Martini kokteiļi: receptes mājās

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kas ir Martini? Šis ir leģendārs zīmols, viens no populārākajiem stiprajiem dzērieniem pasaulē. Ir vairākas tās izskata versijas, viena no tām autorību piedēvē bārmenim no pilsētas Martinesa. Kopumā vermutu kā zāles lieto jau daudzus gadus, piemēram, Hipokrāts to ieteica pacientiem ar gremošanas traucējumiem. Vermuts, ko var atrast tagad, ir daudz izsmalcinātāks un aromātiskāks dzēriens. Itālijas zīmola ražotāji tam pievienojuši daudz garšaugu un garšvielu.

Savulaik martini garšu novērtēja Alfrēds Hičkoks un Vinstons Čērčils. Mūsdienās martini var droši saukt par vienu no populārākajām sastāvdaļām dažādu kokteiļu pagatavošanai. Tam var pievienot sulas un sīrupus, krējumu, šokolādes skaidiņas, tekilu un degvīnu. Šodien mēs piedāvājam jums interesantāko martini kokteiļu receptes. Tos būs viegli pagatavot mājās.

Martini undegvīns

Šis kokteilis tiek uzskatīts par īstu vīriešu dzērienu. Tas viss ir par patīkamas un maigas vermuta un citrusu garšas apvienojumu ar stipru alkoholu. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• atdzesēts degvīns - 75 mililitri;
• greipfrūtu rūgti - pietiek ar trim pilieniem;
• sausais vermuts - 25 mililitri;
• nogatavojies citrons - 15 grami;
• ledus kubiņi - 200 grami.

Lielā glāzē sajauciet degvīnu un martini, pēc tam pievienojiet maisījumam ledu un labi samaisiet ar kokteiļa karoti. Nākamais solis ir kokteiļa ieliešana atdzesētā glāzē. Vislabāk to izlaist caur sietiņu (speciālu instrumentu, kas ļauj atsijāt lielas daļiņas, piemēram, ledu vai augļu gabalus). Martini kokteilim jāpievieno jebkurš rūgtums, protams, vislabākais variants ir greipfrūts, taču derēs kardamons, lakrica vai vaniļa. Gatavo dzērienu vajadzētu izrotāt ar citrona miziņu.

Džins un Martini "Extra Dry"

Šis kokteilis saucas "Martini", taču tas nebūt nav saistīts ar to, ka tas gatavots uz vermuta bāzes. Nosaukums šim dzērienam dots par godu tā autorei - Martini de Anna de Toggia. Lai to pagatavotu, jāņem tikai trīs sastāvdaļas:

• b altais vermuts - apmēram 10 mililitri;
• džins - 30 mililitri;
• pāris olīvu (piemērots ar kauliņu vai bez tā).

Starp citu, olīvu vietā var paņemt citrona daiviņu. Pirmā lieta, kas jums jāsāk gatavot šo martini kokteilipēc receptes, - ledus pagatavošana un glāžu atdzesēšana. Džinu un martini varat sajaukt uzreiz glāzēs. Pievienojiet tiem ledu, viegli samaisiet un izrotājiet ar citronu vai olīvām.

Martini kokteiļi jāpasniedz īpašā glāzē uz augsta, eleganta kāta, ko sauc par martini. Tā forma atgādina lietussargu, kas apgriezts uz āru.

Vermuts, džins un citrons

Dry Martini ir viens no vienkāršākajiem stiprajiem dzērieniem, ko pagatavot savā virtuvē. Kas nepieciešams, lai to sagatavotu? Komponentu saraksts ir ļoti vienkāršs:

• labs džins - 75 mililitri;
• sausais vermuts - 15 mililitri;
• ledus kubiņi - 150 grami;
• 5 grami olīvu un citrona.

