Gavēņa ēdieni - labākās receptes, gatavošanas iespējas un atsauksmes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Gvēņa laikā īpaši populāri kļūst gavēņa ēdieni. Šajā periodā cilvēki meklē receptes, kuras var pielietot atturēšanās periodā no daudziem produktiem.

Tomēr m altītēm bez gaļas nav jābūt maigām un bezgaršīgām. Varat izmantot tālāk norādītās receptes, lai pagatavotu gardus un apmierinošus pirmos, otros ēdienus un desertus.

Gavēņa sarkanais borščs

Sastāvdaļas:

• Bietes - divi gabali.
• B altie kāposti - viens kilograms.
• Burkāni - divi gabali.
• Kartupeļi - seši gabali.
• Sīpoli - divi gabali.
• Bulgārijas marinēti pipari - simts grami.
• Ķiploki - divas krustnagliņas.
• Pētersīļu sakne - divi gabali.
• Tomātu sula vai pasta.
• Augu eļļa - sešas ēdamkarotes.
• Cukurs - ēdamkarote.
• M alti pipari - uz naža asmens.
• Citrons - viena lieta.
• Sāls - deserta karote.
• Pētersīļi - ķekars.

Gatavošanas process

Lietošanavienkāršu un gardu gavēņa ēdienu receptes, mēģināsim pagatavot sarkano boršču. Vispirms vajag paņemt bieti, nomizot, kārtīgi nomazgāt un sarīvēt ar lieliem caurumiem. Pēc tam ar speciālu nazi nomizo pētersīļa sakni un burkānus, noskalo un arī sasmalcina uz rīves. Nomizoto sīpolu sagriež mazos kubiņos.

Turklāt, saskaņā ar garšīga liesa ēdiena recepti, pannā jāielej eļļa un jāuzliek uz uguns. Kad eļļa karsta, liek sīpolu kubiciņus un viegli apcep, nepārtraukti maisot, lai nepiedeg. Tālāk ielieciet pannā rīvētu pētersīļu sakni un burkānus. Viegli samaisiet un vāriet vēl desmit minūtes. Pētersīļa saknei un burkāniem jākļūst mīkstiem.

Sekojot pārbaudītai bezgaļas ēdienu receptei, katlā jāpiepilda auksts ūdens un jāuzliek uz lielas uguns. Kamēr ūdens karsējas, kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež gabaliņos. Pēc ūdens vārīšanās ielieciet kartupeļus pannā un samaziniet uguni. Tagad sarīvētās bietes liek pannā pie apceptiem burkāniem, sīpoliem un pētersīļiem un samaisa. Pēc tam saskaņā ar gavēņa recepti atver marinētos papriku, sagriež mazos gabaliņos un pievieno pannā esošajām sastāvdaļām.

Tur arī vajag ieliet 200 ml tomātu sulas vai ielikt karoti tomātu pastas, kā arī no pannas apmēram simts mililitrus verdoša ūdens. Visu kārtīgi samaisa un, aizverot vāku, vāra uz lēnas uguns piecpadsmit līdz divdesmit minūtes. Šis laiks jāvelta b alto kāpostu pagatavošanai. Augšējās lapas ir jānoņem, un pēc tamsmalki sagriež kāpostu galvu un liek katliņā ar vārošiem kartupeļiem. Kad pannā esošās sastāvdaļas ir gatavas, tām jāpievieno cukurs, sāls, sasmalcināts ķiploks un viena citrona sula.

Rūpīgi samaisiet un atstājiet uz uguns vēl piecas minūtes. Kad kāposti vārās desmit minūtes, mērci no pannas vajadzēs ielikt pannā. Samaziniet uguni līdz minimumam, pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns, saskaņā ar garšīgu liesu ēdienu recepti, apmēram divdesmit piecas līdz trīsdesmit minūtes. Nogriež uguni, pārkaisa ar m altiem pipariem un vēl nedaudz sāls (ja nepieciešams). Viegli samaisiet, aizveriet vāku un atstājiet divdesmit minūtes. Pēc tam šķīvjos lej garšīgo un smaržīgo sarkano boršču, kas pagatavots pēc gavēņa ēdiena receptes, pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem un pasniedz vakariņās.

