Rozīņu kaloriju saturs. Rozīņu derīgās īpašības

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Rozīnes ir noteiktā veidā žāvētas vīnogas. To var iegūt ar dabīgu žāvēšanu vai izmantojot papildu metodes, piemēram, izmantojot īpašu aprīkojumu. Šis produkts ir ļoti populārs visā pasaulē. Kāpēc daudzi to tik ļoti mīl, kāds ir tā ieguvums ķermenim, rozīņu garša un kaloriju saturs - šis raksts palīdzēs atbildēt uz visiem šiem jautājumiem.

Rozīņu veidi

Rozīnes ir viens no populārākajiem žāvēto augļu veidiem, kā arī vīnogas, augs, no kura tās iegūtas. Svaigas vīnogas netiek ilgstoši uzglabātas, tāpēc to k altētā forma ir izplatīta - rozīnes. Parasti tas ir sadalīts četros veidos:

• mazas rozīnes gaišos toņos;
• tumši bedrītes;
• tumšs ar divām vai trim sēklām, ļoti salds;
• liels ar kauliem.

Biežāk izmanto dažādu dzērienu, gan karsto, gan auksto, gatavošanaikulinārija, tostarp mājas gatavošana, konditorejas izstrādājumu, piemēram, halvas, dražeju "Jūras oļi" un citu, ražošanai.

Rozīņu kaloriju saturs

Rozīnēm ir diezgan augsts kaloriju saturs. Pateicoties tam, žāvētie augļi lieliski piesātina, kas ir piemēroti cilvēkiem ar lielu fizisko slodzi, tos var dot arī bērniem kā uzkodu, ja nav individuāla nepanesība pret šo produktu. Žāvētas vīnogas satur dabīgu cukuru, tām ir ļoti salda, patīkama garša, tāpēc pilnīgi iespējams ar tām aizstāt rūpnīcas saldumus.

Kaloriju saturs 100 gramos rozīņu ir 264 kcal, tāpēc jālieto ar mēru, tad organisms saņems normālai dzīvei nepieciešamās vielas, un nebūs jācīnās ar lieko svaru. Gluži pretēji, mērenībā tas spēj sadalīt taukus. Pēc dažādiem rādītājiem b alto rozīņu kaloriju saturs ir zemāks nekā melnajām rozīnēm.

Rozīņu sastāvdaļas

Atkarībā no vīnogu šķirnes rādītāji atšķiras, bet melnās rozīnes tiek uzskatītas par bagātākajām un vispilnīgākajām pēc sastāva. Kaloriju saturs, olb altumvielu, tauku un ogļhidrātu saturs šeit ir daudz augstāks. Kopumā žāvētas vīnogas ir dāsns vitamīnu avots, jo īpaši A, B, C, E un K, PP grupas. Mikroelementi, ko satur rozīnes, ir selēns, mangāns, kālijs, magnijs, kalcijs un citi. Žāvētajos augļos ir arī balasta vielas. Tas viss ļauj rozīnes uzskatīt par vienu no visnoderīgākajiem un barojošākajiem augļiem.

Noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Šai žāvētajai ogai ir unikāls ieguvums veselībai. Ar rozīņu, banānu, žāvētu aprikožu palīdzību kālija zudumi tiek labi papildināti. Tas tiek aktīvi izvadīts caur nierēm, piemēram, arbūzu diurētiskās iedarbības dēļ. Par kālija trūkumu liecina sirdsdarbības pārtraukumi, muskuļu vājums un parestēzija (ādas tirpšanas sajūta ar daudzām mazām adatām). Un regulāra rozīņu lietošana palīdzēs novērst sirds problēmas.

Lai zaudētu svaru, varat zaudēt svaru, lietojot ābolus (ja ir laba veselība un nav problēmu ar kuņģa-zarnu traktu). Mēs runājam par periodiskām izkraušanas dienām. Jūs nevarat sēdēt uz monodiētas nedēļām, jo ieguvuma vietā jūs varat kaitēt ķermenim. Viens produkts nevar nodrošināt cilvēku ar visām noderīgām un nepieciešamajām vielām. Tāpēc badošanās dienas jāmaina ar parastajām vai jāpievieno citi produkti. Šeit noder b altās rozīnes, kuru kaloriju saturs ļauj to lietot pat ar stingrām diētām.

