2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Kā pagatavot plovu? Ir daudz iespēju: no tradicionālām receptēm līdz oriģinālām. Mēs dalīsimies ar jums tikai dažos.
Uzbekistānas plova recepte
Pagatavot plovu pēc visiem uzbeku receptes noteikumiem nav viegli. Mēs jums pateiksim, kā ar nelielu laika un pūļu palīdzību sasniegt labu rezultātu. Jums būs nepieciešami produkti: jēra gaļa, astes tauki (cūku tauki), augu eļļa, sīpoli, ķiploki, rīsi (vidēji graudaini vai apaļi), zirņi un garšvielas. Uzbekistānas virtuve ir slavena ar saviem garšaugiem un garšvielām, tāpēc esiet uzmanīgi, izvēloties tos. Lai pagatavotu plovu ar "pareizajām" garšām, jums būs nepieciešama zira, bārbele, sarkanie pipari, safrāns.
Ēdienu gatavošana
Sāciet ar grauzdēšanu. Iepriekš sagrieziet sīpolu pusgredzenos, bet burkānus - noteikti - sloksnēs. Tas ir ļoti svarīgs receptes punkts. Jēru un speķi sagriež lielos gabaliņos. Katliņā labi uzkarsē eļļu. Tajā apcep pusi no kopējā tauku astes taukiem. Izņemiet dradžus no eļļas. Iemetiet tajā sīpolu pusgredzenus un pagaidiet, līdz tie kļūst zeltaini. Pēc tam ielieciet gaļas gabalus eļļā. Ļaujiet viņiem brūnēt. Tiklīdz tas notiek, aizmigt
burkānu salmiņi un atlikušie astes tauki. Apcep. Kad burkāni ir apcepti, sastāvdaļas pārlej ar ūdeni. Tam vajadzētu pārklāt tos par 1-2 cm. Ielieciet sāli, garšvielas, zirņus un ķiplokus (visu galvu). Samaziniet uguns līmeni līdz minimumam, ļaujiet ēdienam nožūt. Tas, ko jūs esat paveicis šajā posmā, ir zirvak. To vajag nedaudz sālīt, jo pēc rīsu pievienošanas plovam daļa sāls pazudīs. Tagad pagaidiet, līdz šķidrums iztvaiko. Gaidot sagatavo rīsus. Noskalojiet, ūdenim vajadzētu kļūt dzidram. Tad pārlej to zirvakam, rūpīgi izlīdzina ar rievkaroti. Ielejiet ūdeni pāris centimetrus virs graudaugu līmeņa, palieliniet siltumu, pagaidiet, līdz tas uzvārās. Tiklīdz ūdens ir iztvaikojis, savāciet rīsus slaidā, izveidojiet tajā caurumus, lai tvaiki izplūstu. Pievienojiet zira. Padariet uguni pēc iespējas vājāku, pārklājiet plovu ar vāku un atstājiet to uz plīts. Tas nīkuļo apmēram pusstundu. Gatavot plovu saskaņā ar šo recepti nav grūti, jums vienkārši ir vajadzīgas pareizās sastāvdaļas un nedaudz pacietības. Vai ir pagājusi pusstunda? Atveriet vāku, viegli samaisiet rīsus, ielieciet tos uz īpaša trauka un pasniedziet.
Pilafs ar augļiem un dārzeņiem
Vai zināt, kā pagatavot mājās gatavotu plovu no augļiem un dārzeņiem? Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: rīsi, ūdens, ziedkāposti, burkāni, zaļie zirnīši, žāvētas plūmes, rozīnes, sviests, sāls. Katliņā uzvāra ūdeni. Ielieciet tajā gabalu sviesta, ielejiet rīsus, kas iepriekš rūpīgi nomazgāti. Vāra 15 minūtes. Pēc tam ielieciet trauku ar graudaugiemuz sadalītāja vai ūdens vannas. Rīsiem jābūt pilnībā pagatavotiem. Vāra zaļos zirnīšus (vai ņem konservētos). Ziedkāpostu atdala gabaliņos atbilstoši ziedkopām, burkānus sagriež kubiņos. Sastāvdaļas liek vārīties kopā ar zirņiem. Sašķiro žāvētās plūmes un rozīnes, noskalo. Pievienojiet rīsiem vārītus dārzeņus un sagatavotos augļus. Samaisiet katliņā. Nosedziet ar vāku un uz pusstundu uzlieciet uz sadalītāja, lai iztvaikotu. Tagad jūs zināt, kā pagatavot plovu. Rakstā sniegtās receptes jums palīdzēs.
Ieteicams:
Kā pagatavot drupanu plovu? Soli pa solim gatavošanas recepte ar fotoattēlu
Katrs ēst gatavošanas cienītājs izvēlas izmantot savu plovu recepti. Tajā pašā laikā ir universāli noteikumi, kas ļauj padarīt ēdienu atbilstoši vispārpieņemtiem kanoniem. Pirmkārt, mēs runājam par tādu risinājumu izmantošanu, kas veicina rīsu trauslumu. Es vēlos pastāstīt par pareizu plova sagatavošanu mūsu materiālā
Kā pagatavot plovu: galvenās sastāvdaļas, receptes un gatavošanas padomi
Pīls ir viens no iecienītākajiem ēdieniem Krievijā. To pasniedz visur – no degvielas uzpildes staciju ēdnīcām līdz moderniem restorāniem, un šī ēdiena nozīmi uz katras saimnieces mājas galda diez vai var pārvērtēt. Tajā pašā laikā klasiskās plovu receptes, ar kurām ir pilns internets, diezgan nopietni atšķiras. Un tradicionālā Tuvo Austrumu ēdiena oriģinālo izpildījumu mainīgums ir pārsteidzošs pārpilnībā
Kā pagatavot cūkgaļas plovu mājās: recepte
Tīmeklī ir desmitiem recepšu. Kāds nepabeidz gatavot rīsus, kāds pievieno vairāk dārzeņu, kāds izmanto liellopa gaļu vai vistu kā gaļas sastāvdaļu. Taču, bez šaubām, plova garša visspilgtākā un bagātīgākā būs tikai tad, kad ēdiena gatavošanā izmantos cūkgaļu. Gardu plovu ar cūkgaļu var pagatavot dažādos veidos: gan katlā, gan katliņā, gan lēnajā plītī
Kā pagatavot plovu: gatavošanas nianses, pareiza ūdens un rīsu attiecība plovā
Pilafs ir smaržīgs austrumniecisks ēdiens, kas gatavots no rīsiem un gaļas vai zivīm. Ir receptes veģetārajam plovam, kur dzīvnieku izcelsmes produktus pilnībā aizstāj ar dārzeņiem vai augļiem. Kā pagatavot gaļas ēdienu mājās? Kādai jābūt attiecībai ūdens un rīsu plovā? Austrumu ēdiena pagatavošanas metodes un nianses ir sniegtas rakstā
Kā pagatavot veģetāro plovu divos veidos?
Veģetārisms pēdējos gados ir kļuvis diezgan izplatīts pasaulē, arī pie mums. Taču ne visi zina, ka ēdieni bez gaļas var būt ne tikai veselīgi, bet arī daudzveidīgi un ļoti garšīgi. Tas, ka visi veģetārieši ēd tikai dārzeņu salātus un augļus, ir milzīgs malds. Un mēs to pierādīsim, pagatavojot gardu veģetāro plovu