Šeikerī jāsajauc dzērieni, kokteiļu glāzē jāieliek ledus un jāmaisa, līdz uz sienām parādās sarma. Dzēriens jāielej glāzē, jāpievieno nedaudz citrona sulas un jānoslauka glāzes mala ar citrona šķēli. Gatavo kokteili izrotājiet ar olīvu bez kauliņiem uz iesma.

Sula un Martini

Izmantojot vienkāršas martini kokteiļu receptes, dažu minūšu laikā varat dažādot savu svētku ēdienkarti. Lieta tāda, ka to pagatavošana prasīs ne vairāk kā 10 minūtes, savukārt, kombinējot dažādas sastāvdaļas, vari izveidot dzērienus ar visdažādākajām garšām. Lielisks variants ir vermuta kombinācija ar ķiršiem. Lai pagatavotu šādu kokteili, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• rozā vermuts - 50 mililitri;
• svaiga vai vienkārši kvalitatīva ķiršu sula - 150 mililitri;
• ķirši - 3 gab.;
• ledus kubiņi - 200 grami;
• mētru lapu pāris.

Vispirms jāņem highball glāze – tā no citām atšķiras ar savu parasto cilindrisko formu. Šo garo glāzi līdz pašai augšai jāpiepilda ar ledus gabaliņiem, virsū uzlej rozā Martini vermutu un pievieno ķiršu sulu. Tad kokteilis kārtīgi jāsamaisa un jārotē ar ķiršiem un svaigām piparmētrām, kas iepriekš uzvilktas uz iesma. Šis kokteilis ar nosaukumu "Cherry Rose" noteikti patiks visiem aromātisko un bezalkoholisko augļu dzērienu cienītājiem.

Vermuts un šampanietis

Vai nepieciešama Bianco martini kokteiļa recepte krāšņai vecmeitu ballītei vai romantiskam vakaram? Izmēģiniet izsmalcinātu dzēriena recepti, kurā papildus vermutam ir arī sauss šampanietis. Tam jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• 75 ml šampanieša un b altā martīni katrā;
• kaļķu kvartāls;
• mētras zariņš;
• sasmalcināts ledus - 160 grami.

Mārtīni kokteiļa receptes pagatavošana mājās ir vienkārša. Lai to izdarītu, jums jāņem vīna glāze, jāieliek tajā ledus - līdz malai, ielej spirtu. Pēc tam dzērienā vajag iespiest laimu un ar kokteiļa karoti visu sajaukt. Dzērienu var dekorēt ar piparmētras lapiņu un šķēlīti vai laima apli.

Martini un zemenes

Runājot par martini kokteiļiem, nevar nepieminētLielisks dzēriens, lieliski piemērots jebkuriem īpašiem gadījumiem. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• šampanietis - 100 mililitri;
• martini (iesakām ņemt rosso) - 50 mililitri;
• zemeņu sīrups - 8-10 mililitri;
• ledus - viens kubs.

Vispirms glāze ir jāatdzesē, pēc tam ielieciet tajā ledu un ielejiet zemeņu sīrupu. Rūpīgi, nekādā gadījumā nemaisot, gar sienu ielejiet šampanieti un martini. Šādu kokteili varat dekorēt ar svaigām zemenēm, piparmētru lapiņām vai zariņiem vai citrona šķēli.

Vermuts un apelsīns

Vēlies pagatavot martini bianco kokteili mājās – neticami garšīgu un smaržīgu? Šī recepte ir tas, kas jums nepieciešams. Rezultāts ir vājš alkoholiskais dzēriens, kas lieliski piemērots draudzīgai ballītei. Lai to sagatavotu, jums jāņem:

• b altais vermuts - 50 mililitri;
• svaigi spiesta apelsīnu sula - 150 mililitri;
• apelsīna šķēle vai plāna miziņas sloksne;
• ledus - aptuveni 200 grami.

Šī kokteiļa garša izrādās universāla, un tāpēc tas noteikti patiks ikvienam. Highball glāze jāpiepilda ar ledu līdz pašai augšai, ielej tajā sulu un vermutu. Samaisiet dzērienu ar garu karoti un dekorējiet to ar apelsīnu. Ir vērts atzīmēt, ka šo kokteili var pasniegt arī martinkas.

