Kāpostu kotletes ar mannu katrai gaumei

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Cik garšīgu un veselīgu lietu var pagatavot no parastajiem kāpostiem! Tiesa, pie šī dārzeņa pieminēšanas lielākā daļa nez kāpēc atceras tikai kāpostu zupu, salātus un kāpostu tīteņus. Bet kāpostu ēdienu sortiments neaprobežojas ar to. Tikai daži cilvēki zina, cik garšīgas ir kāpostu kotletes ar mannu.

Labi bērniem

Katra māmiņa cenšas savam bērnam pagatavot kaut ko neparastu, garšīgu un, protams, veselīgu. Kāpostu kotletes ar mannu var tikt galā ar šādu uzdevumu. Tiem, kas šaubās, varat paskaidrot. Pirmkārt, kāposti satur daudz šķiedrvielu un daudz vitamīnu, kas nepieciešami cilvēka ķermenim. Šo kombināciju nevar ignorēt, sastādot ikdienas ēdienkarti. Otrkārt, svaigus kāpostus veikalā var nopirkt jebkurā gadalaikā. Starp citu, tas saglabā savas uzturvērtības īpašības pat ilgstošas uzglabāšanas laikā. Bet šeit ir problēma. Mazi bērni parasti nelabprāt ēd salātus. Tāpēc nebarojiet viņus ar kāpostu zupu katru dienu. Kaut kādai dažādībai ir jābūt. Šeit palīgā nāk fantāzija un veselais saprāts. Lielisks variants šajā gadījumā būtukāpostu kotletes ar mannu. Šeit jūs varat nekavējoties nogalināt divus "zaķus": gan kāpostu, gan mannas putraimu priekšrocības bērnībā mīlēja visi bērni. Jā, šī ir budžeta m altīte. Uz 1 mazu kāpostu galviņu vajag paņemt tikai pusglāzi piena, sāli, 2 olas, 125 gramus mannas, nedaudz piparus, rīvmaizi (vai miltus), augu eļļu.

Pagatavojiet labāk šādi:

1. Sagrieztus kāpostus pārlej ar pienu un vāra uz lēnas uguns, līdz tie kļūst mīksti.
2. Pieber sāli, samaisa un pievieno mannu. Pagatavojiet nedaudz, līdz graudaugi uzbriest.
3. Noņem no uguns, pievieno olas un samīca viendabīgā mīklā. Var ņemt tikai dzeltenumus, lai masa būtu biezāka.
4. No iegūtā maisījuma veidojiet kotletes, panējiet un pēc tam apcepiet pannā.

Bērniem šo ēdienu vislabāk var pasniegt ar skābo krējumu vai olu mērci.

Sulīgs veģetārais ēdiens

Kāpostu kotletes ar mannu noder ne tikai bērniem. Tos ar prieku gatavo tie, kas mīl šādu ēdienu, bet neēd gaļu. Tie ir veģetārieši. Ir brīnišķīga recepte, kas ļauj pagatavot ļoti maigas, sulīgas un smaržīgas kotletes.

Sastāvdaļas:

• 800 grami b alto kāpostu;
• katra ½ glāzes miltu un mannas;
• sāls;
• 1 sīpols;
• pāris mazu ķiploka daiviņu;
• pipari;
• rīvmaizes.

Kotletes cep augu eļļā.

Kotletes ar kāpostiem un mannu ir diezgan vienkārši pagatavot:

1. SvaigsKāpostus rupji sagriež un iemet verdošā ūdenī. Pēc 10 minūtēm izslēdziet uguni un vienkārši izlejiet ūdeni.
2. Sasmalciniet dārzeņus gaļas mašīnā. Pēc tam izspiediet masu, lai noņemtu lieko mitrumu.
3. Pievieno mannu, miltus, piparus, sāli. Visu kārtīgi samaisa un atstāj m alto gaļu uz 0,5 stundām nogatavoties. Šajā laikā mannai vajadzētu uzbriest.
4. No iegūtā maisījuma ar mitrām rokām veido nelielas kotletītes un apcep tās augu eļļā uz pannas.

Var tos ēst ar jebkādām mērcēm un pat bez piedevas. Un ļoti mazai m altai gaļai ķiplokus vēlams nepievienot.

