Makaronu salāti: labākās receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Pirms vairākiem gadu desmitiem katrs cilvēks makaronus uztvēra kā parastu gaļas produktu piedevu. Bet tikai salīdzinoši nesen cilvēki sāka saprast, ka makaroni ir lieliski piemēroti garšīgu dārzeņu un gaļas salātu pagatavošanai. Šī sastāvdaļa lieliski sader ar galvenajiem salātu produktiem, pievienojot ēdienam uzturvērtību un neparastu garšu. Šeit atradīsi labākās receptes itāļu salātiem ar makaroniem un dažādiem papildus produktiem.

Salāti ar makaroniem, dārzeņiem un tītaru

Šos makaronu salātus vislabāk pasniegt brokastīs vai pusdienās, jo tajos ir diezgan liels daudzums olb altumvielu un tauku, kas cilvēkam nepieciešams normālai dzīvei.

Lai pagatavotu šos salātus, jums vajadzēs ņemt 400 g tītara gaļas, 250 g makaronu, 100 g zaļo zirnīšu, vienu papriku, dažus zaļos sīpolus un salātus. Lai pagatavotu mērci šiem salātiem, jāiegādājas dabīgais jogurts, citrons un ķiploki.

Kā gatavot

Tītara fileja jāsagriež mazos gabaliņos, tos nedaudz saputo un bagātīgi apkaisagaršvielas vistas gaļai. Pēc tam uz pannas (var izmantot arī parasto augu eļļu) izkausē nedaudz sviesta, kurā apcep gaļu līdz mīkstai. Novietojiet tītaru malā un pēc tam, kad tas ir atdzisis, sagrieziet sloksnēs vai kociņos.

Pagatavojiet makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Atsevišķā pannā zirņus vajag nedaudz uzvārīt. Bulgāru piparus vajadzētu sagriezt garās strēmelītēs, sasmalcināt zaļos sīpolus, bet salātu lapas ar rokām saplēst mazākos gabaliņos.

Tagad pienācis laiks pagatavot mērci. Nelielā traukā sajauc 200 ml dabīgā jogurta, citrona sulu un dažas ķiploka daiviņas. Tagad laiks visas sagatavotās sastāvdaļas sajaukt bļodā, pārliet ar mērci un kārtīgi samaisīt. Tas pabeidz salātu gatavošanas procesu ar makaroniem saskaņā ar recepti. Ēdienu var sadalīt porciju šķīvjos un pasniegt.

Itāliešu salāti ar makaroniem un šķiņķi

Smalki salāti ar lielisku šķiņķa, makaronu, dārzeņu un siera kombināciju. Visus šos produktus vienotā veselumā saista brīnišķīga mērce. Šis ēdiens ir ļoti populārs, izplatīts un pasniegts visā Itālijā. Lai pagatavotu salātus, jāņem 200 g farfalle makaronu (parastiem cilvēkiem - tauriņu makaroni), neliels daudzums parmezāna, 200 g šķiņķa, dažas gaļīgas paprikas, priežu rieksti, olīveļļa, majorāns, oregano. un timiānu.

Makaroni jāvāra līdz al denteneliela gurkstēšana). Ūdenī, kurā tiks vārīti makaroni, pievieno dažas ēdamkarotes olīvu vai augu eļļas. Kad miltu izstrādājumi ir pagatavoti, tie jāsaliek uz sieta un pēc tam jebkurā traukā. Pārklājiet makaronus ar nedaudz rīvētu parmezānu un nolieciet malā, lai atdziest.

Bulgāru pipari jāgrauzdē cepeškrāsnī augstā temperatūrā. Pēc tam sagriež garās sloksnēs, noņemot ādu. Priežu riekstus nedaudz sakapā un pievieno makaroniem. Visas sastāvdaļas liek vienā traukā, liek uz stundu ledusskapī. Pēc noteiktā laika šķiņķi jāsagriež mazos kubiņos un jāliek pārējām sastāvdaļām.

Tagad jāsagatavo vienkārša, bet tajā pašā laikā ļoti pikanta mērce itāļu salātiem ar makaroniem un šķiņķi. Mazā bļodiņā sajauciet olīveļļu, majorānu, oregano un timiānu. Rūpīgi samaisiet un ar iegūto maisījumu labi apberiet salātus. Tagad trauku vajadzētu izklāt uz porciju šķīvjiem, ja vēlas, var dekorēt ar ķiršu tomātiem un jebkuriem zaļumiem.

Makaronu salātu recepte ar fotogrāfiju

Šeit sastāvdaļu ir ļoti maz, bet ēdienā ir viss nepieciešamais sātīgām brokastīm vai pusdienām. Lai pagatavotu četras salātu porcijas, jāņem:

• 200g makaronu (ieteicams čaumalas);
• viens mazs brokolis;
• 120 g pelējuma siera.