Soļanka ar šampinjoniem

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• marinēti gurķi - astoņi gabali.
• Šampinjoni - četri simti gramu.
• Kartupeļi - seši gabali.
• Olīvas - simts grami.
• Sīpoli - divi gabali.
• Mazie tomāti - pieci gabali.
• Dilles - ķekars.
• Burkāni - divi gabali.
• M alti pipari - divas šķipsniņas.
• Ūdens - pieci litri.
• Citrons - viena lieta.
• Sāls - deserta karote.
• Eļļa - piecdesmit mililitri.

Kā pagatavot odziņu

Šī liesā ēdiena pagatavošanas process sākas ar to, ka uz uguns tiek likts katls ar aukstu ūdeni. Tālāk jums ir jāsagatavo visas sastāvdaļas pa vienam. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež mazos gabaliņos. Kad ūdens vārās, ievietojiet to katliņā un vāriet divdesmit minūtes.

Nākamajā rindā pēc vienkārša liesa ēdiena receptes - jāņem sīpoli. Notīriet to, nomazgājiet un sasmalciniet. Tad nāk burkāni, kas jānomizo, labi jānomazgā un jāsagriež ne pārāk lielās strēmelēs. Šampinjonus šķiro, nomazgā, nosusina un sagriež plānās šķēlītēs. Marinētus gurķus sagriež kubiņos. Sarkanos tomātus nomazgā, pārlej ar verdošu ūdeni, noņem miziņu un sarīvē uz rīves.

Tagad, neatkāpjoties no gavēņa ēdiena receptes, jāsāk gatavot pannu hodgepodge. Vispirms uz uguns jāuzsilda panna ar augu eļļu. Vispirms uz tā jāliek sasmalcināti sīpoli, šampinjoni un burkāni. Vāra uz lēnas uguns apmēram desmit minūtes. Pēc tam pievienojiet tomātu biezeni un marinētus gurķus. Samaisiet un vāriet uz lēnas uguns vēl piecas līdz septiņas minūtes.

Pēc tam cepšanu pārnes katlā ar kartupeļiem, pārkaisa ar m altiem pipariem, sāli pēc garšas, samaisa un vāra piecpadsmit minūtes. Šajā laikā noskalojiet un sasmalciniet dilles, kā arī noņemiet olīvām kauliņus. Maisam pievienojiet dilles un olīvas bez kauliņiem. Izslēdziet uguni, pārklājiet ar vāku un ļaujiet brūvēt divdesmit piecas minūtes. Garšīgo un smaržīgo odziņu, kas pagatavota pēc gavēņa ēdiena receptes, lej bļodiņās, pievienojot citrona apli.

Kāpostu kotletes

Produktu saraksts:

• B altie kāposti - pusotrs kilograms.
• Milti - sešas ēdamkarotes.
• Sīpoli - divi gabali.
• M alti pipari -ceturtdaļa tējkarotes.
• Manna - sešas ēdamkarotes.
• Ķiploki - piecas krustnagliņas.
• Sāls - tējkarote.
• Rafinēta eļļa - simts mililitri.
• Rīvmaizes - iepakojums.

Gatavošanas process

Lai kāpostu kotletes būtu garšīgas, to pagatavošanai izmantosim gavēņa ēdienu recepti katrai dienai. Kāpostu galvu sadaliet atsevišķās lapās. Ielieciet tos katliņā, pārklājiet ar ūdeni un vāriet desmit minūtes. Pēc tam noteciniet ūdeni un atstājiet lapas atdzist. Atdaliet ķiploku daiviņas un sīpolus no miziņas. Tālāk, ievērojot liesu ēdienu recepti katrai badošanās dienai, atdzesētās kāpostu lapas kopā ar sīpoliem un ķiplokiem jāizlaiž caur gaļas mašīnā.

Ielieciet iegūto kāpostu masu bļodā. Pievienojiet m altus piparus un sāli pēc garšas. Ieber mannu, samaisa un atstāj uz pusstundu, lai manna nedaudz uzbriest. Šai masai pievienojiet kviešu miltus, vēlreiz samaisiet un izveidojiet sagataves nākotnes kotletēm. Tālāk nelielā plakanā šķīvī ieber rīvmaizi. Visas sagataves vienu pēc otras sarullē rīvmaizē un veido no tām kotletes.

