Kanēļa rozīņu maizītes: receptes un padomi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Saldie konditorejas izstrādājumi ir lieliska m altīte visai ģimenei. Kanēļa un rozīņu maizītes noteikti var pulcēt visu mājsaimniecību pie viena galda. Tie ir ne tikai ļoti garšīgi un maigi, bet tiem ir arī spilgts aromāts. Tas viss pateicoties kanēlim, ko pievieno vai nu mīklai, vai pašam pildījumam.

Ģimenes konditorejas izstrādājumi

Kanēļa rozīņu maizīšu recepte ir ārkārtīgi vienkārša. Šim nolūkam ir jāizmanto šādas sastāvdaļas:

• trīs simti ml piena;
• 1, 5 maisi sausā rauga;
• piecas ēdamkarotes sviesta;
• 1, 5 glāzes cukura;
• šķipsniņa sāls;
• četras glāzes miltu;
• viena ola;
• maiss vanilīna.

Rauga mīklas mafiniem vidū ir pildījums. Tātad rozīņu un kanēļa daudzumu katrs nosaka pats, pēc savas gaumes.

Cepšanas process

Lai sāktu, pienu nedaudz sasildiet, bet nelieciet to vārīties. Pievienojiet raugu, samaisiet, lai tas izšķīst. Pievieno glāzi cukura, iepriekš izkausēta trīsēdamkarotes eļļas. Ielejiet sāli un vaniļu. Izsijājiet miltus, mīciet mīklu kanēļa un rozīņu maizītēm vismaz piecas minūtes.

Pēc tam, kad sagatave ir pārklāta ar dvieli un atstāta divas stundas siltā vietā. Šajā laikā tas pieaugs.

Viegli apkaisa galdu ar miltiem, vēlreiz mīca mīklu, izrullē trīs daļās, būs ērtāk. Katru kārtu ieeļļojiet ar atlikušo sviestu. Katru daļu pārkaisa ar kanēli, rozīnēm un cukura atlikumiem. Sagataves sarullē rullī pietiekami cieši, lai pildījums nedaudz saburzītos. Sagrieziet sagatavi pusotra centimetra platās šķēlēs.

Cepšanas loksne ir ietaukota ar eļļu, tas palīdzēs viegli izņemt maizītes. Pēc tam sagataves tiek liktas, atstājot vietu starp tām, jo gatavošanas procesā tās kļūs lielākas. Ļaujiet kanēļa un rozīņu maizītēm nostāvēties piecpadsmit minūtes. Bļodā salauž olu, kārtīgi sakuļ ar dakšiņu. Ieeļļojiet ar tiem sagataves. Mafinu cep divdesmit minūtes 220 grādu temperatūrā. Pirms pasniegšanas ļaujiet nedaudz atdzist.

Šis deserts ir labs gan silts, gan auksts.

Vienkāršas glazūras maizītes

Šajā receptē papildus rozīnēm un kanēlim ir arī valrieksti. Tie piešķir ceptiem izstrādājumiem oriģinālu garšu. Šāda veida smalkmaizītēm varat izmantot jebkuru glazūru.

Lai pagatavotu garšīgas maizītes, jāņem šādas sastāvdaļas:

• gatavās kārtainās mīklas loksne;
• divas ēdamkarotes rozīņu un valriekstu;
• tāds pats cukura un zemes daudzumskanēlis;
• nedaudz sviesta.

Vienai no vienkāršākajām glazūrām jums būs nepieciešams:

• pusglāze pūdercukura;
• pāris tējkarotes piena ar jebkādu tauku saturu.

Šīs kārtainās maizītes ar rozīnēm un kanēli vislabāk var pagatavot no mīklas bez rauga.

Cepšanas process

Šis bagātīgais mīklas izstrādājums tiek pagatavots ļoti ātri, tāpēc ir vērts uzkarsēt cepeškrāsni līdz 220 grādiem. Cepešpannu ieziež ar eļļu, lai konditorejas izstrādājumi neliptu.

Uz dēļa uzklāta kārtainās mīklas plāksne. Lai tas neliptu, to var viegli apkaisīt ar miltiem. Ieeļļojiet mīklu ar eļļu. Pārkaisa ar cukuru un kanēli. Valriekstus sasmalcina ar nazi, rozīnes vienkārši nomazgā un nosusina. Nosūtiet abas sastāvdaļas uz cukuru. Viņi cenšas vienmērīgi sadalīt pildījumu.

Sarullējiet mīklu rullī, sagrieziet to apmēram sešās daļās. Sagataves izklāj uz cepešpannas un nosūta cept trīsdesmit minūtes.

Pēc tam, kad pulveris un piens ir sajaukti kopā. Kad maizītes gatavas, bet vēl nav atdzisušas, pārklāj tās ar saldu masu.

Interesanta versija ar ķirbi

Šī cepšanas recepte ir diezgan oriģināla. Tas ir lieliski piemērots tiem, kam patīk ķirbis visos ēdienos. Lai pagatavotu kanēļa un rozīņu maizītes pēc šīs receptes, jāņem:

• divas tases miltu;
• 150 ml piena;
• tējkarote rauga;
• 80 grami cukura;
• viena ola;
• 60 grami kausēta sviestaeļļa;
• šķipsniņa sāls;
• puse tējkarotes kanēļa;
• 150 grami ķirbju biezeņa.

Pildījumam jāņem:

• ēdamkarote cukura;
• nedaudz kanēļa;
• 40 grami rozīņu.

Tādām maizītēm ir maigi oranža krāsa, pateicoties ķirbju biezenim.

Kā pagatavot konditorejas izstrādājumus?

Lai pagatavotu kanēļa rozīņu maizītes, vispirms jāsamīca mīkla. Lai to izdarītu, cukuru un raugu audzē siltā pienā. Tad pievieno pārējās sastāvdaļas, samīca. Atstājiet sagatavi uz pāris stundām, lai mīkla uzrūgst.

Gatavo produktu izrullējiet centimetru biezā kārtā. Pārkaisa ar cukuru un kanēli. Ielieciet rozīnes. Sagriež strēmelēs. No šāda mīklas daudzuma iznāk kādas desmit svītriņas. Katrs ir sarullēts.

Novietojiet sagataves uz ietaukotas cepešpannas. Lai maizītes būtu sārtas, tās var ieziest ar sviestu vai sakultu olu. Interesanti un skaisti konditorejas izstrādājumi tiek cepti apmēram divdesmit minūtes krāsnī, kas sakarsēta līdz divsimt grādiem. Pirms pasniegšanas ļaujiet tai nedaudz atdzist.

Saldie konditorejas izstrādājumi vienmēr ir populāri. Daudziem patīk vienkāršas kanēļa rozīņu maizītes. Tajos apvienots garšvielu aromāts, k altētu vīnogu maigums un saldums, kā arī dažāda veida mīklas. Piemēram, cepšana no gatavas kārtainās mīklas palīdz vienmēr būt gatavam viesu ierašanās brīdim, pietiek ar mīklas iepakojumu saldētavā.