Sarkanvīns – paaugstina vai pazemina asinsspiedienu? Alkohola ietekme uz asinsspiedienu

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Sarkanvīna priekšrocības jau sen ir vispārzināms fakts, tā brīnumainās īpašības ir leģendāras, un zinātnieki visā pasaulē jau daudzus gadus veic dažādus pētījumus, kas pierāda dzēriena pozitīvo ietekmi uz organismu. Viena no viņu pētniecības jomām, lai noskaidrotu, vai sarkanvīns paaugstina vai pazemina asinsspiedienu, ir vīna ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu.

Sarkanvīna priekšrocības

Starp milzīgo alkoholisko dzērienu klāstu ir ļoti maz tādu, kas nāk par labu ķermenim.

Sarkanvīna ieguvumi veselībai ir gandrīz neapšaubāmi. Tas ir saistīts ar augstu antioksidantu saturu, piemēram, resveratrolu, katehīnu, epikatehīnu un proantocianidīnu. Tie aktīvi piedalās organisma cīņā pret hroniskiem iekaisumiem, kā arī normalizē sirds un asinsvadu sistēmas darbu, izvada no asinīm brīvos radikāļus, tādējādi paaugstinot organisma izturību pret onkoloģiskiem procesiem. Arī ar palīdzībuOrganismā tiek sintezēts resveratrols, jauns savienojums ar nosaukumu piceatannol, kas palīdz normalizēt svaru, jo bloķē insulīna saistīšanos. Rezultātā tas palīdz ne tikai cīņā ar lieko svaru, bet arī novērš diabētu, nieru mazspēju, un tas pat nav viss saraksts, kas raksturo sarkanvīna ieguvumus veselībai.

Vīna izlase

Kā zināms, vīnu veidi ir vairāk nekā viens, un to ietekme uz organismu nav vienāda. Un tieši sausajam sarkanvīnam ir maksimālais derīgo vielu kopums.

Medicīnā ir izveidots pat īpašs virziens, ko sauc par enoterapiju: tā pēta vīnu ietekmi uz cilvēka organismu un ar to palīdzību izstrādā ārstēšanas shēmas dažādām kaitēm. Un zinātnieki ir pierādījuši, ka vīna priekšrocības ir saistītas ar tā sastāvu un noderīgo sastāvdaļu daudzumu, kas ir atkarīgs no vīnogu šķirnes un zemes, kurā tas tika audzēts. Tādējādi jūsu izvēle ir jāpārtrauc uz augstas kvalitātes sauso sarkanvīnu, bet ne saldajām šķirnēm vai vermutiem. Tam ir pozitīva ietekme uz asinsvadiem, un tas ļauj saprast, vai sarkanvīns paaugstina vai pazemina asinsspiedienu.

Vīna ietekme uz asinsspiedienu

Vīns, lai kāds tas būtu, tāpat kā jebkurš alkohols būtiski ietekmē asinsspiedienu. Nokļūstot organismā, tas uzreiz paplašina asinsvadus, bet uz diezgan īsu laiku. Līdz ar to tas paātrina sirdsdarbību un pēc dabiskās vazokonstrikcijas neizbēgami paaugstina spiedienu.

Sarkanvīnam, atkarībā no tā veida, ir specifiska iedarbība uz organismu. Tādējādi saldie vīni intensīvi iedarbojas uz sirdi, paātrinot tās darbu, kā rezultātā būtiski paaugstinās spiediens. Bet sausie vīni labvēlīgi ietekmē asinsvadus, jo tajos ir antioksidanti un augļskābes, kas padara sauso sarkanvīnu noderīgu hipertensijas gadījumā.

Vīns ar augstu asinsspiedienu

Hipertensija ir slimība, ar kuru slimo daudzi cilvēki, viņi ir spiesti ievērot diētu un liegt sev dažādus produktus, tostarp alkoholu.

