Kartupeļu kūkas: gatavošanas recepte

2025 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 13:06

Kartupeļu kūkas ir vienkāršs un garšīgs ēdiens, ko jebkura mājsaimniece var viegli pagatavot savā virtuvē. Mūsu rakstā mēs detalizēti aprakstīsim receptes, kā arī dalīsimies ar dažiem to pagatavošanas noslēpumiem.

Somu plātsmaize

Lai pagatavotu šo sātīgo un gardo m altīti, jums ir nepieciešama tikai cepešpanna un dažas vienkāršas sastāvdaļas. Kā pagatavot kartupeļu kūkas mājās? Recepte ir vienkārša:

• Iepriekš sagatavojiet 500 gramus kartupeļu biezeni un pēc tam atdzesējiet tos.
• Izsijā 250 gramus kviešu miltu, pievieno 100 gramus ātri pagatavojamo auzu pārslu un maisu cepamā pulvera.
• Atsevišķi sakuļ vienu vistas olu ar trim ēdamkarotēm kausēta un atdzesēta sviesta, vienu tējkaroti sāls un tējkaroti cukura.
• Sagatavotos produktus apvieno un mīca no tiem mīklu. Pārklājiet gatavo produktu ar dvieli un atstājiet to 20 minūtes.
• Kad ir pagājis īstais laiks, sadaliet mīklu desmit vienādās daļās un izrullējiet tās piecus vai desmit milimetrus biezā aplī. Šo darbību varat veikt ar rullīti vai ar rokām.
• Novietojiet kartupeļu tortiljas uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, un vairākas reizes sadursta ar dakšiņu.
• Ēdienu pagatavo iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.

Tortiljas varat pasniegt kopā ar zivīm, gaļu vai dārzeņiem. Tie lieliski sader arī ar sieru, šķiņķi un karstajiem dzērieniem.

Kartupeļu kūkas ar m alto gaļu

Šis ir vienkāršs, bet oriģināls ēdiens ar minimālām sastāvdaļām. Kartupeļu kūku gatavošana pannā ir ļoti vienkārša:

• Nomazgājiet desmit vai divpadsmit vidēja lieluma kartupeļus, nomizojiet un sarīvējiet uz rupjās rīves.
• Pagatavojiet 300 gramus mājās gatavotas m altās gaļas (lai to izdarītu, ritiniet liellopu un cūkgaļas gaļu gaļas mašīnā un pēc tam samaisiet un samaisiet sastāvdaļas). Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, divas vistas olas un sāli un piparus pēc garšas.
• Kartupeļiem pievieno divas olas, četras ēdamkarotes miltu, piparus un sāli.
• Uzkarsē pannu, ielej tajā nedaudz augu eļļas un izklāj kartupeļu tortilju. Uzlieciet m altās gaļas kārtu un noslēdziet struktūru ar citu kartupeļu kūku.

Cep kārumu no abām pusēm septiņas vai desmit minūtes – līdz m altā gaļa izcepusies un kartupeļi zeltaini brūni.

Kartupeļu kūkas ar sieru

Šī sātīgā uzkoda ir ātri un vienkārši pagatavojama kā uzkoda. Mēs esam pārliecināti, ka neviens nevar pretoties izkusušā aromātamsiers, svaigi garšaugi un cepta kartupeļu garoza. Recepte:

• Pagatavojiet sešus kartupeļus mizās, līdz tie mīksti, pēc tam nomizojiet tos un sasmalciniet ar dakšiņu.
• Dilles un pētersīļus kārtīgi nomazgājiet un ar nazi smalki sasmalciniet.
• 80 grami cietā siera rīves uz smalkās rīves.
• Apvienojiet gatavus ēdienus, pievienojiet trīs ķiploka daiviņas, kas izspiestas caur presi, sāli pēc garšas un samaisiet.
• No gatavās masas ar rokām veido kūkas un apcep tās augu eļļā līdz zeltaini brūnai.

Pasniedziet kartupeļu biezeni uz galda, tiklīdz tās ir gatavas.

Smaržīgas kūkas

Šeit ir kartupeļu uzkodas recepte, kurai nolēmām piešķirt īpašu garšu un aromātu. Jūs varat tos pasniegt galdā kā neatkarīgu ēdienu, piemēram, ar skābo krējumu vai kā piedevu. Kartupeļu kūku ar garšvielām recepti lasiet zemāk:

• Nomizo un vāra 500 gramus kartupeļu sālsūdenī, līdz tie ir mīksti.
• Kad tas atdzisis, samaisiet to un pievienojiet vienu vistas olu.
• Bļodā ieber m altus piparus, sāli, sasmalcinātu cilantro vai citas garšvielas.
• Pievienojiet ēdienam 100 gramus miltu un kārtīgi samaisiet.
• Sadaliet iegūto mīklu piecās vienādās daļās, katru sarullējiet bumbiņā un pēc tam veidojiet no tām kūkas.
• Sagataves apviļā miltos un liek uz cepešpannas, ar dakšiņu izveido caurdurumus, iesmērē ar augu eļļu un apslakasezams.

Cep kartupeļu kūkas līdz zeltaini brūnai uzkarsētā cepeškrāsnī.

Jakas no kartupeļiem, sēnēm un siera

Šī smaržīgā uzkoda iepriecinās pat bargāko kulinārijas kritiķi. Vakarā pagatavojiet viņai mīklu, bet no rīta ieprieciniet savus mīļos ar sātīgām un gardām brokastīm. Kā pagatavot kartupeļu kūkas:

• Vāra četrus kartupeļus mizās, atdzesē, nomizo un sasmalcina.
• Vistas olu sakuļ ar tējkaroti cukura un pustējkarotes sāls. Pievienojiet tiem ēdamkaroti skābā krējuma un majonēzes, tējkaroti sinepju un karoti augu eļļas.
• Izsijā pusotru tasi miltu un divas tējkarotes cepamā pulvera.
• Apvienojiet produktus un mīciet blīvu mīklu. Atstājiet to ledusskapī vismaz uz pusstundu (vai uz nakti).
• Pildījumam var izmantot jebkurus produktus jebkurā proporcijā. Piemēram, apcep šampinjonus ar sīpoliem, smalki sakapā zaļumus, bet uz smalkās rīves sarīvē cieto sieru un vārītu olu. Sajauciet ēdienu, pievienojiet tiem sāli un visas garšvielas.
• Cepešpannu ieziež ar eļļu vai izklāj ar cepampapīru.
• Sadaliet mīklu vairākās daļās, veidojiet no tām kūkas un apviļājiet tās miltos. Uzklājiet piedevas uz katras lielās kaudzes un cepiet iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī, līdz gatavs.

Pasniedziet šo smaržīgo ēdienu ar karstu tēju vai kafiju.

Secinājums

Ja jums patīk mūsu receptes, mēģiniet pagatavot viņiem gardus ēdienusviņu radinieki. Mēs esam pārliecināti, ka viņi būs apmierināti un lūgsim jūs atkārtot šo kulinārijas pieredzi vēl un vēl.