Siera bumbiņas ar krabju nūjiņām: receptes un padomi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Siera bumbiņas ar krabju nūjiņām ir lieliska uzkoda. Tas ir patiešām viegli sagatavojams! Pamatā ir cietais vai kausētais siers, krabju gaļa vai nūjiņas, kā arī skābs krējums vai majonēze. Kā papildinājumu var pasniegt dažādu veidu zaļumus, olīvas un pat sarkanās zivis.

Oriģināla sālītas zivs recepte

Šī recepte siera bumbiņām ar krabju nūjiņām izrādās patiesi svinīga. Galu galā tajos ir sarkanas zivis. Receptē tiek izmantotas šādas sastāvdaļas:

• divi simti gramu krabju nūjiņu;
• tik daudz kausētu sieru;
• simts grami viegli sālītu sarkanu zivju;
• diļļu ķekars;
• nedaudz ķiploku;
• majonēze.

Sieru labāk sasaldēt iepriekš, lai būtu vieglāk sarīvēt. Pēc sasmalcina uz smalkas rīves. Krabju nūjas ņem arī saldētas. Vai nu sadrupina pēc iespējas smalkāk, vai arī berzē. Lasi sagriež nelielos kubiņos. Ķiplokus nomizo, izlaiž caur presi. Ja vēlaties maigāku ēdienu, tad nevaratpievienot.

Bļodā sajauciet sieru, zivis, ķiplokus un krabju nūjiņas. Pārklāta ar majonēzi. Gatavajai masai galu galā vajadzētu labi sarullēt bumbiņās.

Dilles nomazgā, nokrata lieko mitrumu. Smalki sagriež. Ar mitrām rokām veido vienāda izmēra bumbiņas. Pēc tam apviļā tos dillēs. Uz trauka izklāj siera bumbiņas ar krabju nūjiņām.

Apetīti rosinoša uzkoda ar olīvām

Šāda uzkoda ir laba, jo tajā ir paslēpts pārsteigums. Olīvu vietā varat ņemt olīvas, tās būs ne mazāk garšīgas. Uzkoda "Raffaello" tiek pagatavota ļoti vienkārši, tai jāņem:

• sešas olas;
• divi simti gramu cietā siera;
• 250 grami krabju nūjiņu;
• pāris ķiploka daiviņas;
• olīvas pildījumam;
• majonēze.

Sākumā olas novāra, nomizo, sasmalcina ar nazi vai sasmalcina ar blenderi. Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi. Vienu - divas krabju nūjiņas smalki sakapā, bet tā, lai būtu redzami gabaliņi. Pārējo ar blenderi sadursta drumstalās. Sieru berzē uz smalkas rīves.

Rīvētu sieru, standziņas, ķiplokus un olas sajauc bļodā. Pārklāta ar majonēzi. Veido bumbiņas. Ir svarīgi neaizmirst paslēpt olīvu iekšpusē. Gatavās siera bumbiņas ar krabju nūjiņām sarullē lielās drumstalās. Tie kļūst sārti, ar sarkaniem plankumiem. Pateicoties tam, uzkoda ir elegantāka.

Riekstu variants

Šajā variantā ēstgribu uzkodas ruļļosgatavas bumbiņas riekstu skaidiņās. Pateicoties tam, ēdiens izrādās apmierinošāks. Ēdienu gatavošanai jums jāņem:

• simts grami krabju nūjiņu;
• divi kausēti sieri;
• pāris ķiploka daiviņas;
• daži diļļu zariņi;
• 50 grami valriekstu;
• majonēze mērcei.

Blendera traukā ieliek kociņus, sieru un nomizotus ķiplokus. Sasmalcina līdz skaidiņām. Masu piepilda ar majonēzi. Riekstus nomizo, saberž skaidiņās. Ar krabju nūjiņām tās veido siera bumbiņas un pēc tam apviļā riekstu skaidiņās. Dilles sadrupina, apkaisa šķīvi ar uzkodām. Ir vērts atzīmēt, ka jūs varat eksperimentēt ar biezpiena garšu, piemēram, ņemt ar bekona aromātu. Lai tos labāk sasmalcinātu, vispirms tie tiek nosūtīti uz saldētavu.

Grauzdētu mandeļu variants

Krabju nūjiņu uzkoda ar sieru izrādās sātīga, smaržīga. Grauzdētas mandeles var izmantot arī kā pildījumu, tas ir, paslēpt iekšā. Tomēr vieglāk to uztvert kā apkaisu. Šai gatavošanas metodei ir jāņem šādas sastāvdaļas:

• 150 grami kausēta siera;
• pāris ķiploka daiviņas;
• diļļu ķekars;
• 30 grami grauzdētu mandeļu;
• divi simti gramu krabju nūjiņu;
• majonēze mērcei.

Ķiplokus nomizo, sarīvē uz smalkās rīves, pasniedz arī ar sieru un krabju nūjiņām. Sastāvdaļas sajauc, pievieno majonēzi. Riekstus sasmalcina ar blenderi līdz drupatas stāvoklim. Pievienojiet tiemsasmalcinātas dilles.

No siera masas veido bumbiņas, apviļā riekstos ar dillēm. Pirms pasniegšanas uzkodas atdzesējiet. Arī čipsus var izmantot skaistai prezentācijai. Uz katra novietojiet bumbu. Tas atvieglo to uzņemšanu. Šis variants ir lieliski piemērots bufetes galdam, lai nesasmērētu rokas ar siera masu un nedrūp virskārta.

Gardas un skaistas uzkodas palīdz izrotāt jebkuru svētku galdu. Tie ietver siera bumbiņas ar majonēzi un krabju nūjiņas. Skaistuma labad tos bieži apviļā valriekstu skaidiņās vai sasmalcinātās dillēs. Arī šādas uzkodas iekšpusē var paslēpt olīvu, olīvas, kas padara ēdiena garšu oriģinālāku un interesantāku.