2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Daudzi mūsu valstī labprāt ēd desu sieru. Kāds to izmanto sviestmaižu pagatavošanai. Vai jūs zināt, no kādām sastāvdaļām tas sastāv? Vai jūs zināt desu siera kaloriju saturu? Ja nē, iesakām izlasīt rakstā ietverto informāciju.
Radīšanas vēsture
Ja jūs domājat, ka desu siers ir izgudrots mūsu valstī, tad jūs ļoti maldāties. Šis produkts ir no Skotijas. Tieši tur viņi pirmo reizi sāka to ražot. Kāds gudrs tehnologs nolēma glābt sieru, kas bija nedaudz sabojājies. Viņš to sajauca ar eļļu un soda. Tad viņš šīs sastāvdaļas uzsildīja ūdens vannā. Toreiz ražotā desu siera,kaloriju saturs ļoti atšķīrās no tā mūsdienu analogiem. Ražošanas tehnoloģija pēdējos gados ir daudz mainījusies. Sastāvdaļas palika nemainīgas, bet tām tika pievienots biezpiens. Ražošanas beigu posmā desu sieru kūpina, izmantojot dabiskos dūmus. Tas padara produktu garšīgāku.
Desu siera kalorijas
Daži krievi atsakās lietot šo produktu. Viņi to uzskata par augstu kaloriju un kaitīgu figūrai. Bet vai tiešām tā ir? Vai dāmām, kuras uztur slaidu augumu, no uztura jāizslēdz desas siers? Kaloriju saturs uz 100 gramiem šī produkta ir 269,2 kcal. Tas ir daudz mazāk nekā tādu šķirņu kā "holandiešu", "Maasdam" un "krievu" rādītāji. Neskatoties uz zemo kaloriju saturu, šo produktu joprojām nevar saukt par diētisku.
Desu siera priekšrocības
Kam vispirms pievērst uzmanību, pērkot to vai citu preci? Protams, pēc tā sastāva. Pieņemsim, ka vēlaties iegādāties desu sieru. Kādus ieguvumus jūsu ķermenis iegūs, to ēdot? Šis siera veids satur vērtīgas minerālvielas (kalcijs, fosfors, magnijs) un vitamīnus (A, E, D, B grupa). Tomēr jums tas ir jāēd ar mēru - ne vairāk kā 100-150 g vienā reizē.
Desu siera derīgās īpašības:
- labāki zobi, mati, nagi un kauli;
- sirds normalizācija;
- labāka redze;
- dehidratācijas novēršana.
Lai produkts nesabojātos, tas jāglabā nevis saldētavā, bet gan ledusskapja vidējā plauktā. Pretējā gadījumā siers zaudēs ne tikai savas labvēlīgās īpašības, bet arī raksturīgo aromātu un garšu.
Iespējams kaitējums
Šodien veikalos ir plaša siera izvēledesa. Tas tiek vests no dažādām Krievijas pilsētām un pat no ārzemēm. Bet vai desu siers ir tikpat noderīgs? Jebkurš produkts var kaitēt cilvēka ķermenim. Un šāda veida siers nav izņēmums. Mūsdienās ir negodīgi uzņēmumi, kas dzenas pēc peļņas. Tie pārkāpj desu siera gatavošanas tehnoloģijai izvirzītās prasības. Piemēram, vairumā var pievienot dažādas pārtikas piedevas, lētos augu taukus. Fosfātu piedevas ir kaitīgas cilvēkiem ar nieru slimību. Citronskābes klātbūtne provocē kuņģa slimības. Gatavs siers bieži tiek apstrādāts ar šķidriem dūmiem, kam nevajadzētu būt.
Kontrindikācijas
Neskatoties uz bagātīgo sastāvu un daudzām noderīgām īpašībām, desu siers var kaitēt patērētājam. Lai izvairītos no veselības problēmām, iepriekš jāizpēta kontrindikācijas. Kam būtu jāpārtrauc šī produkta lietošana? Cilvēki, kas cieš no aterosklerozes, aptaukošanās, nieru, kuņģa un sirds un asinsvadu sistēmas slimībām. Tiem, kuri uzskata sevi par veselīgu cilvēku, iesakām izvēlēties svaigu un kvalitatīvu sieru. Pretējā gadījumā nevar izvairīties no saindēšanās ar pārtiku.
Siera sviestmaizes ar desu
Vai nezināt, ko pagatavot brokastīs? Piedāvājam Jums lielisku variantu - kraukšķīgas sviestmaizes ar desu sieru. Tos var ēst atsevišķi vai pasniegt ar dārzeņu vai vistas zupu.
