Kaloriju krekeri: produkta sastāvs, ieguvumi un kaitējums

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Daudzi cilvēki uzskata, ka krekeru kaloriju saturs ir zems, un patērē šos produktus lielos daudzumos. Galu galā šāda veida cepumiem nav saldas garšas. Tomēr krekeri ir miltu izstrādājumi, kas nozīmē, ka tie satur daudz ogļhidrātu. Vai ir iespējams izmantot šo produktu, nekaitējot figūrai? Mēģināsim izprast šo problēmu.

Kalorijas

Kaloriju saturs krekeros ir atkarīgs no to sastāva un jo īpaši no miltu veida. Vidēji 100 g produkta satur no 410 līdz 470 kcal. Kaloriju saturīgākās šķirnes ir ar sieru un kviešiem, 100 g šāda produkta var saturēt līdz 500 kcal.

Vidēji personai vecumā no 18 līdz 45 gadiem dienā vajadzētu patērēt no 2500 (sievietēm) līdz 3000 Kcal (vīriešiem). Tādējādi, apēdot nelielu krekeru paku, cilvēks var papildināt savu enerģijas krājumu par aptuveni 20-25% no ikdienas nepieciešamības.

Tāpēc krekerus nevar uzskatīt par diētisku produktu. Šāds produkts jālieto mērenībā, pretējā gadījumā jūs varat viegli pieņemties svarā.

Uzturs

Iespējams, daudzi to ir pamanījušika sausie cepumi ar sāļu garšu var ātri pietikt. Tas ir saistīts ne tikai ar diezgan augstu kaloriju saturu krekeros, bet arī ar augstu tauku un ogļhidrātu koncentrāciju produktā. Šo vielu saturu (uz 100 g krekeru) dažāda veida produktos var redzēt tabulā:

Krekera veids	Ar sezama sēklām	Ar sāli	Ar banti	Ar sieru
Ogļhidrāti (gramos)	57	69	52	59
Tauki (gramos)	21, 5	14	14	24

Lielais tauku saturs ir saistīts ar to, ka krekeru gatavošanā izmanto margarīnu un skābo krējumu. Ogļhidrātu daudzums ir atkarīgs no mīklas pagatavošanas veida. Ja viņa receptē nav iekļauts raugs, tad produktu kaloriju saturs, kā arī tauku un ogļhidrātu saturs ir mazāks. No mīklas bez rauga iegūst kraukšķīgus krēmīgus krekerus.

Iegumi un kaitējums

Tomēr nevar teikt, ka krekeru ēšana ir tikai kaitīga. Tie satur ievērojamu daudzumu šķiedrvielu, kas stimulē zarnu darbību, kā arī palīdz normalizēt glikozes līmeni. Ja produkts ir izgatavots no augstas kvalitātes miltiem, tad tas satur PP un B grupas vitamīnus, kā arī daudzus noderīgus mikroelementus. Šos miltu izstrādājumus var izmantot kā maizes aizstājēju, kurā ir vēl vairāk kaloriju.

Uztura speciālisti iesaka lietot šo produktu ļoti mēreni. Tas ir saistīts ne tikai ar krekeru kaloriju saturu. Produkts satur aminoskābi glicīnu. Šī vielanepieciešami normālai nervu sistēmas darbībai. Tas uzlabo garastāvokli un normalizē miegu. Tomēr glicīns palielina apetīti. Tāpēc nav nekas neparasts, ka cilvēks ēd vienu krekera gabalu pēc otra. Šādos gadījumos jums jāierobežo sevi.

Jāatceras, ka krekeri tiek cepti eļļā, kas satur daudz holesterīna. Tāpēc cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz aterosklerozi, labāk izvairīties no šāda produkta lietošanas.

Krekeri bieži satur arī dažādas piedevas - ar sīpolu, siera un citu produktu garšu. Šādus produktus īpaši mīl bērni, taču šāda veida cepumi ir viskaitīgākie. Šīs pildvielas praktiski atceļ visu produkta lietderību. Tāpēc labāk izvēlēties krekerus bez garšas.

Tālāk mēs sīkāk aplūkosim izplatītāko krekeru veidu kaloriju saturu un sastāvu.

Ar sezama sēklām

Franču sezama krekers ir viena no šī produkta kalorijām bagātākajām šķirnēm. 1 gabals (apmēram 4,5 g) produkta satur apmēram 20 kcal. Šis produkts satur šādas sastāvdaļas:

• kviešu milti;
• sezama sēklas (sezama);
• margarīns;
• saulespuķu un palmu eļļa;
• raugs;
• sausais siers.

100 g produkta satur aptuveni 23 g tauku un 62 g ogļhidrātu. Franču sezama krekeri nav ieteicams ēst tukšā dūšā, jo sezama sēklas var izraisīt gļotādas kairinājumu. Šis produkts ir arī kontrindicēts cilvēkiem, kuri cieš noaptaukošanās un gastrīts ar augstu skābumu.

Zivveidīgs

Pārdošanā bieži var atrast "zivju" krekeru cepumus. Tam ir zivs ķermeņa forma. Kas ir iekļauts tā sastāvā? Šis krekers ir izgatavots no šādām sastāvdaļām:

• kviešu milti;
• olu pulveris;
• sāls;
• cepamā pulvera mīkla.

Šis krekers garšo nedaudz maigi. Tas nesatur cukuru, margarīnu vai citus garšas pastiprinātājus. Tas satur maz tauku (19 g uz 100 g produkta). Tāpēc šāda veida cepumi ir labāki par cilvēkiem, kuri ievēro diētu. Tomēr šeit ir jāuzmanās, lai nepārēstos, jo 100 g cepumu satur 67 g ogļhidrātu un 430 kcal.

Ar magoņu sēklām

Krekerī ar magoņu sēklām ir diezgan daudz kaloriju. Tās enerģētiskā vērtība ir 470 kcal uz 100 g produkta. Produkta ražošanā tiek izmantoti šādi produkti:

• kviešu milti;
• sūkalu pulveris;
• magone;
• augu eļļa;
• cukurs.

Šis produkts nesatur margarīnu, tāpēc tā tauku saturs ir salīdzinoši zems - 21 g uz 100 g Krekera sastāvs nesatur aromatizētājus un krāsvielas. Magoņu sēklas ir diezgan veselīgas, tās satur dzelzi un novērš holesterīna uzkrāšanos. Tomēr šis papildinājums ir kontrindicēts bērniem līdz 2 gadu vecumam un gados vecākiem cilvēkiem.

Secinājums

Var secināt, ka krekeru kaloriju saturs ir diezgan augsts. Arīšie pārtikas produkti ir bagāti ar ogļhidrātiem un taukiem. Tāpēc šādu produktu izmantošana prasa lielus enerģijas izdevumus. Krekeri ir noderīgi tiem cilvēkiem, kuri piekopj aktīvu dzīvesveidu. Šāds produkts ir piemērots sportistiem, tūristiem, kā arī fiziskajiem darbiniekiem.

Tomēr nereti var redzēt cilvēku, kurš sēž pie televizora vai datora un ēd vienu krekeri pēc otra. Šāda miltu izstrādājuma ļaunprātīga izmantošana ar pasīvu dzīvesveidu var izraisīt tikai aptaukošanos un ar to saistītās slimības.