2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Lielākā daļa eksotisko augļu rada ne tikai sajūsmu, bet arī daudz jautājumu. Tas ir saistīts ar faktu, ka daudzi no mums tos ir redzējuši tikai attēlos vai filmās. Piemēram, tas ir gadījumā ar tik skaistu un saldu mango augli. Vai šo augli var ēst ar mizu? Kā un ar ko to pagatavot? Kā pieteikties? Cik viegli ir atbrīvoties no kaula? Mēs šodien runāsim par šo un daudz ko citu.
Eksotisku augļu izskats, forma, svars
Mango ir diezgan smags eksotisks auglis ar olveida formu. No vienas puses, tas ir nedaudz šaurāks, no otras puses, tas ir platāks. Atkarībā no šķirnes mango ir zaļi, oranži, dzelteni vai pat sarkani.
Viens šāds auglis sver aptuveni 200-250 g Ir zināmas mango sugas, kuru izmērs nepārsniedz plūmes augļus. Daudz retāk sastopamsparaugi, kas sver 400-500 gramus. Un milži ir ļoti reti sastopami, sver apmēram 1,5 kg. Šeit ir tik neparasts mango auglis. Grūti pateikt, vai ir iespējams ēst mizu no tik milzīga augļa, jo šādi eksemplāri tika atrasti tikai dažas reizes dzīves laikā. Var tikai pieņemt, ka pret tiem izturējās tieši tāpat kā pret parasta izmēra augļiem.
Kur aug mango?
Taizeme, Indija, Vjetnama, Mjanma un citas Dienvidaustrumāzijas valstis tiek uzskatītas par šī brīnišķīgā augļa dzimteni. Šobrīd Amerikas dienvidu štatos viņi apguva arī mango audzēšanu. Meksikā, Austrālijā, Centrālamerikā ir mazas plantācijas.
Mīkstuma un mizas īpašības
Pirms atbildēt uz jautājumu, vai ir iespējams ēst mango ar mizu, ir vērts aprakstīt paša šī augļa mīkstumu un mizu. Šī auga augļiem ir skaista un sulīga, bet nedaudz šķiedraina dzeltena vai oranža mīkstums.
Tā āda ir diezgan gluda un blīva, bet ļoti bieza un ar nepatīkamu vaska pārklājumu. Pēc tā stāvokļa var spriest, cik augļi ir gatavi, pārgatavojušies vai jau bojāti.
Novecojušos augļos mizu parasti klāj mazas grumbiņas un pumpiņas. Svaigā veidā tas ir pilnīgi gluds un elastīgs. Turklāt, ja nedaudz piespiežat to ar pirkstu, tad vajadzētu izveidoties iespiedumam. Tomēr dažas sekundes pēc tā noņemšanas iecirtums pazudīs. Bet vai mango ir nomizoti? Mēs par to runājam tālāk.
Vai tas ir nepieciešamsatbrīvoties no mizas?
Tā kā augļa miza ir ļoti bieza un izturīga, ieteicams no tās atbrīvoties. Pirms nonākšanas līdz mīkstumam, augļa ādu maigi nomazgā un noslauka. Atbildot uz jautājumu, vai ir iespējams ēst mango ar mizu, jāmin ādas īpatnības, struktūra un biezums. Mizu neēd tieši lielā blīvuma dēļ. Bet jums nevajadzētu to izmest. Tā kā pēc griešanas uz tā joprojām ir palicis mīkstums, to var rūpīgi nomazgāt un ievietot saldētavā.
Tad ar šiem gabaliņiem varat noslaucīt seju no rīta un vakarā. Tādējādi jūs lieliski mitrina ādu. Un augļa sastāvā esošā augļskābe piešķirs tam elastību, kopšanu un dos nedaudz C vitamīna. Galu galā tieši mango satur lielu daudzumu šīs sastāvdaļas, vairākas reizes vairāk nekā citronā. No tā izriet, ka joprojām ir nepieciešams nomizot mango. Tas, vai to izmest, ir atkarīgs no jums.
Kā aug un zied mango?