Kotletes ar garšaugiem

Kad ārā kļūst silts un dārzā nogatavojas zaļumi, gribas to pievienot pilnīgi visam. Jums nevajadzētu aprobežoties ar to. Piemēram, pagatavojiet neparastas kāpostu kotletes. Recepte paredz, ka pa rokai jābūt nelielai kāpostgalvai, 1 olai, 100 gramiem mannas, sāls, rīvmaizes, dilles, pipariem un, protams, augu eļļai.

Viss tiek darīts šādi:

1. Kāpostus rupji sagriež, liek katliņā, aplej ar 0,5 glāzes ūdens un liek uz uguns. Ir nepieciešams vāra uz lēnas uguns, līdz tas viss ir mīkstināts. Tas prasīs 10-15 minūtes. Galvenais, lai ūdens pilnībā neizvārītos. Tad kāposti netiks sautēti, bet cepti un pat dedzināti.
2. Ielieciet masu blenderī un sasmalciniet mīkstumā.
3. Pievieno olu, sāli, mannu, sasmalcinātas dilles un kārtīgi samīca mīklu. Ja maisījums izrādījās šķidrs, varat pievienot nedaudz krekeru.
4. No sagatavotās masas veido kotletes un apcep augu eļļā.

Ēdiens ir lieliski piemērots, lai sāktu dienu kā brokastis, un zaļumi piešķirs tam īpašu garšu un aromātu.

Aizdevuma iespēja

Tiem, kas ievēro daudzus gavēņus, ik pa laikam ir jāatturas no noteiktiem ēdieniem. Tā, piemēram, olas mūsdienās ir tabu. Bet tas nenozīmē, ka jūs nevarat ēst kāpostu kotletes. Recepte ar mannu un bez olām nav sliktāka par pārējām. Darbam jāsagatavo tikai 0,5 kilogrami b alto kāpostu, glāze ūdens, 75 grami mannas, 50 grami rīvmaizes, augu eļļa un nedaudz sāls.

Iesākumā ir vērts atzīmēt, ka šādas kotletes var pagatavot divos veidos: no svaigiem vai sautētiem kāpostiem. Apsveriet pirmo iespēju:

1. Sasmalciniet kāpostus pēc iespējas smalkāk, pievienojiet nedaudz miltu un ūdens un pēc tam samaisiet.
2. Apkaisa sāli, mannu un pagatavo m alto gaļu.
3. Aklās kotletes, apviļā rīvmaizē un apcep zem vāka uz ļoti zemas uguns, līdz parādās raksturīga garoziņa.

Šādi pagatavotas kotletes ir ļoti maigas un diezgan garšīgas, un neviens pat nepamanīs, ka nav olu.

Graudu nav vispār

Garšīgas kāpostu kotletes sanāk arī tad, ja graudaugu nav vispār. Tas ir vienkārši.

Sastāvdaļas:

• 1 galva (maza);
• 2 olas; zemekrekeri;
• 50 grami miltu;
• sāls;
• augu eļļa.

Jums jāgatavo šādi:

1. Sarīvē kāpostu. Ja vēlaties, varat izmantot kombainu.
2. Pievieno miltus, olas un viegli samaisa. Sāli pievieno pašās beigās, pirms cepšanas.
3. Veido pīrādziņus, apviļā rīvmaizē un liek pannā ar verdošu eļļu.
4. Apcep sagataves no abām pusēm. Pēc tam rūpīgi pārklājiet pannu ar vāku un uz lēnas uguns sautējiet 10-15 minūtes.

Tagad maigas kotletes ar kraukšķīgu garoziņu, vēl siltas, var pasniegt galdā, uzlejot daudz saldā krējuma. Tieši tādā pašā veidā jūs varat pagatavot kotletes ne tikai no kāpostiem, bet arī no jebkuriem citiem dārzeņiem: burkāniem, cukini. Dažādu termiskās apstrādes veidu (sautēšana un cepšana) kombinācija ļauj produktiem visspilgtāk atklāt to garšas īpašības. Un tiem, kas cenšas saglabāt savu figūru, mēs varam ieteikt izmantot keramikas traukus. Tam nav nepieciešams daudz eļļas, un jūs varat nebaidīties, ka produkts piedegs.