Gadā ir daudz svētku un svētku, un hipertensijas pacientus interesē jautājums, vai vīns var būt zem spiediena. Tādējādi jāpatur prātā, ka dažādu spirtu iedarbība nav vienāda, un, ja daži veidi ir kaitīgi, citi palīdz. Vīniem ir labvēlīga ietekme, bet tikai daudzumā līdz divām glāzēm, pretējā gadījumā nekāda labuma nebūs. Lai saprastu, vai sarkanvīns paaugstina vai pazemina asinsspiedienu, ir vērts izpētīt tā ietekmes mehānismu uz sirds un asinsvadu sistēmu. Saldās šķirnes darbojas pēc klasiskās shēmas, sākumā paplašinot asinsvadus, bet pastiprinātas miokarda kontrakcijas dēļ spiediens neizbēgami palielinās. Savukārt sausie vintage vīni augļskābju satura dēļ mēdz pastāvīgi atslābināt trauku sieniņas. Tādējādi kļūst skaidrs, bet neviens alkohols ar augstu asinsspiedienu nevar kaitēt.

Vīns hipotensijas ārstēšanai

Ja viss ir ar hipertensijuvairāk vai mazāk skaidrs, nav pilnīgi skaidrs, vai sarkanvīnu var pagatavot pazeminātā spiedienā. Kā zināms, sausais vīns var dramatiski un neatgriezeniski samazināt asinsspiedienu, paaugstinot slāpekļa līmeni asinīs, kas izraisa ilgstošu vazodilatāciju. Tas padara to nepieņemamu cilvēkiem, kuri cieš no hipotensijas! Bet saldās šķirnes, vermuti un tinktūras joprojām labos situāciju ar zemu asinsspiedienu, bet tikai ar dozētu patēriņu.

Ir vērts padomāt, ka ilgstoša jebkura vīna ļaunprātīga izmantošana neizbēgami novedīs pie hroniskas hipertensijas.

Devas izvēle

Apzinoties sarkanvīna priekšrocības spiedienam, daudzi nedomā par devām, kādās tas dod pozitīvu rezultātu un kuras jau, atklāti sakot, ir kaitīgas organismam. Protams, dzēriens ir bagāts ar lietderīgām vielām, kā arī uzlabo asins mikrocirkulāciju, labvēlīgi ietekmējot asinsvadus, taču, ja to lieto ļaunprātīgi, tas ievērojami palielina slodzi uz sirdi. Un devas palielināšana ir proporcionāla sirds kaitējumam.

Zinātnieki ir noskaidrojuši, ka droša dienas deva nedrīkst pārsniegt 300 ml. Ja mēs runājam par lietderīgo normu, tad tas ir 50 ml dienā ar ēdienreizēm. Jūs varat lietot vīnu ieteicamās devās katru dienu, bet tomēr nenāktu par ļaunu paņemt brīvu dienu vismaz reizi nedēļā.

B altvīns

Informācijas par to, vai sarkanvīns paaugstina vai pazemina asinsspiedienu, ir daudz, bet par b altvīnu nekur nav ne vārda. Tomēr tas ir labvēlīgs arī ķermenim, lai gan antioksidantu saturs tajā ir par lielumu mazāks, taču organisms tos absorbē vieglāk.

B altās šķirnes palīdz uzlabot vielmaiņu, uzlabo apetīti un veicina palielinātu kuņģa sulas sekrēciju. Tādējādi tie kaitīgi iedarbojas uz baktērijām kuņģī un atjauno skābju-bāzes līdzsvaru, vienkāršojot gremošanas procesu. B altvīns nelielos daudzumos labvēlīgi ietekmē vairogdziedzeri, liekot tam intensīvi ražot hormonus, labvēlīgi ietekmē arī nieres. Taču augstais cukura saturs padara šo vīnu nepiemērotu hipertensijas pacientiem un diabēta slimniekiem.

Gruzijas vīni

Šo vīnu vēsture sniedzas senos laikos, pirmie arheoloģiskie atradumi, kas liecina par vīna darīšanas izcelsmi Gruzijā, ir datēti ar 6. gadsimtu pirms mūsu ēras. Starp tiem ir gan krūzes ar vīnogu kauliņiem, gan lapu nospiedumiem.

Vīna darīšana savas vēstures laikā ir nepārtraukti attīstījusies un pilnveidojusies, šodien sasniedzot vēl nebijušu līmeni. Mūsdienās gruzīnu vīni konkurē tikai ar franču vīniem, kas nav zemāki kvalitātes un garšas ziņā.

Gruzijas sarkanais sausais vīns ir lielisks dzēriens ar brīnišķīgu garšu un maigu aromātu. Cukura saturs tajā ir ārkārtīgi zems, bet tas ir absorbējis daudz noderīgu vielu. Tās stiprums svārstās no 10 līdz 13 grādiem, krāsa ir piesātināta, tumša, atgādina granātābolu sulu.