Mango augļi aug un nogatavojas mūžzaļos kokos. Tajā pašā laikā daži šādu augu veidi spēj sasniegt 35-40 metru augstumu. Tomēr, ņemot vērā to, ka tik augsti augi nebija īpaši ērti mango audzēšanai rūpnieciskā mērogā, selekcionāriem izdevās izaudzēt mazizmēra sugas. Šī pieeja palīdzēja vienkāršot ražas novākšanas procesu.
Jaunām koku lapām ir viegls sarkanīgs nokrāsa. Augam augot, tie kļūst spilgti zaļā krāsā. Mango zied ar maziem dzelteniem ziediem. Vēlāk ziedlapiņas nokrīt, un uz zariem parādās mazi ziedi.augļu bumbiņas.
Laika gaitā tie aug un kļūst lieli. To apvalks iegūst gludu un spīdīgu izskatu. Bet vai kaitēkļi ēd mango mizu? Tāpat kā daudzus citus augļaugus, mango lapas un augļus iecienījuši daži laputu veidi, ērces un citi kukaiņi. Tomēr, pienācīgi rūpējoties par augu un regulāri apstrādājot, tiem nav nekādu izredžu.
Kad augļi nogatavojas?
Augļu nogatavošanās periods ir diezgan garš. Lai augļi pilnībā nogatavojas, nepieciešami 4 līdz 6 mēneši. Nogatavojušos un sulīgo augļu ražas novākšanas periods ilgst tikai dažas nedēļas. Piemēram, Taizemē tas ilgst no aprīļa sākuma līdz maija beigām. Šajā laikā visi veikali, veikalu letes un tirgi ir pārpildīti ar svaigiem mango.
Protams, mango mūsu valstī ir pilnīgi iespējams atrast gandrīz jebkurā gadalaikā. Tomēr šis auglis nedaudz atšķirsies no gataviem un veselīgiem augļiem, ko pavasarī var atrast Taizemē un citās siltajās zemēs.
Kā garšo mango?
Tātad tagad jūs zināt, ka nedrīkst ēst mango ar mizu. Vai bez tā var ēst? Protams tu vari. Bet kā garšo šis tropiskais brīnums? Pēc ekspertu domām, atšķirsies veikalā pirkto augļu garša, pie kuras daudzi jau ir pieraduši, un tiem, kas plūkti tieši no koka.
Īsti nobriedušiem augļiem ir īpaša garša, kas neskaidri atgādina svaigu ananāsu, melones, aprikožu un svaigu persiku mīkstumu. Kad sāksi ēst mango gabaliņu, sapratīsi, cik tas ir smaržīgs un salds. Tas burtiski izkusīs mutē. Mēdz teikt, ka neliela mango šķēle var veicināt apetīti un pat remdēt slāpes.
Kā pareizi nomizot mango un atbrīvoties no kauliņa?
Ir vairākas iespējas, kā atbrīvoties no augļiem no mizas un kauliņiem. Vienkāršākais no tiem: vienā rokā paņemiet mango, bet otrā - asu nazi. Un tad atliek tikai nomizot kā kartupeli. Pēc tam augļus pārgriež uz pusēm un uzmanīgi noņem kauliņu. Tomēr, veicot šīs vienkāršās darbības, ir vērts ievērot dažus piesardzības pasākumus. Lieta tāda, ka augļi ir ļoti sulīgi. Tāpēc sagatavojieties tam, ka sula iztecēs caur rokām. Ideāls variants ir tīrīt augļus virs izlietnes vai jebkura trauka.
Cita mango pīlinga versija izskatās iespaidīgāka.
- Paņemiet iepriekš izmazgātu mango.
- Sagatavojiet asu nazi.
- Izmantojot nazi, sadaliet augļus divās daļās (ir vērts pārvietot taisni gar tā kaulu). Akmens cieši atrodas mīkstumā. Ja nepieciešams, izgrieziet to no mango pusītes vidus.
- Nedaudz pagrieziet ādu uz āru un veiciet vēl dažus krusteniskus griezumus.
- Izgrieziet mīkstumu vēl vairāk un ar nazi uzmanīgi sagrieziet iegūtos dimantus šķīvī.