Sastāvdaļas:
- 200-300g desu siera;
- b altmaizes klaips vai bagete;
- nedaudz sviestakrēmveida.
Ēdiena gatavošana:
1. Vislabāk ir iegādāties b altmaizi grauzdiņiem. Sagrieziet katru gabalu 4 daļās.
2. Atveriet sviesta iepakojumu. Produktam jāatbilst GOST standartiem (tas ir norādīts uz iesaiņojuma). Uz katra grauzdiņa ielieciet gabaliņu sviesta.
3. Sagrieziet desas sieru šķēlēs. Un tad uz pusēm. Mēs tos pārklājam ar maizi un sviestu.
4. Uzkarsējam cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Mēs nosūtām tajā cepešpannu ar sviestmaizēm. Paņemsim 10 minūtes. Pēc noteiktā laika mēs izņemam cepešpannu. Maizi samērcēja ar sviestu un sieru nedaudz apbrūnināja. Sviestmaizes tiek pasniegtas gan karstas, gan aukstas.
Ja jums ir daudz desu siera un jūs nezināt, kur to likt, tad varat pagatavot salātus, pievienojot šo produktu. Viss ir ļoti vienkārši. Uz rupjās rīves sarīvē cieti vārītas olas un sieru. Sasmalciniet ķiplokus ar speciālu presi. Sajauc šīs sastāvdaļas vienā glāzē. Garšojam ar majonēzi. Izrādās ļoti garšīgi.
Noslēgumā
Tagad jūs zināt, ka desu siera kaloriju saturs nepārsniedz 270 kcal. Šim produktam ir dažas kontrindikācijas, kas jāņem vērā. Bet lielākajai daļai cilvēku tas ir labs mērenībā. No desas siera var pagatavot sviestmaizes, salātus, dažādas uzkodas, pat kotletes.
Ieteicams:
Kā top zilais siers: sastāvdaļas un receptes. Zilais siers: ieguvumi un kaitējums
Zilais siers ir pasaulslavens gardums, ko ir baudījuši daudzi gardēži. Ir daudz šķirņu un veidu: camembert, dor blue, livaro un daudzi citi. Šāda produkta pagatavošanas recepte ir diezgan sena: sieri ar pelējumu ir ražoti četrus tūkstošus gadu. Tos var pieminēt pat Homērā un Aristotelī
Kaloriju krekeri: produkta sastāvs, ieguvumi un kaitējums
Daudzi cilvēki uzskata, ka krekeru kaloriju saturs ir zems, un patērē šos produktus lielos daudzumos. Galu galā šāda veida cepumiem nav saldas garšas. Tomēr krekeri ir miltu izstrādājumi, kas nozīmē, ka tie satur daudz ogļhidrātu. Vai ir iespējams izmantot šo produktu, nekaitējot figūrai? Mēģināsim to izdomāt
Magoņu ieguvumi un kaitējums. Magoņu sēklas: ieguvumi un kaitējums. Žāvēšana ar magoņu sēklām: ieguvumi un kaitējums
Magone ir pārsteidzoši skaists zieds, kas savu pretrunīgo īpašību dēļ ir izpelnījies pretrunīgu reputāciju. Pat senajā Grieķijā cilvēki mīlēja un cienīja šo augu par tā spēju nomierināt prātu un dziedēt slimības. Magoņu ieguvumi un kaitējums ir pētīti gadsimtiem ilgi, tāpēc mūsdienās par to ir savākts tik daudz informācijas. Arī mūsu tālie senči ķērās pie šo noslēpumaino ziedu palīdzības. Diemžēl šodien tikai daži cilvēki zina par šī auga ārstniecisko ietekmi uz cilvēka ķermeni
Čečils (siers). Kūpināts siers "pigtail". Kaukāza diētiskais siers
Stingras bizītes, austas no elastīgās siera masas, pelnīti guļ veikalu plauktos blakus citiem sieriem. Čečils - marinēts siers, Suluguni brālis, taču tam ir sava individuāla maiga garša
Limburgas siers: produkta apraksts, ieguvumi un kaitējums, gatavošana mājās
Limburgas siers (Limburger) ir diezgan rets produkts. To ir grūti atrast veikalos un lielveikalos. Tas tiek ražots, izmantojot unikālu tehnoloģiju ārzemēs, un ir dārgs. Tomēr mūsu valstī ir daudz mīļotāju šāda veida sieram, kam ir spēcīga smarža un sāļa garša. Vai jūs varat pagatavot Limburger mājās? Mēs atbildēsim uz šo jautājumu rakstā