Ābolus varat ēst dienas laikā: apēdiet dažus gabaliņus neapstrādātus, lietojiet uzlējuma vai augļu dzēriena veidā bez cukura, kā arī baudiet ceptus augļus ar rozīnēm. Tā kaloriju saturs ir pietiekams, lai justos jautrs. Šis žāvētais auglis jau sen ir iemīļots arī tāpēc, ka tas apvieno lielu skaitu noderīgu vielu, kas nepieciešamas cilvēkam. Tajā pašā laikā tas garšo lieliski.

Žāvētām vīnogām ir vesela virkne noderīgu īpašību: baktericīda, pretiekaisuma, var būt caureju veicinoša iedarbība uz organismu,ja nepieciešams. Augļi palīdzēs topošajām māmiņām atbrīvoties no dzelzs deficīta un pat tikt galā ar pietūkumu, kas var pavadīt grūtniecību. Rozīņu uzlējumi ir mazkaloriju un labi aizsargā pret saaukstēšanos.

Neskatoties uz šī žāvētā augļa daudzajām derīgajām īpašībām, tā patēriņam ir arī ierobežojumi. Tas ir kontrindicēts cilvēkiem, kuri cieš no cukura diabēta, aptaukošanās, holelitiāzes, individuālas nepanesības pret vīnogām un produktiem no tā. Žāvētā pārtikā ir daudzkārt vairāk cukuru nekā svaigā pārtikā, tāpēc to vajadzētu lietot ar mēru.

Krātuves funkcijas

Žāvētos augļus nepieciešams uzglabāt telpā, kur nav gaismas, vai traukā, kas to nelaiž cauri, jo, pakļaujoties saules gaismai, produkts zaudē savu ārējo pievilcību un garšas īpašības. Nelielas žāvētu augļu porcijas vislabāk uzglabāt stikla traukā ar vāku. Liels skaits - dažādu materiālu kastēs, kas paredzētas pārtikas vajadzībām. Ja pēkšņi uzliesmo kaitēkļi, tad augļus apstrādā: pusstundu 60–70 grādu temperatūrā tur cepeškrāsnī uz cepešpannas.

Sagatavošana lietošanai

Visi žāvētie pārtikas produkti pirms ēšanas ir rūpīgi jānomazgā, lai noņemtu putekļus, kas varētu būt izveidojušies uz virsmas apstrādes un uzglabāšanas laikā. Pēc tam tos iemērc aukstā ūdenī – tas padarīs tos mīkstākus un atvieglos turpmāku kulinārijas izmantošanu. Tad žāvēti augļiēst bez turpmākas sagatavošanas. Arī augļus ražošanas laikā var apstrādāt ar sēru, lai iegūtu prezentāciju, tāpēc, mērcējot ūdenī, jums jāpievieno etiķis: Art. l. uz 1 litru ūdens.

Pieteikums

Augstas uzturvērtības un kaloriju satura dēļ melnās rozīnes var izmantot kā uzkodu, lai ātri atjaunotu spēkus, jo šie augļi ir bagāti ar ogļhidrātiem, tāpēc augošs organisms, sportisti, cilvēki, kas iesaistīti smagu fizisko darbu, tikai vajag šos žāvētos augļus.

Ir daudzas receptes, kurās izmanto žāvētas vīnogas. Atkarībā no jūsu vēlmēm varat pagatavot otro vai pirmo ēdienu, veselīgu dzērienu vai ēst tīras rozīnes, pievienot tās konditorejas izstrādājumiem.

Tālāk ir norādīti tikai daži vienkārši rozīņu lietošanas veidi.

Rāceņi ar rozīnēm un āboliem. Ēdienu gatavošanai nepieciešams: 1 rāceņi, 2 āboli, 1 ēd.k. l. rozīnes. Rāceņus vajadzētu nomizot, sasmalcināt un sautēt ar sviestu līdz nepilnīgai gatavībai. Tad pievieno vārītas rozīnes, cukuru, sasmalcinātus ābolus. Trauka kaloriju saturs būs aptuveni 80 kcal.

Var sajaukt biezpienu un rozīnes. Kaloriju saturs uz 100 gramiem šī ēdiena būs aptuveni 215 kcal.

Garšo recepšu saraksts ar to nebeidzas. Piemēram, kaloriju kastrolis ar rozīnēm saturēs 239 kcal. Atliek tikai izlemt, kas ir prioritārs – uzturvērtība vai diētiskās īpašības, un izvēlēties sev tīkamu ēdienu, kas nesīs pozitīvas emocijas un ieguvumus.body.