Neaizmirsti! Jums nav jāēd mango āda. Vai to var izmantot ēdiena gatavošanā? Visticamāk, ka nē. Augļu mizu pārsvarā izmet vai atstāj, lai, pasniedzot, radītu īpašu dekoratīvu efektu. Bet viņi to neēd.
Kā irpārgatavojies mango?
Pārgatavu mango mīkstums ir ļoti mīksts. Šāda augļa griešana ar rombiem vai šķēlēm nedarbosies. Tāpēc to var ēst, uzmanīgi ar tējkaroti nogriežot augļa augšdaļu.
Ēdiena gatavošanas padomi mango mīļotājiem
Šis auglis ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti veselīgs. Tā mīkstumā ir milzīgs daudzums aminoskābju, šķiedrvielu, pektīna, flavonoīdu, nepiesātināto taukskābju un E, A, D un B grupas vitamīnu. Turklāt mango ir mazkaloriju produkts. Patiešām, savos 100 g - apmēram 66 kalorijas. Tāpēc to var droši pievienot jebkurai diētai.
Mango parasti ēd neapstrādātus. To var droši pievienot smūtijiem vai augļu kokteiļiem. Augļu gabaliņi lieliski sader ar jogurtu un pienu. Dažreiz mango pievieno salātiem. Šeit to vajadzētu apvienot ar avokado, ananāsu un vistas gaļu. Augļu mīkstumu izmanto arī saldajos desertos un picās.
Kā redzat, šis ir ļoti interesants un veselīgs auglis.
Ieteicams:
Sūku tauki un holesterīns: vai ir iespējams ēst taukus ar augstu holesterīna līmeni? Jauni pētījumi, visi par un pret
Ir daudz recepšu speķa pagatavošanai, un visas ir neticami populāras un tām ir savi cienītāji. Taču jau sen valda uzskats, ka speķa lietošana uzturā ir neveselīga pārmērīgā holesterīna satura dēļ. Vai tā ir vai nav? Tas tiks aplūkots šajā rakstā
Kā ēst mango - ar vai bez mizas? Kā pareizi ēst mango?
Mango ir sulīgs tropu auglis, kas tomēr daudziem krieviem vairs nav eksotisks. Mūsdienās katrā lielākajā lielveikalā gandrīz visu gadu var iegādāties smaržīgus spilgti dzeltenus augļus. Mūsu rakstā pastāstīsim, kā ēst mango – ar vai bez mizas, turklāt sniegsim vairākus veidus, kā to pasniegt un pasniegt, kā arī sniegsim citu noderīgu un interesantu informāciju
Kas? Vai nav iespējams pagatavot ātras un garšīgas vakariņas? Neiespējamais ir iespējams
Un šodien apspriedīsim ātro recepšu tēmu! Šī tēma ir domāta tikai tiem cilvēkiem, kurus bieži mulsina jautājums: "Ko ātri un garšīgi pagatavot savai mājai vai draugiem?"
Vai ir iespējams dzert pienu barojošai mātei: labums vai kaitējums, ārstu padomi
Vai māte, kas baro bērnu ar krūti, var dzert pienu? Šo jautājumu jau sen ir apsprieduši pediatri, citi speciālisti un pašas sievietes. Strīdi turpinās līdz pat šai dienai. Nav vienas atbildes. Neskatoties uz to, ka piens ir veselīgs produkts, tas bērnam var izraisīt alerģiskas reakcijas. Dažiem bērniem attīstās laktozes nepanesamība. Tāpēc mēs apsveram visas piena priekšrocības un kaitējumu zīdīšanas laikā
Zaļā tēja pankreatīta ārstēšanai: vai tas ir iespējams vai nē? Kā ēst ar pankreatītu?
Tēja ir vispopulārākais dzēriens, kas uz mūsu galda parādās gandrīz katru dienu. Līdz šim ir milzīgs skaits šķirņu, no kurām katrai ir savas garšas īpašības. Bet visnoderīgākā ir zaļā tēja. Pankreatīta gadījumā jūsu diēta ir pilnībā jāpārskata, tas attiecas arī uz dzērieniem. Par laimi, jums nav jāatsakās no tējas. Veselīga uztura speciālisti uzskata, ka tas ne tikai nav kaitīgs, bet var arī dot zināmu labumu