Dzērveņu greipfrūtu Martini

Vai nepieciešama degvīna martini kokteiļa recepte? Ir svarīgi, laivai tas bija garšīgi, viegli un neticami smaržīgi? Mēģiniet pagatavot "Milano Breeze", kas harmoniski apvieno stipru alkoholu un gatavus augļus. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• rozā vermuts un degvīns - katrs 25 mililitri;
• dzērveņu sula - 100 mililitri;
• svaigi spiesta greipfrūtu sula - 50 mililitri;
• greipfrūta šķēle;
• ledus kubiņi – 180-200 grami.

Augsta glāze jāpiepilda ar ledu, tajā ielej visas kokteiļa sastāvdaļas. Pēc tam dzēriens jāsamaisa un jārotē ar greipfrūtu. Milano Breeze noteikti radīs jums svētku noskaņu, un jūsu viesiem tas patiks!

Martini, ābols un sprite

Ja meklējat vieglu dzērienu ar zemu alkohola saturu, apskatiet šo martini kokteili. Tas ir lieliski piemērots vasaras ballītei! Turklāt tā sagatavošana neaizņems jums daudz laika. Tam jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• sausais vermuts un sprite - katrs 50 mililitri;
• svaigi spiesta ābolu sula - 100 mililitri;
• ledus – aptuveni 200 grami;
• trīs plānas ābola šķēles.

Storīgs un smaržīgs gāzēts dzēriens uz citrona bāzes atšķaidīs martini saldumu. Piepildiet augstu glāzi līdz malām ar ledus gabaliņiem, pēc tam ielejiet tajā martini un ābolu sulu. Pēc tam spraitu jāielej highball, lai glāzē nepaliktu brīvas vietas. Kokteilis jāsamaisa un jārotē ar ābolušķēles.

Martini un rums

Šo kokteili sauc arī par "Sweet Memories". To raksturo skaists izskats un garšīgi maiga garša. Lai pagatavotu kokteili, būs nepieciešams šeikeris un sietiņš. Kas attiecas uz sastāvdaļām, jums vajadzētu sagatavot:

• sausais vermuts un b altais rums - katrs 30 mililitri;
• apelsīnu liķieris (vislabākais ir Cointreau, bet der arī tā analogi) - 20 mililitri;
• sarkanie ķirši - dažas ogas;
• ledus kubiņi – 180-200 grami;
• viena ananāsa lapa dekorēšanai.

Ir nepieciešams apvienot visus dzērienus, kas veido šo kokteili šeikerī, pievienot tam ledu un kārtīgi sakrata.

Martini ar Campari un Gin

Šo dzērienu noteikti var saukt par vienu no izsmalcinātākajiem alkoholiskajiem kokteiļiem. Tā autorība pieder Korsikas grāfam de Negroni, tāpēc faktiski to sauc par "Negroni". Lai pagatavotu izsmalcinātu dzērienu, jums jāņem šādas sastāvdaļas:

• džins un vermuts (obligāti Rosso) - katrs 30 mililitri;
• Campari - 15 mililitri;
• ledus - pietiek ar 160 gramiem.

Glāzē (var paņemt zemu) ielieciet ledu, uzmanīgi ielejiet dzērienus šādā secībā: džins, martini, campari. Tad ar augstu karoti lēnām jāsajauc visas sastāvdaļas. Gatavo kokteili varat izrotāt ar apelsīna šķēli.

Martini ar sulu

Tiem, kam īpaši nepatīk neatšķaidīta vermuta garša, vajadzētupievērs uzmanību kokteiļiem, kuros bez saldajiem martini ir arī skābās sulas – protams, svaigi spiestas. Ideāli varianti ir citrusaugļi, ķirši un ananāsi. Lai pagatavotu kokteili ar martini un sulu, jāņem divas daļas vermuta un sulas, viena daļa ledus. Apvienojiet šķidrās sastāvdaļas, samaisiet un pievienojiet tām ledu. Stipro dzērienu vari dekorēt ar augļu šķēlītēm, ogām.

