Labākais restorāns pasaulē: vērtējums, apraksts, ēdienkarte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Dažiem cilvēkiem ceļošana ir ne tik daudz valsts iepazīšana, cik vietējo iedzīvotāju dzīvesveida, viņu dzīvesveida, virtuves un vēstures iepazīšana. Tāpēc nav pārsteidzoši, ka gastronomiskās tūres ar katru gadu iegūst arvien lielāku popularitāti. Kurās valstīs ir labākie restorāni? Un vai ir kāds, kas būtu pelnījis titulu "garšīgākais" pasaulē?

Slaveni restorāni Londonā

Šī pilsēta ir pasaules augstākās klases ēdināšanas iestāžu galvaspilsēta. Hakkasan Hanway Place ir īpaši populārs restorāns, kurā tiek pasniegti tikai autentiski ķīniešu virtuves ēdieni, piemēram, Pekinas pīle ar ikriem. Šefpavārs Tongs Čī Hvi mīl savus viesus iepriecināt ar personīgiem kulinārijas priekiem. Restorāna ēdienkartē ir arī dažādi deserti un dzērieni, tostarp vintage vīni. Īpašu uzmanību pelnījis interjers: tās ir telpas, kuras caurstrāvo Austrumu kultūra, kas izpaužas melnā ozola grebtos koka aizslietņos, antīkās ar zeltu klātās figūriņās u.c.dekoru elementi. Gandrīz visi cilvēki atsauksmēs par iestādi atzīmējuši “izcili”.

Londonas labāko restorānu sarakstā ir iekļauta arī Sketch Lecture Room un Library. Šis Art Deco stila šedevrs atrodas bijušajā Christian Dior salonā. Restorāna ēdienkartē ir iekļauti britu, Eiropas un franču virtuves ēdieni, kā arī plaša vīnu karte. Atsauksmes par restorānu ir pozitīvas, tomēr daži apmeklētāji atzīmē pārmērīgu patosu interjera dizainā.

Labākie restorāni Itālijā

Vispirms jāpievērš uzmanība iestādei Modenas pilsētā, ko sauc par Osteria Franciscana. Saimnieks, kurš ir arī šefpavārs, ar savām zelta rokām ražo kaut ko tādu, no kā nevar atteikties neviens gardēdis pasaulē. Ēdienu gatavošanas procesā viņš ieliek maksimumu savas izdomas, patīk eksperimentēt un no produktiem radīt īstus mākslas darbus. Iestādes interjers ir visvienkāršākais un visneievērojamākais, taču viņiem tas patīk ne dizaina stila dēļ.

Cits augsti novērtēts itāļu restorāns ir Piazza Duomo Albā. Iestādes īpašnieks ir arī šefpavārs, taču viņam ir sava komanda. Kopā viņi gatavo visgardākos ēdienus, kas apmierinās visprasīgākā gardēža vēlmes. Restorānā valda patīkama atmosfēra, ko radījuši mūsdienīgi dizaineri. Uz griestiem ir jauka freska, kurā attēlotas vīnogulāju lapas. Ēdienkarte ir diezgan daudzveidīga: ir zivis, sēnes un jūras veltes. Cilvēki, kas tur bijuši, atsauksmēs raksta, ka šisrestorānā ir ļoti "silts" un šķiet, ka esi mājās. Viņi arī atzīmē, ka ēdieni šajā iestādē ir gardēžu paradīze.

Visgaršīgākie spāņu restorāni

Saskaņā ar TripAdvizor Martin Berasategui Sansebastjanā ir labākais restorāns pasaulē! Tādu vērtējumu viņam devuši tur pusdienojušie. Iestādes "viltība" ir tāda, ka šefpavārs un viņa komanda gatavo ēdienus, kas nav atrodami nekur citur uz planētas Zeme. Ja vien tas nav Martins Berasategi citā valstī. Restorāna īpašnieks Martins telpas iekārtojis vienkārši, bet gaumīgi, kas liek tām izskatīties ļoti eleganti. Ēdienkarte ir daudzveidīga, tajā droši vien ir viss, pat jūrasvelnu aknas un sautēti vēži. Bet galvenokārt tas, kā ēdiens tiek pasniegts, ir īsts mākslas darbs. Vakariņas šeit ir dārgas, bet tā vērtas.

