Negausīga recepte ar foto

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Aizveriet acis un atgriezieties bērnībā. Tur, kur tu brauci uz ciemu pie vecmāmiņas uz visu vasaru un brīvdienām. Sajūti svaiga piena un svaigu konditorejas izstrādājumu aromātu. Pastāsti man, vai tu vēlētos tur būt? Un cik daudz slepenu recepšu bija vecmāmiņai! Katrs ēdiens izdevās lielisks, un to nebija iespējams atkārtot. Garšai vienmēr kaut kā pietrūka. Un tagad jūs uzzināsiet visus noslēpumus, kā pagatavot garšīgus konditorejas izstrādājumus pēc vecmāmiņas receptēm.

Neraudzēto cepumu recepte tiek uzskatīta par senāko un noslēpumaināko. Tas ir unikāls ar to, ka gatavots no dažādām sastāvdaļām, bet garša paliek nemainīga. Kāpēc tas notiek, mēs apsvērsim tālāk.

Cepumu svaigums

Lai pagatavotu vecmāmiņas neraudzēto recepti, jums būs nepieciešams:

• 2 tases piena;
• 1 ola;
• 200g sviesta (margarīna);
• 1 tējk soda;
• 2 glāzes cukura;
• 6 glāzes kviešumilti;
• 100 g pūdercukura.

Vispirms jāsamīca mīkla. Vispirms ūdens peldē izkausē margarīnu vai sviestu. Pievienojiet tai olas, sodu, pienu, cukuru un kārtīgi samaisiet. Jāņem vērā, ka šajā neraudzētās sodas receptē soda nav jādzēš. Kad iegūta viendabīga masa, pievieno nedaudz miltu.

Sadaliet mīklu divos maisiņos un ievietojiet saldētavā uz stundu. Pēc atdzesēšanas tas kļūst viskozs kā plastilīns un nelīp pie rokām. Mīklu izrullējam 1-2 cm biezumā un ar nazi vai speciālām veidnēm izgriežam cepumu figūriņas. Mēs pārklājam cepešpannu ar pergamenta papīru un eļļojiet to ar augu eļļu. Ielieciet nākamos cepumus uz cepešpannas un apkaisa ar pūdercukuru. Cepumus var dekorēt arī ar citām sastāvdaļām. Piemēram, rieksti, ievārījums vai ogas. Mēs nosūtām svaigumu cepeškrāsnī uz dažām minūtēm. Iestatiet temperatūru uz 200 grādiem.

Rezultātā cepumi ir mēreni saldi un piemēroti maziem bērniem. Ja vēlaties, varat pievienot vairāk cukura.

Cepums ar biezpienu

Apskatīsim klasisko biezpiena recepti. Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 300 g biezpiena;
• 4 olas;
• 3 ēd.k. l. cukurs;
• 0, 5 ēd.k. l. eļļa;
• 1-2 glāzes smalko miltu;
• 1-2 glāzes rudzu miltu;
• 0, 5 ēd.k. l. soda;
• vidēja tauku satura skābs krējums;
• sāls.

Gatavošanas laikā tiek iegūti smaržīgi virtuļi, kas nevienu nepametīsvienaldzīgs.

Gatavošanas process

Mīklai vajadzēs skābo krējumu, 3 olas, soda, cukuru un miltus. Sajauc visas sastāvdaļas tādā pašā secībā. Tiklīdz mīkla pārstāj pielipt pie rokām, pārklāj to ar dvieli vai pārtikas plēvi un atstāj uz pusstundu.

Šobrīd mēs gatavojam pildījumu svaigām lietām. Lai to izdarītu, sajauciet dzeltenumu, biezpienu, cukuru, sāli un rūpīgi samaisiet.

Pēc pusstundas mīklu sarullējiet žņaugu veidā. Pēc tam sagrieziet to mazās vienādās daļās. Katru gabalu izrullējam aplī, kura diametrs ir aptuveni 15 cm. Sagataves vidū liek pildījumu un noliec malas, lai sanāk siera kūka. Ieeļļojiet cepamo papīru ar saulespuķu eļļu un uzklājiet uz tā svaigumu. Pildījuma atvērtā daļa jāieeļļo ar skābo krējumu ar dzeltenumu. Mēs nosūta cepešpannu uz dažām minūtēm cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā.

Saldumus varat dekorēt ar pūdercukuru vai ievārījumu.

Šīs neraudzētās receptes palīdzēs ienirt zemnieciskā, patīkamā atmosfērā un parādīs bērniem savu iecienītāko gardumu no seniem laikiem.