Kā pagatavot tomātu sulu ziemai caur sulu spiedi? Recepte pieejama ikvienam

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Daudzas mājsaimnieces interesējas, kā ar sulu spiedes palīdzību pagatavot tomātu sulu ziemai. Recepte ir vienkārša un pieņemama. Vasarā nav grūti iegūt sastāvdaļas, un lielākajai daļai mūsu tautiešu mājās ir sulu spiede. Tāpēc viss ir atkarīgs no vēlmes un brīvā laika pieejamības. Un, ja ir pirmais, tad noteikti tiks atrasts arī otrais.

Kas jums vajadzīgs?

Lai pagatavotu tomātu sulu ziemai, izmantojot sulu spiedi, nav nepieciešams pārāk daudz sastāvdaļu. Receptei nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 3 - 4 kilogrami svaigu tomātu;
• 2 - 2, 5 ēd.k. karotes galda sāls;
• 5 - 5, 5 ēd.k. karotes granulētā cukura.

Proporcijas ir balstītas uz vienu līdz trīs litriem gatavā dzēriena. Nav grūti tos aprēķināt lielākam apjomam. Attiecībā uz tomātiem ir vērts atzīmēt vienu punktu: augļiem nav jābūt cietiem un veseliem. Derēs arī mīkstie un nedaudz sasitīti tomāti.

Tomātu sula

Nākamais solis ir augļu sagatavošana, lai pagatavotu tomātu suluziema caur sulu spiedi. Recepte prasa sasmalcināt lielus tomātus, noņemt bojātās daļas. Vispirms tie ir labi jānomazgā. Pēc tam tos izlaiž caur sulu spiedi. Iegūto dzērienu ielej emaljētā katlā.

Ēdienu gatavošana

Piepildīto kastroli uzliek uz uguns un uzvāra, kam vajadzētu ilgt 30 minūtes. Šajā gadījumā dzērienu periodiski maisa. Pēc tam (pēc pusstundas) vajadzīgajā daudzumā pievieno sāli un cukuru, un sulu vāra vēl ceturtdaļu stundas. Pēc tam mūsu tomātu sula ziemai jau ir pilnībā gatava bēršanai burkās. Izmantojot sulu spiedi (recepte prasa arī noteiktu konteineru termisko apstrādi), ir diezgan viegli izlaist tomātus. Tvertnes izmazgā ar cepamo sodu, pēc tam sterilizē. Lai to izdarītu, nepieciešama panna, kurā banka, apgriezta otrādi, neiekristu. Katliņu (var izmantot arī tējkannu) līdz pusei piepilda ar ūdeni un liek uz uguns, uzvāra. Pēc tam uz tā uzliek burku, apgriež otrādi un 15 minūšu laikā sterilizē. Līdzīga darbība tiek veikta ar visiem konteineriem. Vēl viena panna ir nepieciešama, lai veiktu tieši tādu pašu procedūru ar vākiem. Tas piepildās ar ūdeni. Tad tam uzliek vākus. To visu liek uz uguns, uzvāra un ceturtdaļu stundas termiski apstrādā.

Atvēsināšana

Pēdējā posmā sulu lej burkās. Ja burciņai ir bijis laiks atdzist, tad tajā jābūt karoteistikla trauks nav saplaisājis. Tiklīdz tvertne ir piepildīta, to pārklāj ar vāku un aizver ar īpašu atslēgu. Pēc tam apgrieziet otrādi un pārklājiet ar segu. Tomātu sulas gatavošana ziemai beidzas pēc tam, kad visas burciņas ir atdzisušas. Vidēji tas aizņem 12–14 stundas.

Secinājums

Mājas tomātu sula ziemai ir veselīgs dzēriens. Tas ir daudz labāks par to, ko pārdod veikalā. Ideāls variants ir, ja esat audzējis tomātus savā lauku mājā vai dārzā. Tad jūs iegūstat dabisku produktu. Bet pat pērkot tos tirgū vai veikalā, jūs varat izvēlēties piemērotākos augļus. Jūs vismaz zināsiet, no kā ir izgatavota jūsu sula. Bet to nevar teikt par veikala produktiem.