Kā pannā pagatavot rīsus ar m alto gaļu: receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Rīsu graudaugiem ir unikāls vitamīnu un minerālvielu sastāvs, tāpēc tos ļoti iecienījuši mājsaimnieces, kurām rūp, ko ēd viņu ģimenes locekļi. Tas lieliski sader ar gaļu un dārzeņiem, kas nozīmē, ka kalpo kā labs pamats dažādu ēdienu pagatavošanai. Šodienas publikācijā apkopotas interesantākās receptes rīsiem ar m alto gaļu pannā.

Praktiski ieteikumi

Lai veiksmīgi pagatavotu gardas vakariņas, jums jāzina daži vienkārši noslēpumi. Izvēloties graudaugus, priekšroka jādod garengraudu šķirnēm, piemēram, basmati. Pirms lietošanas rīsus ieteicams rūpīgi izskalot zem krāna. Un, lai tas izrādītos sulīgs un drupans, to var īslaicīgi mērcēt aukstā ūdenī. Lai rīsi nepārvērstos putrā, tos vēlams viegli apcept un tikai tad pārliet ar ūdeni vai buljonu.

Kas attiecas uz m alto gaļu, to var pagatavot no jebkura veida gaļas, tai skaitācūkgaļa, liellopa gaļa un vistas gaļa. Ja vēlas, tam pievieno m altus piparus, ķimenes, ķiplokus, timiānu un citas garšvielas. Dažās receptēs ir nepieciešami dārzeņi, cietais siers, sojas mērce vai tomātu pasta. Visas šīs sastāvdaļas ļauj dažādot gatavā ēdiena garšu un padarīt to intensīvāku.

Burkānu un sīpolu variants

Izmantojot tālāk aprakstīto tehnoloģiju, jūs varat pagatavot diezgan garšīgu un barojošu ēdienu, kas ir ideāli piemērots ģimenes vakariņām. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• Glāze rīsu.
• 300 grami m altas gaļas.
• Pāris glāzes buljona vai ūdens.
• Vidējs burkāns un sīpols.
• ½ tējkarote jeera.
• Sāls, augu eļļa un m alti pipari.

Pirms pannā gatavojat rīsus ar m alto gaļu, uzkarsējiet nedaudz augu tauku un apcepiet tajos putraimus. Pēc dažām minūtēm to aplej ar verdošu ūdeni un vāra, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis.

Lai netērētu laiku, atsevišķā pannā sautē sīpolus un burkānus, pēc tam tiem pievieno m alto gaļu, sāli un garšvielas un turpina sautēt. Tiklīdz m altā gaļa pilnībā izcepusies, tajā ieber rīsus un visu kopā karsē apmēram piecas minūtes.

Ar tomātiem un sieru

Šo rīsu un m altās gaļas ēdienu nav nepieciešams ilgi pagatavot pannā. Tāpēc šo recepti noteikti novērtēs daudzas aizņemtas mājsaimnieces, kuras vēlas pabarot savu mājsaimniecību sirsnīgi un garšīgi. Lai pagatavotu līdzīgas pusdienas, jāņem:

• 150grami garengraudu rīsu.
• 150 mililitri ūdens.
• 300 grami m altas gaļas.
• Nogatavojies liels tomāts.
• 100 grami jebkura cietā siera.
• Seleriju lapas, sāls, augu eļļa un garšvielas.

Rīsus izklāj uz sakarsētas pannas un apcep vairākas minūtes. Tad graudaugus aplej ar ūdeni un sautē uz lēnas uguns, līdz tie ir pilnībā gatavi.

M alto gaļu apcep atsevišķā pannā. Tiklīdz tas ir brūns, tam pievieno sāli, garšvielas un nedaudz ūdens. To visu pārklāj ar vāku un sautē uz nelielas uguns. Pēc kāda laika pilnībā pagatavotu gaļu apvieno ar rīsiem, samaisa, pārkaisa ar sasmalcinātiem tomātiem, rīvētu sieru un selerijas lapām.

Kāpostu variants

Pēc tālāk aprakstītās metodes tiek iegūts ļoti garšīgs un ekonomisks ēdiens, kas vienlīdz piemērots gan pieaugušo, gan bērnu pārtikai. Pirms pannā gatavojat rīsus ar m alto gaļu, noteikti pārbaudiet, vai pa rokai ir:

• 800 grami b alto kāpostu.
• ½ glāzes rīsu.
• 3 gatavi tomāti.
• 600 grami jebkuras m altas gaļas.
• Liels sīpols.
• Vidēju burkānu pāris.
• Glāze buljona.
• Ķiploki, sāls, garšvielas un augu eļļa.

