens (200 ml).
• Divi banāni.
• Krēmveida saldējums (200g)
• Sasmalcināts ledus.
• Rīvēta šokolāde.

Vispirms pienu saputo blenderī ar saldējumu un smalki sagrieztiem banāniem. Rezultātā jūs iegūsit viendabīgu masu. Tālāk atsevišķā glāzē ielej dzērienu, bet virsū - piena un banānu masu. Ir svarīgi, lai tas nesabojātu slāni. Pirms pasniegšanas kokteili dekorē ar rīvētu šokolādi.

B altā krievu valoda

Šis ir degvīna piena kokteilis. Protams, daži alkoholisko maisījumu cienītāji apgalvo, ka degvīna jaukšana ar pienu vai krējumu nav vēlama. Pretējā gadījumā var rasties problēmas ar kuņģa-zarnu trakta darbību. Taču, kā liecina prakse, patiesībā ar degvīnu un pienu var iegūt diezgan garšīgu un neparastu alkoholisko dzērienu.

Pateicoties pikantam, izsmalcinātībai un pagatavošanas vienkāršībai, šo maisījumu novērtēs pat visprasīgākais patērētājs. Lai pagatavotu šo dzērienu, vajadzēs 45 ml rūgta, 20 ml krējuma un kafijas liķiera (25 ml). Ledus kubiņus liek lielas glāzes apakšā. Pēc tam trauku piepilda ar norādītajām sastāvdaļām un samaisa. B alto krievu pieņemts dzert ar kokteiļa salmiņu.

Piena maisījums ar degvīnu

Spriežot pēc atsauksmēm, šim kokteilim ir maiga pēcgarša, smalks aromāts un apburoša ilgi spēlējoša pēcgarša. Varat arī dzert pret galvassāpēm un klepu. Lai pagatavotu dzērienu, jums jāiegādājas šādi produkti:

• Divas vistu olas.
• 300 ml piena.
• 100 ml laba degvīna.
• 60g cukura. Vēlams, lai tas būtu granulās.
• 5g žāvēta ingvera.
• 2g vaniļas cukura.
• Divas šķipsniņas kokosriekstu.
• Sšķipsniņa m alta kanēļa.

Vispirms atdaliet dzeltenumus no b altumiem. Pēdējos pārber ar cukuru un sakuļ ar putojamo slotiņu, lai iegūtu viendabīgu masu. Pēc tam traukā pievieno dzeltenumus ar žāvētu ingveru un kanēli un pēc tam pienu. To vajadzētu uzvārīt un atdzesēt. Tagad bļodā var pievienot alkoholu. Saturu vēlreiz puto divas minūtes.

Pirms kokteiļa maliņas pasniegšanasglāzes samitrina ar ūdeni. Atsevišķā bļodā ir kokosriekstu skaidiņas. Tieši šeit ir nepieciešams iemērkt samitrinātu stiklu, lai tas pieliptu pie sienām. Šis pasākums tiek izmantots, lai padarītu maisījumu elegantāku un skaistāku. Tagad glāzi var rūpīgi piepildīt ar tieši pagatavotu dzērienu. Pa virsu uzkaisa kokosriekstu skaidiņas vai m altu kanēli. Kokteilis jāizdzer caur salmiņu maziem malciņiem.