2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Krējums ir piena augšējā daļa, kas iegūta nostādinot vai atdalot. Produkts ir pieejams ar dažādu tauku saturu, taču tas vienmēr ir šķidrs. Saputojot, krējuma blīvums tiek iegūts, tomēr daudzās receptēs tiek izmantoti arī topi, kas nav izgājuši cauri mikseri. Bet ko darīt, ja jau esat iesaistījies gatavošanas procesā un pēkšņi pamanāt, ka mājā nav īstās sastāvdaļas? Ar ko var aizstāt krējumu dažādās receptēs?
Kur lieto krēmu?
Visbiežāk tos izmanto dažādu desertu pagatavošanai. Kūkas, konditorejas izstrādājumi, rullīši, putas, pīrāgi, izmantojot šo produktu, ir īpaši maigi. Šajā gadījumā krējums ir jāsaputo. Tos izmanto arī sāļu ēdienu, īpaši mērču, pagatavošanai. Mērces pievieno salātiem, zivju un gaļas ēdieniem. Dažām zupām pievieno arī biezu krējumu. Bet ar ko tās var aizstāt?
Aizstāj krējumu sāļiem ēdieniem
Krējuma vietā varat izmantot parasto pienu! Gatavojam mērci, bet īstā produkta nebija mājās? Lieliska mērce"Bechamel" jūs varat pagatavot, izmantojot jebkura tauku satura pienu. Izkausē 50 gramus sviesta, sajauc ar 50 gramiem miltu un viegli apcep. Pēc tam maisījumā uzmanīgi ielej pienu viena litra daudzumā. Vāra mērci piecas minūtes. Tad pievienojiet tam sāli, muskatriekstu, melnos piparus un nedaudz cukura. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno vēl 50 gramus sviesta. Bešamela mērce ir ideāli piemērota gaļas un dārzeņu ēdieniem.
Kas var aizstāt krējumu mērcē, ja mājās nav piena? Jogurts bez pildvielām, raudzēts cepts piens, kefīrs vai skābs krējums ir lieliski piemēroti šai lomai. Gatavojot veģetāros makaronus, krēmu var aizstāt ar avokado. Šis auglis ir bagāts ar taukiem.
Krēma aizstāšana desertos
Vai esi gandrīz pagatavojis gardu kūku un pēkšņi atcerējies, ka mājā nav krējuma? Ne vienmēr gribas skriet uz veikalu, un krējums ir dārgāks nekā parastie piena produkti. Krējums, kura cena svārstās ap 60 rubļiem par puslitru, nav pieejams visiem. Kā tos aizstāt, nekaitējot deserta krējuma garšai? Šeit ir daudz iespēju.
- Pusotru tasi iebiezinātā piena, sajauc ar tējkaroti citrona sulas un sakuļ ar mikseri. Šis krēms lieliski aizstāj krēmīgo rotājumu.
- 200 g sviesta ierīvē ar glāzi pūdercukura. Maisījumam pievieno 200 gramus trekna skābā krējuma. Saputo krējumu ar mikseri un drosmīgi dekorē savu desertu.
- Viens banāns, olas b altums, cukurs un vaniļas putramikseris. Jūs lieliski aizvietosiet sviesta krēmu.
- Parastu skābo krējumu var aizstāt krējumu, ja to labi notecina ar vairākās kārtās salocītu marli un pēc tam saputo ar mikseri vai blenderi.
- Vai nezināt, ar ko receptē aizstāt krējumu? Izmantojiet kokosriekstu pienu. Šis produkts ir piesātināts ar taukiem un ļoti kaloriju. Tas piešķirs ēdienam maigu krēmīgu garšu.
Kā pagatavot pats savu krēmu mājās?
Jums nepatika neviena no piedāvātajām iespējām? Pēc tam mēģiniet pagatavot produktu mājās ar savām rokām, rezultāts jūs iepriecinās. Krējums, kura recepti atradīsit zemāk, ir ļoti maigs, garšīgs un piemērots jebkuram ēdienam!
Pagatavojiet krējumu ar augstu tauku saturu, pēc tam atšķaidiet to ar pienu, ja nepieciešams. Sviestu un pienu ņem vienādās proporcijās. Sviestu sagriež kvadrātiņos vai sarīvē uz rupjās rīves. Sastāvdaļas liek katliņā. Sviestu izkausē uz mazas uguns, taču jāskatās, lai maisījums nekādā gadījumā nevārās. Kad sviests ir pilnībā izšķīdis pienā, paņemiet blenderi un labi sakuliet maisījumu.
Šo krēmu varat izmantot, lai pagatavotu sāļus ēdienus, tas ir, zupas un zupas, mērces.
Ja vēlaties pats pagatavot putukrējumu, darbs jums nav beidzies. Katlu ar maisījumu pārklāj ar vāku vai pārtikas plēvi un atstāj atdzist. Kad krēms pilnībā atdzisis (obligāti istabas temperatūrā), liec uz nakti ledusskapī. Eļļa šķidrumā nepeldēsobligāti. Paņemiet mikseri un saputojiet mājās gatavoto krējumu. Tie lieliski aizstās preci no veikala desertu un krēmu gatavošanas laikā. Šis krēms palīdzēs jums ietaupīt naudu.
Tagad jūs zināt, kā jūs varat aizstāt krēmu receptē, ja tie nav mājās. Veiksmi kulinārijas sasniegumos!
Ieteicams:
Kas var aizstāt alu vakaros? Kā atbrīvoties no kāres pēc alus? Alus vietā kvass
Alus specifika slēpjas tajā, ka daudzi patērētāji sāpīgu kāri pēc tā neuztver kā atkarību. Tomēr ir cilvēku kategorija, kas ir sapratuši problēmu un interesējas, kā atbrīvoties no kāres pēc alus? To var izdarīt vairākos veidos. Šajā rakstā uzziniet, kā atmest alu
Kas var aizstāt rikotu: garša, līdzīgi produkti, padomi
Šajā rakstā tiks runāts par to, ko tieši dažādos ēdienos var aizstāt ar rikotas sieru. Tiks doti vairāki analogi, kurus var izmantot atkarībā no situācijas, kā arī to izmantošanas īpatnībām
Kas var aizstāt olas kotletēs? Recepte kotletēm ar majonēzi un cieti
Kas var aizstāt olas kotletēs? Šo jautājumu viena vai otra iemesla dēļ uzdod daudzas mājsaimnieces. Rakstā mēs centīsimies sniegt visplašāko atbildi uz šo jautājumu
Ar ko es varu aizstāt majonēzi? Kā salātos nomainīt majonēzi? Uzziniet, kā aizstāt majonēzi ar diētu
Raksts stāsta par majonēzes vēsturi, par mērcēm, kas to var aizstāt. Vairākas salātu mērces receptes
Ko var aizstāt ar krēmu? Ēdienu gatavošanas padomi
Krējums ir bieži izmantota sastāvdaļa daudzos ēdienos un konditorejas izstrādājumos. Šis produkts atšķiras pēc tauku satura, pēc izskata - svaigs vai pasterizēts