Eļļotā pannā ar biezu dibenu ielieciet sasmalcinātus sīpolus un sarīvētus burkānus. Tur tiek sūtīta arī m altā gaļa un visas kopā ceptas vairākas minūtes. Tiklīdz no m altās gaļas sāk izdalīties sula, tai pievieno rīsus un sautē, līdz šķidrums pilnībā iztvaiko. Tad sasmalcinātus kāpostus, sāli, garšvielas, buljonu un sasmalcinātus tomātus nosūta uz pannas ar m alto gaļu un rīsiem. To visu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns četrdesmit minūtes. Īsi pirms procesa beigām sakapātus ķiplokus ieber gandrīz gatavā traukā.

Olu variants

Cepti rīsi ar m alto gaļu pannā, kas pagatavoti pēc zemāk esošās receptes, ir tik garšīgi un smaržīgi, ka tos var pasniegt ne tikai ģimenes vakariņās, bet arī viesu ierašanās brīdī. Šoreiz jums būs nepieciešams:

• 100 grami m altas gaļas.
• Glāze rīsu.
• 4 lielas karotes sojas mērces.
• Ķiploka daiviņa.
• Liela karote sviesta.
• Vistas ola.
• Pāris glāzes ūdens.
• Sāls, augu eļļa un m alti pipari.

Uz sakarsētas pannas, kas ietaukota ar augu taukiem, izklāj m alto gaļu un apbrūnina. Tiklīdz tas ir pilnībā gatavs, tam pievieno iepriekš sakultu un ceptu olu. Turp tiek sūtīti arī iepriekš vārīti rīsi. To visu sālī, pārkaisa ar garšvielām, samaisa un karsē uz mazas uguns.

Ar papriku

M altā gaļa ar rīsiem pannā, kas pagatavota pēc šīs receptes, pieder pie nacionālās itāļu virtuves. Izgatavots no vienkāršām un viegli pieejamām sastāvdaļām, tas ir lieliski piemērots ģimenes vakariņām. Viņajums būs nepieciešams:

• 350 grami m altas gaļas.
• Vidējs sīpols.
• 4 lielas karotes augu eļļas.
• 100 mililitri tomātu sulas.
• Saldie paprika.
• Ķiploka daiviņa.
• Pāris nogatavojušos tomātu.
• 120 grami rīsu.
• 500 mililitri buljona.
• Pāris lielas karotes tomātu pastas.
• Selerija.
• Tējkarote cukura.
• Timiāns, jūras sāls un smaržīgie pipari.

Uzlieciet m alto gaļu uz eļļotas pannas un apcepiet. Tad tam pievieno sasmalcinātu ķiploku, sasmalcinātu sīpolu un citus sasmalcinātus dārzeņus. Visus kopā vāra uz lēnas uguns vairākas minūtes, pēc tam ielej glāzi buljona un turpina vārīt. Pēc kāda laika m altai gaļai pievieno tomātus, cukuru, sāli, smaržīgos piparus, timiānu, tomātu pastu un sulu. Pēc desmit minūtēm tajā pašā vietā ielej atlikušajā buljonā vārītos rīsus, samaisa un nedaudz uzsilda.

Mango variants

Cepšanas pannā m altiem rīsiem, kas pagatavoti saskaņā ar tālāk norādīto metodi, ir izsmalcināta garša un pikants aromāts. Izrādās mēreni pikants un ļoti sulīgs. Tās sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• 250 grami rīsu.
• Mango.
• 180 grami cūkgaļas.
• Bulgāru pipari.
• Selerija.
• 40 mililitri sojas mērces.
• 5 grami žāvēta ingvera.

M altu cūkgaļu izklāj uz eļļotas pannas un viegli apcep. Dažas minūtes vēlāk pie apbrūninātās m altās gaļaspievieno mango gabaliņus, sasmalcinātu seleriju, k altētu ingveru un piparu strēmelītes. Gandrīz uzreiz pēc tam kopējā pannā ielej iepriekš vārītus rīsus. To visu pārlej ar sojas mērci un karsē uz lēnas uguns.

Cāļa variants

Šī pikanta m altā gaļa ar rīsiem pannā iesūcas mērcē. Tāpēc tas izrādās ne tikai garšīgs, bet arī ļoti smaržīgs. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 120 grami vistas filejas.
• Saldie paprika.
• 180 grami vārītu rīsu.
• 40 ml sojas un zivju mērces.
• 10 grami cukura.
• 3 ķiploka daiviņas.
• 60 grami Ķīnas kāpostu.
• 5 g m altu sarkano piparu.

Nomizotus un sasmalcinātus ķiplokus apcep eļļotā pannā. Tad tai pievieno m altu vistas fileju un sasmalcinātus dārzeņus. Iegūtajā masā ielej atdzesētus rīsus. To visu saldina, apber ar pipariem un pēc tam pārlej ar zivju un sojas mērču maisījumu. Gandrīz gatavo ēdienu maisa un divas minūtes karsē uz lēnas uguns.