Bet labākie Spānijas restorāni ar to neapstājas. Pēc citas publikācijas, El Celler de Can Roca Žironā ir pelnījusi titulu par pirmo pasaulē. Iestādi vada trīs brāļi, kas apvienojuši eksperimentālu ēdienu prezentāciju un avangardisku spāņu virtuvi, plus 3 Michelin zvaigznes, un 40 gadus vecais restorāns ir pelnījis saukties par labāko pasaulē. Mūsdienīgais interjers, milzīgā vīnu karte un visdažādākie labumi liek apmeklētājiem tur uzturēties ilgāk. Šādas iestādes apmeklējums arī maksās kārtīgu summu, taču tas paliks atmiņā uz visu mūžu.

Franču restorāni arizsmalcinātas m altītes

Saskaņā ar to pašu TripAdvizor pakalpojumu Maison Lameloise in Shanyi ieņem trešo vietu reitingā "Labākais restorāns pasaulē". Iestāde atrodas tāda paša nosaukuma viesnīcā, un tai ir 3 Michelin zvaigznes. Atpūtnieki raksta, ka šis restorāns ļauj ne tikai atpūsties, bet darīt to ar garšu, jo pat visizsmalcinātākais gardēdis šeit pasniegtos ēdienus novērtēs ar “5”.

Populārs ir arī cits trīs Michelin zvaigžņu ieguvējs Gajs Savojs. Šis Parīzes restorāns ir ievērojams ar to, ka ēdienkarte mainās katru sezonu. Šefpavārs Guy Savoye ir veidojis savu iestādi mūsdienīgā stilā, kurā galvenokārt tiek izmantota b alta un brūna krāsa. Specialitāte ir artišoku zupa ar trifelēm un kārtainās briošs ar sēnēm, ar zvīņām cepts jūras asaris krēmīgā trifeļu mērcē un rabarberu saldējums ar ziediem vaniļas mērcē. Pārskatos daudzi atpūtnieki restorānu novērtē ar visaugstāko punktu skaitu.

Gastronomiskā tūre pa Krieviju: kura iestāde ir pelnījusi labākās titulu?

Šis, protams, nav labākais restorāns pasaulē, taču iespēja būt pāri visiem valstī arī ir jānopelna. Šis tituls tika piešķirts iestādei "Puškins", kas atrodas Maskavā. Restorāns viegli nogādā ēdājus atpakaļ uz 1800. gadiem. Labi izstrādāts Puškina stila interjers, bērnu priekšnesumi, dzīvā mūzika un daudzi tradicionālie krievu ēdieni, kas gatavoti pēc cēlām receptēm, padara šo vietu par iecienītu daudzu maskaviešu un galvaspilsētas viesu vidū.

Vienīgais un labākais restorāns pasaulē - vai tāds ir?

Grūti nosaukt šādu iestādi, jo nav vienotas patērētāju sabiedriskās ēdināšanas vietas novērtēšanas sistēmas. Un ir daudz citu publikāciju, un tās visas nosaka reitingu pēc saviem noteikumiem. Piemēram, restorāni un gastronomijas kritiķi izveidoja savu sarakstu - top 10, kas tika publicēts britu žurnālā The Restaurant Magazine:

1. Pirmo vietu ieguva Spānijas uzņēmums El Celler de Can Roca Žironā.
2. Otro vietu ieņem itāļu restorāns Osteria Franciscana Modenā.
3. Noma – Kopenhāgena.
4. Centrālais restorāns - Lima.
5. Eleven Madison Park - Ņujorka.
6. Mugarica - Sansebastjana.
7. Hestona Blūmentāla vakariņas - Londona.
8. Narisava - Tokija.
9. D. O. M. – Sanpaulu.
10. Gaggan - Bangkoka.

Ikvienā pilsētā, katrā valstī ir tik interesanti apmeklēt restorānus un nobaudīt slavenu un vienkārši talantīgu pavāru ēdienus. Tātad, kāpēc gan neizveidot savu pasaules labāko restorānu reitingu?