Tagad tie ir jāapcep. Lai to izdarītu, uzlieciet uz uguns pannu ar nelielu daudzumu augu eļļas un uzkarsējiet to. Visas kotletes apcep no vienas puses un no otras, līdz tās ir brūnas. Gavēņa laikā gatavotas kāpostu kotletes pēc gavēņa ēdienu receptes katrai dienai, pasniedz siltas ar zaļajiem sīpoliem un svaigiem dārzeņiem.

Salāti nokonservēta kukurūza un grauzdiņi

Sastāvdaļu saraksts:

• Konservēta kukurūza - divas kārbas.
• Rudzu grauzdiņi - divsimt grami.
• Pekinas kāposti - piecsimt grami.
• Jaunie sīpoli - divi ķekari.
• Gavēņa majonēze - divsimt grami.
• Pētersīļi - ķekars.
• Sāls - tējkarote.

Praktiskā daļa

Šo vieglo salātu recepti vienkāršiem un gardiem ēdieniem bez gaļas ir viegli pagatavot. Pārlejiet konservētu kukurūzu no burciņām caurdurī. Kad viss šķidrums notecina, ielieciet kukurūzu piemērotā bļodā. Pievienojiet tur grauzdiņus, kurus varat izvēlēties atbilstoši savai gaumei.

Noskalojiet svaigus pētersīļus zem tekoša ūdens, sasmalciniet. Labi noskalojiet jauno sīpolu un sagrieziet plānos gredzenos. Ķīnas kāpostiem noņemiet ārējās lapas, nomazgājiet un sasmalciniet ļoti smalki. Visas sasmalcinātās sastāvdaļas arī tiek nosūtītas uz bļodu. Nedaudz sāli un pievieno liesu majonēzi. Labi samaisa un liek ledusskapī uz vienu stundu, pārklājot ar vāku. Pēc tam varat pasniegt šos veselīgos salātus kā vieglu, liesu ēdienu vakariņās.

Pupiņas ar šampinjoniem

Nepieciešamie produkti:

• Pupiņas - divas glāzes.
• Šampinjoni - piecsimt grami.
• Burkāni - divi gabali.
• Sīpoli - divi gabali.
• M alti pipari - trīs šķipsniņas.
• Tomāts - trīs ēdamkarotes.
• Sāls - deserta karote.
• Eļļa - piecdesmit mililitri.

Pupiņu vārīšana arsēnes

Jūs varat pagatavot sulīgu un maigu pupiņu sautējumu, izmantojot šo lieso ātro recepti. Vispirms jums tas rūpīgi jāsakārto. Pēc tam noskalo tekošā ūdenī. Ielieciet pupiņas katlā, pilnībā piepildiet ar ūdeni un atstājiet divarpus līdz trīs stundas. Kad pupiņas uzbriest, noteciniet ūdeni un piepildiet katlu ar svaigu ūdeni. Liek pupiņas uz uguns, ļauj vārīties un vāra zem slēgta vāka uz mazākās uguns pusotru stundu. Izlejiet šķidrumu atsevišķā bļodā un nolieciet malā.

Pupiņu gatavošanas laiku var izmantot, lai sagatavotu visas pārējās receptes sastāvdaļas. Burkānus un sīpolus nomizo, noskalo. Burkānu sagriež plānās strēmelītēs, bet sīpolu mazos kubiņos. Sēnes nomazgā, nosusina un sagriež plānās šķēlēs. Tālāk visas sasmalcinātās sastāvdaļas ir jāsautē. Paņem katliņu, ielej tajā augu eļļu un uzkarsē uz uguns.

Ielieciet sīpolus, sēnes un burkānus katliņā. Samaisa un vāra uz lēnas uguns desmit minūtes. Tad pievieno trīs ēdamkarotes tomātu, samaisa un vāra uz lēnas uguns vēl piecas minūtes. Pēc tam izņemiet vārītās pupiņas no katla, apkaisa ar m altiem pipariem un sāli. Ūdeni, kas paliek pēc pupiņu vārīšanas, ielej katliņā tā, lai tas pilnībā pārklātu visas sastāvdaļas. Viegli samaisiet un vāriet uz lēnas uguns divdesmit piecas līdz trīsdesmit minūtes.

Pēc sautētu pupiņu ar sēnēm pagatavošanas ļaujiet ēdienam brūvēt vēl divdesmit minūtes. Pēc tam kārto bļodiņās, dekorē, pasniedzot svaiguapstādījumi. Šo lieso un garšīgo ēdienu var ēst gan karstu, gan aukstu, tas neietekmē garšu.