Gruzijas sarkanvīns gatavots atbilstošisena recepte, kurā misa rūgst uz mīkstuma, pēc tam to iztur lielos māla koniskos traukos, kurus ierok zemē līdz kaklam. Trīs mēnešus tas pavada zemē, un process notiek stabilā temperatūrā, kas nodrošina izcilu dzēriena kvalitāti.

Gruzijas sarkanais sausais vīns tiek uzskatīts par vintage. Pēc nogatavināšanas pazemē tas tiek pildīts ozolkoka mucās, kur tas pavadīs vēl vismaz divus gadus.

Gruzijas sarkanvīnam ir visvairāk labumu organismam, taču pat to vajadzētu uzņemt ierobežotā daudzumā. Tas lieliski papildinās jebkuru ēdienu, kļūs par galda rotājumu un lepnumu.

Vīna kaitējums

Daudz informācijas vēsta par sauso vīnu lieliskajām īpašībām, par to labvēlīgo ietekmi uz organismu antioksidantu un augļskābju satura dēļ. Bet, lai cik noderīgs šis dzēriens būtu, neaizmirstiet, ka tas ir alkohols.

Alkohols joprojām ir ārkārtīgi bīstams organismam, jo tas ir neirotoksīns, kas izraisa visu orgānu un sistēmu darbības traucējumus. Normas pārsniegšana noteikti radīs negatīvas sekas, kuru saraksts ir ārkārtīgi garš. Starp nozīmīgākajiem ir vērts atzīmēt: alkohola atkarības rašanos, aknu darbības traucējumus, kas izraisa cirozi, aptaukošanos, kas ir īpaši bīstama iekšējiem orgāniem, un kā neatgriezeniskāko agrīnu mirstību. Tajā pašā laikā cilvēks piedzīvos personības degradāciju, psihoemocionālus traucējumus.

Zinātniskipētījums

Pirmo reizi Hipokrāts runāja par vīna priekšrocībām. Pēc tam 1992. gadā zinātnieki pētīja to, ko viņi sauca par "franču paradoksu". Tajā tika runāts par to, ka sausā sarkanvīna patēriņš Francijā ir ļoti augsts, taču arī franču dzīves ilgums atšķiras no citiem uz labo pusi. Tajā pašā laikā viņi reti cieš no sirds un asinsvadu sistēmas slimībām, neskatoties uz to, ka viņu ēdiens ir diezgan trekns. Tas ir saistīts ar polifenoliem, kuriem ir kardioprotektīvas īpašības.

Tomēr Francijai kaimiņvalstīs šāds efekts netika konstatēts, lai gan arī tur sausā sarkanvīna izmantošana nebija maza. Rezultātā mēs noskaidrojām, ka ieguvumi ir nevis vīnā, bet gan franču sarežģītajā uzturā, ko sauc par Vidusjūru.

Tad Kanādas un Amerikas zinātnieki veica virkni eksperimentu, kas pierādīja vīna labvēlīgo ietekmi uz organismu, ja to lieto kopā ar treknu pārtiku, kas uzlabo tauku vielmaiņu un samazina risku to ēst.

Kanādas zinātnieki ir pierādījuši sausā sarkanvīna priekšrocības smaganām un zobiem, jo tam piemīt pretiekaisuma īpašības, kā arī augļskābes iznīcina baktērijas, kas novērš zobu bojāšanos.

Ir pierādīts, ka tas labvēlīgi ietekmē asinsriti, nieres, aknas, ādu, imūnsistēmu un hormonālās sistēmas. Turklāt glāze sausa sarkanvīna, pēc zinātnieku domām, ir pielīdzināma stundai sporta, ievedot cilvēku tonusā un stiprinot veselību.

Pamatojoties uz zinātniskiem pētījumiem un dzīves praksi, noskaidrojās, vai sarkanvīns paaugstina vai pazemina asinsspiedienu, zināms arī par tā ietekmi uz visa organisma darbu. Dzēriens jālieto stingri noteiktās devās, lai tas sniegtu tikai labumu un novērstu negatīvo ietekmi uz ķermeni. Un, protams, ne katrs vīns ir uzmanības vērts, izvēle jāizdara uz sarkanvīna gruzīnu vai sausā sarkanā vintage franču vīna, jo tikai no tiem cilvēkam ir vislielākais ieguvums.