Neskatoties uz nelielo štāpeļšķiedru daudzumu, šī mērce ir ļoti smaržīga un garšīga. Lai to pagatavotu, jums vajadzētu ņemt 70 gkaperi, 30 g pētersīļu, olīveļļa un rīvēts parmezāns.

Salātu gatavošana

Makaronus nepieciešams izvārīt pēc instrukcijas uz iepakojuma. Pēc tam noteciniet no tiem ūdeni, pievienojiet nelielu daudzumu olīveļļas, samaisiet un novietojiet malā.

Brokoļus sagriež mazākos gabaliņos un vāra katliņā, līdz tie ir mīksti. Pēc tam katliņā savāc lielu daudzumu auksta ūdens, ja iespējams, pievieno ledu. Ledus šķidrumā ielieciet svaigi vārītus brokoļus. Šī procedūra ir nepieciešama, lai produkts nezaudētu savu spilgto krāsu.

Blendera traukā ielieciet kaperus, pētersīļus, olīveļļu, parmezānu un nedaudz sāls. Visas sastāvdaļas saputo līdz gludai. Sapelējušais siers jāsagriež mazos kubiņos un jāieliek bļodā, visas pārējās sastāvdaļas jāpievieno šeit. Sagatavoto mērci pārlej pāri produktam, samaisa un kārto uz šķīvjiem. Šis ir makaronu salātu receptes beigas. Fotoattēlā var redzēt, kā traukam jāizskatās beigās.

Tunci, kukurūzas un makaronu salāti

Neticami barojoši salāti, lieliski piemēroti sātīgām un veselīgām brokastīm. Salātu priekšrocība ir tā, ka tie ir ļoti ātri un vienkārši pagatavojami, lūk, pavisam vienkārša, bet garšīga mērce. Tāpēc salāti noteikti kļūs par vienu no populārākajiem ēdieniem no rīta, pirms smagas darba dienas.

Tālāk norādītās soli pa solim darbības fotoattēlā palīdzēs pagatavot ēdienu. Salātiem armakaroniem jāsagatavo šādi produkti:

• tunzivju konservi;
• 100g farfalle makaronu (varat izmantot jebkura cita veida makaronus, bet ļoti ieteicami ir cietie kvieši);
• konservēta kukurūza;
• cietais siers - 50g

Salātu mērcei būs jāņem tikai olīveļļa, vīna etiķis, oregano.

Kā gatavot

Lai gatavošanas procesu padarītu ātru un vienkāršu, izpildiet soli pa solim sniegtos norādījumus:

• Vispirms makaroni jāuzvāra līdz al dente. Nolejiet lieko šķidrumu, ielejiet ēdamkaroti augu eļļas un nolieciet malā, lai atdziest.
• Bulgārijas pipari sagriezti mazos kubiņos.

Sarīvē cieto sieru

• Tagad varat pagatavot salātu mērci. Mazā bļodiņā sajauc 4 ēdamkarotes olīveļļas ar 5 ēdamkarotēm vīna etiķa. Pievieno tējkaroti oregano un visu samaisa. Tāpat arī mērci vajadzēs vēlreiz sajaukt tieši pirms pasniegšanas. Tā kā vīna etiķis ir smagāks par eļļu, tas nosēdīsies apakšā.
• Atveriet tunča un kukurūzas kannas. Apvienojiet šos divus produktus ar jau sagatavotiem pipariem un makaroniem.
• Bļodā lej salātu mērci, visu kārtīgi samaisa un kārto uz šķīvjiem.

Katrai salātu porcijai augšējai daļai jābūtielej nelielu daudzumu rīvēta cietā siera. Ja vēlas, trauku var dekorēt ar zaļumiem vai ķiršu tomātiem

Salātu gatavošanas iespējas

Salātiem, kur galvenā sastāvdaļa ir makaroni, ir dažas īpašības. Tā kā makaroni ir lielisks garnīrs, tad salātos ieteicams izmantot arī gaļu vai zivis, tādā gadījumā ēdiens izrādās sātīgs un apmierinošs. Lai makaroni nesadalītos tieši uz šķīvja un tiem būtu patīkama garša, tie ir jāsagatavo līdz al dente stāvoklim.

Majonēzes mērces nav ieteicams lietot kā salātu mērci, tādā gadījumā ēdiens izrādīsies pārāk barojošs un trekns. Tāpēc veselīgi un veselīgi salāti var pārvērsties par nevēlamu pārtiku.

Tagad jūs zināt dažas interesantas makaronu salātu receptes, kas ir ļoti populāras Itālijā un Eiropā kopumā. Šai kultūrai arvien vairāk pievienojas arī bijušās PSRS pilsoņi, jo tā patiešām ir garšīga, apmierinoša un veselīga. Jūs vienmēr varat eksperimentēt un mainīt receptes pats, pievienojot vai, gluži pretēji, noņemot dažādas sastāvdaļas.