Martini, dzērvenes un apelsīns

Piesātināts ar bianco martini, ogām un augļiem, šis dzēriens ir lieliski piemērots, lai pamostos līdz rītausmai. Kas noticis? Viss ir ļoti vienkārši - pēc visu sastāvdaļu apvienošanas glāzē no tās apakšas sāks uzlēkt sarkana saule! Kas nepieciešams, lai pagatavotu kokteili?

Sastāvdaļas:

• martini bianco - 50 mililitri;
• 75 ml dzērveņu sulas un svaigi spiestas apelsīnu sulas;
• ledus – 150 grami.

Kokteiļa recepte ir neticami vienkārša – tikai jāsajauc visas sastāvdaļas, un varēsi baudīt tā svaigo un saldo garšu ar patīkamu skābumu!

Martīni un absints

Vai nepieciešams stiprāks dzēriens? Pievērsiet uzmanību oriģinālajai vieglā vermuta kombinācijai ar rūgto absintu! Šis kokteilis ir lieliski piemērots saviesīgiem pasākumiem. Sastāvs ir šāds:

• 30 ml katrs martini (sauss), džins (var aizstāt ar degvīnu) un absints;
• daži pilieni piparmētru liķiera (piemēram, Mint Liqueur Luxardo vai jebkura cita).

Šī dzēriena pagatavošanaaizņem tikai dažas minūtes: jums vienkārši nepieciešams apvienot atdzesētus alkoholiskos dzērienus augstā glāzē un pievienot tiem nedaudz šķidruma. Gatavs!

Martini, dzirkstošais vīns un avenes

Viņi saka, ka šis uz vermuta bāzes gatavots kokteilis ir vispopulārākais starp pasaules supermodelēm un Francijas Vidusjūras piekrastes, precīzāk, Cote d'Azur, pludmaļu apmeklētājiem. Lai to sagatavotu, jums jāņem:

• 75 ml katrs rosato martini un dzirkstošais vīns (obligāti salds);
• 160 grami ledus (vēlams kubiņos);
• pāris smaržīgu gatavu aveņu.

Obligāts nosacījums: šis kokteilis jāpasniedz vīna glāzē! Vispirms tajā jāieliek ledus, tad ielej dzirkstošo vīnu un martini, un tad lēnām samaisa ar garu karoti. Dzērienu var dekorēt ar avenēm uz iesma.

Martini un dzērvenes

Šis kokteilis ir vairāk kā popsi, bet vēl garšīgāks! Vermuta un svaigu dzērveņu kombinācija sniegs neaizmirstamu pieredzi! Šī dzēriena popularitātes noslēpums ir tā saldumā un neliela skābuma klātbūtnē. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams maisītājs (kā bārmeņi sauc mazo simpātiju) un šādas sastāvdaļas:

• Martini "Rosato" - 50 mililitri;
• cukura sīrups - 10 mililitri (var pievienot mazāk vai vairāk - tas ir atkarīgs no jūsu vēlmēm);
• svaigas dzērvenes - 30 grami;
• sasmalcināts ledus - 200 grami.

Vispirms apspiedietjauktas ogas, dariet to bez piepūles – nav nepieciešams ogas samīcīt. Paņemiet platu, zemu stiklu ar biezu dibenu, ko bārmeņi sauc par "akmeņiem" vai "veco modi". Apakšā liek dzērvenes, tad pievieno ledu. Nākamais solis ir pievienot sīrupu un martini. Visas sastāvdaļas jāsajauc un jāpapildina ar vairāk ledus – šādu kokteili pasniedz ar ledus "slaidu". Neaizmirstiet par salmiņiem!