Gavēņa pelmeņi ar kartupeļiem

Sastāvdaļu saraksts:

Pārbaudei:

• Kviešu milti - četras glāzes.
• Sāls - pāris šķipsniņas.
• Ūdens - piecsimt mililitru.

Pildījumam:

• Kartupeļi - septiņsimt grami.
• Eļļa - četras ēdamkarotes.
• M alti pipari - trešdaļa tējkarotes.
• Sīpoli - divi gabali.
• Sāls - tējkarote.

Degvielas uzpildei:

• Sasmalcinātas dilles - ēdamkarote
• Sasmalciniet pētersīļus - ēdnīca
• Eļļa - sešas ēdamkarotes.
• Sīpols - viena galva.

Ēdiena gatavošanas recepte

Lai pagatavotu liesus pelmeņus ar kartupeļiem, mēs izmantojam pārbaudītu recepti liesiem ēdieniem. Vispirms jāsagatavo pildījums. Kartupeļu bumbuļus nomizo un nomazgā. Sagriež gabaliņos, liek katliņā ar aukstu sālītu ūdeni un vāra līdz mīksts. Uzkarsētā pannā ar eļļu apcep smalki sagrieztu sīpolu līdz zeltaini brūnai. Sasmalciniet kartupeļus līdz biezenim. Pievienojiet tam pasivēto sīpolu, sāli un nelielu daudzumu notecināta ūdens. Kartupeļu biezenim jābūt mīkstam, bet ne plānam.

Nākamā lieta ir sagatavot mīklu liesajiem pelmeņiem. Kviešu miltus iesijā dziļā bļodā. Centrā izveidojiet nelielu padziļinājumu un ielejiet tajā piecsimt mililitrus verdoša ūdens un pievienojiet sāli. Mīciet mīkstu mīklu. miltijāpievieno, līdz pārstāj pielipt pie rokām. Tālāk no mīklas jāizrullē desa, jāsagriež gabaliņos, kurus izrullē mazu pankūku formā. Šī metode ir ērta, jo praktiski nepaliek mīklas pāri.

Uz katras "pankūkas" uzlieciet nelielu pildījuma daudzumu un saspiediet malas. Tādā veidā no visas mīklas veido klimpas. Pēc tam uz uguns liek lielu katliņu, kas piepildīts ar sālītu ūdeni. Kamēr ūdens vārās, nomizo sīpolu, sakapā un apcep augu eļļā, pievienojot m altus piparus, dilles un pētersīļus.

Kad ūdens vārās, pa daļām iemērciet tajā sagatavotos pelmeņus un vāriet, nepārtraukti maisot, septiņas minūtes. Gatavos klimpas liek piemērotā traukā. Pievienojiet tiem pannā apcepto sīpolu un nedaudz augu eļļas. Pasniedziet liesus pelmeņus ar kartupeļiem karstus uzreiz pēc vārīšanas.

Burkānu gavēņa kūka

Produktu saraksts:

• Kviešu milti - trīssimt grami.
• Burkāni - trīssimt grami.
• Cukurs - divas glāzes.
• Cepamais pulveris - deserta karote.
• Valrieksti - trīssimt grami.
• Dezodorēta eļļa - sešpadsmit ēdamkarotes.
• Augļu sula - divas glāzes.
• Vaniļa - divi paciņas.
• Pudercukurs - divas ēdamkarotes.
• Sāls - divas šķipsnas.

Ēdienu gatavošana

Lutini ģimeni gavēnī un pagatavo gardu burkānu kūku ar svētku gavēņa ēdienu recepti. Thedeserts jāsāk gatavot ar valriekstu iepriekšēju apcepšanu pannā. Jums nav nepieciešams tiem pievienot eļļu. Nepārtraukti maisot, apcepiet riekstus no visām pusēm un pēc tam sasmalciniet tos blenderī.

Pēc tam lielā bļodā ielejiet cukuru, pievienojiet augu eļļu, ielejiet divas glāzes jebkuras augļu sulas un labi samaisiet. Nomizotos un nomazgātos burkānus sarīvē uz korejiešu burkānu rīves un pārliek bļodā. Šeit ielej sasmalcinātus valriekstus un vēlreiz samaisa. Pievienojiet šīm sastāvdaļām miltus, vaniļu un cepamo pulveri.

Izmantojot mikseri, sakuļ mīklu līdz gludai un lej īpašā ugunsizturīgā cepamtraukā. Novietojiet formu uz cepešpannas un ievietojiet cepeškrāsnī četrdesmit līdz piecdesmit minūtes. Cep simts deviņdesmit grādu temperatūrā. Gatavu burkānu liesu kūku, neizkāpjot no formas, nedaudz atdzesējiet. Pēc tam pārvietojiet to uz režģa un ļaujiet tai pilnībā atdzist. Pēc tam apkaisa to ar pūdercukuru. Šo mājās gatavoto lieso desertu var arī papildināt ar ābolu mērci un riekstiem.

Apple Lavash Strudel

Sastāvdaļas:

• Plāns lavašs - sešas loksnes.
• Āboli - septiņi līdz astoņi gabali.
• Cukurs - divi simti grami.
• Rozīnes - divsimt grami.
• Eļļa - simts piecdesmit mililitri.

Strūdeles gatavošanas recepte

Mājas cepšana ir viena no labākajām bezgaļas ēdienu receptēm. Pateicoties viņiem, pat ierobežojumu laikā var ēst saldumus, nepārkāpjot Lielo gavēni. Dažassastāvdaļas jāsagatavo iepriekš. Rozīnes vispirms jānomazgā zem tekoša ūdens, pēc tam uz piecpadsmit minūtēm aplej ar verdošu ūdeni un jāieliek caurdurī.

Nomizo un sarīvē saldskābo šķirņu ābolus. Ja sulas ir daudz, tā jāizlej. Tvaicētas rozīnes sajauc ar rīvētiem āboliem. Lavaša lapas sagriež divās daļās. Katru ar otiņu ieziež ar augu eļļu un apkaisa ar ēdamkaroti cukura. Pēc tam vienmērīgi izklājiet sagatavoto pildījumu un viegli sarullējiet rullī.

Šādā veidā no visām pita maizes daļām un pildījuma ir jāveido rullīši. Tālāk ņemam cepešpannu, tās dibenu pārklājam ar cepampapīru un nedaudz iesmērējam ar eļļu. Uz sagatavotās cepešpannas izklāj visus izveidotos ruļļus. Virsū uzsmērē nedaudz eļļas un pārkaisa ar cukuru. Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī divdesmit piecas minūtes. Ēdiens jācep simt astoņdesmit grādu temperatūrā.

Manniks ar āboliem

Kas jums nepieciešams:

• Manna - četrsimt grami.
• Kviešu milti - trīs simti piecdesmit grami.
• Eļļa - divi simti mililitru.
• Cukurs - trīssimt grami.
• Soda - tējkarote.
• Ūdens - četri simti mililitru.
• Etiķis - ēdamkarote.
• Āboli vidēja izmēra - astoņi gabali.

Ēdiena gatavošanas manniks

Vispirms bļodā jāieber manna, cukurs un jālej silts vārīts ūdens. Samaisa un atstāj uz četrdesmit līdz piecdesmit minūtēm. Kad mannauzbriest, sastāvdaļām pievieno augu eļļu un vēlreiz samaisa. Ēdamkarotē etiķa izdzēsiet cepamo sodu un arī pievienojiet mannai. Kviešu miltus iesijā tieši bļodā un sakuļ ar mikseri. Mīklā nedrīkst būt kunkuļi.

Ābolus nomizo, pārgriež uz pusēm, izņem serdi un sagriež šķēlēs, liek mīklā, viegli samaisa. Cepamo formu ieziež ar eļļu. Ielejiet mīklu un ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš jāuzsilda līdz simts astoņdesmit grādiem. Gavēņa manniku ar āboliem cep apmēram vienu stundu.

Pēc atsauksmēm, gavēņa ēdieni katrai dienai ir interesanti un daudzveidīgi, ar tiem var iepriecināt savu mājsaimniecību. Daudzi raksta, ka šādu ēdienu gatavo ne tikai gavēņa laikā, jo tas ir neticami garšīgs.

Ir ļoti maz atsauksmju, kurās tiek kritizēti gavēņa ēdieni. Par to var teikt tikai to, ka viss ir atkarīgs no individuālajām vēlmēm.